服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書（精選7篇）

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1

　　一、 基本情況：

　　1、 企業(yè)名稱：聯(lián)幫周家渡快餐服務(wù)社

　　2、 行業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)家庭手工業(yè)運輸其他行業(yè)發(fā)展前景：由初期小規(guī)模生產(chǎn)盒飯、早點、面食向熟食及特色食品發(fā)展。

　　3、 組織形式：個體工商戶個人獨資合伙有限責(zé)任公司非正規(guī)勞動組織其他選擇該組織形式的理由：由于經(jīng)驗資金不足，故選擇非正規(guī)勞動組織這一低門檻小資金政策優(yōu)的創(chuàng)業(yè)形式。

　　4、 主要產(chǎn)品(服務(wù))和經(jīng)營范圍：中低檔盒飯(4-6元/盒)；各式早點(生煎、菜肉大包或小包、小籠、大/小餛飩、油豆腐粉絲湯、北方水餃)多種花式澆頭面(包括冷面)等。

　　5、 創(chuàng)業(yè)者個人情況：(年齡、性別、文化程度、技能特長、興趣愛好及相關(guān)工作經(jīng)歷等)

　　本人今年36歲，男，中專畢業(yè)，有A2駕照，中極中廚師證、初級中點證，正在學(xué)習(xí)中級西點，從小愛好運動、計算機上網(wǎng)，以前做過教師、職員、企管、保險代理人。

　　6、 創(chuàng)業(yè)基本條件：(項目、資金、場地等)

　　現(xiàn)自籌資金拾萬元人民幣，為公司職員、小區(qū)居民、學(xué)生等做餐飲服務(wù)、場地擬定在世博會周邊：昌里路與洪山路交界處租，月租小于等于5000元人民幣，小于等于50平方米的店面。

　　7、 目前存在的困難和打算：店面尚未定下，盒飯的單位定單未談妥，人選未定。

　　二、 項目的市場分析：

　　選擇項目的理由：本人對飲食制作有技能，餐飲是現(xiàn)鈔交易無壞賬風(fēng)險，投資少、虧不大。先期投資7.9萬人民幣已有，估計前景頗好，身心吃苦耐勞方面已準(zhǔn)備就緒。

　　選擇場地的理由：需滿足租金小于等于5000元，面積小于等于50平方米(使用面積)，在昌里路與洪山路靠近世博會，鄰上南新村，以利將來為世博會服務(wù)。那里有610等十多條公交線路，交通四通八達(dá)，有客流量，與同行距100左右。

　　市場調(diào)查的`基本情況：根據(jù)初步調(diào)查，此地區(qū)消費者收入多在1000-3000元左右，正好是我的目標(biāo)顧客，周邊雖然餐飲業(yè)也很多，但能與我成為競爭對手的不多，遠(yuǎn)沒有到飽和程度，且多為外地業(yè)主為多，產(chǎn)品質(zhì)量不佳(吃過多家)，價格雖然低但作為消費者同樣價格當(dāng)然要吃有滋有味的食品。當(dāng)?shù)鼐用窆ぷ鬏^忙，加上學(xué)校多如長青中學(xué)等。許多家庭天熱往往不做飯，而在外吃，我應(yīng)該抓住這潛在的顧客，并針對本地客戶的口味而其它業(yè)主沒有的設(shè)計制作出特色產(chǎn)品：如灌湯包、雜糧煎餅等。

　　目標(biāo)客戶分析：基本客戶是收入在1000-3000元/月的周邊居民及附近中小學(xué)學(xué)生，其應(yīng)對商品的口味價格比很在乎，比較愛清潔衛(wèi)生的環(huán)境。

　　競爭對手分析：多數(shù)是外地來滬人員及當(dāng)?shù)厝碎_辦的小吃店。產(chǎn)品品種大路，口味不太好(以我中級中式廚師的眼光看)無非炒面，太一般的盒飯，奉送的湯不是骨頭湯而是清水湯，用工全部外地年輕姑娘小伙，經(jīng)驗少。營業(yè)時間短，多為臨時工，穩(wěn)定性、培訓(xùn)技能差。

　　產(chǎn)品(服務(wù))的市場定位：中低檔客戶群：公司職員，小區(qū)居民月收入1000-3000元人民幣，中小學(xué)學(xué)生。產(chǎn)品以當(dāng)?shù)乜谖哆m口為好，盒飯以新鮮、下飯、早點、面澆頭必須有幾個特色，須與周圍同行不同。

　　三、 市場營銷：

　　產(chǎn)品(服務(wù)) 特點 價格 成本價 銷售價

　　A盒飯 海派口味，一般一大葷、一小葷、二素、加湯、飯(天冷二兩半、天熱一兩半) 2.5元/盒 5元/盒

　　B湯面 澆頭有常備素交、大排、辣肉，天冷有大肉、羊肉、大腸，天熱有三絲、魚排、鱔絲 2.5元/盒 5元/2兩

　　C生煎 醬油肉餡(仿大壺春)，偏甜，放肉皮凍，收口處撒香蔥 0.6元/兩 1.2元/盒

　　促銷方式：裝修時要做一個燈箱廣告式店招牌，常備菜單大字式張貼于店外，剛開張時打折或買二送一。

　　分銷渠道：原材料每樣都要知道有2-3個進(jìn)貨點，但供應(yīng)商固定1人，以利降低價格。

　　競爭有利條件：本人有廚藝，有些自己拿手的家常菜肴，可以因時令推出新品，營業(yè)一年365無休，春節(jié)也以店為家，營業(yè)時間5：00-22：00(16小時就是固定的廣告)招聘員工，除大災(zāi)難外不會裁員，長期合作。

　　銷售預(yù)測(6-12個月)

　　產(chǎn)品 月份 7月 8月 9月 10月 11月 12月

　　類別

　　產(chǎn)品

　　盒飯 銷售數(shù)量 120*30 120*30 120*30 40*30 120*30 120*30

　　平均單價 5元/盒 5元/盒 5元/盒 5元/盒 5元/份 5元/份

　　月銷售額 18000元 18000元 18000元 6000元 18000元 18000元

　　面食 銷售數(shù)量 60*30 60*30 60*30 40*30 100*30 100*30

　　平均單價 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份

　　月銷售額 9000元 9000元 9000元 6000元 15000元 15000元

　　點心 銷售數(shù)量 100*30 100*30 100*30 60*30 120*30 120*30

　　平均單價 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份 5元/份

　　月銷售額 15000元 15000元 15000元 9000元 18000元 18000元

　　總計 銷售總量 8400份 8400份 8400份 4200份 10200份 10200份

　　銷售總額 42000元 42000元 42000元 21000元 51000元 51000元

　　四、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)：

　　編號 崗位名稱 人數(shù) 崗位工作內(nèi)容 薪資額度 其他

　　1 店長 1 管理、采購、財務(wù)、早點 20xx

　　2 收銀員 1 收銀、出納、接待客戶 20xx

　　3 廚師 2 燒制盒飯菜及面澆頭、早點 1400

　　4 小工 2 洗滌原材料及切割、早點 700

　　企業(yè)組織結(jié)構(gòu)和管理措施：店長負(fù)責(zé)制：下管收銀員、廚師、小工。公章、財務(wù)章由本人一手管理。員工有員工準(zhǔn)則，張貼于操作間，每人外出要留言，個人必須對產(chǎn)品負(fù)責(zé)(與工資掛鉤)，年底發(fā)紅包。

　　五、 經(jīng)濟分析：

　　投資額預(yù)算和資金籌措計劃：自籌資金拾萬，先期投資7.7萬。開支項目：A申領(lǐng)“非”證免費，設(shè)備購置燃?xì)庠?6=12000，廚房用具4000，房屋押金10000(2月)，簡單裝修包空調(diào)、排風(fēng)設(shè)備10000，促銷(打折或買二送一)，每月小計，業(yè)主+收銀員工資+員工工資，20__*3+20__*3+700*18=24600元(每月8200元)，房租5000*1=5000，進(jìn)貨10000元，通訊400，水電煤1000，不可預(yù)見20__，記帳自己。

　　收支預(yù)算

　　收支項目 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 總計

　　收入 盒飯 18000 18000 18000 6000 18000 18000 6000 18000 18000 18000 6000 18000 180000

　　面食 9000 9000 9000 6000 15000 15000 6000 9000 9000 15000 6000 9000 117000

　　點心 15000 15000 15000 9000 18000 18000 9000 15000 15000 18000 9000 15000 171000

　　總收入 42000 42000 4200 21000 51000 51000 21000 42000 42000 51000 21000 42000 468000

　　支出 設(shè)備裝璜(3年攤完) 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 720 8640

　　工資 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 8200 98400

　　房租 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 60000

　　進(jìn)材料 10000 10000 10000 5000 11000 11000 5000 10000 10000 11000 5000 10000 10800

　　通訊 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 400 4800

　　水電煤 1000 1000 1000 800 1000 1000 800 1000 1000 1000 800 1000 11400

　　雜(不可預(yù)見) 20xx 20__ 20xx 20__ 20xx 20__ 20xx 20__ 20xx 20__ 20xx 20__ 24000

　　總支出 27320 27320 27320 22120 28320 28320 22120 27320 27320 28320 22120 27320 315240

　　利潤 14680 14680 14680 -1120 22680 22680 -1120 14680 14680 22680 -1120 14680 152760

　　盈虧平衡點：每月總支出/單份平均價=顧客人數(shù)

　　13660/5=2732人/月

　　投資回收的時間：

　　第一年前半年：銷售總額249000-總支出160720=88280(凈利潤)

　　第一年下半年：銷售總額219000-總支出154520=64480

　　第二年、第三年拿出一部分利潤裝璜門面，擴大經(jīng)營。

　　六、 風(fēng)險防范：

　　風(fēng)險因素分析：根據(jù)餐飲行業(yè)的特點，我認(rèn)為風(fēng)險在于：

　　1、 類似非典的大災(zāi)難，人們不太放心在外用餐。

　　2、 天氣因素(大風(fēng)大雨)，顧客減少，太熱太冷時間過長等。

　　3、 競爭對手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。

　　4、 原材料漲價或采購困難，送來的次貨。

　　5、 業(yè)主或員工生病。

　　6、 食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。

　　風(fēng)險防范對應(yīng)措施：

　　應(yīng)對：

　　1、 維持、用流動資金可頂3-4個月，但要裁一半員工。

　　2、 轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。

　　3、 不降價，提高質(zhì)量，拉住顧客。

　　4、 變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)。

　　5、 培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)中介要人。

　　6、 制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個好驗鈔機。

　　七、 企業(yè)目標(biāo)：

　　企業(yè)開辦初期經(jīng)營目標(biāo)：開業(yè)后抓住產(chǎn)品質(zhì)量不放手，了解顧客對食品的意見，及時調(diào)整，根據(jù)盈虧平衡點的每日91人，極力做到年食客84420人，年營業(yè)額468000元，年利潤76380元。

　　企業(yè)開辦后1-3年的目標(biāo)(每一年)：第一年爭取贏利152760收回投資。第二年拿出3萬裝璜，擴大生產(chǎn)，爭取把利潤提高10%，152760*1.1=168036元，第三年拿出5萬開發(fā)熟食，爭取把上年利潤提高20%，168036*1.2=201643.2元。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2

　　一、前言：

　　現(xiàn)在大學(xué)生就業(yè)難已成為一個嚴(yán)峻的社會問題，其主要原因是在現(xiàn)行的教育體制下學(xué)生的就業(yè)觀念不正和在學(xué)校所學(xué)的知識與現(xiàn)實就業(yè)脫節(jié)。因此，大學(xué)生應(yīng)該積極的參與社會實踐和創(chuàng)業(yè)計劃活動。本次創(chuàng)業(yè)計劃的目的

　　1、糾正一下我們的就業(yè)觀念，更加深刻、明確地了解現(xiàn)實，避免對以后的就業(yè)抱有不切實際的幻想。

　　2、通過它了解一下大學(xué)生就業(yè)的一些信息。

　　3、利用這個創(chuàng)業(yè)計劃書進(jìn)行一下實實在在的創(chuàng)業(yè)，以提升自己的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)能力。

　　二、項目名稱：

　　“大學(xué)內(nèi)務(wù)服務(wù)”具體項目：1洗衣服代理服務(wù)2訂報服務(wù)3校園捎遞服務(wù)范圍：杏壇學(xué)院（若可行，可向其他學(xué)校推廣）

　�。ㄒ唬┫匆路�代理服務(wù)一介紹：

　　在校園里收集要洗的衣服，集中向曲師洗衣房（便宜），或其他洗衣店（潔豐干洗店、裕隆家庭洗衣店等）送去，賺取中間服務(wù)費。

　　市場分析：

　　1、我校大學(xué)生消費能力比較高，在衣著方面比較講究，穿的都是名牌服裝，都很愛惜，自己手洗怕洗壞了，想到洗衣店去洗，但非常麻煩。若直接上門去收的.話，他們是非常愿意的；

　　2、我校大學(xué)生的課余生活比較繁忙，常有人抱怨洗衣服3有些衣服比如牛仔褲，洗起來費事費力，還有些衣服比如羽絨服等沒法手洗，只能機洗。

　　可行性分析：

　　1、人力：只需兩個人

　　2、資金：只需坐公交車，往返2元或租自行車更便宜。

　　3、時間：只依據(jù)電話上門收集。星期三和周六送往洗衣店往返約一個小時，用時并不多。

　　4、收入：根據(jù)衣物不同，每件收取0.5---2元不等，只要有4件衣服就不會虧本。投入的人力、資金、時間都非常少，基本沒什么風(fēng)險損失，只會賺不會賠。若經(jīng)營合理肯定能賺上一筆。難度不大�？尚行暂^強。

　　具體步驟:

　　1.在學(xué)校貼出廣告：聯(lián)系電話，具體收費標(biāo)準(zhǔn)，操作流程。大力宣傳。

　　2.通過電話上門收集，并記錄。

　　3.每周三、周六將收集的衣服送往洗衣店。每次去正好把上次的衣服取回。一般取衣時間為三天。

　　4.向宿舍送回時收取費用

　�。ǘ�）訂報服務(wù)一介紹：到郵電局或報刊亭訂報，再賣給學(xué)生，將剩余的報紙退回。賺取服務(wù)費。

　　市場分析：

　　我們大學(xué)生有很多熱愛體育（足球、籃球等）的同學(xué)，經(jīng)常有人去外面報刊亭買，很麻煩我們學(xué)校小但男生宿舍也有近80個，即使4個宿舍有一份的話，也有20份。若到了世界杯、nba等賽事的話，會更多。而且也有一些學(xué)生熱衷于彩票、股票等可根據(jù)需要預(yù)訂。

　　可行性分析：

　　1、人力：兩個人

　　2、資金：租個自行車就行只需一元3時間：因為是電話訂購，只花費上門送的時間和去郵電局（報刊亭）的時間一個小時4收入：每份報紙收取0.3元的費用。但數(shù)量上很可能較多，可以賺到一些。投入人力資金和時間都很少，可以預(yù)定報紙或?qū)⑹Ｓ嗟膱蠹埻嘶�，基本沒什么風(fēng)險損失。若價格低廉，加上好的宣傳肯定能賺錢。操作難度不大，可行性較強。

　　具體實施方案：

　　1、做個小調(diào)查，確定一下同學(xué)們呢都喜歡什么樣的報紙，進(jìn)行訂購。

　　2、做宣傳廣告

　　3、電話訂購（可預(yù)購），中午時送去，收取費用。

　　4、下次取報時將剩余的報紙退回。

　　（三）校園遞送服務(wù)

　　一、介紹：

　　在固定的時間（主要為晚上放學(xué)后）幫人捎遞東西，收取中間服務(wù)費用。

　　二、市場分析：我們學(xué)校學(xué)生有很多晚上回到宿舍感到餓了，想買點零食或其他東西，但苦于麻煩。有一定的開發(fā)潛力。

　　三、可行性分析

　　1、人力：五個人，需要來來回回，會挺累。

　　2、資金：基本可忽略。

　　3、時間：遞送時間很固定，從放學(xué)到宿舍關(guān)門一個小時的時間（看情況可增加其他時間段）。都是學(xué)生的空余時間。

　　4、收入：每次根據(jù)東西的重量收0.3--0.5元投入的人力稍微大了點，資金可忽略，時間是空余時間，不會耽誤學(xué)習(xí)生活。操作難度不大。市場潛力很可能較大。因此，有一定的可行性。

　　四、具體實施方案：

　　1、大力宣傳，留下三個電話號碼。注明收費標(biāo)準(zhǔn)，與遞送方法。（打電話時一定明確說明所賣東西名稱）

　　2、人員在放學(xué)后學(xué)校兩商店等候，各有一人負(fù)責(zé)記錄，以免發(fā)生錯誤。其他人每5分鐘遞送一回。注：這三個項目可一起干，也可根據(jù)實際效果進(jìn)行選擇�？偨Y(jié)本次大學(xué)內(nèi)務(wù)服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃所選的三個項目是很適合我們在校大學(xué)生的，由于都是使用學(xué)生的空余時間，因此，不會耽誤學(xué)習(xí)。投資很小，多是體力上的，資金基本不需要。風(fēng)險很小。我們的確要按這個計劃書真正地創(chuàng)一會業(yè)。由于是初次創(chuàng)業(yè)，收入不一定很多，甚至很可能會失敗，但我們卻可以得到一次非常好的鍛煉機會。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3

　　一、創(chuàng)業(yè)背景

　　我國經(jīng)濟飛速發(fā)的今天，市場日趨完善，商品日漸豐富，不論是生產(chǎn)性企業(yè)，還是商業(yè)，只要把握好了物流這一環(huán)節(jié)就等于掌握了通向全身的命脈。物流競爭激烈，電子信息時代，信息發(fā)達(dá)，各地的市場的競爭就是時間的競爭，是時間要求我們以先進(jìn)的技術(shù)和最快的速度完成我們客戶所需要的服務(wù)。依靠先進(jìn)的技術(shù)去獲取廣闊的市場。

　　整個長江沿岸經(jīng)濟發(fā)展為物流的發(fā)展提供一個廣闊的空間，我們正是抓住了九江處于中心地區(qū)，交通樞紐城市，良好的交通業(yè)基礎(chǔ)和地理環(huán)境為依靠，優(yōu)惠的創(chuàng)業(yè)政策為后盾，使我們的創(chuàng)業(yè)有了以很好的平臺。

　　二、公司的創(chuàng)立

　　利達(dá)物流公司致力于整合地區(qū)物流資源，公司設(shè)在交通樞紐城市-九江，是面向周邊地區(qū)的地區(qū)性物流公司，主要業(yè)務(wù)：包含物流的基本業(yè)務(wù)物流網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)，咨詢，公司物流策劃，并積極發(fā)展電子商務(wù)物流，并承擔(dān)運輸、保管（即倉儲）、代加工、包裝及配送等業(yè)務(wù)。

　　三、公司的發(fā)展規(guī)劃

　　第一年，公司成立，物流技術(shù)網(wǎng)絡(luò)信息平臺的建設(shè)，辦公場所，完成業(yè)務(wù)流程設(shè)計，建立倉儲，在九江地區(qū)建成最初的業(yè)務(wù)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，并試著向周邊地區(qū)發(fā)展。

　　第二年開始，將與周邊地區(qū)公司合作，共建區(qū)域性物流網(wǎng)絡(luò)。建成全國領(lǐng)先的的物流網(wǎng)絡(luò)管理技術(shù)，積極開發(fā)先進(jìn)的促進(jìn)物流發(fā)展的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，逐步與國內(nèi)外的企業(yè)聯(lián)系業(yè)務(wù)，成為其在長江沿岸地區(qū)的物流服務(wù)提供商。

　　第三年的發(fā)展，我們將與各地的大型物流企業(yè)和廠商合作，進(jìn)一步促進(jìn)全國各地與地區(qū)的貿(mào)易物流。我們對于不同類的物流企業(yè)和廠商將根據(jù)顧客的要求設(shè)計不同的物流方案，以客戶為中心，切實為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的物流服務(wù)。做到先進(jìn)、高校、費低廉、合理，更大程度上實現(xiàn)物流全程的合理化。從而為客戶減少物流總成本。并積極發(fā)倉儲和配送業(yè)務(wù)當(dāng)，發(fā)展到一定時期，我們可以利用設(shè)在各地的物流中心為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、零售店提供配送、代加工、包裝等業(yè)務(wù)。我們的倉庫將用最經(jīng)濟的辦法實現(xiàn)儲存的功能即儲存合理化。公司業(yè)務(wù)范圍將覆蓋長江沿岸地區(qū)。

　　長期計劃，將公司發(fā)展為長江沿岸地區(qū)最具實力的，業(yè)務(wù)覆蓋全國，涉及海外業(yè)務(wù)，技術(shù)先進(jìn)，設(shè)施齊備的物流公司。

　　四、公司的組成及管理

　　公司創(chuàng)建人員學(xué)生，計算機技術(shù)人員，社會物流管理人員，我們將聘請佳吉物流的高級顧問李小林為公司物流網(wǎng)絡(luò)技術(shù)顧問，并且與從事物流多年的吉吉物流公司的CEO胡發(fā)云進(jìn)行合作。

　　公司將招聘一些物流技術(shù)人員，有電子商務(wù)平臺開發(fā)經(jīng)驗的計算機人員和有相關(guān)工作經(jīng)驗的人員，來組建最初的公司。

　　我們將以技術(shù)誠信為本，本著“發(fā)展靠技術(shù)，合作靠真誠”的服務(wù)理念，創(chuàng)造人性化服務(wù)的物流企業(yè)，以提高員工素質(zhì)，增強團隊理念為企業(yè)生存之根本，創(chuàng)造一流的服務(wù)，一流的企業(yè)。

　　五、公司的服務(wù)理念

　　服務(wù)宗旨是：更實用，更高效，更完善，一流服務(wù)。我們的目標(biāo)是將公司建設(shè)成為，以九江市為中心方圓1500公里范圍內(nèi)綜合性大物流公司。公司經(jīng)營范圍物流技術(shù)服務(wù)、物流質(zhì)詢，電子商務(wù)物流，國內(nèi)外物流中介，運輸服務(wù)、包裝物流的綜合性物流公司。

　　六、發(fā)展模式

　　發(fā)展模式我們在這些地區(qū)最先建立自己的工作室，主要以先進(jìn)的物流網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)物流公司為主，等企業(yè)發(fā)展起來再進(jìn)一步建設(shè)、租賃、收購、兼并等方式取得部分倉庫的經(jīng)營權(quán)，通過增設(shè)新設(shè)施，改造原有設(shè)施等方式，使這些原始倉庫變成我們設(shè)施完善的配送中心，形成綜合性的物流公司。通過對客戶的企業(yè)的發(fā)展矛盾，與技術(shù)的瓶頸的了解，制定合理先進(jìn)的優(yōu)物流配送線路，提高物流配送效率，完善企業(yè)資源策劃，以滿足我們各類客戶的服務(wù)要求。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4

　　1公司概況

　　1.1公司簡介

　　公司名稱：好味園咖啡廳。本餐廳主營是休閑飲品。這是一家籌備中的企業(yè)，公司是由4個個人共同出資建立，公司的注冊資金是20萬，注冊地點在哈爾濱市，公司地址在哈爾濱南崗區(qū)學(xué)府四道街。公司成立后由合伙人共同管理，設(shè)一名總經(jīng)理，可由合伙人中的一個人擔(dān)任，安排公司的日常運營及戰(zhàn)略發(fā)展，下設(shè)一名店長，實行公開招聘，需要專業(yè)技能的店員也是公開招聘。

　　1.2公司結(jié)構(gòu)

　　1.3經(jīng)營范圍

　　點心、咖啡、西點.

　　1.4服務(wù)宗旨

　　時尚、優(yōu)質(zhì)、舒適、健康，讓顧客滿意的服務(wù)

　　1.5人員及組織結(jié)構(gòu)

　　店長1名西點師1名茶、咖啡、調(diào)制師2名服務(wù)領(lǐng)班1名服務(wù)員3名此為預(yù)算人數(shù)，在正式實施時根據(jù)情況增加人數(shù)。

　　1.5.1人員能力分析

　　店長：能帶領(lǐng)團隊，激發(fā)團隊熱情，為人誠實守信，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)西點師：具有中高級以上職業(yè)資格證書，從事該工作一年以上

　　咖啡師：具有中高級以上職業(yè)資格證書

　　服務(wù)員：有相應(yīng)工作經(jīng)驗、溝通能力較好。員工中有初期為全職，在后期運營中可適當(dāng)招聘兼職大學(xué)生，大學(xué)生員工與目標(biāo)顧客具有一定的重合度，可從中尋找顧客的消費習(xí)慣，從而調(diào)整本店的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　2產(chǎn)品與服務(wù)

　　2.1產(chǎn)品介紹

　　2.1.1產(chǎn)品種類

　　咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍(lán)山王特色咖啡：極品藍(lán)山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧

　　西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕慕司蛋撻

　　水果：各類水果，但以純水果為主題。

　　特色服務(wù)：在情人節(jié)及圣誕節(jié)的時候，可以推出系列套餐，和表白活動，目的是提升本店的品牌影響力。

　　2.1.2產(chǎn)品特色

　　適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現(xiàn)場制作、健康

　　2.2收費設(shè)定

　　咖啡：現(xiàn)磨現(xiàn)煮咖啡：國寶藍(lán)山王68 158、特色咖啡：極品藍(lán)山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56肯雅36 66

　　西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍(lán)莓芝士蛋糕慕司蛋撻

　　水果：大盤38小盤28

　　3市場調(diào)查與分析

　　3.1可行性分析

　　1)、休閑甜品店市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現(xiàn)，使市場被切碎細(xì)分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

　　2)、品牌繁多的休閑餐廳分為供應(yīng)堂食、飲品和僅以供應(yīng)飲品為主兩大類。全國有大小咖啡廳不計其數(shù)，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名咖啡廳10余家。

　　3)、高檔甜品店各方面較之中低檔咖啡廳占上風(fēng)，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔甜品店不敵高檔甜品店。高檔甜品店利用的客觀優(yōu)勢是室內(nèi)環(huán)境幽雅，消費者現(xiàn)階段對咖啡廳選擇上的心理。但是，

　　中低檔甜品店前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔甜品店才比較貼近于日常生活方式。

　　4)、我國餐飲業(yè)的市場份額有大幅度提高。從各業(yè)態(tài)來看，20xx年百強企業(yè)中，休閑類餐飲企業(yè)以銷售額比上一年增長43.25%，居各業(yè)態(tài)增幅之首; 20xx年百強企業(yè)中，從營業(yè)額和增長速度來看，休閑餐飲依然發(fā)展迅猛，其營業(yè)額的增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于百強中其他經(jīng)營業(yè)態(tài)，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業(yè)以20%的速度逐年占據(jù)著越來越多的市場份額，部分非餐廳品牌也搶占著相當(dāng)大的客群。

　　5)在哈爾濱理工大學(xué)及學(xué)府路周邊地域內(nèi)沒有類似的餐廳出現(xiàn)，大多數(shù)的餐廳多以燒烤或者東北特色菜為招牌，并不涉及休閑飲品類。尤其多數(shù)餐廳因為人多而不會讓顧客有閑適體驗，這也為我們餐廳的順利運營提供便利。

　　3.2客戶描述

　　服務(wù)對象主要是中白領(lǐng)和高校學(xué)生，為了與當(dāng)前年輕一族追求優(yōu)雅時尚的審美需求相適應(yīng)，因此，時尚、優(yōu)雅、舒適、品質(zhì)符合我餐廳理念。

　　3.3市場分析

　　目前我們想把該店開在哈爾濱高校聚集的地方。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士20xx年的統(tǒng)計，我國各式超過6萬家以上，產(chǎn)值約100多個億。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。

　　隸屬于餐飲行業(yè)，無論是從業(yè)企業(yè)還是從業(yè)人員，因受制于市場環(huán)境，變化和變動較大，每年都有一大批新的出現(xiàn)，但與此同時，又有許多停業(yè)或歇業(yè)。

　　3.4競爭分析

　　3.4.1競爭者分析

　　3.4.1.1現(xiàn)有競爭者

　　肯德基、德克士、麥當(dāng)勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。

　　3.4.1.2潛在競爭者

　　近這幾年，這個行業(yè)在國內(nèi)開始發(fā)展，有些城市已經(jīng)普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業(yè)。形成較強的競爭趨勢。

　　3.5咖啡廳競爭的形式分析

　　環(huán)境競爭：隨著大街小巷自助飲食店的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，競爭的焦點就轉(zhuǎn)向了店面環(huán)境的改善，如果經(jīng)營環(huán)境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價格優(yōu)勢，也很難引來顧客，相反，創(chuàng)建潔凈、明亮、整齊且優(yōu)雅舒適的店面環(huán)境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;

　　服務(wù)競爭：經(jīng)過一定時期的市場競爭，經(jīng)營環(huán)境都有了相當(dāng)大的改善，價格戰(zhàn)和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉(zhuǎn)向了服務(wù)領(lǐng)域，自助飲食店屬于服務(wù)性行業(yè)，因此服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，直接影響到生意，服務(wù)競爭衍生出了多種多樣的服務(wù)形式，如外賣服務(wù)、明星服務(wù)等形式;

　　地段競爭：消費群體客戶涵蓋社會各界，經(jīng)常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的選擇的地段環(huán)境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟寫字樓和高校是保證良好業(yè)績的前提;

　　產(chǎn)品競爭：供應(yīng)的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新，設(shè)計產(chǎn)品的外觀，引起更多人的興趣;

　　效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，很大一部分消費群體是寫字樓的白領(lǐng)和高校學(xué)生，從點菜至結(jié)賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。

　　3.6 SWOT分析

　　優(yōu)勢：地處高校密集區(qū)或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環(huán)境;全新的設(shè)備，寬敞明亮的.就餐環(huán)境，高性價比的食品，有利于銷售切入;經(jīng)濟型酒樓人力構(gòu)架，高星級酒店服務(wù)模式，環(huán)境舒適。

　　劣勢：新開業(yè)，缺乏市場知名度，市場認(rèn)知及接受有一個培植過程;

　　機會：在高校區(qū)，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業(yè)環(huán)境不可復(fù)制;新店、新員工經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環(huán)境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;

　　威脅：服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　4.1目標(biāo)市場4經(jīng)營戰(zhàn)略

　　追求時尚、高品質(zhì)生活的年輕人。

　　4.2營銷策略

　　1)、價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優(yōu)惠期，進(jìn)行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標(biāo)客戶群的廣泛關(guān)注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創(chuàng)新的服務(wù)賣點，保持市場熱度。在客源穩(wěn)定之后，則進(jìn)行必要的篩選。

　　2)、銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響;聯(lián)合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發(fā)和快速提升項目在當(dāng)?shù)氐闹獣远�，進(jìn)而培植市場;咖啡廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發(fā)員工，讓員工成為一道流動風(fēng)景，使信息不徑而走，家喻戶曉;確保服務(wù)品質(zhì)，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。

　　3)、銷售步驟：在前期調(diào)研的基礎(chǔ)上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關(guān)注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內(nèi)的市場范圍;印制咖啡廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內(nèi)商務(wù)寫字樓和企事業(yè)單位，建立建全客源網(wǎng)絡(luò)和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關(guān)系，構(gòu)建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員，并對骨干進(jìn)行銷售培訓(xùn)，確保全員銷售戰(zhàn)略的實施.

　　合理的進(jìn)行銷售分工，并對基層員工進(jìn)行必要的銷售訓(xùn)練，以及在銷售過程進(jìn)行檢查督導(dǎo)確保全員銷售成效;檢討營業(yè)期間所建制度，完善內(nèi)部管理，以及員工進(jìn)行全方位立體培訓(xùn)，確保餐廳硬件和服務(wù)更具星味，樹立口碑;明確餐廳銷售目標(biāo)，將指標(biāo)進(jìn)行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。

　　4.3推廣策略

　　廣告宣傳:發(fā)傳單，條幅

　　搞促銷活動

　　產(chǎn)品宣傳：宣傳產(chǎn)品的有益之處，引起消費者的興趣。

　　網(wǎng)絡(luò)宣傳

　　綜合以上我們可進(jìn)行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)以外，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進(jìn)入別人的銷售網(wǎng)絡(luò)，借助對方的優(yōu)勢來彌補自身不足�？傊�，要讓消費者能夠接觸到你的產(chǎn)品，并能感受到產(chǎn)品的優(yōu)、特點。這就要求咖啡廳的經(jīng)營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務(wù)好，贊美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借

　　別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

　　4.4創(chuàng)新機制

　　4.4.1技術(shù)創(chuàng)新

　　購買先進(jìn)的設(shè)備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設(shè)備

　　4.4.2產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)新

　　根據(jù)消費者的不同品味設(shè)計不同主題的西點、水果拼盤、咖啡，甜點;其次還可以根據(jù)社會的不同熱點進(jìn)行設(shè)計西點、水果拼盤、咖啡;

　　4.4.3經(jīng)營模式創(chuàng)新

　　1.休閑的經(jīng)營模式借鑒咖啡店與西點店的經(jīng)營模式，顧客可以進(jìn)行對食物的打包、定制，價格定在15—50元每份較合適。果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應(yīng)備齊。

　　2.休閑廳的設(shè)計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。店中準(zhǔn)備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑廳這種環(huán)境，畢竟有些中華文化傳統(tǒng)的延續(xù)。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調(diào)休閑;隨著都市人生活節(jié)奏的不斷加快，相應(yīng)的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調(diào)節(jié)方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑咖啡廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環(huán)境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，

　　三、五個朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發(fā)展，正成為都市人現(xiàn)代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)

　　3、餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心用餐。員工統(tǒng)一著裝，切忌不要當(dāng)顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。

　　4、不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學(xué)生。學(xué)生中大學(xué)生應(yīng)該是餐廳的主流，大學(xué)生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關(guān)鍵的，學(xué)生的經(jīng)濟實力源至于其父母。服務(wù)也很重要，尤其到了冬天，顧客進(jìn)店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。

　　5財務(wù)分析

　　營業(yè)設(shè)備設(shè)施：38,000

　　電腦、柜臺、衛(wèi)生用品、大堂及戶外用品

　　廚房設(shè)備用品:35,000

　　爐具設(shè)備、加熱保溫設(shè)備、冷藏設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、火鍋設(shè)備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設(shè)備、廚房雜件

　　餐飲設(shè)備用品:12,200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　清潔衛(wèi)生用品:1,800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　洗滌設(shè)備用品:4,800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　餐椅餐桌柜架:14,200

　　基于環(huán)境營造需要，配置或定制相關(guān)家具，但要注意家具污染問題

　　其他設(shè)備用品:4,000

　　裝潢裝飾：50,000

　　場地租金：8,000按照月租費用測評

　　物料儲備：7,000按照3天的儲備周期

　　總計175000

　　員工工資與人數(shù)預(yù)算

　　西點師傅1名1名3000元=3000元

　　茶水師傅1名1名2500元= 2500元

　　咖啡師傅1名1名2500元= 2500元

　　領(lǐng)班1名1名1700元= 1700元

　　服務(wù)員7名1名1400元= 9800元

　　一個月工資預(yù)算金額= 19500元

　　贏利前景:

　　如果每天營業(yè)額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為19500元,一天全部工資約650元,電水費一個月約為1500元,一天的電水費約為50元,這樣的營業(yè)額只能算保本經(jīng)營.如果每天營業(yè)約為5000元以上算,利潤額約為2650元,減去一天員工的全部工資和電水費共計700元,那樣自己還有1950元利潤收入,一天1950乘于30天算,一個月就有58500元的利潤額,一年12個月就有7020xx元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本了。

　　6風(fēng)險及對策

　　6.1風(fēng)險

　　6.1.1外部風(fēng)險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。食客和餐廳之間的各種民事責(zé)任賠償糾紛數(shù)量越來越多。

　　6.1.2內(nèi)部管理風(fēng)險

　　餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　6.1.3市場風(fēng)險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

　　(1)在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

　　(2)項目生產(chǎn)階段的風(fēng)險，如果項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù)。

　　(3)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　6.1.4原料資源風(fēng)險

　　本餐廳的原料主要以咖啡、水果、甜點為主，，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到高品質(zhì)、天然、無污染的食品。同時與優(yōu)質(zhì)原料廠商確定長期合作關(guān)系，控制原料成本。

　　6.2對策

　　6.2.1應(yīng)對措施

　　汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。

　　嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。

　　項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險。

　　進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。

　　與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。關(guān)于與食客的責(zé)任糾紛，從保險角度來講，餐館行業(yè)所持有的這些民事責(zé)任是可以向保險公司轉(zhuǎn)移的，最適合的責(zé)任險是保險產(chǎn)品是餐飲經(jīng)營者責(zé)任保險。為了規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險，餐館購買餐飲業(yè)經(jīng)營者責(zé)任保險是最簡單而且最實用的方法。餐飲經(jīng)營者責(zé)任險是保險公司針對領(lǐng)有工商執(zhí)照，稅務(wù)登記與衛(wèi)生許可證、從事餐飲經(jīng)旅游飯店、餐廳、自用餐和使館業(yè)、冷飲業(yè)、酒吧、咖啡屋、茶館、攤販以及非經(jīng)營性食堂等場所開設(shè)的一種的責(zé)任保險，也是公眾責(zé)任險的一種創(chuàng)新形式。

　　7總體進(jìn)度安排

　　初期(1-3月)

　　主要產(chǎn)品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領(lǐng)一定的市場分額;樹立優(yōu)質(zhì)、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。

　　中期(1~2年)

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò);進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高餐廳的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè);屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網(wǎng)點的擴張，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進(jìn)最為科學(xué)的特許經(jīng)營管理模式，迅速培養(yǎng)自己對特許經(jīng)營體系進(jìn)行良好管理的能力。實行謹(jǐn)慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎(chǔ)同時積極進(jìn)行品牌宣傳，強化規(guī)范經(jīng)營，積極培養(yǎng)餐飲連鎖經(jīng)營人才，以統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算來提高連鎖經(jīng)營的效率，實現(xiàn)餐廳快速穩(wěn)健的品牌擴張。

　　8融資說明

　　在本店創(chuàng)立初期全部資金來自于合伙人自身的存款或者來自于其親友的借款，這一部分屬于直接性的融資，根據(jù)合伙人所投入的獎金比例來確定所占的股份。這一部分的資金占總額的75%左右.另一部分是間接性的融資，這一部分我們是以國家政策性貸款為和民營金融機構(gòu)貨款，我們擬定的貸款時限是兩年，從這一部分我們大概可以得到10萬的資金。

　　資金的主要用途是店鋪的租賃和店面的送修，對于咖啡店而言，那些設(shè)備是必須的，我們把那些資金用于店鋪的租賃費，裝修費，咖啡機和其它設(shè)備的購買等。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇5

　　綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。

　　一、市場分析

　　"不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。"作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。

　　二、員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。

　　綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費及服務(wù)環(huán)境整個產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

　　三、餐飲公司形象策略

　　在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。

　　四、投資計劃

　　"由點做起，輻而為面"。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時"閃亮全登場"。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。

　　發(fā)展初期，積極引導(dǎo)顧客綠色消費，使成為穩(wěn)定的顧客消費群體。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇6

　　一、概述

　　互聯(lián)網(wǎng)是一個可以在瞬間創(chuàng)造億萬財富的地方。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，尤其是電子商務(wù)的出現(xiàn)，互聯(lián)網(wǎng)所創(chuàng)造出的經(jīng)濟價值迅速增長。而網(wǎng)絡(luò)文學(xué)通過對作者數(shù)字版權(quán)的交易，推出VIP簽約制度和閱讀制度，逐步通過在線廣告、出版代理、電子閱讀發(fā)展、無線閱讀發(fā)展等多種模式，培育和發(fā)展了有自身特色的贏利模式。并用過與游戲開發(fā)與電影劇本改編，使網(wǎng)絡(luò)文學(xué)作品得到多次利用，形成一個強大的產(chǎn)業(yè)鏈。網(wǎng)絡(luò)文學(xué)強大的用戶需求，保障了其廣闊的市場，隨著3G時代的到來，閱讀將不再受時間地點的局限，無論何時何地手機閱讀都可以滿足讀者的閱讀需求。我們將通過對網(wǎng)絡(luò)文學(xué)市場的分析，針對目前對網(wǎng)絡(luò)文學(xué)開發(fā)中所忽視的環(huán)節(jié)，確定自身的發(fā)展方向，以避免強大的資金競爭。并借鑒一些成功的新模式，對心語中文網(wǎng)進(jìn)行發(fā)展定位和商業(yè)化運作。從市場薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)入市場，尋求差異化發(fā)展，形成一個作者發(fā)表與讀者閱讀，雜志選稿，圖書出版相結(jié)合，電子運營，影視發(fā)行，動漫制作相統(tǒng)一的龐大產(chǎn)業(yè)鏈。

　　二、產(chǎn)品/服務(wù)簡要

　　心語中文網(wǎng)前期通過與高校文學(xué)社團的合作，為文學(xué)社團在心語建立自己的社團主頁，形成一個全國性的獨特浩大的社團聯(lián)盟。在此同時，心語將與與各類實體虛體社團展開合作，互相宣傳推廣，以期達(dá)到資源互通，人才共享。

　　心語中文網(wǎng)將一直為優(yōu)秀文學(xué)愛好者提供網(wǎng)絡(luò)文學(xué)發(fā)表的平臺，發(fā)掘優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)作者，并進(jìn)行經(jīng)典作品的收集管理。逐步創(chuàng)建VIP閱讀制度，實現(xiàn)作者與網(wǎng)站共同贏利的雙贏局面。后期通過與雜志社出版方的合作，協(xié)助作者作品發(fā)表與圖書出版，以及電影劇本改編，和以作品內(nèi)容為中心的游戲軟件開發(fā)等。

　　三、市場分析

　　1.經(jīng)濟價值大

　　互聯(lián)網(wǎng)自1994年進(jìn)入中國，至今已將近16年。1997年美籍華人朱威廉將榕樹下引入中國，這可以算作至今為止最早的網(wǎng)絡(luò)文學(xué)站點，榕樹下最初只是他的個人主頁，卻沒想到發(fā)展迅猛吸引了數(shù)不盡的文學(xué)愛好者。正是由于一群熱心的海外華僑，中國的網(wǎng)絡(luò)文學(xué)的發(fā)展并沒有與世界拉得太遠(yuǎn)。如今網(wǎng)絡(luò)文學(xué)迅猛發(fā)展，已形成一個對簽約作家進(jìn)行包裝和運營，將小說的電子版權(quán)、無線發(fā)布權(quán)、傳統(tǒng)文學(xué)版權(quán)及動漫影視改編權(quán)等統(tǒng)一包裝、運營，打造一個以文學(xué)為核心，整合影視、版權(quán)、無線等多方資源的產(chǎn)業(yè)鏈，其經(jīng)濟價值不可估量。

　　2.市場需求大

　　網(wǎng)路閱讀需求量大，隨著社會生活水平的提高，市民生活不再僅僅滿足于吃飽穿暖，人們的精神需求迅速提高，再加上技術(shù)發(fā)面的發(fā)展，人們不再僅僅滿足于紙質(zhì)書本的閱讀，開始將目光投向擁有海量資源的互聯(lián)網(wǎng)，整個社會閱讀量迅速增大。隨著3G時代的來臨，閱讀已經(jīng)成為一種時尚，只要一部手機，一部MP4或者其他閱讀設(shè)備就可以隨時隨地進(jìn)行閱讀。

　　3.產(chǎn)品來源廣

　　網(wǎng)絡(luò)文學(xué)的創(chuàng)作，成本小，門檻低，對作者而言VIP閱讀中的絕大部分收費均為作者的收益，以及點擊率升高后圖書出版和劇本改編游戲制作帶來的經(jīng)濟效益推動著網(wǎng)絡(luò)寫手的創(chuàng)作。

　　四、競爭分析

　　A、專業(yè)網(wǎng)絡(luò)團隊分析：

　　目前網(wǎng)絡(luò)文學(xué)市場形成一家獨大的局面，盛大文學(xué)相繼收購起點中文網(wǎng)、晉江原創(chuàng)文學(xué)網(wǎng)、紅袖添香文學(xué)網(wǎng)，榕樹下，以及小說閱讀等網(wǎng)七家網(wǎng)站，占有網(wǎng)絡(luò)原創(chuàng)文學(xué)95%的市場份額，憑借盛大網(wǎng)絡(luò)雄厚的資金支持，盛大文學(xué)幾乎壟斷了整個網(wǎng)絡(luò)文學(xué)市場。然而盛大的發(fā)展模式過分追求商業(yè)化運作，忽略了一些細(xì)節(jié)的管理。

　　1.商業(yè)性廣告投放過多。

　　在盛大旗下網(wǎng)站，打開書的首頁也會有彈窗廣告彈出，在整個互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)都開始注重優(yōu)化顧客體驗時，盛大反其道而行，將自身凌駕于顧客之上，無疑是以為自己占據(jù)了網(wǎng)絡(luò)文學(xué)龍頭老大的地位。

　　2.網(wǎng)絡(luò)寫手生存現(xiàn)狀不容樂觀。

　　因為過分商業(yè)化，網(wǎng)絡(luò)文學(xué)看似一片繁榮，實則弊端多多。網(wǎng)站為了留住作者，避免競爭對手挖人，通常會與作者簽約。作者簽約通常是得不到任何好處的，然而，不簽約所有的作品都是免費閱讀，沒有任何收益。但是簽約后對作者有了種種不合理的限制，包括每天必須更新幾千字，不能與其他出版行業(yè)接觸，等等等等。作者所得到的好處，僅僅是點擊量過萬了會有可能進(jìn)入VIP，據(jù)調(diào)查VIP作者有很多都是零收入，有時一本書寫完也僅僅能賣30元。真正能將作品出版的沒有幾個，每個網(wǎng)站每年能依靠稿費生活的作者也就50人左右，而網(wǎng)絡(luò)寫手有近40萬，各個站點的人氣作者加起來也只占了個零頭，更多的底層寫手一直處于弱勢狀態(tài)。隨著作者人氣的提高，限制會越來越多。作者任何出軌的行為，都視為違逆。要“壓一壓”。所有作者都沒有安全感，生活時刻處在監(jiān)視當(dāng)中。今年7月起點超人氣作者夢入神機轉(zhuǎn)會縱橫中文網(wǎng)，充分說明作者對盛大官方的做法的不滿。

　　3.作品完全交由市場，缺乏文學(xué)性。

　　作者的圖書能不能出版，均由點擊量說了算，點擊量高就出版。導(dǎo)致了網(wǎng)絡(luò)文學(xué)整體缺乏文藝性，迎合低級趣味無法形成對整個社會有引領(lǐng)教化作用的優(yōu)秀作品，垃圾作品泛濫。長期發(fā)展下去，必然走向衰落。

服務(wù)創(chuàng)業(yè)計劃書 篇7

　　一、調(diào)查目的：

　　為了了解快遞公司在安大校內(nèi)的工作方式、服務(wù)態(tài)度以及所存在的問題，為廣大安大學(xué)生服務(wù)，保護學(xué)生的合法權(quán)益。

　　二、調(diào)查人員：

　　校學(xué)生會維權(quán)服務(wù)部快遞調(diào)查組

　　三、調(diào)查時間：

　　20xx年10月10日——20xx年10月13日

　　四、調(diào)查方法：

　　發(fā)問卷調(diào)查表及現(xiàn)場采訪

　　五、調(diào)查結(jié)果：

　　1、安大快遞公司基本概況

　　調(diào)查顯示，安大的快遞公司數(shù)量較多，主要有申通、圓通、韻達(dá)、中通、京東、順豐、EMS﹑匯通等快遞公司。這些公司在安大的送貨時間基本都集中在上午十一點半之后，下午六點之前，其都是先簽后看貨的方式。下面是我們調(diào)查幾家安大快遞公司的基本情況

　　快遞公司

　　送貨時間

　　有無學(xué)生代理

　　送貨地點

　　日送貨量

　　圓通16：00—18：00

　　無

　　安大西門

　　400—500份

　　申通12：00—17：30

　　有代理意向

　　安大西門

　　400—500份

　　韻達(dá)11：10—12：30

　　無

　　安大西門

　　200份左右

　　京東13：00—13：30

　　無

　　安大西門

　　50份左右

　　亞馬遜11：30—12：00

　　無

　　安大西門

　　100份左右

　　2、快遞服務(wù)使用基本概況

　�、攀褂每爝f服務(wù)頻率。據(jù)不完全統(tǒng)計，37％的被調(diào)查者每月會使用一次，57％偶爾使用，6％經(jīng)常使用。說明多數(shù)人有使用快遞的`習(xí)慣，快遞服務(wù)的市場還是比較大的。

　�、平�(jīng)常使用的快遞公司。據(jù)不完全統(tǒng)計，申通38％，圓通28％，韻達(dá)15％，順豐8％。

　�、沁x擇該快遞公司的原因。29％的人認(rèn)為價格公道，服務(wù)態(tài)度好。26％的認(rèn)為距離近，接收方便。22％的是賣家默認(rèn)。

　�、仁瞻l(fā)快遞經(jīng)常遇到的問題。調(diào)查顯示，61％的人會遇到拖延時間快遞變慢遞的情況。20％認(rèn)為服務(wù)差，10％會遇到發(fā)現(xiàn)問題后無法索賠。

　　3、快遞服務(wù)滿意度調(diào)查

　　⑴對快遞公司的滿意度。據(jù)不完全統(tǒng)計，34％的被調(diào)查者對申通最滿意，順豐14％％，圓通13％，韻達(dá)15％。

　�、品�務(wù)態(tài)度。在問及服務(wù)態(tài)度時，大多數(shù)人覺得還可以，但是有同學(xué)反映有些快遞公司的服務(wù)態(tài)度需要進(jìn)一步提高。

　　4、快遞公司急需改進(jìn)，提升的工作

　　在我們的調(diào)查中，有34％的人認(rèn)為要提高辦事效率，及時送貨，28％的認(rèn)為要降低價格，15％的認(rèn)為要改善服務(wù)態(tài)度，提高員工素質(zhì)，11％的認(rèn)為要增加送貨區(qū)域。

　　5、關(guān)于所調(diào)查的UU服務(wù)站。UU服務(wù)站每天的工作時間是在9：30—20：30，它

　　是安大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)所建立的為快遞公司寄存學(xué)生貨物的中轉(zhuǎn)站，代領(lǐng)學(xué)生的貨物。收費是一元一次，是先簽字后看貨，每天可以代領(lǐng)40—50份。

　　六、調(diào)查報告總結(jié)：

　�、趴爝f服務(wù)已被學(xué)生廣為接受。從調(diào)查結(jié)果中我們不難發(fā)現(xiàn)受訪者對于快遞服務(wù)的認(rèn)知度較高，在多數(shù)的快遞公司中則以申通和圓通接觸最為多。在對價格、到貨準(zhǔn)時、送貨范圍、送貨速度、貨物是否保持完好、服務(wù)態(tài)度、退貨是否順利等7個維度進(jìn)行顧客感知調(diào)查時，價格、到貨準(zhǔn)時、送貨速度、貨物是否保持完好、服務(wù)態(tài)度是大多數(shù)人比較關(guān)注的。

　　⑵人們對快遞服務(wù)總體滿意度感知一般。說明快遞公司需要對其服務(wù)質(zhì)量再做提高。

　�、强爝f公司應(yīng)強化對員工的教育培訓(xùn)。員工是提升服務(wù)水平的橋梁，針對不同的崗位、不同的人員制定不同的培訓(xùn)方案，在培訓(xùn)的方式也盡量做到多樣化。提高工作人員的素質(zhì)，改善服務(wù)態(tài)度。

　�、仍谡{(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)許多同學(xué)在權(quán)益受到侵害時，48％的人會和快遞人員理論，有22％的認(rèn)栽，無所謂的態(tài)度，而只有不到20％的人選擇投訴或者找學(xué)生會協(xié)助。這說明學(xué)生的維權(quán)意識還不強烈，需要加強這方面的宣傳和教育，維護自己的合法利益。

　�、勺詈笪覀兿Ｍ�通過不斷的努力，使得安大的快遞環(huán)境不斷改善，維護好同學(xué)們的合法權(quán)益。