員工手冊內容（精選3篇）
員工手冊內容 篇1
一、工作態(tài)度
1、按飯店操作規(guī)程，精確準時地完成各項工作。
2、員工對上司的支配有不同看法但不能勸說上司，一般狀況下應先聽從執(zhí)行。
3、工作仔細，待客熱忱，說話和氣，虛心謹慎，舉止穩(wěn)重。
4、對待顧客的投訴和批判，應冷靜傾聽，急躁解釋，任何狀況下都不得與客人發(fā)生爭辯，解決不了的問題應直接上報。
5、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上，適當提前到達工作崗位做好預備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
6、上班時間嚴禁串崗、閑聊、吃零食、看報、玩手機。禁止飲酒和食用有異味的食品，禁止在飯店、廚房等公共場所吸煙，不做與本質工作無關的事情，禁止在廚房（除工作內）的吃喝。
7、熱忱待客，站立服務，使用禮貌語言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應隨時保持潔凈干凈（遺失或損壞須交付服裝成本費）
3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳及衣領，女員工應梳理好頭發(fā)、潔凈干凈，不能涂指甲，不能戴戒指
4、工作時間內不剪指甲摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩，應保持寧靜，禁止大聲喧嘩，做到說話輕，走路輕，操作輕。
三、出勤
1、員工必需依照飯店管理者支配的班次上班，須調班調休須征得主管允許。
2、員工上班遲到、早退、將視當時情節(jié)，管理者的打算扣除工資，如有急事不能上班，應征得管理者的認可方可離開，否則按曠工（曠工一天算三天）處理。
3、員工在工作時間未經批準不得離店。
4、員工辭職應提前（30天）向管理者提出申請，經批準后方可離開，如員工無任何過失，飯店將發(fā)還一切應有工資，如發(fā)生嚴峻違反飯店規(guī)章制度、曠工三天以上、服務態(tài)度惡劣，責任心不強，上班態(tài)度、行動懶散拖拉，給飯店帶來嚴峻影響者、和同事、客人打罵斗毆者，則扣除或不發(fā)工資。
五、。獎懲
1、飯店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出表現(xiàn)的，在日常工作中，創(chuàng)出優(yōu)異成果者，賜予嘉獎。
2、對違反飯店規(guī)章制度的`員工則會視當時狀況扣發(fā)工資。
六、安全問題
1、遵守有關場所禁煙的規(guī)定。
2、不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈四周放置易燃易爆物品。
3、任何員工發(fā)覺還在冒煙的煙頭都應馬上把它熄滅，如發(fā)覺電線松動、磨損、折斷，電源插座和電器的破損等狀況，都應馬上上報，以便準時處理修理。
七、后廚管理
1、廚師上班前必需檢查燃油管道、燃燒器開關等設施的安全狀況，如發(fā)覺泄露應關閉閥門，報告上司。下班前必需檢查全部廚房設備，關掉全部閥門開關。
2、廚房必需清潔，工作人員工作前便利后應徹底洗手，保持雙手的清潔。工作時，工作人員應穿戴干凈，不得留長發(fā)長指甲，工作時避開讓手接觸或沾染成品食物。
3、工作人員應隨時清理染有油污的抹布紙屑等雜物，隨時清理爐灶油垢。操作間的衛(wèi)生應隨時打掃，抽油煙的設備及其他的各種設備餐用具等應定期清潔，保持環(huán)境與器皿衛(wèi)生，每天至少兩次全場大清潔。工作廚臺廚柜下，內側及廚房死角應特殊留意清掃，防止殘留食物腐蝕。潲水應當天倒除，不在廚房隔夜，潲水桶四周應常常保持潔凈。
4、炒菜時切勿任憑離開或分神處理其他或與人談天，工作時切勿吸煙或任憑放置未熄煙蒂，嚴禁在廚房內躺臥、住宿或懸掛衣物、鞋子等亂放雜物。
員工手冊內容 篇2
一、儀容儀表
員工的儀容儀表關系到公司的形象和聲譽，同時也是公司管理水平的具體體現(xiàn)。
(一) 員工應以飽滿的工作熱情進入工作崗位，工作時間內應保持良好的精神面貌，語言文明，舉止端莊;
(二) 上崗時員工須保持良好的個人衛(wèi)生，不得留過長的指甲，身體及口腔不得有異味(上班前不得飲酒及用刺激性氣味食品)
(三) 員工工作時間必須講普通話;服裝要時刻保持清潔平整，男員工不得穿拖鞋、露腳趾涼鞋在辦公時間內進入辦公區(qū)。
(四) 員工發(fā)型要大方端莊并梳理整齊，頭發(fā)要保持清潔，不得留怪異發(fā)型。
二、行為規(guī)范
為保證工作秩序，員工應遵守下列行為規(guī)范
(一) 員工按照公司規(guī)定的時間上下班并簽到;
(二) 員工在崗期間，不準在辦公室抽煙，喝酒，一經發(fā)現(xiàn)處以200元的罰款;
(三) 接聽工作電話，語氣要溫柔，言語要有禮貌并簡潔明了，嚴格執(zhí)行崗位規(guī)范，對于本部門其他員工或其他部門的電話有義務轉達和告知;
(四)員工在崗期間，不準處理與工作無關的事情，不準串崗、脫崗;嚴禁長時間打私人電話，嚴禁因私打長途電話。除規(guī)定人員外，其他人不得輕易在公司上網，如特殊需要，需經經理或主管同意方可。
(五)員工須按規(guī)定及時上交在公司內拾到的任何物品;愛護辦公設備，節(jié)約辦公耗材、下班之前應及時關閉電源(包括電腦、電燈等)，關好門窗，以免造成不必要的損失，違反此規(guī)定的，酌情罰款;
(六)員工應絕對遵循公司的保密制度，未經經理批準，不得將公司的技術、資料、計劃、決定等商業(yè)機密向其他非相關人員甚至公司以外的員工透漏、復制或者發(fā)送，一經發(fā)現(xiàn)，嚴肅處理，對于情節(jié)和后果嚴重者，公司將保留進一步追究其法律責任的權利。
(七) 如員工無特殊原因，應迅速趕赴公司完成工作任務;如聯(lián)系不上，并對公司造成損失或延誤工作者，視情節(jié)輕重分別處于警告、罰款等處罰。
(八) 員工如遇特殊情況不能到崗上班，須提前按公司規(guī)定的請假程序辦理請假手續(xù)。
(九) 員工下列個人情況發(fā)生變化時，應及時通知部門經理和辦公室;
1、住址和電話。
2、發(fā)生事故和特殊情況時的任何聯(lián)系辦法。
(十) 公司員工個人收入、各種報銷、福利等不得向他人告知，否則公司予以除名處理。
(十一)員工必須遵守公司和部門制定的各項管理制度和崗位職責。
(十二)嚴禁員工在外兼職，如有發(fā)現(xiàn)公司保留隨時辭退的權利，且該員工不享有兼職期間的工資和獎金。
三.考勤規(guī)定：
(一)、每周工作時間為：星期一——星期(五，六)
(二)、每日工作時間為：上午8：30—12：00;下午1：30—6：00;本公司所有人員均按規(guī)定簽到。
(三)、員工應自覺遵守上下班時間，到上班時間本人還未到崗，即為遲到;凡未到下班時間，提前離崗，即為早退，早退當天按曠工處理。實際到崗和離崗時間均以考勤記錄時間為準。
(四)、因公外出不能按時簽到者在征得直接主管領導批準的情況下，由直接主管領導簽字，交辦公室備案，否則視為曠工;如果直接主管領導出具虛假證明則將承擔連帶責任，公司將視情節(jié)輕重給與處罰。
(五)、員工請假須提前一天申請，經理批準后報人事部備案。事假、病假屬無薪假，即員工請假期間，不計工資;
(六)、遲到早退的處罰規(guī)定
1、遲到或早退，30分鐘以內罰款10元，30分鐘—60分鐘以內罰款20元，一小時以上按曠工半天論處。
2、凡每月遲到或早退超過五次者，依情節(jié)輕重給予提醒、警告、張榜等處分，屢教不改者除名
四、曠工的處罰規(guī)定
1、沒有按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)或未經批準離崗1小時以上者及各種假期逾期而無續(xù)假者依曠工論處;
2、遲到或早退半天以上且無正當理由辦理補假手續(xù)者視為曠工。
3、員工無故曠工一次扣人民幣50元，兩次扣人民幣200元，連續(xù)礦工兩日，或一月曠工累計三日者，公司將予以開除。
4、凡請假須填寫“請假申請單”并報辦公室，特殊原因電話通知辦公室，否則視為曠工。
5、如需外出提前向辦公室說明外出原因，否則視為早退。
※ 部門主管違反規(guī)定按上述標準加倍處罰
五、請假規(guī)定
除非特殊情況，員工請假必須提前辦理請假手續(xù)，到辦公室領取《請假申請單》，并依人事權限給予審批后方為生效;否則按曠工處理。
1、員工因病或非因公受傷請假一天以內者，應補辦請假手續(xù);
2、員工因病或非因工傷請假超過一天者，須持醫(yī)院開具的病假證明辦理請假手續(xù)，連續(xù)病假3天以內有直接由直接主管上級批準，3天以上由主管領導批準。
3、員工到醫(yī)院看病視為病假，以實際離崗時間填報病假申請單，辦理請假手續(xù)。
4、員工醫(yī)療期自病假之日起計算。
六、衛(wèi)生規(guī)定
一、中午在公司用餐者，餐后應第一時間處理好就餐后留下的飯盒及雜物;
二、積極參加公司的每一次大掃除，平時要保持個人辦公臺和電腦桌的干凈整潔，嚴格杜絕紙張、雜志、工具書等物品亂堆亂扔;
三、公司內嚴禁隨地吐痰，亂丟垃圾。
員工手冊內容 篇3
一、電梯作業(yè)人員守則
二、電梯日常安全管理和作業(yè)人員職責
三、電梯駕駛人員安全操作規(guī)程
四、電梯日常檢查和維護安全操作規(guī)程
五、電梯常規(guī)檢查制度
七、電梯維修保養(yǎng)制度
八、定期報檢制度
九、電梯作業(yè)人員培訓考核制度
十、意外事件和事故的緊急救援措施及緊急救援演習制度
十一、技術檔案管理制度
電梯作業(yè)人員守則
1、目的和范圍
1.1目的
為了規(guī)范電梯駕駛人員和電梯日常維護保養(yǎng)人員在進行電梯操作時的行為，防止由于違章作業(yè)而造成人身傷害事故和設備事故，提高其服務水平和服務質量。
1.2范圍
規(guī)定了電梯作業(yè)人員在作業(yè)過程中應遵守的職業(yè)行為規(guī)范。
2、電梯作業(yè)人員守則
2.1嚴格遵守國家有關特種設備的安全規(guī)定，服從政府部門的管理。
2.2電梯作業(yè)人員必須經地、市質量技術監(jiān)督特種設備安全監(jiān)察部門培訓考核合格后，方可上崗。
2.3電梯作業(yè)人員必須嚴格遵守《電梯駕駛人員安全操作規(guī)程》和《電梯日常檢查和維護安全操作規(guī)程》，不違章作業(yè)、違章指揮、違反勞動紀律。
2.4熟悉自己操作電梯的性能、原理、構造、用途。
2.5認真學習業(yè)務知識，掌握新技術、新規(guī)程，不斷提自身的技術水平。
2.6及時報告電梯事故隱患，不使用故障電梯，不使用無安全合格標志或安全標志已過有效期的電梯，不使用未注冊登記的電梯。
2.7不擅自離崗，做到文明服務。
2.8正確處理電梯運行中突然出現(xiàn)的停車、失控、沖頂、蹲底等情況
電梯日常安全管理和作業(yè)人員職責
1、目的和范圍
1.1目的
為保證電梯正�？煽康剡\行，降低電梯故障率，防止電梯事故的發(fā)生，規(guī)范電梯日常安全管理和作業(yè)人員的行為。
1.2范圍
1.2.1電梯日常管理人員是負責本單位所用電梯的日常性事務管理和督促、協(xié)調對外聯(lián)系電梯管理有關工作。
1.2.2電梯作業(yè)人員是指負責電梯駕駛和日常性電梯檢查、維護保養(yǎng)工作的人員。
2、職責
2.1電梯日常安全管理人員
2.1.1熟悉并執(zhí)行電梯有關的國家政策、法規(guī)，結合本單位的實際情況，制定相應的管理方法，不斷完善電梯的管理工作，檢查和糾正電梯使用中的違章行為。
2.1.2熟悉電梯的基本原理、性能、使用方法。
2.1.3監(jiān)督電梯作業(yè)人員認真執(zhí)行電梯安全管理制度和安全操作規(guī)程。
2.1.4編制電梯定期檢查和維護保養(yǎng)計劃，并監(jiān)督執(zhí)行。
2.1.5負責按國家規(guī)定要求向政府部門申請定期監(jiān)督檢驗。
2.1.6根據單位職工培訓制度，組織電梯作業(yè)人員參加政府部門舉辦的培訓班和組織內部學習。
2.1.7組織、督促、聯(lián)系有關部門人員進行電梯事故隱患的整改。
2.1.8負責組織電梯一般事故的
調查分析，及時向政府部門報告電梯事故的情況。
2.1.9負責建立、管理電梯技術檔案和原始記錄檔案。
2.1.10組織緊急救援演習。
2.2電梯駕駛人員
2.2.1熟悉并執(zhí)行國家有關電梯的政策、法規(guī)。
2.2.2嚴格遵守電梯安全操作規(guī)程，做到持證操作，定期復審。
2.2.3有高度責任性和職業(yè)道德，愛護設備。
2.2.4做到懂性能、懂原理、懂構造、懂用途，會操作，不斷提高業(yè)務水平和服務質量。
2.2.5協(xié)助電梯日常檢查與維護保養(yǎng)人員對電梯進行檢查和維護。
2.2.6發(fā)現(xiàn)電梯存在事故隱患與故障及時向有關部門人員報告，不開故障電梯。
2.2.7負責作好當班電梯運行情況記錄和交接班記錄。
2.2.8保持電梯轎廂與地坎清潔、衛(wèi)生。
2.3電梯日常檢查與維護保養(yǎng)人員
2.3.1熟悉國家有關電梯的政策、法規(guī)，認真按照電梯日常檢查表的要求逐項檢查，不漏檢，誤檢。
2.3.2熟悉電梯的基本原理、性能，根據電梯使用維護說明的要求實施日常性的維護。
2.3.3根據國家規(guī)定參加安全技術培訓，做到持證上崗。
2.3.4嚴格遵守《電梯日常檢查和維護安全操作規(guī)程》。
2.3.5對發(fā)現(xiàn)的電梯事故隱患及時報修、及時處理。
2.3.6發(fā)生電梯事故應立即向上級部門或有關管理人員報告。
2.3.7認真做好電梯日常檢查和維護保養(yǎng)記錄，認真填寫報修單。
2.3.8正確使用勞動保護用品。
2.3.9參與電梯一般事故的調查分析。