鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案
根據(jù)全市食品安全暨安全生產(chǎn)工作電視電話會(huì)議的安排部署，在《xx鎮(zhèn)XX年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》的基礎(chǔ)上，為突出重點(diǎn)，特制定XX年xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案。
一、指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真貫徹黨的十六屆六中全會(huì)和總理、吳儀副總理的指示精神以及省、市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的相關(guān)會(huì)議文件精神，按照突出重點(diǎn)、分類指導(dǎo)、以點(diǎn)帶面、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本的工作方針，全面推進(jìn)目標(biāo)責(zé)任制、責(zé)任追究制，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序，確保食品安全。
二、工作重點(diǎn)和目標(biāo)
加大對(duì)消費(fèi)者反映強(qiáng)烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切的食品品種的監(jiān)管，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)抓好糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產(chǎn)品、保健食品等品種的整治，以種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒、有害食品的違法犯罪行為。通過(guò)專項(xiàng)整治，使我鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場(chǎng)及食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題得到有效解決， 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，全鎮(zhèn)食品安全水平進(jìn)一步提高。
三、主要任務(wù)和措施
（一）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治
加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，突出抓好對(duì)分散在我鎮(zhèn)廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店的整治。強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、小食店、小餐館及自辦宴席的監(jiān)管。推進(jìn)農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立健全農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊(duì)伍。
�。ǘ┱J(rèn)真開展重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品安全專項(xiàng)整治
結(jié)合重要節(jié)日、重大活動(dòng)和傳統(tǒng)節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的食品安全問(wèn)題，扎實(shí)開展重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的食品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，依法查處假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期霉變等食品，加強(qiáng)節(jié)假日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證人民群眾重要節(jié)日、重大活動(dòng)期間的飲食安全。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)
認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建設(shè)經(jīng)驗(yàn)、問(wèn)題與不足，制定食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)信用體系試點(diǎn)方案，探索建立信用標(biāo)準(zhǔn)、信用信息征集、信用評(píng)議、信用披露、信用獎(jiǎng)懲等制度，褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，深入推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，著力構(gòu)建保障食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制。
�。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)部門牽頭，食藥監(jiān)、工商部門配合，狠抓農(nóng)產(chǎn)品污染源頭整治
1、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)。繼續(xù)開展種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”例行監(jiān)測(cè)及獸藥、飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查相關(guān)檢測(cè)工作，定期向社會(huì)發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)信息。
2、加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)銷點(diǎn)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違規(guī)銷售、使用高劇毒、高殘留農(nóng)藥行為。
（五）食藥監(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度
1、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量衛(wèi)生日常監(jiān)管。要加強(qiáng)對(duì)使用食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，建立和完善食品添加劑使用的備案制度，規(guī)范食品添加劑使用行為，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊的監(jiān)管，堅(jiān)決了取締城鄉(xiāng)結(jié)合部無(wú)證照生產(chǎn)加工食品的違法行為。采取分類監(jiān)管、巡查、年度報(bào)告及審查、強(qiáng)制檢驗(yàn)、定期檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、回訪、執(zhí)法監(jiān)督檢查和區(qū)域監(jiān)管等有效措施和辦法，切實(shí)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管。