店長(zhǎng)的崗位職責(zé)（精選9篇）

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇1

　　1、有豐富的大型連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)

　　2、對(duì)值班管理，QSC，收銀系統(tǒng)，供應(yīng)鏈訂貨系統(tǒng)操作熟練

　　3、性格開(kāi)朗，活潑，對(duì)團(tuán)隊(duì)管理能起到帶動(dòng)作用

　　4、學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，對(duì)數(shù)字敏感，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能夠利用自己專業(yè)能力及時(shí)解決問(wèn)題

　　5、抗壓能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的自律自控力

　　6、適應(yīng)倒班工作

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇2

　　1. 總體負(fù)責(zé)餐廳的全面工作。

　　2. 加強(qiáng)餐廳的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，堅(jiān)守營(yíng)業(yè)第一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正一線服務(wù)中存在的問(wèn)題，不斷提高本店的餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　3. 負(fù)責(zé)制定下屬員工的每月培訓(xùn)計(jì)劃并實(shí)行監(jiān)督與實(shí)施。

　　4. 編排各部門人員的輪班表，全力安排餐廳各崗位人員的工作分派，做好部門人員的出勤考核。

　　5. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好各項(xiàng)人事工作，建立及更新人員檔案。

　　6. 按公司標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)市、營(yíng)業(yè)、轉(zhuǎn)更、收市的管理工作，協(xié)助分店經(jīng)理處理餐廳的日常事務(wù)。

　　7. 加強(qiáng)餐廳餐具和用具的清潔管理，保證客人擁有整潔安全的就餐環(huán)境。

　　8. 加強(qiáng)餐廳的公共財(cái)產(chǎn)的管理，嚴(yán)控餐廳的家私損耗，負(fù)責(zé)餐廳物品的申領(lǐng)和盤存，跟進(jìn)餐廳所有設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。

　　9. 負(fù)責(zé)主管以下員工的考勤和考績(jī)工作，根據(jù)其工作表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。

　　10.經(jīng)常與顧客溝通，與顧客建立良好的關(guān)系，有效調(diào)解糾紛和處理客人的投訴，定期向分店經(jīng)理報(bào)告餐廳工作與業(yè)務(wù)情況。

　　11.與時(shí)共進(jìn)，努力提升自我，完成公司交落的以外事情。

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇3

　　1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

　　3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜;

　　5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇4

　　1.負(fù)責(zé)公司餐廳的全面經(jīng)營(yíng)管理工作;

　　2.嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

　　3.定期分析改進(jìn)餐廳的毛利水平，優(yōu)化餐廳的庫(kù)存結(jié)構(gòu);

　　4.負(fù)責(zé)餐廳資產(chǎn)盤點(diǎn)，損耗管理，資產(chǎn)設(shè)備的維護(hù);

　　5.負(fù)責(zé)餐廳員工管理、培訓(xùn)、考核及獎(jiǎng)罰，激發(fā)員工積極性;

　　6.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾。

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇5

　　領(lǐng)導(dǎo) 設(shè)立工作團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)，提升組織能力，以身作則：

　　在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時(shí)保持冷靜，確保門店的正常營(yíng)運(yùn)并為伙伴作出積極的榜樣。

　　對(duì)伙伴進(jìn)行培訓(xùn)并確�；锇樘峁﹥�(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。

　　制定行動(dòng)計(jì)劃并直接激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)推動(dòng)公司項(xiàng)目的執(zhí)行，以實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)和組織目標(biāo)。

　　運(yùn)用正直、誠(chéng)實(shí)和求知的管理原則，提升咖世家的企業(yè)文化、價(jià)值和使命。

　　計(jì)劃、確認(rèn)、傳達(dá)并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行，以確保門店?duì)I運(yùn)平穩(wěn)進(jìn)行。

　　培訓(xùn)并指導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)采取行動(dòng)并達(dá)成營(yíng)運(yùn)目標(biāo)。經(jīng)常性地審視門店環(huán)境和主要營(yíng)運(yùn)指標(biāo)，認(rèn)識(shí)問(wèn)題、利害關(guān)系以及抓住機(jī)會(huì)點(diǎn)，對(duì)門店團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，以達(dá)成營(yíng)運(yùn)目標(biāo)。

　　計(jì)劃和執(zhí)行 為工作團(tuán)隊(duì)制定戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)計(jì)劃，加以管理執(zhí)行，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估：

　　監(jiān)控和管理門店的人員編制情況，以確�；锇榈穆殬I(yè)發(fā)展和人才招募，進(jìn)而滿足和維持門店的營(yíng)運(yùn)需要

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇6

　　1、將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo)，一業(yè)績(jī)狀況達(dá)成對(duì)策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額;

　　2、監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì)，并做好記錄;

　　3、銷售工作進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充，滯銷產(chǎn)品做出合理化銷售建議或退倉(cāng)，確保日常的銷售;

　　4、進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向上級(jí)匯報(bào);

　　5、有效的管理和運(yùn)用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等。

　　6、定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。

　　7、維持店面干凈整潔。

　　8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇7

　　職責(zé)：

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略制定運(yùn)營(yíng)策略，全面負(fù)責(zé)公司指定管理產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)指標(biāo)、年度發(fā)展計(jì)劃，并執(zhí)行推廣;

　　2、制定店鋪及產(chǎn)品推廣方案，對(duì)推廣效果進(jìn)行評(píng)估優(yōu)化，提高店鋪點(diǎn)擊轉(zhuǎn)化,打造爆款，完成目標(biāo)銷售額;

　　3、全面負(fù)責(zé)店鋪的日常運(yùn)營(yíng)，做出年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)目標(biāo)及預(yù)算，按月總結(jié)運(yùn)營(yíng)情況向公司匯報(bào)，以及運(yùn)營(yíng)流程的規(guī)范與制定。

　　任職要求：

　　1、大專及以上學(xué)歷，2年以上天貓運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)作流程與規(guī)則;

　　2、擅于打造店鋪熱賣款，精通 鉆展、直通車、淘客等基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)推廣，擅長(zhǎng)微淘微信、短視頻、直播等新興內(nèi)容營(yíng)銷推廣;

　　3、2年以上淘寶、天貓店獨(dú)立運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，有圖書、教輔類目操作經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)先考慮;

　　4、熟悉淘寶各種操作規(guī)則，對(duì)店鋪促銷活動(dòng)有較強(qiáng)的策劃與組織能力;

　　5、積極主動(dòng)，擅長(zhǎng)溝通、責(zé)任心強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)合作精神，很強(qiáng)的談判能力和創(chuàng)新能力;

　　6、能帶團(tuán)隊(duì)，有培訓(xùn)能力，敢于挑戰(zhàn)自我，熱愛(ài)電商、網(wǎng)絡(luò)銷售及推廣工作。

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇8

　　1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理點(diǎn)餐收銀、服務(wù)崗位、后廚產(chǎn)品制作及產(chǎn)品品質(zhì)管理等

　　2、通過(guò)技能培訓(xùn)能勝任收銀員/廚房備料/攤餅師/炸串師等各崗位;

店長(zhǎng)的崗位職責(zé) 篇9

　　1 全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的正常進(jìn)行;

　　2 完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標(biāo);

　　3 負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用及外聯(lián)工作;

　　4 負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　5 檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效。