夜總會(huì)員工守則

　　夜總會(huì)(Nightclub)，或稱夜店、夜場(chǎng)，泛指各類夜生活?yuàn)蕵?lè)場(chǎng)所，如何制定夜總會(huì)員工的工作守則呢?下面第一范文網(wǎng)小編給大家介紹關(guān)于夜總會(huì)員工守則的相關(guān)資料，希望對(duì)您有所幫助。

夜總會(huì)員工守則如下

　　1.每天向下屬員工講解當(dāng)天工作情況及注意事項(xiàng)。

　　2.正確傳達(dá)上級(jí)指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3.按工作程序做好與相關(guān)部門(mén)的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門(mén)間爭(zhēng)議提出界定要求。

　　4.掌握酒水庫(kù)存狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5.制定直接下級(jí)的崗位描述并界定直接下級(jí)的工作。

　　6.向調(diào)酒員、服務(wù)員布置、工作安排班次，并在對(duì)客人服務(wù)過(guò)程中進(jìn)行督導(dǎo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務(wù)。

　　7.受理下級(jí)員工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。

　　8.制定下屬員工崗位技能計(jì)劃報(bào)批通過(guò)后協(xié)助培訓(xùn)部實(shí)施、考核。

　　9.巡視、監(jiān)督服務(wù)員、調(diào)酒員服務(wù)程序，并檢查班前準(zhǔn)備工作和酒吧關(guān)門(mén)后的收尾工作。

　　10.及時(shí)掌握酒吧餐具和用具的使用情況。

　　11.控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設(shè)施的完好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

　　12.必要情況下向直接下級(jí)授權(quán)。

　　13.定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。

　　14.根據(jù)工作需要調(diào)配下級(jí)員工的工作崗位，報(bào)直接上級(jí)批準(zhǔn)后施行，并轉(zhuǎn)人力資源部備案。

　　15.填寫(xiě)直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。

　　16.控制服務(wù)區(qū)域客人狀況，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，適當(dāng)處理客人投訴。

　　17.了解客人，與客人建立良好的關(guān)系。

　　18.營(yíng)業(yè)結(jié)束后，檢查吧臺(tái)、服務(wù)臺(tái)并做好善后工作。

　　19.填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告和各種提貨單。

　　20.及時(shí)對(duì)下級(jí)工作中的爭(zhēng)議做出裁決。

　　21.定期向直接上級(jí)述職。

　　22.關(guān)心所屬下級(jí)的思想、工作、生活。

　　領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：

　　1.對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。

　　2.對(duì)夜總會(huì)給飯店造成的影響負(fù)責(zé)。

　　3.對(duì)夜總會(huì)工作流程的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。

　　4.對(duì)夜總會(huì)負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。

　　5.對(duì)夜總會(huì)所掌管的飯店秘密的安全負(fù)責(zé)。

　　主要權(quán)力：

　　1.有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配有建議權(quán)。

　　2.對(duì)下級(jí)員工工作有監(jiān)督、檢查考核權(quán)。

　　3.對(duì)下級(jí)員工工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。

　　4.對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。

　　5.對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。

　　管轄范圍：

　　1.夜總會(huì)所屬員工。

　　2.夜總會(huì)所屬場(chǎng)所，設(shè)施和設(shè)備。

　　3.夜總會(huì)衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　4.吧臺(tái)所屬的餐具、酒具。