酒店員工守則（通用20篇）

酒店員工守則 篇1

　　1、未按酒店規(guī)定著裝，儀容儀表不符要求者，每次扣5元。

　　2、在客人活動(dòng)區(qū)域或工作場(chǎng)所沒(méi)有保持”三輕”(走路輕，說(shuō)話輕，干活輕)，每次扣5元。

　　3、下班后無(wú)故停留在樓層，工作場(chǎng)所等，每次扣5元。

　　4、工作期間用電話談與工作無(wú)關(guān)的事者，每次扣5元。

　　5、工作效率或服務(wù)態(tài)度欠佳者，每次扣10元。

　　6、沒(méi)有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者，每次扣20元。

　　7、客人遺留物未按程序處理者，每次扣5元。

　　8、維修項(xiàng)目未及時(shí)報(bào)修或不經(jīng)驗(yàn)收簽字者，每次扣5元。

　　9、未經(jīng)批準(zhǔn)私乘客梯者，每次扣5元。

　　10、超過(guò)計(jì)劃費(fèi)用支出按超支的%扣，每次扣5元。

　　11、未按程序工作或操作不規(guī)范者，每次扣5元。

　　12、不服從工作安排者，每次扣10元。

　　13、工作時(shí)間串崗者或擅自離崗者，每次扣10元。

　　14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。

　　15、無(wú)禮節(jié)禮貌，未用服務(wù)敬語(yǔ)者，每次扣5元。

　　16、未經(jīng)同意擅自換班者，每次扣50元。

　　17、上班看書(shū)，當(dāng)班嬉笑打鬧者，每次扣當(dāng)事人5元。

　　18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時(shí)未予制止者，每次扣10元。

　　19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者，每次扣10元。

　　20、燈與窗簾未按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)者，每次扣5元。

　　21、工作期間會(huì)客聊天者，每次扣5元。

　　22、違反有關(guān)操作規(guī)定者(按員工手冊(cè)處理)，每次扣50-100元。

　　23、鑰匙保管不善者，每次扣20元，如有遺失或造成嚴(yán)重后果的將另行按實(shí)賠償。

　　24、未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故不上班者，每次扣50元并作曠工處理。

　　25、發(fā)表影響員工團(tuán)結(jié)言論或影響正常工作者，每次扣30元。

　　26、對(duì)考核結(jié)果有意見(jiàn)，沒(méi)有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實(shí)不符的言論者，每次扣30元。

　　27、在班期間所負(fù)責(zé)的區(qū)域出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或住客投訴者，每次扣50-100元。

　　28、因工作疏忽，服務(wù)質(zhì)量低劣或其他原因引起他人投訴者，每次扣50-100元。

　　29、服務(wù)員在客房?jī)?nèi)洗澡，每次扣100元;洗衣服，每次扣50元。

　　30、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自開(kāi)門(mén)用房的，每次扣100元。

酒店員工守則 篇2

　　(一)獎(jiǎng)勵(lì)

　　酒店對(duì)于表現(xiàn)杰出、成績(jī)顯著的員工將分別酌情給予公告表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)金、書(shū)面嘉獎(jiǎng)、記功、晉升榮譽(yù)，并以“獎(jiǎng)罰令”形式在公告欄公告。

　　1、獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)

　　獎(jiǎng)金：每次獎(jiǎng)20元至50元。

　　書(shū)面嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金100元并公告，副本歸入該員工的個(gè)人檔案，三次書(shū)面嘉獎(jiǎng)視同一次記功。

　　記功：獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內(nèi)有五次記功者自動(dòng)晉升一級(jí)。

　　員工凡簽《處罰通知單》者，取消評(píng)選A級(jí)工資標(biāo)準(zhǔn)，季度優(yōu)秀員工，凡犯有嚴(yán)重過(guò)失者取消一切評(píng)選資格。

　　員工在工作中因服務(wù)質(zhì)量好，而得到客人的書(shū)面表?yè)P(yáng)兩次者，可沖減一次輕微過(guò)失《處罰通知單》。

　　2、獎(jiǎng)勵(lì)性質(zhì)：

　　◇獎(jiǎng)金

　　1.拾金不昧者;

　　2.熱心服務(wù)并有具體事實(shí)者;

　　3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見(jiàn)和建議的員工‘

　　4.有顯著的善行佳話，為酒店?duì)巹?chuàng)榮譽(yù)者;

　　◇書(shū)面嘉獎(jiǎng)

　　1.季度優(yōu)秀員工(包括：銷售冠軍、禮儀形象大使、服務(wù)標(biāo)兵);

　　2.品德端正、工作努力，能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者;

　　3.對(duì)酒店服經(jīng)營(yíng)或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行且卓有成效者;

　　4.節(jié)約酒店各項(xiàng)資源，卓有成效者;

　　5.遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者;

　　6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者;

　　7.保護(hù)賓客生命安全和酒店財(cái)產(chǎn)者，見(jiàn)義勇為勇敢獻(xiàn)身者;

　　8.以現(xiàn)職守故障，予以速報(bào)或妥為防止損害者;

　　9.對(duì)于酒店臨時(shí)組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作，能按時(shí)并出色完成任務(wù)者;

　　10.檢舉飛單現(xiàn)象，經(jīng)確認(rèn)情況屬實(shí)后，給予該員工書(shū)面嘉獎(jiǎng);

　　11.及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者;

　　◇記功

　　1.拾金不昧且金額較高并受客人表?yè)P(yáng)者;

　　2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績(jī)特別優(yōu)秀者，獲市、區(qū)級(jí)先進(jìn)稱號(hào)，為酒店贏得聲譽(yù)者;

　　3.維護(hù)酒店重大利益，避免重大損失者;

　　4.在增收節(jié)支方面做出成績(jī)者;

　　5.遇有意外事件或?yàn)?zāi)害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者;

　　6.其它方面有顯著成績(jī)者;

　　3、獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選

　　1.酒店每月給員工做一次等級(jí)工資考核，注：連續(xù)三個(gè)月拿A級(jí)工資才可參加“季度優(yōu)秀員工”評(píng)比;連續(xù)拿二個(gè)“季度優(yōu)秀員工”者可參加“者可參加”“年度優(yōu)秀員工”評(píng)比。

　　2.酒店按季度、年度評(píng)選優(yōu)秀員工，標(biāo)準(zhǔn)按部門(mén)人員編制情況而定;

　　3.評(píng)選程序：優(yōu)秀員工由部門(mén)推薦、報(bào)行政辦公室審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn);其它形式的獎(jiǎng)勵(lì)由員工所在部門(mén)經(jīng)理提名，并寫(xiě)出主要事跡和具體意見(jiàn)，報(bào)行政辦公室核實(shí)后，由行政辦公室推薦并報(bào)總經(jīng)理行政辦公室會(huì)議批準(zhǔn);

　　4.晉升按酒店規(guī)定的崗位級(jí)別設(shè)定辦理。

　　二、員工懲罰制度：

　　(一)處罰等級(jí)

　　(1)輕微過(guò)失

　　處罰10-50元，并簽第一次《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

　　(2)過(guò)失

　　處罰50-100元，并簽第一次簽《處罰通知單》，簽滿3張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。

　　(3)嚴(yán)重過(guò)失(并簽第二次《處罰通知單》)

　　扣除當(dāng)月工資的50%(當(dāng)月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續(xù)扣除，依次順延，或從服裝制作費(fèi)中代扣)，并處停工留職察看7天。

　　(4)開(kāi)除

　　扣除工資，服裝制作費(fèi)。

　　(二)處分權(quán)限及程序

　　(1)解除勞動(dòng)合同以下處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)直接處理;書(shū)面警告的，經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的，處罰上升一級(jí)。

　　(2)解除勞動(dòng)合同處分，由本部門(mén)及有關(guān)職能部門(mén)報(bào)行政辦公室，行政辦公室按規(guī)定辦畫(huà)理解除合同手續(xù)。

　　(3)開(kāi)除的員工，由部門(mén)、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。(特殊情況可直接辦理)。

　　(4)凡涉及部門(mén)經(jīng)理以上(含部門(mén)經(jīng)理)員工違紀(jì)，由有關(guān)職能部門(mén)書(shū)面報(bào)總經(jīng)理或總經(jīng)理行政辦公室，由總經(jīng)理報(bào)董事會(huì)批準(zhǔn)后，由行政辦公室辦理處分手續(xù)。(本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘)。

　　(三)處分有效期限

　　凡犯輕微過(guò)失簽書(shū)面警告第一次者二個(gè)月內(nèi)撤消;第二次警告者三個(gè)月內(nèi)撤消，第二次者半年內(nèi)撤消(含嚴(yán)重過(guò)失且簽第二次《處罰通知單》者)。員工犯有上述過(guò)失后，確有悔改且各方面表現(xiàn)良好，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理提出，行政辦公室核準(zhǔn)，報(bào)清總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由行政辦公室備案，可提前撤消。

　　(四)過(guò)失性質(zhì)

　　輕微過(guò)失(第違反以下次，給予書(shū)面警告一次);

　　1.一個(gè)月內(nèi)遲到三次或早退一次;

　　2.上、下班不到部門(mén)簽到，或上班時(shí)間不經(jīng)允許外出;

　　3.上、下班不按指定通道進(jìn)出;

　　4.不按規(guī)定的時(shí)間站立或站位時(shí)倚靠其它倚靠物;

　　5.對(duì)客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見(jiàn)客、見(jiàn)上司、同事不問(wèn)候者;

　　6.因工作失誤，忘錄消費(fèi)單者(總單金額不超過(guò)100元以內(nèi))，并由個(gè)人賠償;

　　7.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，下班后在酒店無(wú)故逗留15分鐘以上;

　　8.不按規(guī)定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號(hào)牌;

　　9.擅自離開(kāi)本崗位，但尚未離開(kāi)本酒店(串崗)未釀成事故;

　　10.違反安全操作規(guī)章制度，但尚未造成后果;

　　11.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道;

　　12.不按規(guī)定時(shí)間、地點(diǎn)就餐;

　　13.在工作時(shí)間到衛(wèi)生間吸煙或吸流動(dòng)煙;

　　14.未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店;

　　15.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意進(jìn)入或參觀酒店其它部門(mén);

　　16.未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天;

　　17.在酒店內(nèi)行為不檢點(diǎn)，如大聲喧嘩，追逐打鬧;

　　18.工作時(shí)間洗澡、吃零食、聽(tīng)收音機(jī)、看書(shū)報(bào)雜志;

　　19.工作時(shí)間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量;

　　20.撥弄是非，影響員工團(tuán)結(jié);

　　21.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖;

　　22.違反銀川市政府關(guān)于建設(shè)文明城市的有關(guān)規(guī)定;

　　23.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者;

　　24.私自將食品帶入酒店;

　　25.在酒店洗滌私人衣物或到洗衣房熨燙衣服;

　　26.由于工作過(guò)失，造成酒店財(cái)物損失200元以內(nèi);

　　27.廚房員工穿工作擅自進(jìn)入非工作區(qū);

　　28.工作時(shí)間手插口袋或在客人面前手抱胸前;

　　29.不按規(guī)定時(shí)間關(guān)閉各種設(shè)備設(shè)施;

　　30.不按規(guī)定折兌浴區(qū)內(nèi)的洗浴用品;

　　31.了解其他員工犯有嚴(yán)重過(guò)失行為知情不報(bào)者;

　　32.給服務(wù)技師亂點(diǎn)鐘者;

　　33.穿便服在營(yíng)業(yè)區(qū)走動(dòng)者(特殊情況除外);

　　34.非工作需要，用內(nèi)線電話閑聊;

　　35.交接班事項(xiàng)不清楚或用品交接不完善;

　　36.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品;

　　37.不按規(guī)定時(shí)間開(kāi)關(guān)設(shè)備或使用設(shè)備;

　　38.在夜間執(zhí)班時(shí)穿個(gè)人衣物執(zhí)班;

　　39.到員工洗澡間洗衣服。

酒店員工守則 篇3

　　一、處罰和獎(jiǎng)勵(lì)原則

　　(一)處罰種類分為：

　　1、行政處罰：告誡、警告、辭退。

　　2、經(jīng)濟(jì)處罰：各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。

　　①告誡：罰款5～50元;

　　②警告：罰款100～200元;

　�、坜o退：只發(fā)放按出勤日計(jì)算的基本工資;

　　(二)獎(jiǎng)勵(lì)種類分為：

　　1、行政獎(jiǎng)勵(lì)：通報(bào)表?yè)P(yáng)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)。

　　2、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)：各類行政獎(jiǎng)勵(lì)附帶相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)。

　�、偻▓�(bào)表?yè)P(yáng)：獎(jiǎng)金50～100元;

　　②嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金150～300元;

　�、蹠x級(jí)：原有崗位工資晉升一級(jí)(并不代表職位變動(dòng));

　　二、實(shí)施細(xì)則

　　(一)處罰細(xì)則：

　　告誡過(guò)失

　　1)由于工作失誤或不慎，引起客人不快的;

　　2)工作推諉、懈怠，工作被動(dòng)導(dǎo)致服務(wù)工作受影響;

　　3)在服務(wù)中漫不經(jīng)心;

　　4)沒(méi)有正當(dāng)理由，未能很好的完成本職工作的;

　　5)工作時(shí)飲酒或睡覺(jué);

　　6)為個(gè)人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;

　　7)未經(jīng)許可，擅自在宿舍留宿外來(lái)人員的;

　　8)個(gè)人的儀容儀表沒(méi)有達(dá)到酒店要求;

　　9)不遵守員工宿舍規(guī)定;

　　10)不遵守酒店著裝規(guī)定;

　　11)上下班不按時(shí)打卡或簽到;

　　12)無(wú)故遲到或早退20分鐘以內(nèi)的;

　　13)工作時(shí)在工作地點(diǎn)以外地區(qū)游逛;

　　14)違反酒店禮貌規(guī)定;

　　15)擅自在公共場(chǎng)所制造噪音或有其它干擾他人的行為;

　　16)違反員工餐廳規(guī)定;

　　17)在上班時(shí)間或在員工餐廳以外的地方吃喝或嚼口香糖;

　　18)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛(wèi)生習(xí)慣;

　　19)不維護(hù)工作區(qū)域，員工宿舍，更衣室等地點(diǎn)的衛(wèi)生;

　　20)未經(jīng)許可進(jìn)入非公共區(qū)域(如：廚房等);

　　21)報(bào)告工作時(shí)不誠(chéng)實(shí);

　　22)隨意使用酒店客人設(shè)施;

　　23)工作時(shí)干私活;

　　24)管理干部所管轄的直接下屬一個(gè)月內(nèi)合計(jì)3次以上告誡過(guò)失的;

　　25)管理干部發(fā)現(xiàn)員工過(guò)失不予糾正或隱瞞不報(bào)的;

　　26)管理干部的直接下屬有重大違紀(jì)現(xiàn)象的。

酒店員工守則 篇4

　　(一)工作守則

　　1按酒店的操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)的完成各項(xiàng)任務(wù)

　　2員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)的，應(yīng)先服從執(zhí)行

　　3員工對(duì)直屬上司的答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上級(jí)反映

　　4工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重

　　5對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)，應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不可與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向直屬上級(jí)反映

　　6員工在規(guī)定的上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位做好準(zhǔn)備工作，工作時(shí)間不得擅離職守或者早退，員工下班后無(wú)公事應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店 7未得部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，上班時(shí)間員工不得使用手機(jī)

　　8上班時(shí)間嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、抽煙。不得作于工作無(wú)關(guān)的事

　　9嚴(yán)格遵守店內(nèi)規(guī)定，不得以工作之便，假公濟(jì)私，損害酒店、客人的利益 10員工上班前不得飲酒、吃生蔥、生蒜等帶有刺激性氣味的食品

　　(二 )工裝與工牌

　　1員工工裝有酒店發(fā)放，員工有責(zé)任保管好自己的工裝

　　2上班必須佩戴工牌，不佩戴工牌扣人民幣5元。

　　3員工離職時(shí)，將工裝與工牌交回到主管部門(mén)，，如不交回或工裝破損需交付服裝成本費(fèi)

　　(三) 儀容儀表

　　1員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重

　　2員工工裝應(yīng)隨時(shí)保持干凈整潔

　　3男員工應(yīng)修面，頭發(fā)前不遮眉后不及領(lǐng)

　　4女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩

　　5男員工應(yīng)穿深色皮鞋及襪子，女員工穿木屐

　　6男員工手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油

　　7只允許戴手表和婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)，后廚人員不得戴戒指

　　8工作時(shí)間內(nèi)不得剪指甲、摳鼻、剔牙。打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩 9工作時(shí)間內(nèi)保持安靜禁止大聲喧嘩，做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕

　　(四) 禮貌禮節(jié)

　　1 尊重自己，尊重他人，團(tuán)結(jié)互助，忠誠(chéng)老實(shí)，富有職業(yè)自豪感和奉獻(xiàn)精神 2 待客熱情友好，說(shuō)話親切和藹，劇之穩(wěn)重大方，處事禮貌謹(jǐn)慎

　　3 與客人交談時(shí)，站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，點(diǎn)頭哈腰或昂首叉腰 4要用心聆聽(tīng)客人的談話，不與客人搶話、爭(zhēng)論，說(shuō)話有分寸，語(yǔ)氣溫和，語(yǔ)言文雅。

　　5對(duì)客人禮讓，主動(dòng)讓路

酒店員工守則 篇5

　　1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。

　　2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門(mén)主管。

　　3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門(mén)主管，并得到許可，否則視為曠工。

　　4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。

　　5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。

　　員工守則

　　一、工作態(tài)度：

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

　　3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

　　6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。

　　7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

　　8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　二、制服及工作牌：

　　1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

　　2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

　　3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

　　三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：

　　1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

　　2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

　　3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

　　4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

　　5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其\r端不得露于裙外。

　　6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。

　　7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

　　8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

　　9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

　　四、拾遺：

　　1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

　　2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

　　3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

　　五、酒店財(cái)產(chǎn)：

　　酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。

　　六、出勤。

　　1、員工必須依照部門(mén)主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門(mén)主管允許。

　　2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。

　　3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。

　　4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

　　5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。

　　6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。

　　7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

　　七、員工衣柜：

　　1、員工衣柜的配給由主管部門(mén)負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

　　2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。

　　3、主管部門(mén)配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

　　4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門(mén)主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

　　5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門(mén)可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。

　　6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

　　7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。

　　八、員工通道：

　　1、員工上下班從指定的員工通道入店。

　　2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。

　　3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門(mén)申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)主管同意后方能離店。

　　消防安全

　　酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

　　一、火災(zāi)預(yù)防：

　　*遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。

　　*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。

　　*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。

　　*不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

　　*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

　　*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

　　*如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。

　　*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門(mén)，報(bào)告工程部。

　　*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門(mén)的開(kāi)關(guān)。

　　二、志愿消防委員會(huì)：

　　包括下列人員：

　　1、副總經(jīng)理;2、安全部經(jīng)理;3、行政管家;

　　4、消防主管;5、工程部經(jīng)理;6、前廳部經(jīng)理;7、餐飲部經(jīng)理。

　　消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。

　　三、火警程序：

　　當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

　　1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。

　　2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。

　　樓面服務(wù)員將采取下列措施：

　　1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。

　　2、檢查有沒(méi)有起火，起火時(shí)，通知接線員撥119報(bào)火警。

　　3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報(bào)告安全部經(jīng)理(白天)、值班經(jīng)理(晚間)，以便找出原因及時(shí)復(fù)位，解除警報(bào)。

　　四、滅火程序：

　　發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時(shí)，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。

　　酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

　　1、水工到維修中心報(bào)到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。

　　2、電工到大廳報(bào)到，按指令切斷電源。

　　3、安全部人員到大廳報(bào)到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏散工作。

　　4、電梯將停止使用，消防隊(duì)來(lái)到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

　　五、疏散：

　　1、客房服務(wù)員要敲門(mén)通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開(kāi)房間。

　　2、阻止任何人使用電梯。

　　3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點(diǎn)集合。

　　4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門(mén)、窗、走廊門(mén)、邊門(mén)，然后離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。

酒店員工守則 篇6

　　一、服從意識(shí)

　　1.當(dāng)賓館利益與部門(mén)利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)無(wú)條件服從賓館利益。

　　2.當(dāng)個(gè)人利益和部門(mén)、集體利益發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)無(wú)條件服從部門(mén)、集體利益。

　　3.對(duì)上司詢問(wèn)之事要如實(shí)反映，不得隱瞞或胡編亂造。

　　4.工作時(shí)要緊密團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮集體智慧、力量，困難時(shí)要相互幫助，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，共同努力搞好工作。

　　5.層層負(fù)責(zé)制，強(qiáng)烈的服從意識(shí)。

　　二、層級(jí)管理

　　1.匯報(bào)、請(qǐng)示逐級(jí)反映，不得越級(jí)。

　　2.工作事務(wù)安排、指揮，原則上不得越級(jí)。

　　3.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或上級(jí)授權(quán)人的工作指令，不得討價(jià)還價(jià)。

　　4.認(rèn)真完成本職工作內(nèi)的職責(zé)。

　　5.因工作需要，任何部門(mén)、班組及個(gè)人必須服從安排、極力協(xié)助。

　　三、回避原則

　　1.嚴(yán)格遵守回避制度，對(duì)親朋好友的處理應(yīng)主動(dòng)回避。

　　2.上級(jí)在批評(píng)下級(jí)時(shí)應(yīng)盡量避開(kāi)下級(jí)的下屬及同級(jí)人員(但開(kāi)展批評(píng)討論會(huì)除外)。

　　3.不得在工作場(chǎng)所尤其是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所與客人、同事、上司發(fā)生吵鬧、爭(zhēng)執(zhí)等。

　　四、 保密工作

　　1.樹(shù)立保密意識(shí)，不該說(shuō)的不說(shuō)，不該問(wèn)的不問(wèn)，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該看的不看，任何事在未作出最終決定之前，不得擅自外泄。

　　2.未經(jīng)同意或許可不得擅自外泄：

　�、儋e館機(jī)要：包括重要位置、賓館及公司領(lǐng)導(dǎo)電話、行蹤等。

　�、诮�(jīng)營(yíng)機(jī)密：賓館經(jīng)營(yíng)策劃、營(yíng)業(yè)收支、消費(fèi)情況、入住率、客源結(jié)構(gòu)等。

　　③賓館協(xié)議公司及協(xié)議旅行社名稱、價(jià)格、優(yōu)惠政策及合同相關(guān)內(nèi)容。

　�、苜e館會(huì)議單位、長(zhǎng)住公司等相關(guān)信息。

　�、菘腿朔刻�(hào)、電話、行蹤等住店客人信息。

　�、薹�?jī)r(jià)：包括告訴非自付房費(fèi)的住店客人其房?jī)r(jià)及向第三者透露住店人房?jī)r(jià)。

　　五、 衛(wèi)生與環(huán)境

　　賓館必須以高質(zhì)量的衛(wèi)生環(huán)境展現(xiàn)給客人，使客人真正感受到溫馨、舒適、賓至如歸。

　　1. 不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟紙屑、煙頭等雜物，制造垃圾。

　　2. 不得在禁煙區(qū)吸煙，懂得個(gè)人及環(huán)境衛(wèi)生基本常識(shí)。

　　3. 注意個(gè)人衛(wèi)生，儀容整潔爽朗，儀表大方得體。

　　4. 隨時(shí)注意區(qū)域清潔衛(wèi)生，特別是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所要隨時(shí)清理地上垃圾，以保證環(huán)境衛(wèi)生。

　　六、 服務(wù)態(tài)度

　　1. 待客熱情禮貌，整個(gè)服務(wù)過(guò)程要親切、友好。不得對(duì)客人不理不睬，怠慢客人。

　　2. 工作時(shí)間相互交談要小聲，盡量縮短說(shuō)話時(shí)間。在工作現(xiàn)場(chǎng)姿態(tài)要規(guī)范，不得依偎墻壁或家俱，不得相互挽臂搭肩。

　　3. 上班要精神飽滿、注意力集中，操作要符合程序，動(dòng)作要快捷高效。

　　4. 及時(shí)回答客人提出的問(wèn)題，滿足客人的正當(dāng)要求，主動(dòng)為客人提供幫助。遇到?jīng)]有把握的問(wèn)題和處理不了的事情應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)，不得拖延、推諉。

　　5. 當(dāng)客人提出不正當(dāng)要求時(shí)，要保持冷靜和克制，立即報(bào)告上級(jí)和保安部。

　　七、 行為準(zhǔn)則

　　1. 熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，擁護(hù)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，遵守國(guó)家政策法令，遵守外事紀(jì)律。

　　2. 關(guān)心賓館建設(shè)，維護(hù)賓館聲譽(yù)，熱愛(ài)本職工作，忠于職守，講究職業(yè)道德，努力完成任務(wù)，為客人提供周到滿意的服務(wù)，為賓館的發(fā)展作出積極的貢獻(xiàn)。

　　3. 服從領(lǐng)導(dǎo)、愛(ài)護(hù)下屬、團(tuán)結(jié)合作、聽(tīng)從調(diào)配、秉公辦事、嚴(yán)于律己。

　　4. 努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研，熟練掌握專業(yè)技術(shù)，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　5. 遵守社會(huì)主義公德，不貪污受賄，不損公肥私，不偷盜賓館和客人財(cái)物，不吸毒販毒，不賣淫嫖娼，不打架斗毆，不酗酒賭博，不弄虛作假，不挑撥離間，不誣陷誹謗。

　　6. 各級(jí)管理人員不得利用職權(quán)侵犯員工利益，不得侮辱員工，不得要求員工為自己辦私事。

　　7. 愛(ài)護(hù)賓館設(shè)備設(shè)施和公共財(cái)產(chǎn)，不得故意損壞和浪費(fèi)。

　　八、 客人投訴處理

　　1. 賓館授予每位員工當(dāng)場(chǎng)處理客人投訴的權(quán)力。

　　2. 當(dāng)客人向你提出不屬你本人、本部門(mén)服務(wù)內(nèi)容的要求、愿望或投訴時(shí)，任何員工都必須代表賓館接待、安排、指引，以采取一切措施當(dāng)場(chǎng)解決，不可推托或?qū)⒖腿肆淘谝贿叀?/p>

　　3. 每位員工必須竭盡全力以確保自己不失去一位客人。

　　4. 受理投訴的員工切記：事關(guān)重大的投訴，切不可輕易地將所有錯(cuò)誤都爽快地承認(rèn)下來(lái)，這可能招致賓館被控。

　　5. 有些簡(jiǎn)單的投訴，凡自己能處理好的就應(yīng)負(fù)責(zé)到底，解決不了的問(wèn)題，應(yīng)親自領(lǐng)客人到大堂副理處去，或報(bào)告經(jīng)理。

　　6. 處理投訴的一般步驟：

　�、�. 認(rèn)真傾聽(tīng)，保持冷靜;

　　②. 同情、理解、安慰客人;

　　③. 給客人以足夠重視;

　�、�. 注意過(guò)程的詢問(wèn)、記錄;

　�、�. 提出解決問(wèn)題的具體措施;

　　⑥. 提出解決問(wèn)題所需的時(shí)間;

　�、�. 追蹤、督促補(bǔ)救措施的執(zhí)行;

　�、�. 善始善終：給客人以適當(dāng)補(bǔ)償，致謝客人，向上級(jí)報(bào)告反饋。

　　九、儀容儀表

　　員工的儀容儀表在賓館行業(yè)中是非常重要的，是構(gòu)成企業(yè)良好形象的重要因素之一，也是能否留給客人良好印象的關(guān)鍵。因此，每位員工都應(yīng)時(shí)刻規(guī)范自己的儀容儀表，注重禮節(jié)禮貌。

　　1. 發(fā)型：男女員工發(fā)型應(yīng)樸實(shí)、大方。

　�、� 男員工頭發(fā)要常修剪，發(fā)腳長(zhǎng)度以保持不蓋過(guò)耳部和不觸衣領(lǐng)為適度;女員工嚴(yán)禁剪寸頭、平頭，不披頭散發(fā)，頭發(fā)長(zhǎng)度以不過(guò)肩為適度，劉海不遮眼。

　�、� 頭發(fā)要勤洗，梳理整齊勻貼。

　　⑶ 嚴(yán)禁彩色染發(fā)，彩色焗油或吹燙怪異發(fā)型，頭發(fā)以整潔、自然為美。

　　2. 面部：

　�、� 隨時(shí)保持面部清潔，男員工堅(jiān)持每日刮剃胡須，不留鬢角，修剪長(zhǎng)出鼻孔的鼻毛;女員工化妝以淡雅為佳，不可濃妝艷抹，切忌舞臺(tái)化妝。

　�、� 嚴(yán)禁使用香味過(guò)濃的香水、化妝品等。

　　3. 制服：人體8∕9被服飾所覆蓋，我們的制服是一種信息符號(hào)，也是一種識(shí)別符號(hào)，同時(shí)是一種情感符號(hào)，更是一種物態(tài)語(yǔ)言，著制服應(yīng)注意正確、整潔、完整。

　�、� 部門(mén)經(jīng)理及部門(mén)經(jīng)理(含總經(jīng)辦主任)以下員工上崗前必須穿賓館規(guī)定的制服，并扣好紐扣。制服上不可有破洞、折皺，注意去灰、去頭屑。

　�、� 隨時(shí)保持制服的整潔、挺括、紐扣完好，特別注意領(lǐng)口、袖口、襟邊等處。

　　⑶ 制服的衣褲袋內(nèi)不可裝多余的東西，以保持制服線條的美觀合身。

　　⑷ 在冬季，若加棉毛衫，應(yīng)穿于襯衣內(nèi)，領(lǐng)圈及袖頭不得外露。

　�、� 工作證、名牌屬于制服的一部分。員工在工作時(shí)間內(nèi)必須將工作證或名牌佩戴于左胸部位，不得被衣服或其它東西掩蓋。

　　4. 襯衣：

　�、� 制服襯衣一律著賓館規(guī)定的襯衣。

　　⑵ 襯衣必須保持清潔、平整，特別是領(lǐng)口、袖口，要勤洗勤換。

　　⑶ 襯衣的衣扣、袖口須隨時(shí)扣好，口袋內(nèi)不放東西，不可挽起袖子。

　�、� 襯衣下擺必須扎入裙、褲腰內(nèi)。

　　5. 領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、飄帶：

　�、� 系賓館各崗位指定的領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、飄帶，且第一顆襯衣紐扣必須扣上。

　　⑵ 系領(lǐng)帶的長(zhǎng)度以箭頭蓋于皮帶扣為宜，大箭頭須蓋過(guò)小前頭。

　�、� 若使用領(lǐng)帶夾，宜將領(lǐng)帶夾夾于襯衣第4-5顆紐扣之間。

　　⑷ 按各個(gè)崗位規(guī)定系領(lǐng)帶或飄帶。

　　6. 裙、褲：

　�、� 保持裙、褲整潔、挺括、合身，無(wú)明顯折皺，褲縫線條清晰，無(wú)雙道或多道出現(xiàn)。

　　⑵ 褲子的長(zhǎng)短合適，以褲腳接觸腳背為宜。裙子的大小及長(zhǎng)短按賓館統(tǒng)一規(guī)定，不得擅自改動(dòng)。 ⑶ 皮帶的顏色與鞋的顏色相配為好，以黑色為佳。皮帶系好后以剩下12㎝為宜，皮帶寬度以2.5㎝-3㎝為宜。

　　7. 鞋、襪：

　�、� 賓館員工必須穿統(tǒng)一規(guī)定的皮鞋或布鞋等上崗(特殊崗位按特殊要求規(guī)定及要求執(zhí)行)，顏色以黑色為宜。

　　⑵ 男員工襪子以深色為宜，女員工穿裙子必須穿肉色長(zhǎng)筒絲襪，無(wú)破洞或跳絲，絲襪長(zhǎng)度須穿

　　至大腿1/2處以上，以防襪頸與裙擺間脫開(kāi)一段或坐下時(shí)襪頸外露。

　　8. 個(gè)人衛(wèi)生：

　�、� 勤洗澡、勤換衣服，防止汗臭及體臭。

　�、� 保持雙手清潔，堅(jiān)持勤洗手、勤剪指甲。指甲邊縫不可有污垢，不可在手上涂寫(xiě)。

　　⑶ 保持口腔衛(wèi)生，上崗前不可飲酒、吃蔥、蒜、韭菜等有異味的食物，注意防止口臭。

　　⑷ 員工不得涂有色指甲油，不得染指甲。

　�、� 注意控制體聲、隱蔽體毛、消除體味。

　　9. 飾物：

　�、� 崗位上不佩戴非工作需要的個(gè)人裝飾物。

　�、� 只許佩戴一枚結(jié)婚或訂婚戒指，戴項(xiàng)鏈時(shí)不可外露，可戴手表(但裝飾性過(guò)強(qiáng)的不準(zhǔn)戴)。

　�、� 員工遇紅白事或個(gè)人信仰崇拜等，不可將飾物、標(biāo)記、吉祥物等佩戴于工作場(chǎng)所。

　　十、姿態(tài)風(fēng)度

　　員工的每個(gè)動(dòng)作舉止、姿態(tài)、表情都是精心設(shè)計(jì)，用心思索獲得的，然而這些舉止、動(dòng)作看起來(lái)是完全自然的。

　　1. 站姿：雙腳分開(kāi)15㎝平行，或腳跟并攏成“V”型，夾角為45º-60º。上身重心放在兩腳中間，站立時(shí)要大小三點(diǎn)同時(shí)面對(duì)客人，大三點(diǎn)是指腦門(mén)一面肩，小三點(diǎn)是指鼻一兩眼。頭正、肩平、身直，身體不倚靠任何物體。面帶微笑，目視前方或環(huán)視工作區(qū)。雙臂自然下垂于身體兩側(cè)，體前或體后交叉，注意男寬女窄的原則：男員工左手握右手腕放在后腰處，女員工左手握住右手放在身前腹下。

　　2. 坐姿：腰直、腕部上桌，雙肘不靠在桌面上，姿態(tài)端正，男員工雙膝與肩同寬，女員工雙腳并攏，客人或領(lǐng)導(dǎo)來(lái)時(shí)應(yīng)起立問(wèn)好，主動(dòng)打招呼，熱情接待。

　　3. 行走：正確的行姿是以正確的站姿為基礎(chǔ)的，以胯部為主步源。

　　⑴ 標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)：挺胸、收腹、頭正、肩平、垂肘、身體重心向前傾，低抬腿，輕落步，不出大聲響、不托腿，形態(tài)自然大方，男不晃膀，女不扭腰，兩肩平齊，表現(xiàn)精神飽滿有朝氣。

　　⑵ 步幅：以45㎝/步為好，不搖頭晃腦，或昂首過(guò)高，不吹口哨，中哼小調(diào)，不吃食物，手不可插入衣、褲袋內(nèi)，不打響指，不與他人并膀拉手或勾肩搭背。

　�、� 在公共場(chǎng)所，遇到客人或領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)主動(dòng)靠邊停止讓路，非急事不得超越;若要超越，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起”，但不能從客人或領(lǐng)導(dǎo)中間穿過(guò)。

　�、� 引領(lǐng)客人，走在客人前方兩側(cè)，并作余光回顧，客人是否跟上。

　�、� 路線：穿過(guò)空曠地靠邊行，不要斜穿大廳，狹長(zhǎng)地帶(如走廊)走中心線兩側(cè)。拐彎處走大迂回線。從業(yè)人員走指定的員工通道。

　　4. 鞠躬禮：

　�、� 點(diǎn)頭禮：前額下傾角度為5º-6º，適用于電梯等狹窄地方或走廊中與客人、同事會(huì)面以及6M以外距離與客人打招呼時(shí)，注意點(diǎn)頭不可太快，保持在1秒之間完成為佳。

　　⑵ 普通禮：下躬角度為15º，下躬時(shí)雙目注視腳尖前3M處地面，握手時(shí)注視對(duì)方面部。普通

　　禮是一般場(chǎng)合下最普通使用的敬禮，如初次見(jiàn)面握手、致歉等。

　�、� 中禮：下躬角度為30º，下躬時(shí)雙目注視腳尖前2M處地面，需表現(xiàn)得較鄭重其事，可行此禮。

　　⑷ 最敬禮：下躬角度為45º，下躬時(shí)雙目注視腳尖前1M處地面，是一種鄭重其事的敬禮，一般用于儀式上對(duì)上司、長(zhǎng)輩，特別是VIP等。

酒店員工守則 篇7

　　一、嚴(yán)格遵守餐廳規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī);

　　二、嚴(yán)格遵守前廳部的規(guī)章制度：

　　1、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工、不準(zhǔn)擅自換班，私自脫崗;

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)指令，有問(wèn)題先服從后請(qǐng)求;

　　3、不準(zhǔn)賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準(zhǔn)抽煙、吃香口膠、吃零食;不許談?wù)撍饺嗽掝}，不許在一起交頭接耳目;

　　4、工作期間不許高聲喧嘩，做到說(shuō)話輕、操作輕、走路輕;

　　5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴(yán)格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;

　　6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;

　　7、不準(zhǔn)帶情緒看客人，不準(zhǔn)用不愉快的口氣和客人說(shuō)話，不準(zhǔn)和客人爭(zhēng)吵;

　　8、工作期間不準(zhǔn)偷工減料影響服務(wù)質(zhì)量;嚴(yán)格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;

　　9、不準(zhǔn)做有損害餐廳和客人利益的事情;

　　10、從客人手中接過(guò)任何物品要說(shuō)謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

　　11、客人投訴時(shí)，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

　　12、認(rèn)真聽(tīng)取投訴，了解事情的細(xì)節(jié)。認(rèn)真聽(tīng)取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會(huì)使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看著客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經(jīng)心的樣子;

　　13、將客人所說(shuō)的內(nèi)容重復(fù)一遍，請(qǐng)客人確定意思是否正確，并在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事;

　　14、對(duì)所發(fā)生的事情表示誠(chéng)懇的道歉和關(guān)心，絕不允許和客人爭(zhēng)吵，這樣可能會(huì)使客人更加生氣，并對(duì)餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護(hù)或找借口，或總是用自己的觀點(diǎn)去看待客人提出的問(wèn)題，要把自己置身于客人的處境，但是也要站在餐廳的立場(chǎng)上，保護(hù)餐廳的利益;

　　15、即使認(rèn)為自己是正確的，也要向客人道歉;

　　16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴;

　　17、客人所有的投訴要記錄在案，內(nèi)容包括：

　　a、接到投訴的時(shí)間、日期;

　　b、客人姓名及公司名稱和臺(tái)號(hào);

　　c、投訴的內(nèi)容，事情發(fā)生的地點(diǎn);

　　d、被投訴人的姓名;

　　e、采取的行動(dòng)，問(wèn)題的解決;

　　f、接受和處理投訴經(jīng)過(guò)的經(jīng)手人簽名。

　　三、請(qǐng)假制度：

　　病假：

　　1、員工請(qǐng)病假須持有相關(guān)醫(yī)院證明或指定醫(yī)院的醫(yī)生證明診斷書(shū)，并經(jīng)餐廳有關(guān)部門(mén)同意;病假一天以內(nèi)由前廳部長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)行;病假一天以上三天以內(nèi)，須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn);三天以上呈店長(zhǎng)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，急診應(yīng)在三天內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)。

　　2、病假兩天以下者(兩天)享受有薪假一天，病假兩天以上者(不含兩天)扣除本月全勤及相應(yīng)工資，病假全年累計(jì)35天，扣除年底獎(jiǎng)金。

　　事假：

　　1、員工請(qǐng)事假兩天以內(nèi)者，由部長(zhǎng)批準(zhǔn);兩天以上者，報(bào)店長(zhǎng)批準(zhǔn)，

　　2、事假期間扣除相應(yīng)工資，事假全年累計(jì)超過(guò)15天者，扣除一個(gè)月的提成獎(jiǎng)并影響年底獎(jiǎng)金的分配。

　　四、婚假、產(chǎn)假、喪假：

　　職工本人結(jié)婚或職工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時(shí)，可以根據(jù)具體情況，由本單位行政領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，酌情給予一至三天的婚喪假;職工結(jié)婚時(shí)雙方不在一地工作的;職工在外地的直系親屬死亡時(shí)需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據(jù)路程遠(yuǎn)近，另給予路程假;婚喪假和路程假期間，職工的工資照發(fā);雙方晚婚的，婚假延長(zhǎng)到15日。女職工均享有產(chǎn)假，假期為90天，其中產(chǎn)前休假15天。

　　難產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。女職工懷孕流產(chǎn)的，所在單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)醫(yī)務(wù)部門(mén)的證明，給予一定時(shí)間的產(chǎn)假。女職工懷孕不滿4個(gè)月流產(chǎn)時(shí)，給予15天至30天的產(chǎn)假;懷孕滿4個(gè)月以上流產(chǎn)者，給予42天產(chǎn)假。

酒店員工守則 篇8

　　1.準(zhǔn)時(shí)上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號(hào)牌(帶在左胸)。

　　2、到辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根據(jù)情況安排。

　　3、遵守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工。有事、有病請(qǐng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。(病假應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明)

　　4、服從調(diào)動(dòng)，下級(jí)服從上級(jí)，個(gè)人服從組織。

　　5、工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不從事與工作無(wú)關(guān)的閑雜活動(dòng)，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開(kāi)崗位。

　　6、不準(zhǔn)接私人電話。

　　7、不得使用酒店物品。

　　8、沒(méi)有上級(jí)批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店。

　　9、遵守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制。

　　10、因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障，概由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按情況進(jìn)行處理。

　　11、工作期間若感身體不適，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)班或主管。

　　12、遵守酒店及部門(mén)的其它有關(guān)規(guī)定。

　　13、工作場(chǎng)地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說(shuō)話。

　　14、工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書(shū)刊、雜志和亂寫(xiě)亂畫(huà)。

　　15、當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺(jué)。

　　16、當(dāng)班自覺(jué)巡視所轄區(qū)域及公共區(qū)域。

　　17、每天自覺(jué)進(jìn)行儀容、儀表自檢，鞠躬問(wèn)候，禮貌用語(yǔ)。

　　18、每天自覺(jué)將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。

　　19、愛(ài)護(hù)酒店名譽(yù)、財(cái)產(chǎn)，遵守規(guī)障制度，增強(qiáng)節(jié)約能源意識(shí)。

酒店員工守則 篇9

　　一、員工的招聘

　　(一)本酒店的用工以招聘為主，招聘人員可分為酒店合同工和臨時(shí)工。

　　(二)招聘人員必須按擬定的用工條件、要求(如個(gè)人素質(zhì)、管理能力、工種、業(yè)務(wù)和知識(shí)水平等)，嚴(yán)格挑選，并經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)面試認(rèn)可。

　　二、招聘原則

　　(一)因事設(shè)職，因崗擇人;

　　(二)先店內(nèi)，后店外;先本市，后外地;

　　(三)公開(kāi)招聘平等競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用。

　　三、招聘條件

　　(一)學(xué)歷要求：

　　1、前廳、公關(guān)營(yíng)銷、收銀一線人員須具有高中以上學(xué)歷。

　　2、一般服務(wù)員須具有初中以上學(xué)歷。

　　3、特殊崗位須具有相應(yīng)的等級(jí)職稱。

　　4、國(guó)家規(guī)定必須持證上崗的崗位，須有相應(yīng)的資格證書(shū)。

　　(二)年齡要求：

　　1、一線管理人員35歲以下。

　　2、一般服務(wù)員18---25歲。

　　3、后勤員工可放寬至45歲。

　　4、如特殊崗位聘用離退休人員年齡可適當(dāng)放寬。

　　(三)身體要求：

　　1、健康、無(wú)傳染性疾病，五官端正、反映靈敏、無(wú)不良嗜好、雙眼視力良好。

　　2、身高：男 1.60米——1.80米 女：1.50米——1.70米。

　　3、無(wú)犯罪記錄。

　　四、招聘管理程序

　　(一)用工部門(mén)根據(jù)本部門(mén)已定人員編制及經(jīng)營(yíng)管理情況，部門(mén)經(jīng)理有權(quán)向辦公室提出用人申請(qǐng)，并隨文附上錄用人員條件標(biāo)準(zhǔn)。用工部門(mén)必須提前十五天至一個(gè)月作好本部門(mén)的用工招聘計(jì)劃，及時(shí)向辦公室提出詳細(xì)的用人申請(qǐng)報(bào)告。

　　(二)辦公室按酒店各部的人員已定編制，對(duì)所有用工申請(qǐng)進(jìn)行審核。如用工部門(mén)提出的用人申請(qǐng)超編，辦公室則應(yīng)視情況呈總經(jīng)理審批。辦公室一般自接到部門(mén)提出的用人申請(qǐng)之日起一個(gè)星期內(nèi)給用人部門(mén)做出必要的答復(fù)。

　　(三)招聘工作必須堅(jiān)持“任人唯賢”的原則，實(shí)行公開(kāi)招聘、內(nèi)部推薦或由酒店部門(mén)內(nèi)部轉(zhuǎn)調(diào)的形式進(jìn)行招聘，用工部門(mén)也可以采取此形式向辦公室推薦有關(guān)合適人選。

　　(四)按本酒店人事管理要求及用工部門(mén)需要，辦公室酌情安排有關(guān)部門(mén)對(duì)應(yīng)聘人員實(shí)行文化和專業(yè)技能考核，并會(huì)同用工部門(mén)對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行面試。

　　(五)招聘部門(mén)主管以上管理人員，必須由總經(jīng)理親自面試并簽批后方可錄用。招聘部門(mén)主管以下員工，由辦公室與用工部門(mén)聯(lián)合進(jìn)行面試，并寫(xiě)出面試意見(jiàn)，合格后擇優(yōu)錄取，辦公室按規(guī)定辦理有關(guān)聘用手續(xù)。

　　(六)所有錄取的員工，必須經(jīng)酒店辦公室和用工部門(mén)進(jìn)行必要的崗前培訓(xùn)和酒店基礎(chǔ)知識(shí)課程的訓(xùn)練才能上崗工作。特殊情況的可考慮邊上崗邊培訓(xùn)。

　　(七)新員工需經(jīng)過(guò)一到三個(gè)月的試用，符合錄用條件者將會(huì)成為酒店正式員工，由所在部門(mén)做出鑒定，并報(bào)請(qǐng)辦公室辦理勞動(dòng)合同。

　　五、招聘計(jì)劃制訂：

　　辦公室根據(jù)用人部門(mén)編制的計(jì)劃，作為招聘工作開(kāi)展的依據(jù)，如部門(mén)因工作需要增加編制或減少編制需向辦公室提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可實(shí)施。

　　六、員工入職程序：

　　凡經(jīng)面試、體檢和政審合格被錄用者，需按如下程序辦理入職手續(xù)：

　　(一)新員工需交物品：

　　1、交驗(yàn)身份證原件，交身份證復(fù)印件1份;

　　2、交驗(yàn)文憑原件，交文憑復(fù)印件1份;

　　3、交驗(yàn)相應(yīng)技能、資格證書(shū)原件，交復(fù)印件1份;

　　4、交一寸免冠照片五張;

　　5、交齊服裝押金100元;

　　6、交健康證原件。

　　(二)新員工領(lǐng)取物品：

　　1、員工手冊(cè)

　　2、工號(hào)牌 ;

　　3、宿舍鑰匙;(住宿員工);

　　4、制服等;

　　(三)由辦公室組織進(jìn)行三天的入店培訓(xùn)(此三天無(wú)薪)，培訓(xùn)內(nèi)容包括«員工手冊(cè)»、酒店常識(shí)、禮節(jié)禮貌、店規(guī)店紀(jì)等。由保安部配合培訓(xùn)消防安全常識(shí)，然后交至部門(mén)。如特殊情況可先安排上崗后、再及時(shí)補(bǔ)充培訓(xùn)。

　　七、試用與轉(zhuǎn)正

　　(一)新員工試用期為1—3個(gè)月，具體由用工部門(mén)根據(jù)新員工試用期間在遵守勞動(dòng)紀(jì)律、工作能力等方面的表現(xiàn)，向辦公室建議轉(zhuǎn)正日期。新員工試用不滿1月，因特殊原因需要提前轉(zhuǎn)正的，由部門(mén)提出申請(qǐng)報(bào)辦公室審批后呈總經(jīng)理審批。

　　(二)新員工在試用期間，受到記過(guò)以上處分的，試用即行終止。新員工在試用期屆滿10天前，所在部門(mén)應(yīng)當(dāng)?shù)睫k公室領(lǐng)取《員工工作表現(xiàn)評(píng)估表》，經(jīng)本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)審批后交辦公室。對(duì)于試用期表現(xiàn)出色的員工，辦公室在參考用工部門(mén)意見(jiàn)后，可提前通知其填寫(xiě)《員工工作表現(xiàn)評(píng)估表》，經(jīng)相關(guān)部門(mén)審批后辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

　　(三)員工轉(zhuǎn)正后享受酒店的各項(xiàng)福利待遇。

　　(四)員工在崗期間，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守《員工手冊(cè)》有關(guān)內(nèi)容及酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，按要求參加酒店組織的培訓(xùn)和考核工作。

　　八、勞動(dòng)合同

　　員工轉(zhuǎn)正后，酒店與其鑒定勞動(dòng)合同。勞動(dòng)合同作為人事檔案的主要組成部分，由辦公室負(fù)責(zé)保管。

　　九、經(jīng)理級(jí)以上管理人員的任免

　　對(duì)經(jīng)理級(jí)以上人員的任命應(yīng)當(dāng)通過(guò)文件向董事會(huì)審批，并向酒店各部門(mén)公布并頒發(fā)“任命書(shū)”，任期一般為一年。

　　人事變動(dòng)規(guī)定

　　酒店各部門(mén)在日常經(jīng)營(yíng)管理中涉及員工(包括管理人員)的調(diào)整晉升、降級(jí)、辭退等人事變動(dòng)，必須根據(jù)實(shí)際情況首先由主管部門(mén)通過(guò)提出。重要的人事變動(dòng)必須呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室按有關(guān)規(guī)定具體執(zhí)行。

　　一、員工的調(diào)整和晉升

　　(一)根據(jù)酒店管理需要可對(duì)酒店內(nèi)部員工進(jìn)行調(diào)整使用。部門(mén)經(jīng)理或主管，可以根據(jù)部門(mén)工作的需要，對(duì)本部門(mén)員工 (主要是同工種內(nèi)的員工)進(jìn)行必要的調(diào)整使用。

　　(二)跨工種、跨部門(mén)員工的調(diào)動(dòng)，可由本人或其所在部門(mén)提出申請(qǐng)，先填妥人事調(diào)動(dòng)表格，經(jīng)調(diào)動(dòng)雙方部門(mén)經(jīng)理加署意見(jiàn)，交辦公室研究同意后，由辦公室辦理調(diào)動(dòng)手續(xù)。原則上，辦公室自接到部門(mén)提交的人事變動(dòng)申請(qǐng)之日起，五天內(nèi)向部門(mén)做出答復(fù)。

　　(三)部門(mén)主管級(jí)以上管理人員及專業(yè)技術(shù)人員的調(diào)動(dòng)，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。部門(mén)主管以下級(jí)別員工的調(diào)動(dòng)，由辦公室審批即可。

　　(四)各部門(mén)內(nèi)部的正常調(diào)動(dòng)，只要不涉及員工職級(jí)和工資的，可由主管部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)自行調(diào)動(dòng)，并報(bào)辦公室備案。

　　(五)員工的晉升，由主管部門(mén)提出書(shū)面報(bào)告、部門(mén)經(jīng)理簽署意見(jiàn)報(bào)辦公室審核，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可生效。

　　(六)晉升后一個(gè)月屬試用期，試用期滿后如勝任該職者，則由酒店按級(jí)別正式聘任。經(jīng)理級(jí)以上管理人員的聘任由總經(jīng)理簽署發(fā)文。有特殊貢獻(xiàn)或成績(jī)優(yōu)異的員工的跳級(jí)晉升，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室按規(guī)定辦理晉升手續(xù)。

　　(七)根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和完成任務(wù)的情況，部門(mén)經(jīng)理及主管有權(quán)對(duì)所管轄的員工做出評(píng)估，向辦公室提議調(diào)整該員工工資，辦公室呈總經(jīng)理審批。

　　二、員工的離職、退職

　　員工在合同期內(nèi)因有特殊情況需要辭職時(shí)，必須提前三十天以書(shū)面形式向所在部門(mén)提出申請(qǐng)，部門(mén)批準(zhǔn)交辦公室審核批準(zhǔn)后方可生效。員工提出請(qǐng)求批準(zhǔn)后，必須在準(zhǔn)許的三十天后離職并辦理手續(xù)，提前申請(qǐng)是為了給酒店以必要的人事調(diào)整時(shí)間，否則辭職員工須交付相應(yīng)的違約金，代替提前申請(qǐng)擅自離店行為的懲罰，申請(qǐng)離職員工在手續(xù)尚未辦妥之前，作為酒店之員工，工作要求及標(biāo)準(zhǔn)不變，否則有不利于工作者，酒店將嚴(yán)肅處理。

　　(一)辦理程序：

　　1、由員工本人向經(jīng)理提出書(shū)面申請(qǐng);

　　2、員工所在部門(mén)經(jīng)理必須及時(shí)向辦公室報(bào)告并由部門(mén)填寫(xiě)相關(guān)表格，經(jīng)批準(zhǔn)后備案(辦公室自收到申請(qǐng)之日起計(jì)算，三十天后準(zhǔn)許離職);

　　3、根據(jù)辦公室開(kāi)具的表格員工做好交接工作，把屬于酒店的財(cái)物歸還有關(guān)部門(mén)，并由接收人簽字;

　　4、辦公室確認(rèn)交接并辦理離職手續(xù);

　　5、員工持收據(jù)及辦公室開(kāi)出的結(jié)算單到財(cái)務(wù)部結(jié)帳。

　　(二)裁員、辭退與除名處理：

　　1、酒店因業(yè)務(wù)變更或某些原因產(chǎn)生冗員、決定裁減時(shí)，提前三十天通知其所在部門(mén)及有關(guān)員工。

　　2、員工因違反酒店有關(guān)紀(jì)律及規(guī)章制度，或在用工期間不符合本酒店的用工標(biāo)準(zhǔn)，部門(mén)可向辦公室提出辭退意見(jiàn)，辦公室參照本《細(xì)則》第二章第二條規(guī)定做出處理。

　　3、員工因嚴(yán)重違反酒店有關(guān)紀(jì)律規(guī)定和國(guó)家有關(guān)法令，使用部門(mén)可視情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至向辦公室提出辭退或除名處理。

　　4、辭退及除名的處理程序：各部門(mén)對(duì)被辭退或除名的員工，按《員工手冊(cè)》的具體規(guī)定做出書(shū)面意見(jiàn)，報(bào)辦公室審核后呈總經(jīng)理批準(zhǔn)，由辦公室按本《細(xì)則》第二章第二條辦法辦理。

　　員工工資、福利、考勤管理規(guī)定

　　一、員工工資

　　(一)酒店合同工的工資由基本工資、技能津貼、績(jī)效工資、工齡工資等四部分構(gòu)成。

　　(二)酒店必要時(shí)可根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況考慮按年度調(diào)整員工工資。

　　(三)酒店聘請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上管理人員及技術(shù)骨干，其工資標(biāo)準(zhǔn)可通過(guò)協(xié)商擬定(原則上不超過(guò)規(guī)定工資標(biāo)準(zhǔn)的范圍)。但擬定的工資標(biāo)準(zhǔn)必須由總經(jīng)理簽署認(rèn)可。受聘人員的其它待遇以合同形式確定。

　　(四)考勤和員工工資發(fā)放程序：

　　1、工資應(yīng)嚴(yán)格按照員工的考勤計(jì)發(fā)。主管部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的考勤，準(zhǔn)確作好有關(guān)記錄，隨時(shí)抽查員工的考勤情況。每月末，由各部門(mén)匯總后報(bào)辦公室復(fù)審。

　　2、辦公室按各部門(mén)上交的考勤匯總后，按國(guó)家和酒店有關(guān)的工資考勤管理規(guī)定進(jìn)行審核。

　　3、辦公室做好全店員工工資表后，經(jīng)辦公室經(jīng)理審核并在總表上簽字，于每月六日前交財(cái)務(wù)部復(fù)審，最后呈送總經(jīng)理簽批。

　　4、財(cái)務(wù)每月十五日按鑒批制好的《員工工資表》發(fā)放員工工資。

　　二、假期

　　(一)按照國(guó)務(wù)院規(guī)定，員工每年可享受十天法定假期(元旦一天、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)三天、國(guó)慶節(jié)三天、春節(jié)三天)。

　　(二) 休假詳見(jiàn)酒店《員工手冊(cè)》假期規(guī)定。

　　(三) 婚假、產(chǎn)假、計(jì)劃生育假、探親假及慰唁假按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定辦理。

　　(四)員工的病假須有區(qū)級(jí)以上醫(yī)院或由酒店指定的醫(yī)院出具的急診證明和病假證明，并有所在部門(mén)經(jīng)理簽字審批才有效，否則按曠工處理。凡休病假者不發(fā)全勤獎(jiǎng)金，具體由辦公室嚴(yán)格掌握。

　　1、酒店員工“急診”病假單在兩天以上者，酒店僅承認(rèn)第一天病假有效，員工必須在第二天知會(huì)所屬部門(mén)，經(jīng)理同意后方可繼續(xù)休病假，否則一律當(dāng)曠工處理。

　　2、若有特殊情況請(qǐng)假兩天以上者，須經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，未經(jīng)批準(zhǔn)一律當(dāng)曠工處理。請(qǐng)假三天以上者，須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)，由辦公室統(tǒng)一辦理。事假按天數(shù)扣發(fā)工資。

　　3、部門(mén)經(jīng)理以上人員病假須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　4、申請(qǐng)各類假期，均需填寫(xiě)“假期申請(qǐng)表”，按權(quán)限審批交辦公室統(tǒng)一辦理。

　　(五)除獲總經(jīng)理批準(zhǔn)外，年假不得積累至下一年度。

　　(六)凡當(dāng)年受留用察看處分或受刑事拘留者，不得享受當(dāng)年年假待遇。

　　(七)酒店合同工非工傷醫(yī)療期超過(guò)一個(gè)月或患上其它疾病不能從事酒店業(yè)工作的，按國(guó)家規(guī)定予以辭退。

　　(八)員工因工負(fù)傷，視傷勢(shì)送醫(yī)務(wù)室或有關(guān)醫(yī)院治療，并立即報(bào)部門(mén)經(jīng)理、總監(jiān)，及時(shí)填寫(xiě)《工傷報(bào)告表格》，報(bào)辦公室審批備案。

　　(九)凡因工負(fù)傷或死亡之員工將按國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)保護(hù)條例和規(guī)定辦理。

酒店員工守則 篇10

　　酒店員工規(guī)章制度

　　一)個(gè)人的儀表儀容

　　1)上崗時(shí)工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領(lǐng)口與袖口要保持干凈。

　　2)工號(hào)牌要正確佩戴在統(tǒng)一的位置，保持其光亮無(wú)污損。

　　3)皮鞋要保持清潔、光亮、無(wú)污跡。男員工著深色褲，女員工著裙裝時(shí)須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低于裙口。

　　4)男員工頭發(fā)不過(guò)領(lǐng)，不留大鬢角。女員工不留披肩發(fā)，發(fā)型美觀、大方。保持頭發(fā)清潔、不散亂、無(wú)頭屑、無(wú)異味。

　　5)經(jīng)常保持面部清潔，男職工不留胡須，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤(rùn)膚油。

　　6)務(wù)必經(jīng)常保持手的清潔。指甲短而干凈，不涂指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包扎好。

　　7)工作時(shí)不準(zhǔn)佩戴首飾。

　　8)員工上崗前和工作時(shí)禁止飲酒或食用有異味的食品。

　　9)上崗前調(diào)節(jié)好工作情緒，以飽滿的精神面貌迎候客人。

　　(二)服務(wù)程序和規(guī)范

　　1.開(kāi)餐前準(zhǔn)備

　　1)了解情況

　　(1)了解當(dāng)日供應(yīng)的飯菜品種，及當(dāng)日的短缺品等。

　　(2)了解餐廳的預(yù)訂情況，對(duì)預(yù)訂的有關(guān)內(nèi)容要清楚掌握。

　　(3)知道餐廳目前存在哪些問(wèn)題，應(yīng)怎樣解決才能在到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　　(4)了解自己的分工服務(wù)區(qū)域，以及服務(wù)工作中的注意事項(xiàng)。

　　2)準(zhǔn)備工作

　　(1)清潔整理擺設(shè)臺(tái)面;

　　(2)清潔餐廳各部位的衛(wèi)生;

　　(3)擦試各種餐、茶、酒具和用具;

　　(4)清點(diǎn)和更換臺(tái)布、餐巾等;

　　(5)按接待規(guī)格和要求擺設(shè)臺(tái)面;

　　(6)疊出充足的口布花，以保證開(kāi)餐中的使用;

　　(7)調(diào)置、填充好各種佐料;

　　(8)準(zhǔn)備開(kāi)茶所用物品。

　　2.就餐服務(wù)程序

　　1)客人走進(jìn)餐廳，領(lǐng)位員應(yīng)主動(dòng)、熱情問(wèn)候，問(wèn)清用餐人數(shù)，安排餐位，為客人引位拉椅，遞上菜單或點(diǎn)心單。

　　2)餐廳服務(wù)員見(jiàn)領(lǐng)位員帶進(jìn)客人后，要熱情問(wèn)候，待客人坐定，遞上毛巾，鋪餐巾，撤筷套，詢問(wèn)飲用何種飲料酒水。

　　3)客人確定酒水后，要盡快送上，并為客人斟倒。

　　4)向客人推薦一些小吃，供其飲酒，并送上佐料。

　　5)待客人看完菜單后，服務(wù)員應(yīng)為其主動(dòng)點(diǎn)菜，并借此向客人推銷一些特式菜肴。介紹的同時(shí)，要善于體察客人的心理，揣摸其訂菜的標(biāo)準(zhǔn)、口味及特殊要求，為其提出恰當(dāng)?shù)慕ㄗh。

　　6)客人訂單后，服務(wù)員迅速將菜單送至廚房，并將客人的特殊要求告訴廚師長(zhǎng)，盡可能滿足客人要求。

　　7)上菜前，服務(wù)員要將餐桌上的用具擺位進(jìn)行調(diào)整，留出足夠的空位，然后再送菜上臺(tái)。

　　8)客只進(jìn)食蝦、蟹等帶殼食物和其它需用手的食物時(shí)，服務(wù)員要在上食品的同時(shí)隨上洗手盅。

　　9)客人進(jìn)餐后，服務(wù)員要留意食品的上臺(tái)次序和時(shí)間的快慢，及時(shí)與廚房取得聯(lián)系，并注意隨時(shí)撤換渣盤(pán)。

　　10)客人進(jìn)餐中，服務(wù)員要隨時(shí)為客人添加酒水或飲料，直到客人示意不要為止。經(jīng)常更換煙缸。

　　11)及時(shí)撤掉餐桌上的空盤(pán)，留出空位以便其它菜肴上臺(tái)。

　　12)客人對(duì)食品有不滿意的地方，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管，菜取適當(dāng)措施，以盡可能使客人滿意。

　　13)上湯或主食前，服務(wù)員要為客人提供分湯(飯)服務(wù)。

　　14)待客人用畢菜肴、主食后，服務(wù)員需撤走臺(tái)上餐具，只留煙缸或酒杯即可。15)服務(wù)員主動(dòng)推銷甜品，對(duì)�？突騐IP客人，可贈(zèng)送甜品。

　　16)甜品上臺(tái)后，為客人換上新茶或添茶。

　　3.餐后的結(jié)束工作

　　1)客人用餐完畢后，經(jīng)理、主管、領(lǐng)班、服務(wù)員要主動(dòng)征詢客人意見(jiàn)，詢問(wèn)是否需要其他服務(wù)(打包食品、叫車等)。

　　2)客人要求結(jié)賬時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先過(guò)目，檢查無(wú)誤再交給客人結(jié)帳，并表示謝意。

　　3)客人起身時(shí)，主動(dòng)為客人拉椅離座，表示感謝，歡迎再次光顧。檢查客人有無(wú)遺漏物品。

　　4)客人離開(kāi)后，服務(wù)員要迅速撤臺(tái)，并重新擺臺(tái)以備再用。

　　(三)餐廳酒水的控制和管理

　　1)每日酒水的儲(chǔ)存量是固定的。

　　2)每日酒水由專人按需求數(shù)量填寫(xiě)申領(lǐng)單;

　　3)經(jīng)餐廳主管審核后，服務(wù)員憑訂單取酒水;

　　4)每晚由領(lǐng)班盤(pán)點(diǎn)酒柜內(nèi)存，并鎖好。

　　廚房防火安全管理制度

　　1。廚房必須保持清潔，染有油污的抹布、紙屑等雜物，應(yīng)隨時(shí)消除，爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除，以免火屑飛散，引起火災(zāi)。

　　2。炒菜時(shí)切勿隨便離開(kāi)或分神處理其他廚務(wù)或與人聊天。

　　3.油鍋起火時(shí)，立即用鍋蓋緊閉，使這缺氧而熄，鍋蓋不密時(shí)，就近用酵粉或食鹽傾入，使火焰熄滅，并除去熱源，關(guān)才爐火。

　　4.工作時(shí)切勿吸煙或隨便放置未熄煙蒂。

　　5.煙囪頂端應(yīng)裝不銹鋼的防護(hù)器，以防火星飛散。

　　6.易燃、易爆危險(xiǎn)物品，例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

　　7.馬達(dá)動(dòng)力機(jī)器使用過(guò)久，常會(huì)生熱起火，應(yīng)切實(shí)注意檢修。

　　8.用電烹煮食物，須防水份燒干起火，用電切勿利用分叉或多口插座同時(shí)使用多個(gè)電器。

　　9.插座頭損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理;發(fā)現(xiàn)電線走火時(shí)，迅速切斷電源，切勿用水潑覆其上。

　　10.使用煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源或電源插座裝置，爐具及鋼瓶未經(jīng)檢驗(yàn)合格者，不可采用。

　　11.使用煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開(kāi)關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象，遵照點(diǎn)火及熄火方法，點(diǎn)火之前忌多量煤氣噴出，熄火時(shí)關(guān)閉管制度龍頭，不可用口吹熄，以致忘記關(guān)閉，使煤氣匯溢室內(nèi)，引起火災(zāi)或中毒等事故。

　　12.煤氣火災(zāi)滅火的方法：(1)用泡沫滅火器械滅火;(2) 斷絕煤氣之源;(3)降低周圍溫度;(4)繼絕空氣供給。

　　13.每日工作結(jié)束時(shí)，必須清理廚房，檢查電源及煤氣、熱源火種等開(kāi)關(guān)確實(shí)關(guān)閉。

　　14.如果發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)立即求援消防中心，在消防隊(duì)未到前，自己要先搶救。油類起火最好用消防沙或滅火器撲滅。

　　15.平時(shí)注意對(duì)員工進(jìn)行消防宣傳，灌輸救災(zāi)常識(shí)，實(shí)施救災(zāi)編組，訓(xùn)練正確地使用消防器材。滅火器及消防水栓要經(jīng)常檢驗(yàn)，以免失效。應(yīng)儲(chǔ)備一些沙包，作為應(yīng)急之需。另外，經(jīng)常進(jìn)行太平門(mén)、安全梯的安全檢查。

酒店員工守則 篇11

　　1男員工

　　1.1頭發(fā)：不可漂染;保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭皮屑;頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;可使用發(fā)膠，但不可過(guò)于油膩或潮濕;

　　1.2面容：清潔，不準(zhǔn)留胡須且必須每天剃須;經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露;

　　1.3手/指甲：保持潔凈，不可有吸煙留下的污漬;定期修剪指甲，長(zhǎng)度僅能遮蓋指尖;不涂指甲油;

　　1.4服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔;冷天時(shí)，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。

　　1.5鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，無(wú)破損;球童所穿的運(yùn)動(dòng)鞋須保持潔凈。

　　1.6襪：穿深色無(wú)鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無(wú)異味

　　1.7飾物：只可佩戴簡(jiǎn)單、大眾款式的手表;已婚人士還允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外)

　　1.8名牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無(wú)破損

　　2女員工

　　2.1頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色;保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭皮屑;過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色

　　2.2面容：保持清潔，不油，不干，無(wú)皮屑;

　　2.3手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油(餐廳服務(wù)員禁止涂指甲油);

　　2.4服裝：著公司規(guī)定的制服，且必須保持干凈、整潔;天冷時(shí)，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外;

　　2.5鞋：黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮，無(wú)破損;球童所穿的運(yùn)動(dòng)鞋須保持干凈;

　　2.6長(zhǎng)襪：著肉色的襪子，必須無(wú)花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的;

　　2.7飾物：只可佩戴簡(jiǎn)單款式的手表及一串項(xiàng)鏈(項(xiàng)鏈不可露出制服外);已婚人士還允許佩戴一枚戒指(廚房員工除外)

　　2.8工號(hào)：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區(qū)域，并保持光亮無(wú)破損

　　2.9化妝：須化淡妝;化妝應(yīng)在上班前完成;不使用假眼睫毛;前臺(tái)員工應(yīng)經(jīng)常補(bǔ)妝，但不能當(dāng)著客人的面(球童不要求化妝);

　　二、儀態(tài)

　　1站姿：

　　1.1身體端正，精神飽滿;挺胸收腹，兩肩水平，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容。

　　1.2在服務(wù)區(qū)域內(nèi)，身體不得東側(cè)西歪，不得依*在家具或墻壁上;雙臂自然下垂，不得*腰、不得將手插在衣袋中;手中不得玩弄物品;

　　2坐姿：

　　2.1身體端正，不要把椅子坐滿，也不可坐在邊沿上;見(jiàn)到客人應(yīng)立即站起;

　　2.2坐在椅子上不得前俯后仰，搖腳蹺腿或半躺半坐;不得趴在工作臺(tái)上;

　　3行態(tài)：

　　3.1走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身體要端正;

　　3.2男士走路時(shí)不要扭腰，女士不要搖晃臀部;

　　3.3行走時(shí)不可搖頭晃腦、吹口哨、吃零食、左顧右盼，手插在口袋內(nèi)或打響指，不可邊走手上邊玩弄物品;

　　3.4行走中不與他人拉手、勾肩、摟腰、搭背;

　　3.5走路*右行，不走中間;在走廊等狹窄地帶不得兩人并行;

　　3.6同向行走，如因工作需要必須超越客人或上級(jí)時(shí)，要禮貌致歉，說(shuō)對(duì)不起;

　　3.7與上級(jí)、賓客同行至門(mén)前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)開(kāi)門(mén)讓他們先行;

　　3.8客人迎面走來(lái)時(shí)，要主動(dòng)側(cè)身為客人讓路;

　　3.9非緊急事件發(fā)生，禁止在工作場(chǎng)合奔跑、跳躍;

　　4手姿：

　　4.1為客人指引方向時(shí)，要手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，指向目標(biāo);同時(shí)眼睛要看著目標(biāo)并兼顧對(duì)方是否看到指示的目標(biāo);

　　4.2在介紹或指示方向時(shí)切忌用一只手指或用筆等物品來(lái)指點(diǎn);

　　4.3談話時(shí)手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不宜過(guò)大;

　　4.4遞東西給客人時(shí)應(yīng)用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經(jīng)心地一扔;從客人手中接?xùn)|西也同樣必須使用雙手;

　　4.5切忌以手指或筆尖直接指向客人

　　5點(diǎn)頭與鞠躬

　　5.1當(dāng)客人或上級(jí)走到面前時(shí)，應(yīng)主動(dòng)點(diǎn)頭問(wèn)好，打招呼;點(diǎn)頭時(shí)目光要看著客人或上級(jí)面部;

　　5.2當(dāng)客人或上級(jí)離去時(shí)，需點(diǎn)頭或鞠躬示意，敬語(yǔ)道別

　　三、舉止

　　1迎客走在前，送客走在后，客人通過(guò)時(shí)要讓路，同行不搶道，不許在賓客中間穿過(guò);

　　2在賓客或上級(jí)面前禁止各種不文明的舉動(dòng)，如：吸煙、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打飽嗝、打噴嚏、打哈欠、抓頭、搔癢、修指甲、伸懶腰等，即使在不得已的情況下也應(yīng)盡量采取措施掩飾或回避;

　　3不得隨地吐痰，扔果皮、紙屑、煙頭或其它雜物;看到地上有雜物需立刻拾起;

　　4保持工作場(chǎng)合的安靜，說(shuō)話聲音要輕，不大聲喧嘩或高聲喊人、打鬧、吹口哨、唱小調(diào);不準(zhǔn)交頭接耳;

　　5走路腳要輕，操作聲音要輕，拿放物品動(dòng)作要輕;

　　6在公共場(chǎng)合不得將任何物品夾于腋下;

　　7不可當(dāng)眾整理個(gè)人衣物，進(jìn)行個(gè)人修飾;

　　8在公共場(chǎng)合接聽(tīng)電話時(shí)，不得將電話夾于耳下，必須用手握住話筒;接聽(tīng)過(guò)程中需要查找資料時(shí)，可將話筒暫時(shí)輕放在桌面上;

　　9不得在客人面前經(jīng)�？幢�;

　　10正在工作或與他人交談時(shí)，如遇客人走近，應(yīng)立即示意，表明自己已注意到他(她)的到來(lái)，不得無(wú)所表示，等客人先開(kāi)口;

　　四、表情

　　在為客人服務(wù)時(shí)，面部表情要注意以下幾點(diǎn)：

　　1微笑，是起碼應(yīng)有的表情;

　　2要熱情、親切、友好;

　　3要坦然、輕松、自信;

　　4要沉著穩(wěn)重，不卑不亢

　　5不要帶有厭煩、冷淡、僵硬、憤怒、緊張的表情，也不要做鬼臉、吐舌、眨眼;

　　五、言談

　　1語(yǔ)調(diào)應(yīng)自然、清晰、柔和、親切、不裝腔作勢(shì);音量、語(yǔ)速適中，語(yǔ)氣溫和;

　　2禁止使用粗話及侮辱、蔑視性的語(yǔ)言;

　　3說(shuō)話要講藝術(shù)，多用敬語(yǔ)，禮貌用語(yǔ);“請(qǐng)”字當(dāng)頭、“謝”不離口，不當(dāng)之舉要說(shuō)“對(duì)不起”;

　　4注意使用恰當(dāng)?shù)姆Q謂稱呼客人;

　　5注意稱呼客人姓氏，未知姓氏之前，要稱呼“先生”或“女士”;

　　6不得模仿客人的語(yǔ)言，語(yǔ)調(diào)和談話;

　　7禁止以任何借口頂撞、諷刺、挖苦客人;

　　8回答客人問(wèn)題要簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確，不知道的問(wèn)題不能直接說(shuō)“不知道”，而應(yīng)盡量向他人請(qǐng)教以答復(fù)客人;

　　9不講過(guò)分的玩笑;三人以上對(duì)話，要用相互都懂的語(yǔ)言，工作期間不得使用方言;

　　10離開(kāi)面對(duì)的客人，要說(shuō)“請(qǐng)稍候”。如果離開(kāi)時(shí)間較長(zhǎng)，回來(lái)后要講“對(duì)不起，讓您久等了”，不可一言不發(fā)就開(kāi)始服務(wù)

　　11基本禮貌用語(yǔ)

　　A、稱呼語(yǔ)：小姐、夫人、先生、女士

　　B、歡迎語(yǔ)：歡迎光臨、歡迎光臨我們酒店

　　C、問(wèn)候語(yǔ)：您好、早上好、下午好、晚上好

　　D、祝賀語(yǔ)：恭喜、節(jié)日快樂(lè)、新年快樂(lè)

　　E、告別語(yǔ)：再見(jiàn)、晚安、明天見(jiàn)、祝您旅途愉快

　　F、道歉語(yǔ)：對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)�諒、打擾您了

　　G、應(yīng)答語(yǔ)：是的、好的、我明白了、不要客氣、謝謝您的好意

　　H、道謝語(yǔ)：謝謝、非常感謝

　　I、征詢語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)您有什么事?我能為您做些什么?您還有別的事情嗎?

　　J、基本禮貌用語(yǔ)：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)

　　12服務(wù)應(yīng)答規(guī)范

　　A、客人來(lái)到——“您好，歡迎光臨”

　　B、客人離去、離店——“您慢走”、“歡迎您下次光臨”

　　C、請(qǐng)客人重復(fù)敘述——“對(duì)不起，請(qǐng)您再說(shuō)一遍可以嗎?

　　D、客人表示致謝——“不客氣”、“這是我應(yīng)該做的”

　　E、客人表示致歉——“沒(méi)關(guān)系”、“不必介意”

　　F、需要打斷客人的談話——“對(duì)不起，打擾一下”

　　G、答應(yīng)客人的要求——“好的”、“可以”、“沒(méi)問(wèn)題”

　　H、暫時(shí)離開(kāi)面對(duì)的客人——“請(qǐng)稍候”

　　I、離開(kāi)客人后返回——“對(duì)不起，讓您久等”

　　六、電話接聽(tīng)規(guī)范

　　1所有來(lái)電，須在電話鈴響三聲內(nèi)拿起接聽(tīng);

　　2接聽(tīng)電話需先問(wèn)候?qū)Ψ剑�并主�?dòng)報(bào)出自己所屬的部門(mén)或所在崗位，如：“早上好，前臺(tái)接待”、“晚上好，送餐服務(wù)”

　　3認(rèn)真傾聽(tīng)對(duì)方的電話事由，如需傳呼他人，應(yīng)請(qǐng)對(duì)方稍候，然后輕輕放下電話，再去傳呼他人;

　　4必要時(shí)做好記錄。通話要點(diǎn)要問(wèn)清，然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍;

　　5全部通話完畢，應(yīng)對(duì)對(duì)方打來(lái)電話表示感激，并主動(dòng)說(shuō)“再見(jiàn)”;確認(rèn)對(duì)方放下電話后，自己再輕輕放下電話;

　　6給客人或別處撥打電話，應(yīng)先問(wèn)候?qū)Ψ�，并作�?jiǎn)單的自我介紹，說(shuō)明要找的通話人的姓名;確定對(duì)方是否聽(tīng)明白或記錄清楚，再致以致謝語(yǔ)或再見(jiàn)語(yǔ);確定對(duì)方放下電話后，自己再輕輕放下電話

　　7電話接聽(tīng)的注意事項(xiàng)

　　7.1接聽(tīng)或撥打電話語(yǔ)調(diào)應(yīng)親切、悅耳，發(fā)音清晰、準(zhǔn)確，語(yǔ)速、音量適中，并正確使用敬語(yǔ)，電話中的敬語(yǔ)一般有“您”、“您好”、“請(qǐng)”、“勞駕”、“麻煩您”、“謝謝您”、“是否”、“能否代勞”、“請(qǐng)稍候”、“對(duì)不起”、“再見(jiàn)”等

　　7.2不要對(duì)客人講俗語(yǔ)和不易理解的專業(yè)語(yǔ)言，以免客人不明白，造成誤解，如：VIP(重要客人)、AM(大堂副理)、班地喱(傳菜員)等;

　　7.3聽(tīng)到電話鈴響，若口中正嚼東西，應(yīng)迅速吐出食物，再接聽(tīng)電話;

　　7.4聽(tīng)到電話鈴響，若正嬉笑或爭(zhēng)執(zhí)，必須馬上調(diào)整情緒至平穩(wěn)后再接電話;

　　7.5對(duì)方撥錯(cuò)電話時(shí)，要耐心地告訴對(duì)方“對(duì)不起，您撥錯(cuò)電話號(hào)碼了”，千萬(wàn)不要得理不饒人，造成客人不愉快。自己撥錯(cuò)電話號(hào)碼，一定要先道歉，然后再掛線重?fù)?

　　7.6接聽(tīng)電話過(guò)程中如需暫時(shí)中斷對(duì)話,須向?qū)Ψ街虑覆⒄f(shuō)明，如：“對(duì)不起，請(qǐng)稍候”;繼續(xù)通話前，須先向?qū)Ψ秸f(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了”

　　7.7任何時(shí)候不得用力擲話筒

　　7.8不要長(zhǎng)時(shí)間占用電話，工作期間不得接打私人電話;

　　7.9內(nèi)部間工作通話不得影響對(duì)客人的服務(wù)，必須以客人服務(wù)為先，可以讓對(duì)方稍后打來(lái);

　　七、對(duì)客服務(wù)要求

　　1遇到賓客要面帶微笑，站立服務(wù)(坐著時(shí)應(yīng)起立)，服務(wù)員應(yīng)先主動(dòng)向客人問(wèn)好打招呼，稱謂要得當(dāng)，對(duì)于熟客要注意稱呼客人姓氏;

　　2與客人對(duì)話時(shí)要注意使用禮貌用語(yǔ)，注意“請(qǐng)字當(dāng)頭”、“謝”不離口，表現(xiàn)出對(duì)客人的尊重;

　　3對(duì)客人的話要全神貫注、用心傾聽(tīng)，眼睛望著客人面部(但不要死盯著客人)，面帶微笑;要等客人把話說(shuō)完，不要打斷客人的談話;

　　4和客人談話時(shí)，要停下手中的工作，不能有任何不耐煩的表示;對(duì)沒(méi)聽(tīng)清楚的地方要禮貌地請(qǐng)客人重復(fù)一遍;

　　5對(duì)客人的咨詢應(yīng)圓滿答復(fù)。不能不懂裝懂，模棱兩可，胡亂作答;

　　6在與客人對(duì)話時(shí)，遇另一客人有事，應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼，或請(qǐng)客人稍等，不能視而不見(jiàn)，無(wú)所表示，冷落客人;同時(shí)盡快結(jié)束談話，招呼客人;如時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起”、“讓您久等了”，不能一聲不響就開(kāi)始工作。

　　7當(dāng)客人提出的某項(xiàng)服務(wù)我們一時(shí)滿足不了時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向客人講清原因，并向客人表示歉意，同時(shí)要給客人一個(gè)解決問(wèn)題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。要讓客人感到，雖然問(wèn)題一時(shí)沒(méi)解決，但卻受到了重視，并得到了應(yīng)有的幫助。

　　8在較敏感的原則性問(wèn)題上，態(tài)度明確，但說(shuō)話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活。既不違反公司規(guī)定，也要維護(hù)顧客的自尊心。切忌使用質(zhì)問(wèn)式、懷疑式、命令式、“頂牛”式的說(shuō)話方式。杜絕蔑視語(yǔ)、嘲笑語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、斗氣語(yǔ)。使用詢問(wèn)式、請(qǐng)求式、商量式、解釋式的說(shuō)話方式。

　　A、詢問(wèn)式：如：“請(qǐng)問(wèn)……”

　　B、請(qǐng)求式:如:“請(qǐng)您協(xié)助我們……”(講明情況后請(qǐng)客人協(xié)助)

　　C、商量式:如:“……您看這樣好不好?”

　　D、解釋式：如：“這種情況，酒店的規(guī)定是這樣的……”

　　9打擾客人的地方(請(qǐng)客人協(xié)助的地方)，要表示歉意，說(shuō):“對(duì)不起，打擾您了”。對(duì)客人的幫助或協(xié)助(如交錢后、登記后、配合工作后)要表示感謝。從客人手中接過(guò)任何東西都要表示感謝。客人對(duì)我們感謝時(shí)，一定要回答“請(qǐng)別客氣”;

　　10若與客人有爭(zhēng)議，可婉轉(zhuǎn)解釋或請(qǐng)上級(jí)處理，切不可與顧客爭(zhēng)吵;

　　11尊重客人對(duì)客房的使用權(quán)，因工作需要進(jìn)入客房時(shí)，應(yīng)先敲門(mén)，待房?jī)?nèi)客人應(yīng)聲后方可開(kāi)門(mén)進(jìn)入;

　　12對(duì)客人應(yīng)一視同仁，切忌兩位客人同時(shí)在場(chǎng)的情況下，對(duì)其中一位客人過(guò)分熱情或長(zhǎng)時(shí)間傾談，而冷落了另一位客人;

　　13把握好“熱情、周到”與“親熱、隨便”的區(qū)別。與客人接觸要熱情大方，舉止要得體，不得有過(guò)分親熱、隨便的舉止，不能做有損國(guó)格或人格的事;嚴(yán)禁與客人開(kāi)玩笑、打鬧或取外號(hào);

　　14客人或上級(jí)之間交談時(shí)，不要走近旁聽(tīng)，也不要在一旁窺視他們的行動(dòng);

　　15對(duì)容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的客人，切忌交頭接耳或指手畫(huà)腳，更不許圍觀;對(duì)賓客/同事的方言認(rèn)為古怪好笑時(shí)，不能模仿譏笑;

　　16客人/上級(jí)要求辦的事,必須踏實(shí)去做,并盡快通知客人\上級(jí)最后結(jié)果;

　　17不把工作或生活中的不良情緒帶到服務(wù)中來(lái)，更不可發(fā)泄在客人身上;

　　八工作態(tài)度

　　1、敬業(yè)愛(ài)崗，忠于職守。熱愛(ài)本職工作，以飽滿的工作熱情投入每日的工作，通過(guò)自己的行為及處理問(wèn)題的方式來(lái)體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、盡職盡責(zé)，講求效率。隨時(shí)自檢、自查，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真、快速、高效得完成份內(nèi)及所分配的所有工作。

　　3、團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局�；ハ嘧鹬�，真誠(chéng)協(xié)作、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、不互相扯皮、猜疑、同心協(xié)力解決問(wèn)題。

　　4、鉆研業(yè)務(wù)，提高技能。努力提高自己的服務(wù)技能，鉆研專業(yè)知識(shí)，關(guān)注工作中的技術(shù)細(xì)節(jié)，提高自己的知識(shí)水平，以做到優(yōu)質(zhì)高效地為客服務(wù)。

　　5、遵紀(jì)守法，廉潔奉公。忠誠(chéng)、老實(shí)，維護(hù)酒店聲譽(yù)，保護(hù)酒店利益，杜絕一切有損酒店聲譽(yù)和利益的行為。

　　6、尊重、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及調(diào)度。樹(shù)立一切以工作為重，個(gè)人利益服從工作利益的觀念。

酒店員工守則 篇12

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)或管理人員安排。

　　2、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到早退。病事假必須提前向管理人員或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，未請(qǐng)假者按曠工論處。

　　3、工作勤懇負(fù)責(zé)，做好本責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作。

　　4、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，不鬧矛盾，不打擊諷刺。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。

　　5、愛(ài)護(hù)公物、節(jié)約用水用電，維護(hù)樓內(nèi)其他公共設(shè)施。上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕出現(xiàn)長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象。

　　6、拾到物品主動(dòng)上交，不留作私用。

　　7、工作時(shí)間禁止干私活、以及一切與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　8、保持上下水通暢，廚房、衛(wèi)生間下水道出現(xiàn)擁堵及時(shí)上報(bào)。

　　10、墻壁保持整潔，不能有粘貼臟物及亂刻畫(huà)，瓷片不能有銹堿，墻角，屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵。辦公室及各個(gè)房間內(nèi)門(mén)窗玻璃、窗框保持潔凈透亮，內(nèi)外不能有刻畫(huà)或灰塵。

　　11、地面保持干凈，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。

　　12、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈，不能有污垢、銹斑。廁所沒(méi)有異味，馬桶內(nèi)外保持清潔，不能有污物。

　　13、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個(gè)房間內(nèi)清潔工具擺放整潔，不亂放雜物。

　　14、走廊及樓梯內(nèi)門(mén)、扶手及應(yīng)干凈無(wú)灰塵。各種辦公設(shè)施、飲水設(shè)施、電器開(kāi)關(guān)等應(yīng)每日擦拭，及時(shí)清除墻壁上的污痕。

　　15、公司一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用。

　　16、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)及時(shí)清倒，紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過(guò)2/3;

　　17、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場(chǎng)內(nèi)，不得沖入廁所下水道內(nèi)。

　　18、衛(wèi)生工具等日常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取，盡量節(jié)約使用。

　　19、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

　　20、嚴(yán)禁將和公司無(wú)關(guān)人員帶進(jìn)公司。

　　21、認(rèn)真完成上級(jí)主管臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

酒店員工守則 篇13

　　一、自覺(jué)遵守賓館管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要積極進(jìn)取，愛(ài)崗敬業(yè)，善于學(xué)習(xí)，掌握技能。

　　二、要著裝上崗，掛牌服務(wù)，要儀表端妝，舉止大方，規(guī)范用語(yǔ)，文明服務(wù)，禮貌待客，主動(dòng)熱情。

　　三、客房服務(wù)員，每天要按程序，按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生，填寫(xiě)客房清潔日?qǐng)?bào)表，要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。

　　四、外來(lái)住宿人員，要有本人身份證或有效證件進(jìn)行登記后，方可入住。

　　五、不得隨意領(lǐng)外人到房間逗留或留宿，未經(jīng)賓館經(jīng)理同意不準(zhǔn)私開(kāi)房間，為他人(含職工)提供住宿、休息及娛樂(lè)等。

　　六、檢查清理客房時(shí)，不得亂動(dòng)和私拿客人的東西，不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品，要逐一登記交公。

　　七、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺(tái);前臺(tái)電腦要專人管理與操作，不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真，要按規(guī)定收費(fèi)。

　　八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。

　　九、認(rèn)真做好安全防范工作，特別是做好妨火防盜工作，要勤檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告和處理。

　　賓館衛(wèi)生制度

　　一、賓館要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無(wú)果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

　　四、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味。

　　五、客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒，并粘貼已消毒封簽。無(wú)衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無(wú)積水、無(wú)蚊蠅、無(wú)異味。

　　七、賓館要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改進(jìn)。

　　八、對(duì)旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。

　　九、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。

　　客房部考勤制度

　　一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時(shí)間，不得遲到、早退。

　　二、按時(shí)參加各崗位例會(huì)(客房每周一至周五早八點(diǎn))、(前臺(tái)每周一和周四下午三點(diǎn))例會(huì)不到者按曠工處理。

　　三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務(wù)暫停排休，會(huì)后補(bǔ)休。年假按中心規(guī)定。

　　四、員工請(qǐng)病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請(qǐng)假單上交，如有特殊情況不能提前請(qǐng)假的，應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請(qǐng)示經(jīng)理。

　　五、員工請(qǐng)事假，須提前三天至一周上報(bào)領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準(zhǔn)。 事后請(qǐng)假一律按曠工處理。

　　六、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請(qǐng)，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

　　七、對(duì)騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

　　儀表：

　　1、工作時(shí)間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

　　2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

　　3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。

　　4、服務(wù)員上班時(shí)一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無(wú)破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。

　　5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物，如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

　　6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號(hào)牌佩帶在左胸位置。

　　7、服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

酒店員工守則 篇14

　　1、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

　　2、收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

　　3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，每日收入現(xiàn)金，必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定，不得以長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款，必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金，必須班班交接，天天核對(duì)，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

　　4、不得將公款挪作私用。

　　5、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

　　6、每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

　　7、認(rèn)真填寫(xiě)交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫(xiě)投款報(bào)告，投款需有人見(jiàn)證，并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

　　8、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。

　　9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生，保持桌面的整齊、干凈。

　　10、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

　　11、積極參加培訓(xùn)。

　　12、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

　　13、積極完成上級(jí)分配的其他工作。

酒店員工守則 篇15

　　一、總則

　　(一)適用范圍

　　本守則適用于本公寓樓所有員工。包括合同工、零散工、臨時(shí)工。

　　(二)宗旨

　　本公寓樓將通過(guò)嚴(yán)格的管理、高效率的工作、一流的服務(wù)，為賓客提供舒適方便的生活享受。“賓客至上，服務(wù)第一”是公寓樓的宗旨。

　　(三)目標(biāo)

　　把公寓樓具辦的有中國(guó)風(fēng)格和國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)。

　　(四)要求

　　1.熱愛(ài)祖國(guó)，遵守國(guó)家的政策法令，遵守外事紀(jì)律。

　　2.熱愛(ài)集體，關(guān)心企業(yè)，嚴(yán)守職責(zé)，熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，熱情待客，文明服務(wù)，為本公寓樓建立良好的聲譽(yù)，樹(shù)立良好的形象。

　　3.領(lǐng)導(dǎo)層要嚴(yán)守職責(zé)權(quán)限，以身作則，尊重下級(jí)。

　　4.鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化，不斷提高業(yè)務(wù)水平、外語(yǔ)水平，不斷提高為賓客服務(wù)的水準(zhǔn)。

　　二、規(guī)定

　　(一)員工如有下列事項(xiàng)變更應(yīng)呈報(bào)人事部

　　1.住址和電話。

　　2.婚姻狀況。

　　3.生育子女。

　　(二)儀容

　　1.儀容要端莊大方。上班要穿工作服，佩戴工號(hào)牌，服裝要整潔，衣服要洗凈熨平。不得裸背敞胸，不得穿短褲、背心，不得卷褲腳;不準(zhǔn)穿拖鞋、水鞋、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮。

　　2.頭發(fā)要梳理好，不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)式。男士不準(zhǔn)留大胡子，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲。女士不準(zhǔn)濃妝艷抹、染指甲，不準(zhǔn)戴其他飾物。

　　3.坐、立、行姿勢(shì)要端莊，舉止要大方。坐時(shí)不準(zhǔn)將腳放在桌、椅上，不準(zhǔn)蹺腳、搖腿;站立時(shí)姿勢(shì)要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背后或胸前，不得兩手插口袋，不要呆板不動(dòng)、倚墻、靠壁或倚椅靠柜;行走時(shí)不能搖頭晃腦、拉手、搭肩、奔走追逐。

　　(三)禮節(jié)禮貌

　　1.對(duì)待賓客態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情、有禮。做到笑面迎客，用好敬語(yǔ)。不以膚色、種族、信仰取人。

　　2.與客人相遇要主動(dòng)讓路，會(huì)見(jiàn)客人時(shí)主動(dòng)握手，特別是女賓，若客人先伸出手來(lái)和你握手時(shí)，應(yīng)面帶笑容與客人握手，握手時(shí)，姿勢(shì)要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對(duì)方的表示，不能用左手與客人握手。

　　3.與客人談話時(shí)應(yīng)站立端正，講究禮貌，不左顧右盼、低頭哈腰或昂首叉腰;用心聆聽(tīng)客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭(zhēng)論，不強(qiáng)詞奪理;說(shuō)話要有分寸，語(yǔ)氣要溫和，語(yǔ)言要文雅。

　　4.不要詢問(wèn)客人的年齡，特別是對(duì)女賓;不要詢問(wèn)客人的履歷、工資收入、

　　衣物價(jià)格;對(duì)奇裝異服或舉止奇特的人不圍觀，不交頭接耳;對(duì)傷殘和有缺陷的人士不歧視，服務(wù)要周到。

　　(四)勞動(dòng)紀(jì)律

　　1.按時(shí)上、下班，上、下班要走職工通道，乘職工專用電梯，不曠工，不擅離職守;嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，不得私自調(diào)班，需要調(diào)班時(shí)必須找好調(diào)班人員，征得經(jīng)理同意后方可調(diào)班;不準(zhǔn)串崗。

　　2.員工上班前不得飲酒，吃生蔥、生蒜等食品。上班時(shí)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)吃零食、口香糖;不得剔牙齒、摳鼻孔、挖耳朵、打飽嗝、伸懶腰、打哈欠、打噴嚏;不隨地吐痰、丟雜物、修指甲、搔癢、摳腳趾。

　　3.上班時(shí)間不準(zhǔn)做私活、會(huì)客、洗衣服、洗澡、看書(shū)報(bào)、下棋、打私人電話;不得帶親友到公寓樓公區(qū)場(chǎng)所、餐廳玩耍、聊天;不準(zhǔn)開(kāi)收錄音機(jī)、電視機(jī);不準(zhǔn)哼唱歌曲、小調(diào)。

　　4.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拒絕或終止工作。

　　5.前臺(tái)人員要站立服務(wù)，面帶笑容，做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，賓客至上，熱情周到。

　　6.嚴(yán)格遵守外事紀(jì)律，不私自套換外匯和處理客人遺留、遺棄、贈(zèng)送的物品、紀(jì)念品;不準(zhǔn)與客人亂拉關(guān)系;公寓樓允許收的服務(wù)費(fèi)要繳公。

　　7.愛(ài)護(hù)公寓樓里的財(cái)產(chǎn)，愛(ài)護(hù)一切工作用具，注意節(jié)約原材料，節(jié)約用電、用水、用氣、用油;注意設(shè)備的維修、保養(yǎng);不私拿公家的物品。

　　(五)工作考勤

　　1.每個(gè)員工上、下班時(shí)必須簽到。嚴(yán)禁代人或委托人簽到，違者給予處罰。

　　2.穿好工作制服后，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)到。

　　3.如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能簽到，應(yīng)向領(lǐng)班或經(jīng)理報(bào)告，應(yīng)備有病、事假條等，以備核查。

　　(六)制服與制服柜

　　1.公寓樓視不同崗位的職務(wù)發(fā)給不同的制服，員工上崗工作時(shí)必須穿著制服。所穿制服必須保持整齊、清潔。

　　2.下班后必須將制服存放在制服柜里，員工不得將制服帶出公寓樓。

　　3.公寓樓將定期給員工更換新制服。若有損壞或遺失，將按有關(guān)規(guī)定辦理。員工離開(kāi)工作單位時(shí)，必須將制服交回有關(guān)部門(mén)。

　　4.員工制服柜專為放制服而設(shè)，不得存放食物或其他物品，并應(yīng)保持整潔。

　　5.領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)部門(mén)有權(quán)隨時(shí)檢查員工制服或制服柜。

　　(七)工作證與工號(hào)牌

　　1.凡在本公寓樓工作的員工均發(fā)給每人工作證和工號(hào)牌。員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴工號(hào)牌和攜帶工作證。部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及保安部人員有權(quán)隨時(shí)檢查。

　　2.工作證、工號(hào)牌、制服柜鎖匙如有遺失、被竊，應(yīng)立即向本部或人事部、保安部報(bào)告，并由本人賠償損失后補(bǔ)發(fā)。因使用時(shí)間太長(zhǎng)而引起損失者可免費(fèi)更新。

　　3.員工離店時(shí)，應(yīng)將有關(guān)證件交回人事部。

　　(八)檢查攜帶的物品

　　1.員工上班時(shí)不得將包裹及其他物件帶進(jìn)公寓樓寄存，更不得將有害的物品或禁止閱讀的書(shū)刊帶進(jìn)公寓樓，下班時(shí)不得將公寓樓任何物品攜帶出公寓樓，保安人員有權(quán)檢查，任何人不得拒絕。

　　2.員工若需將公寓樓物品或私人物品拿到公寓樓外，需持有關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)簽署

　　的放行條或證明。

　　3.檢查人員不得有傷害被檢查人員人格的言論和行動(dòng)。

　　。 三、員工請(qǐng)假

　　一、曠工

　　按下列情況之一曠工

　　未事先辦理請(qǐng)假手續(xù)而缺勤或未準(zhǔn)假而私自休假者，各種假期逾期而無(wú)續(xù)假者。

　　不服從調(diào)配而不上班者。

　　打架、斗毆至傷不上班者。

　　遲到、早退三十分鐘以上者。

　　其它應(yīng)按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元，扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng);曠工予以開(kāi)除。

　　二、病假

　　員工因病休假，填寫(xiě)病假申請(qǐng)表，出示區(qū)級(jí)以上醫(yī)院病假通知書(shū)，經(jīng)部門(mén)主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交到人事部方可生效。

　　急診：?jiǎn)T工如遇到緊急病情，可在自己居住的附近醫(yī)院就診，急診在三小時(shí)內(nèi)通知部門(mén)經(jīng)理，24小時(shí)內(nèi)病假請(qǐng)明交到部門(mén)，填寫(xiě)病假申請(qǐng)表。

　　病假證明不得由他人代交或郵寄(病假證明中注明發(fā)燒和不能行走的病例除外)。 如無(wú)開(kāi)病假證明者，將按曠工處理，并給予紀(jì)律處分，直至開(kāi)除。

　　病假一天扣當(dāng)天工資。

　　三、事假

　　員工因事確需本人處理，須提前二天向部門(mén)經(jīng)理以書(shū)面形式提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假，來(lái)不及到公司請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)用電話通知部門(mén)，經(jīng)同意后方可休假，事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　四、其它假

　　如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領(lǐng)導(dǎo)研究酌情處理。申請(qǐng)方法：向部門(mén)申報(bào)及主管總經(jīng)理審批。

　　五、請(qǐng)假及請(qǐng)假天數(shù)審批權(quán)限

　　請(qǐng)假：各種假期不論時(shí)間長(zhǎng)短(病假除外)一律填寫(xiě)“請(qǐng)假條”，按規(guī)定的批準(zhǔn)權(quán)限批準(zhǔn)后效。

　　請(qǐng)假天數(shù)審批權(quán)限

　　部門(mén)經(jīng)理有權(quán)批假一天，二天以上報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。

　　部門(mén)經(jīng)理以上管理人員，請(qǐng)假必須提前一天填寫(xiě)“請(qǐng)假申請(qǐng)表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。

　　休假有關(guān)規(guī)定

　　員工休假須填寫(xiě)“請(qǐng)假申請(qǐng)表”經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)辦公室(人事部)備案，部門(mén)經(jīng)理以上管理人員休假，報(bào)主管總經(jīng)理審批后生效，報(bào)辦公室備案。

　　員工休假期滿后，須主動(dòng)到本部門(mén)和辦公室(人事部)銷假，否則超期部分以曠工論處。

　　所有請(qǐng)假方式必須以書(shū)面材料于第一時(shí)間內(nèi)報(bào)人事部。

　　每人每月三天假。

　　(二)教育培訓(xùn)

　　為了提高員工的管理水平、服務(wù)水準(zhǔn)、知識(shí)水平、技術(shù)水平，員工必須接受教育培訓(xùn)。培訓(xùn)方式可以在公寓樓內(nèi)進(jìn)行，亦可以送學(xué)校直至國(guó)外留學(xué)。受培訓(xùn)的員工在合同期內(nèi)要為賓館服務(wù)，否則必須賠償為培訓(xùn)所支出的有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)用。

　　四、表彰

　　本公寓樓員工凡符合下列條件之一者予以表彰。

　　(一)表彰條件

　　1.努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革成效顯著者。

　　2.愛(ài)店如家、積極工作、熱情服務(wù)，創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。

　　3.努力拓展業(yè)務(wù)、積極開(kāi)展市場(chǎng)銷售，對(duì)公寓樓營(yíng)業(yè)有特殊貢獻(xiàn)者。

　　4.在為賓客服務(wù)中，深入細(xì)致、熱情周到，使賓客深感滿意而受到贊揚(yáng)、感謝者。

　　5.嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)省費(fèi)用有顯著成績(jī)者。

　　6.防患于未然，為保護(hù)人民生命財(cái)產(chǎn)安全，見(jiàn)義勇為、有特殊功勞者。

　　7.拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還失主者。

　　8.幫助賓客解決危難，妥善處理客人病、傷及受到客人表?yè)P(yáng)者。

　　(二)表彰方式

　　口頭表?yè)P(yáng);

　　通報(bào)表?yè)P(yáng);

　　授予獎(jiǎng)狀;

　　授予獎(jiǎng)品;

　　授予獎(jiǎng)金;

　　加薪晉級(jí)。

　　(三)表彰程序

　　由基層班長(zhǎng)、經(jīng)理報(bào)告部門(mén)經(jīng)理;部門(mén)經(jīng)理報(bào)告總經(jīng)理批轉(zhuǎn)人事部;工會(huì)或班長(zhǎng)、經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理執(zhí)行權(quán)力范圍內(nèi)的表彰活動(dòng)。

酒店員工守則 篇16

　　為了提高酒店出品質(zhì)量，發(fā)揚(yáng)和保持廚師個(gè)人團(tuán)體素質(zhì)和酒店形象，根據(jù)現(xiàn)代餐飲酒店出品管理，特訂如下制度：

　　一、嚴(yán)格按照總廚規(guī)定的時(shí)間上、下班(上午8：30—14：00;下午16：30—20：00)嚴(yán)禁遲到、早退，違者處以罰款;曠工者重罰;

　　二、上班時(shí)堅(jiān)守自己的崗位，無(wú)事不得串崗、進(jìn)餐廳，做好自己的衛(wèi)生區(qū)，違者處以罰款;

　　三、上班時(shí)嚴(yán)禁抽煙、打私人電話、發(fā)短信聊天，違者處以罰款;

　　四、上班時(shí)，工衣穿戴整潔，時(shí)刻保持干凈，樹(shù)立良好廚師形象，保持團(tuán)隊(duì)良好素質(zhì)，否則處以罰款;

　　五、同事之間，團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互尊重、同心協(xié)力完成一切出品工作;

　　六、嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定正常操作，減少不必要的事情發(fā)生;

　　七、按照酒店規(guī)定的時(shí)間用餐，其他時(shí)間嚴(yán)禁偷吃，違者處以罰款;

　　八、私人用品不能帶入廚房，愛(ài)護(hù)酒店一切財(cái)產(chǎn)，損壞物品則相應(yīng)賠償;

　　九、做好自己的衛(wèi)生區(qū)，地面隨時(shí)保持干凈，無(wú)垃圾、油污等，隨時(shí)做到四隔離，否則對(duì)當(dāng)事人及該崗位主管進(jìn)行相應(yīng)處罰;

　　十、認(rèn)真做好自己的本職工作，因工作失誤造成的浪費(fèi)，及造成客人退單者，處以賠償和罰款;多次者給予辭退;

　　十一、出品部任何人不得隨意亂倒原材料(包括腐爛食品)，如確實(shí)不能用的應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門(mén)負(fù)責(zé)人及行政總廚，總廚同意后方可倒掉;嚴(yán)格按照程序管理，否則處以賠償和罰款;

　　十二、出品部任何人一律留短發(fā)，不留長(zhǎng)指甲，多次勸說(shuō)未果者處以罰款;

　　十三、廚部每天上班前按時(shí)規(guī)定地排隊(duì)，總結(jié)昨日不足，計(jì)劃當(dāng)天日常工作;總結(jié)時(shí)，近天連續(xù)兩次犯相同種錯(cuò)誤者處以罰款和辭退;，沒(méi)有警告;

　　十四、做好自己本職工作外，離崗關(guān)鍵事宜(關(guān)好水、電、煤氣閥、柴油等一切離崗工作)，以免發(fā)生意外，否則追究當(dāng)事人責(zé)任;

　　十五、值班人員負(fù)責(zé)客人當(dāng)時(shí)的一切需要，及員工餐的準(zhǔn)備工作和日常工作，做好當(dāng)日交接工作(班次交接本)。

　　未經(jīng)事宜，根據(jù)情節(jié)不同給予相應(yīng)處罰，每開(kāi)一張罰單同時(shí)會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)同類問(wèn)題的一位優(yōu)秀人員。大家皆知，罰款不是目的，而是一種手段，俗話說(shuō)：先做人，后做事。此制度的目的是時(shí)刻提醒大家要有一種緊迫感，為酒店做出最好的業(yè)績(jī)。

　　以上十五條，根據(jù)當(dāng)時(shí)情況適當(dāng)處以警告，有的事宜沒(méi)有警告，直接處以罰款(最低處以20元罰款)和辭退，望大家嚴(yán)格遵守。

酒店員工守則 篇17

　　第一章 公司介紹(略)

　　……

　　第二章 人事聘用

　　第一條 聘用

　　1. 招聘原則(略)

　　2. 招聘程序

　　各部門(mén)、各頻道公司的人事，統(tǒng)一由控股公司人事部負(fù)責(zé)。

　　各部門(mén)按已制定并審定通過(guò)的人力資源預(yù)算與計(jì)劃，向人事部提出申請(qǐng)，將需要的人員數(shù)量、標(biāo)準(zhǔn)、條件及職責(zé)、職務(wù)、上班的時(shí)間填寫(xiě)在“聘請(qǐng)員工申請(qǐng)表”上，并經(jīng)行政總裁批準(zhǔn)。

　　待聘人員經(jīng)人力資源部考核后，推薦給有關(guān)部門(mén)，經(jīng)有關(guān)部門(mén)主管及經(jīng)理面試后決定是否聘用。被聘用人員的部門(mén)經(jīng)理與人力資源部將共同確定該員工的工資水平、福利待遇、工作職位及考核辦法，并報(bào)請(qǐng)行政總裁批準(zhǔn)。

　　錄用人員必需備齊所有有關(guān)的證件，包括但不限于2寸照片4張、身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、近三個(gè)月內(nèi)的醫(yī)生體檢證明、學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件及獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件、作品復(fù)印件，外地員工還須提供暫住證復(fù)印件等文件，經(jīng)人力資源部驗(yàn)證，并根據(jù)本員工手冊(cè)的規(guī)定與公司簽訂勞動(dòng)合同，辦理好相關(guān)手續(xù)后，方可正式成為公司的一員。

　　3. 招聘方式

　　公司采用公開(kāi)招聘的方法，包括：

　　(1)在報(bào)紙登招聘廣告;

　　(2)網(wǎng)上招聘;

　　(3)委托獵頭公司;

　　(4)委托顧問(wèn)公司;

　　(5)公司內(nèi)部人員推薦介紹。

　　第二條 人事檔案

　　1. 員工的人事檔案委托當(dāng)?shù)氐娜瞬攀袌?chǎng)保管，同時(shí)每位員工均有一份內(nèi)部檔案，該檔案屬于公司機(jī)密文件，由人力資源部專人保管。

　　2. 員工檔案應(yīng)包括如下資料：

　　(1)求職申請(qǐng)表;

　　(2)各類有關(guān)證件的復(fù)印本或正本;

　　(3)照片;

　　(4)有關(guān)員工的工作表現(xiàn)、評(píng)估、出勤率等。

　　3. 各員工應(yīng)保證所填寫(xiě)的個(gè)人資料的真實(shí)性。

　　4. 員工如有以下情形的變動(dòng)，需立即通知人力資源部：

　　(1)住址及電話;

　　(2)婚姻狀況;

　　(3)姓名;

　　(4)被保險(xiǎn)的受益人或子女;

　　(5)遇意外或緊急情況下需知會(huì)的人;

　　(6)您所完成的培訓(xùn)或教育課程。

　　第三條 教育培訓(xùn)

　　新員工加入公司時(shí)由人力資源部進(jìn)行公司規(guī)章制度的培訓(xùn)，之后再由有關(guān)部門(mén)進(jìn)行工作崗位培訓(xùn);員工進(jìn)入正常工作崗位后，由部門(mén)按照公司總體培訓(xùn)規(guī)劃進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn);所有培訓(xùn)結(jié)束后，必須將培訓(xùn)的有關(guān)證明文件報(bào)人力資源部存檔。

　　第四條 平等就業(yè)

　　公司對(duì)所有應(yīng)聘者和員工提供平等的就業(yè)機(jī)會(huì)。公司保證決不因性別、年齡、種族、膚色、宗教、國(guó)籍、殘疾、或退休而歧視任何應(yīng)聘者或員工。此項(xiàng)原則適用于公司所有人事政策、條款情形及員工應(yīng)享有的權(quán)益。

　　作為一名員工，若他覺(jué)得受到同事或主管的歧視或騷擾，他應(yīng)做的第一步是向其主管反映。若因某一特殊情形與其主管意見(jiàn)有分歧，不便向他反映，員工應(yīng)直接與人力資源部進(jìn)行溝通。人力資源部將盡力幫助其解決問(wèn)題，并為該投訴保密。

　　有歧視及騷擾他人行為的雇員將有可能被停職或解聘。

　　第五條 工作環(huán)境

　　公司努力為員工營(yíng)造一個(gè)有益于健康和安全的工作環(huán)境，并為此制定相關(guān)安全規(guī)定及提供必要的工作條件。同時(shí)，健康與安全也是員工工作表現(xiàn)的重要方面。每個(gè)員工有義務(wù)了解工作中的安全程序和安全規(guī)定并予以切實(shí)遵守。

　　非法吸毒及酗酒不單影響吸食者本人的健康與安全，同時(shí)也會(huì)危害我們良好的工作環(huán)境，以至于危害其它員工的健康與安全。因此，公司有權(quán)利對(duì)這一行為加以制止，并且在必要時(shí)有權(quán)利要求被懷疑者進(jìn)行測(cè)試以證明其是否有濫用毒品及酒精的行為。

　　第六條 試用期

　　每個(gè)人都希望自己是公司的長(zhǎng)期員工，公司也同樣如此。員工和公司都需要時(shí)間互相了解。

　　(1)所有員工從入職之日起，均需約定試用期，以便雙方可以衡量彼此是否適合此工作崗位。根據(jù)新員工的表現(xiàn)，試用期可以適當(dāng)縮短。

　　(2)試用期內(nèi)，雇傭雙方均可隨時(shí)提出解除勞動(dòng)關(guān)系。員工工資將按實(shí)際工作日計(jì)算(3)新員工的轉(zhuǎn)正取決于其工作態(tài)度、業(yè)務(wù)知識(shí)和工作表現(xiàn)。

　　(4)員工試用期依據(jù)合約期的長(zhǎng)短而定，最短不能短于1個(gè)月，最長(zhǎng)不能長(zhǎng)于6個(gè)月。

　　(5)員工入職之日，其直接主管會(huì)接到人事部發(fā)的“試用期評(píng)估表”。主管人員應(yīng)按月與員工一起填寫(xiě)試用期評(píng)估表，并在試用期滿前1周交到人事部。

　　(6)主管人員須與員工一起討論其工作態(tài)度、工作表現(xiàn)。員工、有關(guān)直接主管須在評(píng)估報(bào)告上簽字。

　　(7)通過(guò)考核，員工將得到書(shū)面的通知，告知其已成為正式的員工和工資變動(dòng)情況。

　　(8)如員工不能達(dá)到工作要求，部門(mén)不能接受其成為正式員工，主管人員應(yīng)至少提前1周通知人事部，由人事部和部門(mén)主管商定是否解除勞動(dòng)關(guān)系或延長(zhǎng)試用期。此類決定需經(jīng)總裁批準(zhǔn)。

　　(9)試用期滿前，員工應(yīng)提交試用期工作總結(jié)和轉(zhuǎn)正申請(qǐng)報(bào)告。

　　(10)員工工作總結(jié)、轉(zhuǎn)正申請(qǐng)報(bào)告和試用期評(píng)估表統(tǒng)一由人事部放入員工個(gè)人資料庫(kù)存檔。

　　第七條 體檢

　　員工在入職前必須進(jìn)行身體檢查，體檢費(fèi)用待員工通過(guò)試用期后由公司統(tǒng)一報(bào)銷。

　　公司有權(quán)不錄用體檢不合格的候選人。

　　對(duì)體檢合格的候選人，公司將為其辦理錄用手續(xù)。

　　體檢應(yīng)在公司或外企服務(wù)總公司指定的醫(yī)院進(jìn)行。

　　公司每年定期組織員工體檢，體檢費(fèi)用由公司負(fù)擔(dān)。

　　員工不得拒絕公司組織的體檢。

　　公司將對(duì)體檢結(jié)果保密。

　　第八條 入職程序

　　經(jīng)人事部及有關(guān)部門(mén)面試合格并書(shū)面確認(rèn)的新員工，統(tǒng)一由人事部根據(jù)部門(mén)的需要通知其入職時(shí)間。

　　新員工入職前，人事部應(yīng)書(shū)面通知總裁和行政總裁、總裁辦、財(cái)務(wù)部、行政部及用人部門(mén)，以便事先準(zhǔn)備。

　　新員工入職前應(yīng)準(zhǔn)備齊個(gè)人資料，包括：2寸照片4張、身份證復(fù)印件、戶口本復(fù)印件、學(xué)歷證書(shū)復(fù)印件及獲獎(jiǎng)證書(shū)復(fù)印件、作品復(fù)印件，外地員工還須提供暫住證復(fù)印件，入職時(shí)，一并將上述資料交到人事部。

　　新員工正式上崗前應(yīng)首先簽訂勞動(dòng)協(xié)議書(shū)或勞動(dòng)合同書(shū)，并必須在轉(zhuǎn)正后一個(gè)月內(nèi)將個(gè)人檔案及社會(huì)保險(xiǎn)轉(zhuǎn)至公司人事部或北京外企服務(wù)集團(tuán)有限公司。

　　新員工入職，第一天須到人事部報(bào)到，由人事部安排對(duì)其進(jìn)行入職培訓(xùn)。

　　新員工須到行政部領(lǐng)取工作證及其他辦公用品。

　　用人部門(mén)應(yīng)按照本部門(mén)的工作職責(zé)及工作程序?qū)π聠T工進(jìn)行培訓(xùn)及教育，以確保新員工盡快達(dá)到公司各項(xiàng)要求。

　　入職培訓(xùn)

　　入職培訓(xùn)的目的是幫助新員工適應(yīng)新環(huán)境，熟悉新的工作，以便使新員工：

　　(1)了解他們?cè)诠ぷ靼l(fā)揮著很重要的作用;

　　(2)了解文化背景及經(jīng)營(yíng)思想和宗旨;

　　(3)盡快適應(yīng)管理;

　　(4)盡量縮短適應(yīng)期，并盡快勝任工作;

　　總裁辦人事部負(fù)責(zé)計(jì)劃、協(xié)調(diào)入職培訓(xùn)，公關(guān)部、行政部及各部門(mén)協(xié)助實(shí)施。

　　員工應(yīng)在加入第一天接受入職培訓(xùn)。

　　入職培訓(xùn)包括以下幾個(gè)方面：

　　(1)介紹文化背景及經(jīng)營(yíng)思想和宗旨;

　　(2)介紹公司的情況;

　　(3)培訓(xùn)與事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì);

　　(4)公司人事制度及各項(xiàng)規(guī)章制度、簽訂勞動(dòng)合同/勞動(dòng)協(xié)議;

　　(5)試用期與年度績(jī)效評(píng)估程序;

　　(6)薪酬與福利;

　　(7)公司行政規(guī)定及各種行文要求、發(fā)放胸卡;

　　(8)參觀公司及介紹各部門(mén);

　　(9)考核;

　　(10)入職培訓(xùn)還應(yīng)包括部門(mén)培訓(xùn)。

　　入職培訓(xùn)結(jié)束后，新員工需在入職培訓(xùn)檢查表上簽名，與考核結(jié)果一并由人事部存檔。

　　讓新員工在入職第一天結(jié)束后感到自己有所收獲是很重要的!

　　第九條 勞動(dòng)合同的解除與終止

　　一、 辭職

　　員工在合同期內(nèi)提出辭職(不包括試用期)，需提前一個(gè)月向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)呈交書(shū)面辭職報(bào)告，否則需向公司賠償一個(gè)月工資作為代通知金。

　　接到員工辭職報(bào)告后，部門(mén)主管需與員工談話，問(wèn)明辭職原因，如該員工很值得勸留，應(yīng)盡一切努力做工作留住。

　　如員工辭職不可避免，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)根據(jù)部門(mén)工作情況決定最后工作日期。辭職報(bào)告需經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)簽字后，交人事部存檔。

　　解除勞動(dòng)關(guān)系時(shí)，如牽涉到賠償事宜，應(yīng)嚴(yán)格依照合同或相關(guān)協(xié)議執(zhí)行。

　　辭職員工辦理離職手續(xù)前，必須歸還所有公司財(cái)物，如有遺失或人為損壞，要照價(jià)賠償。

　　辭職員工得到部門(mén)批準(zhǔn)，結(jié)束最后一天工作后，應(yīng)到人事部領(lǐng)取離職通知單及離職程序表，按照離職程序表的程序辦理離職手續(xù)。

　　辭職員工如人事檔案存放在公司的集體戶內(nèi)，需在離職后一個(gè)月內(nèi)轉(zhuǎn)移個(gè)人檔案和所有社會(huì)保險(xiǎn)，否則，公司有權(quán)將個(gè)人檔案轉(zhuǎn)至戶口所在街道，由此引起的一切后果，由員工個(gè)人承擔(dān)。

　　辭職員工最后一個(gè)月的工資以現(xiàn)金形式發(fā)放。

　　二、 解聘

　　公司最大限度地為員工提供工作保障。凡依據(jù)勞動(dòng)合同或協(xié)議的有關(guān)規(guī)定，欲解聘員 n 工，必須向總裁辦及人事部提交有力證據(jù)。經(jīng)人事部調(diào)查核實(shí)后，報(bào)總裁批準(zhǔn)。

　　只有在以下情況下才能解聘員工：

　　(1)員工表現(xiàn)一直達(dá)不到工作標(biāo)準(zhǔn);

　　(2)多次或嚴(yán)重違反公司的規(guī)章制度;

　　(3)連續(xù)曠工2天以上或一年累計(jì)曠工3天以上;

　　(4)由于經(jīng)營(yíng)或經(jīng)濟(jì)原因，不得不裁減人員。

　　人事部將按國(guó)家有關(guān)規(guī)定及勞動(dòng)合同或協(xié)議中的有關(guān)條款解除勞動(dòng)關(guān)系。

　　部門(mén)主管須向總裁辦及人事部提供有力的違紀(jì)證據(jù)。

　　人事部將調(diào)查情況，并向總裁匯報(bào)。

　　人事部將按國(guó)家有關(guān)規(guī)定及勞動(dòng)合同或協(xié)議中的有關(guān)條款解除勞動(dòng)關(guān)系。

　　人事部將與員工進(jìn)行離職面談。

　　員工辦理離職手續(xù)前，必須歸還所有公司財(cái)物，如有遺失或人為損壞，要照價(jià)賠償。

　　員工得到部門(mén)批準(zhǔn)，結(jié)束最后一天工作后，應(yīng)到人事部領(lǐng)取離職通知單及離職程序表，按照離職程序表的程序辦理離職手續(xù)。

　　離職員工最后一個(gè)月的工資以現(xiàn)金形式發(fā)放。

　　離職員工如人事檔案存放在公司的集體戶內(nèi)，需在離職后一個(gè)月內(nèi)轉(zhuǎn)移個(gè)人檔案和所有社會(huì)保險(xiǎn)，否則，公司有權(quán)將個(gè)人檔案轉(zhuǎn)至戶口所在街道，由此引起的一切后果，由員工個(gè)人承擔(dān)。

　　三、離職面談

　　離職面談的目的是為了了解員工的離職原因，以便公司不斷改進(jìn)導(dǎo)致員工離職的不足方面，從而降低人員流失。

　　各部門(mén)主管人員和人事部將對(duì)離職員工進(jìn)行離職面談。

　　離職面談可以通過(guò)談話方式進(jìn)行，也可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行。

　　進(jìn)行離職面談時(shí)，應(yīng)盡量問(wèn)明離職原因。

　　離職面談問(wèn)卷將保留在員工的個(gè)人資料庫(kù)中。

　　第三章 考勤制度

　　第一條 工作時(shí)間

　　良好的出勤情況是公司高效運(yùn)行的保證。

　　為了保持團(tuán)隊(duì)合作及互相信任的工作環(huán)境，每個(gè)員工都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上下班，以完成各自分配的工作。

　　執(zhí)行定時(shí)工作制的員工每周工作五天，每天工作8小時(shí)(午飯時(shí)間除外)。工作時(shí)間為上午9:00-下午5:30。

　　執(zhí)行不定時(shí)工作制的員工，在保證完成工作任務(wù)的情況下，由部門(mén)自行安排休息和休假，休假須按公司請(qǐng)休假制度辦理。

　　執(zhí)行定時(shí)工作制的員工上下班應(yīng)在部門(mén)簽到、簽退，部門(mén)直接主管負(fù)責(zé)監(jiān)督員工的日常出勤情況，對(duì)于遲到員工須問(wèn)明原因。

　　簽到表和考勤表應(yīng)在每月底由部門(mén)直接主管簽字確認(rèn)后報(bào)人事部。

　　員工晚于規(guī)定上班時(shí)間上班的，視為遲到;在規(guī)定下班時(shí)間之前下班的，視為早退。

　　每次遲到或早退2小時(shí)以上，24小時(shí)內(nèi)未履行請(qǐng)假手續(xù)的，按曠工處理。一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到或早退5次以上，按曠工一次處理。遲到、早退是違反勞動(dòng)紀(jì)律的行為，應(yīng)在季度和年度考核中反映。

　　第二條 法定假日

　　所有定時(shí)工作制員工都可享受國(guó)家賦予的10天法定帶薪假期。

　　以下為法定假期安排：

　　(1)元旦 1天

　　(2)春節(jié) 3天

　　(3)勞動(dòng)節(jié) 3天

　　(4)國(guó)慶節(jié) 3天

　　法定假期工作時(shí)加班工資的發(fā)放根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)需要，如定時(shí)工作制的員工在國(guó)家法定假期工作，其工資的發(fā)放將按照加班規(guī)定中的政策執(zhí)行。

　　此政策只適用所有執(zhí)行定時(shí)工作制的員工。

　　第三條 年 假

　　1. 年假規(guī)定

　　所有正式員工根據(jù)其級(jí)別享受不同天數(shù)的帶薪年假。員工年假可一次性集中享受，亦可分散享受。分散享受時(shí)，最小單位為一天。

　　員工為公司服務(wù)滿12個(gè)月后方可享受年假。在休假前，須按請(qǐng)假制度事先申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可休假。員工的年假應(yīng)在獲得年假之日起一年內(nèi)休完。

　　對(duì)于已提出辭職的員工，如有剩余年假的，可用年假縮短最后工作日的期限，但必須得到部門(mén)主管的批準(zhǔn)。只有在終止/解除勞動(dòng)合同時(shí)，未休的年假才可折算成工資。

　　2. 請(qǐng)假程序

　　員工休年假，須提前2周申請(qǐng)，填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表，交部門(mén)主管批準(zhǔn)。如確系因工作需要不能安排休假，部門(mén)主管須向員工講明情況，說(shuō)明原因，待工作許可時(shí)盡量安排員工休假。

　　主管級(jí)以上人員休年假，須向總裁申請(qǐng)，由總裁批準(zhǔn)后方可休假。

　　員工休假期間，如公司因業(yè)務(wù)需要，要求員工回來(lái)上班，員工必須在公司要求的時(shí)間

　　內(nèi)回公司報(bào)到。如有特殊原因無(wú)法回公司報(bào)到，須在公司要求的時(shí)間內(nèi)致電公司，講明原因。否則，按礦工處理。

　　3. 旅游安排

　　員工休年假期間，公司指定旅行社及旅行線路安排員工隨團(tuán)旅游，團(tuán)費(fèi)由公司負(fù)擔(dān)。如員工自行安排，公司將不負(fù)擔(dān)任何費(fèi)用。

　　員工報(bào)銷旅游費(fèi)用需提供正式發(fā)票。

　　第四條 事 假

　　1.事假規(guī)定

　　闡明執(zhí)行定時(shí)工作制員工在何種情況下可以享受帶薪事假及無(wú)薪事假。

　　以下情況可允許員工申請(qǐng)帶薪事假：

　　(1)經(jīng)公司批準(zhǔn)，參加與工作有關(guān)的培訓(xùn)或深造。

　　(2)因國(guó)家征用土地，房管部門(mén)維修房屋，員工可持有關(guān)證明請(qǐng)假，但一年內(nèi)不得超過(guò)二次。

　　(3)學(xué)校開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，員工可憑學(xué)校家長(zhǎng)會(huì)通知請(qǐng)假。

　　除上述情況以外的事假，均為無(wú)薪事假。請(qǐng)假期間將扣除當(dāng)日工資。

　　2. 請(qǐng)假程序

　　(1)員工休事假，須提前3天申請(qǐng)，填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表，交部門(mén)主管批準(zhǔn)后，方可休假。

　　(2)如遇緊急情況，不能事先請(qǐng)假，員工須在工作開(kāi)始后1小時(shí)內(nèi)，由本人電話通知其直接主管，講明情況，待主管同意后，方可休假。休假后，再補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　(3)員工休假期間，如公司因業(yè)務(wù)需要，要求員工回來(lái)上班，員工必須在公司要求的時(shí)間內(nèi)回公司報(bào)到。如有特殊原因無(wú)法回公司報(bào)到，須在公司要求的時(shí)間內(nèi)致電公司，講明原因。否則，按礦工處理。

　　第五條 病 假

　　1.病假規(guī)定

　　員工在每一合同年內(nèi)可享受12天的有薪病假，平均每月一天。有薪病假不可累計(jì)使用，未休的有薪病假不能以其他方式補(bǔ)償。

　　可用年假代替病假以保證全勤。

　　如果員工感到不適，應(yīng)到公司或外企服務(wù)總公司指定的醫(yī)院就診。

　　如果是急診，員工可到附近的醫(yī)院就診。急診假一次不可超過(guò)3天，不可連續(xù)。急診證明需有急診章。

　　員工每休一天病假(有薪病假除外)將扣除當(dāng)日工資50%。

　　2.請(qǐng)假程序

　　(1)員工生病不能到公司來(lái)上班，須盡早電話通知其主管。如本人不能通知，可由其家人代通知。

　　(2)員工病休三天以內(nèi)，病愈上班后，應(yīng)填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表，并附病假條;病休超過(guò)三天，應(yīng)由其家人將指定醫(yī)院開(kāi)具的病假條交到公司人事部或郵寄至公司人事部，病愈上班后補(bǔ)填請(qǐng)假申請(qǐng)表。

　　(3)病假條必須出自公司或外企服務(wù)總公司指定的醫(yī)院，若為急診，要有急診章。

　　第六條 婚 假

　　1.按照勞動(dòng)法的規(guī)定，每個(gè)正式員工都可享受全薪婚假,具體規(guī)定如下：

　　(1)早婚——凡達(dá)到法定結(jié)婚年齡(男方22歲，女方20歲)的員工都可享受3天婚假。

　　(2)晚婚——凡達(dá)到晚婚年齡(男方25歲以上，女方23歲以上)的員工都享有3天婚假及7天連續(xù)日歷天獎(jiǎng)勵(lì)假。

　　(3)婚假須在結(jié)婚登記之日起12個(gè)月內(nèi)休完。

　　(4)婚假不可折合成現(xiàn)金。

　　2.請(qǐng)假程序

　　(1)員工休婚假，須提前2周申請(qǐng)，填寫(xiě)請(qǐng)假申請(qǐng)表，并附結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件。

　　(2)按照國(guó)家規(guī)定，婚假須在結(jié)婚登記之日起12個(gè)月內(nèi)休完。

　　第七條 妊娠及計(jì)劃生育假

　　具體規(guī)定如下：

　　每個(gè)已懷孕的女員工可享受15天的產(chǎn)前假，產(chǎn)前假可挪至產(chǎn)后一起休。

　　已婚女員工在婚后第一次自然流產(chǎn)/人工流產(chǎn)，可享受15天的計(jì)劃生育假。二次

　　流產(chǎn)將按病假處理。

　　已婚女員工自然流產(chǎn)按醫(yī)囑休假，按產(chǎn)假待遇。

　　員工須在公司或外企服務(wù)總公司指定的醫(yī)院進(jìn)行常規(guī)懷孕檢查。

　　女員工產(chǎn)假期間享受產(chǎn)假工資，產(chǎn)假工資將不低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

　　第八條 產(chǎn)假及護(hù)理假

　　1.每位女員工可依法享受產(chǎn)假

　　(1)早育——每位不滿24周歲的已婚女員工在生育第一胎時(shí)可享受90天的產(chǎn)假。

　　(2)晚育——每位滿24歲及以上的已婚女員工在生育第一胎時(shí)，可享受共120天的產(chǎn)假，其中包括30天的晚育獎(jiǎng)勵(lì)假。

　　(3)晚育獎(jiǎng)勵(lì)假中的15天，如女方不休，可由女方單位出具證明給男方使用，作為男方的護(hù)理假。

　　(4)難產(chǎn)或剖腹產(chǎn)的員工另增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。

　　(5)女員工產(chǎn)前常規(guī)檢查按正常出勤計(jì)算。

　　(6)公司按醫(yī)藥費(fèi)報(bào)銷規(guī)定報(bào)銷女員工生產(chǎn)住院費(fèi)及醫(yī)藥費(fèi)。

　　2.妻子生產(chǎn)其間，男員工可享受護(hù)理假

　　(1)滿24周歲以后生育的婦女可享受30天的晚育假，其中15天如女方不休，可由男方享受，作為生育護(hù)理假。

　　(2)在公司工作滿一年的男員工才能享受護(hù)理假。

　　(3)凡申請(qǐng)護(hù)理假的男員工應(yīng)提前2周申請(qǐng)，并將女方單位開(kāi)具的未休假證明及出生證明附在請(qǐng)假申請(qǐng)表后。

　　3.產(chǎn)假/護(hù)理假期間的待遇

　　(1)員工在休產(chǎn)假期間，扣除工資60%。

　　(2)因工作需要，未享受晚育假的女員工將多發(fā)一個(gè)月的工資作為獎(jiǎng)勵(lì)。

　　4. 請(qǐng)假程序

　　(1)已婚女員工被確認(rèn)懷孕以后，須盡快向其部門(mén)和人事部提交預(yù)產(chǎn)期的醫(yī)院證明。

　　(2)產(chǎn)假申請(qǐng)表至少應(yīng)在員工開(kāi)始休產(chǎn)假前一周由員工或其親屬交到部門(mén)。

　　(3)嬰兒出生一周內(nèi)，員工家屬應(yīng)將確切的生產(chǎn)日期通知人事部，人事部將告知其享受產(chǎn)假的天數(shù)及上班日期。

　　(4)員工上班后，應(yīng)向人事部提交出生證明復(fù)印件。

　　第九條 喪 假

　　員工如遇直系親屬(父母、配偶、子女及配偶的父母)去世，可享受3天全薪假期。

　　員工如遇旁系親屬(祖父母、兄弟姊妹及配偶的祖父母、兄弟姊妹)去世，可享受1天全薪假期。

　　請(qǐng)假程序:

　　(1)如員工未能在休假前提出申請(qǐng)，應(yīng)在公司上班后一小時(shí)內(nèi)電話通知部門(mén)主管，回來(lái)上班后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

　　(2)有關(guān)證明應(yīng)附在請(qǐng)假申請(qǐng)表后。

　　第四章 員工的工資及福利待遇

　　第一條 工 資

　　1. 工資結(jié)構(gòu)

　　員工的月收入包括基本工資及國(guó)家和地方政府規(guī)定的以及甲方提供的各項(xiàng)工資性質(zhì)及非工資性質(zhì)的津貼和補(bǔ)貼。

　　2. 工資發(fā)放

　　公司每月6號(hào)以銀行轉(zhuǎn)賬形式發(fā)放工資。離職員工最后一個(gè)月的工資將以現(xiàn)金的形式發(fā)放。

　　3. 日工資的計(jì)算

　　(1)執(zhí)行定時(shí)工作制的員工的日工資按以下公式計(jì)算：

　　日工資=月收入總額/20.92天;

　　小時(shí)工資=日工資/8小時(shí)。

　　(2)對(duì)于新入職/辭職/有工資變動(dòng)的員工，月工資的計(jì)算按以下公式計(jì)算：

　　日工資x工作天數(shù)。

　　4.加班費(fèi)發(fā)放

　　(1)執(zhí)行定時(shí)工作制的員工每周工作五天，每天工作8小時(shí) (午飯時(shí)間除外)。一般情況下，不鼓勵(lì)員工加班。確因工作需要加班時(shí)，員工每天加班不得超過(guò)3小時(shí)，每月加班不得超過(guò)36小時(shí)。

　　(2)執(zhí)行不定時(shí)工作制的員工，不享受加班費(fèi)。

　　(3)員工確因工作需要加班，須經(jīng)部門(mén)直接主管批準(zhǔn)，在加班工資申請(qǐng)表上簽字確認(rèn)后，報(bào)人事部。否則，不視為加班。

　　(4)員工工作日加班或節(jié)假日加班，按加班時(shí)間給予相應(yīng)的倒休或加班工資。

　　(5)加班時(shí)間以小時(shí)為單位。

　　(6)加班費(fèi)的發(fā)放按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

　　平日加班：發(fā)放其基本工資150%的加班工資;

　　休息日加班：發(fā)放其基本工資200%的加班工資;

　　法定節(jié)假日加班：發(fā)放其基本工資300%的加班工資。

　　(7)加班費(fèi)的發(fā)放按國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行并將在員工的月工資中發(fā)放。

　　第二條 社會(huì)保險(xiǎn)

　　保持員工福利計(jì)劃是公司的目標(biāo)，這個(gè)福利計(jì)劃將為員工提供合理的保障措施，并提供足夠的休息時(shí)間。

　　公司宗旨是提供一項(xiàng)能和其他大型公司相競(jìng)爭(zhēng)的福利方案和計(jì)劃。我們相信良好的福利方案有助于吸引和保留稱職的員工，并能激發(fā)員工的工作積極性。

　　公司將根據(jù)勞動(dòng)法及當(dāng)?shù)卣�府的�?guī)定，為員工提供各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。

　　第三條 醫(yī)療

　　員工患病應(yīng)到公司指定的醫(yī)院或外企服務(wù)總公司指定的醫(yī)院就醫(yī)。

　　如果是急診，員工可到附近的醫(yī)院就診。急診假一次不可超過(guò)3天，不可連續(xù)。急診證明需有急診章。

　　公司將按員工的職位以及在公司工作的年限按比例報(bào)銷員工日常醫(yī)療費(fèi)用，具體條款在員工合同或協(xié)議中規(guī)定。

　　第四條 差旅補(bǔ)貼

　　請(qǐng)參閱：《內(nèi)部財(cái)務(wù)守則》

　　第五條 交際應(yīng)酬費(fèi)

　　請(qǐng)參閱：《內(nèi)部財(cái)務(wù)守則》

　　第五章 工作參與

　　公司努力建立一個(gè)全員參與的管理體制，以使每位員工都有機(jī)會(huì)參與公司的管理，展示自己的才華。同時(shí)也努力建立良好的公司與員工之間的關(guān)系，以利于公司的順利發(fā)展，公司要使員工了解以下幾點(diǎn)：

　　第一條 員工內(nèi)部溝通

　　公司會(huì)不斷向員工傳遞有關(guān)公司的信息，包括公司的進(jìn)展、文化和公司向員工提供的機(jī)會(huì)等。員工可以通過(guò)各種公司的通告、文件及各自的主管等獲得這些信息。

　　公告欄是一個(gè)傳播信息的媒介，公告欄上任何信息的公布均應(yīng)有本部門(mén)經(jīng)理的許可。

　　第二條 員工投訴

　　在工作中，各部門(mén)內(nèi)部及相互之間會(huì)有各種投訴，投訴的目的應(yīng)在于改進(jìn)工作。凡屬正常和確實(shí)的投訴，將受到相關(guān)部門(mén)的妥善處理。而非正常及無(wú)實(shí)的投訴以及匿名投訴將不會(huì)被受理。投訴應(yīng)遵照以下的原則：

　　(1)有關(guān)各部門(mén)之間的工作投訴，應(yīng)首先投訴到本部門(mén)經(jīng)理處，經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理與相關(guān)部門(mén)經(jīng)理協(xié)商及采取適當(dāng)措施后，仍不能解決的，可由本部門(mén)經(jīng)理向共同主管的公司高層領(lǐng)導(dǎo)投訴;

　　(2)有關(guān)員工個(gè)人的投訴，應(yīng)先到該員工的主管處投訴，不能解決的，再向更高一層的管理人員投訴，但同時(shí)應(yīng)告知其直接主管;

　　(3)投訴的原則為“對(duì)事而不對(duì)人”。

　　第三條 員工義務(wù)

　　員工有責(zé)任做好每一項(xiàng)本職工作及公司交辦的其它工作。

　　熟悉、理解、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　努力提高工作能力和業(yè)務(wù)水平。

　　和睦開(kāi)朗地與他人合作，注重團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)力于公司的發(fā)展。

　　具有作為公司職工的榮譽(yù)感，維護(hù)公司的信譽(yù)。

　　服從上級(jí)指示，尊重他人人格。

　　員工主管有責(zé)任幫助其下屬開(kāi)展工作及支持其個(gè)人發(fā)展。

　　第四條 工作上的差錯(cuò)

　　每個(gè)人都會(huì)偶爾犯錯(cuò)誤。員工非故意犯錯(cuò)誤可以得到原諒和改正機(jī)會(huì)，但同一錯(cuò)誤不允許再犯;

　　出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)及時(shí)改正并向主管匯報(bào)，情節(jié)較重的應(yīng)作出書(shū)面檢查;隱瞞錯(cuò)誤是更嚴(yán)重的錯(cuò)誤，公司絕不姑息。

　　第五條 發(fā)展機(jī)會(huì)

　　公司擬定內(nèi)部招聘的職位，由人力資源部在公司內(nèi)公布。

　　任何有興趣的員工都有資格競(jìng)?cè)」�司的空缺�?/p>

　　每位員工都有公平、合理的發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　第六章 知識(shí)產(chǎn)權(quán)及商業(yè)機(jī)密

　　第一條 商業(yè)秘密

　　公司用于經(jīng)營(yíng)的、已獲得專利或未獲得專利的技術(shù)性或非技術(shù)性資料均系公司的商業(yè)秘密或保密資料(以下合稱商業(yè)秘密)，是公司的財(cái)產(chǎn)。上述商業(yè)秘密包括(但不限于)：材料、工具、設(shè)備、設(shè)計(jì)、工藝、公式、項(xiàng)目、產(chǎn)品、成本、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、推銷計(jì)劃、報(bào)表、客戶和供應(yīng)商名單或商業(yè)預(yù)測(cè)。

　　第二條 保密制度

　　除因公司的經(jīng)營(yíng)以外，員工不得透露或使用商業(yè)秘密。

　　在員工受雇期間和之后，未得公司的事先書(shū)面批準(zhǔn)，員工不得直接或間接向任何人透露或提供任何商業(yè)秘密，或在公司以外使用任何商業(yè)秘密。

　　在任何情況下，員工應(yīng)保護(hù)任何商業(yè)秘密，防止任何無(wú)關(guān)的人員知曉或獲得商業(yè)秘密。員工在受委托保管商業(yè)秘密時(shí)，應(yīng)盡最大努力保管受托的商業(yè)秘密。

　　在員工離職后，員工應(yīng)交出掌握或控制的有關(guān)公司經(jīng)營(yíng)的所有材料，包括個(gè)人筆記和復(fù)印資料。

　　在未經(jīng)事先書(shū)面同意前，員工應(yīng)防止非相關(guān)人員進(jìn)入任何正在使用相關(guān)技術(shù)的工作場(chǎng)所。

　　員工在受雇期間獨(dú)自或共同完成的任何設(shè)想、專利計(jì)劃、實(shí)施項(xiàng)目、發(fā)明創(chuàng)造及改進(jìn)等，無(wú)論是否已公布，都是公司的財(cái)產(chǎn)。

　　第七章 獎(jiǎng)懲制度

　　第一條 獎(jiǎng)勵(lì)范圍

　　1.為改革公司經(jīng)營(yíng)管理，積極提出合理化建議，使公司取得顯著效益。

　　2.在工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)，受到公司表?yè)P(yáng)。

　　3.及時(shí)妥善處理好突發(fā)性或影響較大的事件，使公司形象免受損害。

　　4.遵守工作時(shí)間，出滿勤，工作效率高，表現(xiàn)突出。

　　第二條 獎(jiǎng)勵(lì)形式

　　1.口頭表彰;

　　2.年終績(jī)效考評(píng)，年終獎(jiǎng)發(fā)放;

　　3.晉升;

　　4.其他。

　　第三條 處罰范圍

　　1.以下情況均屬違紀(jì)，公司將視情節(jié)輕重給予不同形式的處罰。

　　2.以下提及的違紀(jì)范圍僅作指導(dǎo)，所列不全，任何有損公司形象、利益、運(yùn)作、管理的行為舉動(dòng)均將被視為違紀(jì)。

　　(1)無(wú)正當(dāng)理由遲到;

　　(2)上班時(shí)不佩帶員工工作證;

　　(3)儀容不端，在工作場(chǎng)所內(nèi)亂拋雜物;

　　(4)工作時(shí)間內(nèi)交頭接耳、聚眾聊天、打瞌睡或睡覺(jué);

　　(5)工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)同意擅自離崗;

　　(6)在工作場(chǎng)所或其他禁煙區(qū)內(nèi)吸煙;

　　(7)工作時(shí)間看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)刊、干私事、打牌、下棋、玩電子游戲等;

　　(8)因工作不當(dāng)而造成公司、客戶或同事的財(cái)產(chǎn)損失;

　　(9)未按規(guī)定提前請(qǐng)假而不來(lái)上班;

　　(10)得到通知，但無(wú)正當(dāng)理由拒絕加班;

　　(11)提供假證明、假履歷、假文憑或假發(fā)票及其他不誠(chéng)實(shí)和欺騙行為;

　　(12)在工作時(shí)醉酒或帶有醉態(tài);

　　(13)對(duì)違紀(jì)現(xiàn)象不制止、不上報(bào)，有包庇行為;

　　(14)工作中不服從分配，頂撞上級(jí);

　　(15)拒絕接受公司規(guī)定的定期體檢;

　　(16)擅自調(diào)班、替班或調(diào)動(dòng)工作部門(mén);

　　(17)曠工;

　　(18)偷竊、盜用、損壞公司、客戶或員工的財(cái)物;

　　(19)消極怠工;

　　(20)挑起上級(jí)或同事間爭(zhēng)端或進(jìn)行打擊報(bào)復(fù);

　　(21)在工作場(chǎng)所內(nèi)打架、斗毆;

　　(22)泄漏公司機(jī)密;

　　(23)以任何形式偽造公司記錄或文件;

　　(24)私自收受或向客戶或同事索取任何有價(jià)物品、錢財(cái);

　　(25)玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成設(shè)備損壞等事故;

　　(26)私配辦公室及文件柜等公共區(qū)域鑰匙;

　　(27)對(duì)同事或上級(jí)進(jìn)行威脅;

　　(28)觸犯國(guó)家有關(guān)法律;

　　(29)兼職，為除本公司以外的公司或單位工作;

　　(30)擅自將公司內(nèi)部文件復(fù)印留底，作本公司業(yè)務(wù)以外之用;

　　(31)嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)公司利益造成損害;

　　(32)其他一切會(huì)損害公司、客戶、同事及業(yè)務(wù)關(guān)系的行為，以及一切會(huì)引起公司、客戶及同事不良反應(yīng)的行為。

　　第四條 處罰辦法

　　1.經(jīng)濟(jì)處罰：賠償經(jīng)濟(jì)損失、罰款、降薪;

　　2.行政處罰：口頭警告、書(shū)面警告、留用察看、辭退;

　　3.經(jīng)濟(jì)處罰和行政處罰合并使用。

酒店員工守則 篇18

　　1.0目的

　　明確員工的行為準(zhǔn)則、紀(jì)律準(zhǔn)則和工作準(zhǔn)則，確保服務(wù)品質(zhì)的一致性。

　　2.0適用范圍：

　　各管理處保潔部全體員工。

　　3.0管理內(nèi)容

　　3.1保潔員行為準(zhǔn)則

　　3.1.1遵守公司管理制度，按《員工手冊(cè)》規(guī)定的內(nèi)容嚴(yán)格要求自己。

　　3.1.2著工作裝，提前簽到或打考勤卡，按時(shí)到達(dá)工作崗位，不準(zhǔn)提前離崗或脫崗;嚴(yán)禁代人打卡和涂改考勤卡。

　　3.1.3所有員工不得燙發(fā)染發(fā)，著裝儀態(tài)等必須符合公司要求。著工作裝工作期間，不準(zhǔn)佩戴任何飾品飾物;不準(zhǔn)著高跟鞋和帶鐵釘?shù)男��?不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲和涂色在指甲上。

　　3.1.4不準(zhǔn)拉幫結(jié)派、背后議論;不準(zhǔn)相互打聽(tīng)小道消息;不準(zhǔn)講粗話、臟話。

　　3.1.5在工作崗位或公共場(chǎng)所，員工須注意自己的姿勢(shì)與形象，不準(zhǔn)袖手、背手、胸手和兜手;不許有挖耳、摳鼻、梳理頭發(fā)等不雅行為。

　　3.1.6行走要迅速，并注意兩人成排，三人成列，嚴(yán)禁勾肩搭背、嬉笑打鬧、挽手而行;與客人相遇時(shí)應(yīng)靠邊而走，不得從客人中間穿行。

　　3.1.7在行經(jīng)的路途，看見(jiàn)煙頭、紙屑或其它雜物等，應(yīng)主動(dòng)拾起或作及時(shí)處理，嚴(yán)禁"視而不見(jiàn)";若發(fā)現(xiàn)有人亂扔垃圾，應(yīng)即時(shí)清除并禮貌提醒，否則視為失職。

　　3.1.8上班前，不食生蔥和生蒜等食物，并注意飯后漱口。

　　3.2保潔員工作準(zhǔn)則：

　　3.2.1服從工作分配，遵照《 保潔員崗位表》，按《清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求的內(nèi)容按時(shí)、按量完成各項(xiàng)分配工作。

　　3.2.2熟悉并掌握各《作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》規(guī)定的工作內(nèi)容、工作程序和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.2.3熟練掌握各種清潔操作方法和各種清潔劑、清潔工具的使用方法，并注意愛(ài)護(hù)清潔工具，節(jié)約能源及原材料。

　　3.2.4對(duì)上級(jí)分配的工作不得違抗?fàn)巿?zhí)，若有問(wèn)題可事后向上級(jí)提交意見(jiàn)書(shū)。

　　3.2.5工作中遇到不能解決或需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題，須按程序逐級(jí)反映(特殊情況不在此列)。對(duì)損害小區(qū)正常秩序、破壞環(huán)境衛(wèi)生和形象的行為須及時(shí)勸阻和制止，必要時(shí)可要求保安員協(xié)助解決。

　　3.2.6若發(fā)現(xiàn)突發(fā)案件、火情或險(xiǎn)情，應(yīng)即時(shí)報(bào)告上級(jí)并找保安人員協(xié)助處理。

　　3.2.7在小區(qū)內(nèi)外，各員工應(yīng)注意"走路輕、說(shuō)話輕、工作輕"，嚴(yán)禁在工作時(shí)和休息間大聲喧嘩或嬉戲打鬧。

　　3.2.8工作時(shí)不得串崗和擅離職守，不準(zhǔn)隨意進(jìn)入非本職工作區(qū)域參觀或逗留。

　　3.2.9因工作原因需要進(jìn)入辦公室(或業(yè)主家)須先敲門(mén)(或按門(mén)鈴)，說(shuō)明來(lái)意后方可作業(yè)。

　　3.2.10清潔辦公區(qū)域時(shí),任何有文字的紙張物品等須確認(rèn)無(wú)用后方可作為垃圾清除。

　　3.2.11清潔工具使用完畢后，須由使用人清洗干凈存放于保潔工具間內(nèi)。

　　3.2.12電動(dòng)工具須另行保管于干燥地方，如吸塵器等。

　　3.2.13軟水管使用后，應(yīng)整理好后保存。

　　3.2.14清潔劑要標(biāo)識(shí)明顯，單獨(dú)存放于固定地方，應(yīng)避免容器受損或藥液泄漏。

　　3.2.15盛裝清潔劑的容器要蓋緊，保持清潔，擺放整齊。

　　3.2.16放置清潔劑的層架必須牢固結(jié)實(shí)，便于取放。

　　3.2.17拖把、塑料掃帚須掛放于規(guī)定位置，且用于地面和衛(wèi)生間的拖把應(yīng)有標(biāo)識(shí)區(qū)分。

　　3.2.18抹布、毛巾等應(yīng)清洗干凈后晾掛于指定位置。

　　3.2.19水桶、撮箕等須洗凈后倒置放于指定位置，便于濾水。

　　3.2.20小鐵鏟、雞毛撣子、棕掃帚等應(yīng)放置于干燥處，棕掃帚不能用于清掃濕地面。

　　3.2.21垃圾袋應(yīng)存放于保潔間內(nèi)可以鎖閉的工具柜里，不準(zhǔn)隨意擱置。

　　3.3保潔員紀(jì)律準(zhǔn)則：

　　3.3.1擦試窗玻璃時(shí)，嚴(yán)禁站立于窗臺(tái)上或翻越欄桿外懸空操作;進(jìn)行小區(qū)"除四害"的噴藥工作時(shí)，須有安全防護(hù)措施。

　　3.3.2對(duì)業(yè)主要熱情禮貌，任何時(shí)候均不得與業(yè)主發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

　　3.3.3拾到錢、物等，應(yīng)及時(shí)交到辦公室或交給上級(jí)處理，不得占為已有或隱瞞不報(bào)。

　　3.3.4在工作期間不得酗酒或帶有醉態(tài)，不得在公司內(nèi)聚眾玩牌。

　　3.3.5不得借工作之便私拿他人物品為已用，不得隨意翻動(dòng)他人物品或翻看辦公區(qū)域的資料。做到不該看的不看，不該聽(tīng)的不聽(tīng)，不該說(shuō)的不說(shuō)，不得有偷盜等違法行為。

　　3.3.6領(lǐng)用清潔用具或用品，須先由班(組)長(zhǎng)填寫(xiě)"領(lǐng)料單"，客戶中心助理或管理處主任簽批后到庫(kù)房領(lǐng)取，同時(shí)完善員工物品檔案記錄和《保潔用品領(lǐng)用登記表》的記錄;其余的清潔工具，均須"以舊換新"，嚴(yán)禁弄虛作假。

　　3.3.7員工請(qǐng)假或辭職，必須按照國(guó)家《勞動(dòng)法》和公司《員工手冊(cè)》的相關(guān)規(guī)定辦理，并完成相應(yīng)手續(xù)。

酒店員工守則 篇19

　　1、熱愛(ài)本職工作，敬業(yè)，愛(ài)業(yè)，自覺(jué)遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　2、接聽(tīng)電話，答復(fù)住客咨詢或要求。

　　3、及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。

　　4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡(jiǎn)介房?jī)?nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。

　　5、客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門(mén)要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

　　6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

　　7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門(mén)、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。

　　8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;

　　9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場(chǎng)了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場(chǎng)。

　　10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開(kāi)關(guān)和調(diào)節(jié)。

　　11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。

　　12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

　　13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。

　　14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

　　15、認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

　　16、愛(ài)惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平。

酒店員工守則 篇20

　　第一章 序言

　　一、使用須知

　　1. 本手冊(cè)適用于酒店員工使用，使用本手冊(cè)不得涂污.損壞.丟失，并請(qǐng)務(wù)必保密。

　　2. 本手冊(cè)將向您系統(tǒng)的介紹公司的情況，并引導(dǎo)您盡快融入公司。

　　3. 請(qǐng)您妥善保管此手冊(cè)，若不慎遺失，請(qǐng)盡快向直屬主管報(bào)告，拾獲手冊(cè)請(qǐng)交回酒店辦公室。

　　4. 離職時(shí)，請(qǐng)將手冊(cè)交回酒店辦公室。

　　5. 本手冊(cè)解釋權(quán)歸本酒店，授權(quán)部門(mén)為公司人力資源部。

　　二、致辭

　　親愛(ài)的員工：

　　歡迎您加入XX酒店，與我們一起打造“XX酒店”這個(gè)激動(dòng)人心的高品位.高性價(jià)比的商務(wù)型酒店品牌。擁有一個(gè)年輕.奮進(jìn).有理想.有激情.極具事業(yè)心的團(tuán)隊(duì)。在這里我們相信您會(huì)得到工作.合作的歸屬感，亦會(huì)和我們一樣得到創(chuàng)建全新品牌.生活的成就感。對(duì)于您的職業(yè)生涯來(lái)說(shuō)，您已經(jīng)邁出了關(guān)鍵且堅(jiān)實(shí)的一步，從今天開(kāi)始，發(fā)展將有賴于您的努力，已經(jīng)與您息息相關(guān)。

　　將以統(tǒng)一的形象，舒適的環(huán)境，主動(dòng)真誠(chéng)超期望的服務(wù)，先進(jìn)的管理及培訓(xùn)模式，強(qiáng)大的信息系統(tǒng)支持，優(yōu)秀的人才后盾全面推出我們的品牌.產(chǎn)品和服務(wù)。我們相信隨著XX酒店的快速發(fā)展，您亦將得到廣闊的發(fā)展空間。

　　公司為每一個(gè)員工提供了可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)和空間，我們相信您不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)步.不斷付出的努力.最終會(huì)帶給您成功。我們亦強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，您會(huì)發(fā)現(xiàn)個(gè)人的特長(zhǎng).才智一旦融入團(tuán)隊(duì)，就會(huì)得到更大的發(fā)揮，取得更大的成就。我們亦倡導(dǎo)個(gè)人價(jià)值，尊重個(gè)人的價(jià)值觀，您將會(huì)在您最感興趣的工作崗位上任職，最大限度的發(fā)揮您的個(gè)人所長(zhǎng)，取得最大的成就。

　　再次歡迎您加入XX酒店，和我們一起奮斗.一起創(chuàng)造.一起成長(zhǎng).一起感受.一起分享成果。

　　為了更好的為大家服務(wù)到位，監(jiān)督和加強(qiáng)對(duì)公司的管理，現(xiàn)將我的聯(lián)系方式告之大家。以下是我的聯(lián)系方式：

　　總經(jīng)理：

　　請(qǐng)大家有任何關(guān)于酒店的意見(jiàn)或者建議，受到任何不公平.不公正待遇或者我有哪些沒(méi)有服務(wù)好大家的地方請(qǐng)直接致電。垂詢電話：

　　第二章 企業(yè)文化

　　一.酒店簡(jiǎn)介(略)

　　二.企業(yè)理念(略)

　　第三章 入職

　　一.報(bào)到

　　1.在您上班的第一天，您必須提交以下資料及證件：

　　1.1當(dāng)?shù)卣�府及酒店�?guī)定之防疫站出具的健康證;

　　1.2三個(gè)月內(nèi)新照的二寸彩色免冠照片6張;

　　1.3身份證.學(xué)歷證.相關(guān)資格證照.‘錄用通知書(shū)’。

　　2.在您上班的第一天，您將收到以下物品及證件：

　　2.1酒店統(tǒng)一工作服.工作鞋;

　　2.2分配更衣柜，發(fā)給鑰匙;

　　2.3工號(hào)牌.員工卡.考勤卡;

　　2.4酒店員工手冊(cè)，并請(qǐng)您簽訂員工手冊(cè)回執(zhí)，簽訂其他酒店相關(guān)制度。

　　二.您的新工作

　　1.酒店管理人員：您的責(zé)任是為酒店的所有工作人員服務(wù)，使酒店達(dá)成營(yíng)運(yùn)的目標(biāo);

　　2.酒店服務(wù)人員：您的責(zé)任是為客人服務(wù).執(zhí)行酒店的操作標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)成200%的客戶滿意;

　　3.公司各部門(mén)人員：您的責(zé)任是提供專業(yè)的服務(wù)及后臺(tái)保障，配合酒店?duì)I運(yùn)，達(dá)成營(yíng)運(yùn)的目標(biāo);

　　4.每一份工作都有一份相應(yīng)的說(shuō)明書(shū)供您參考，在您開(kāi)始新工作之前，有關(guān)人員會(huì)為您作詳盡的解釋，如有何疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)溝通。

　　三、用工說(shuō)明

　　1.試用及正式任用原則：

　　您被酒店錄用后將有3天的培訓(xùn)期，7天的試崗期，1月---3月的試用期，這對(duì)雙方都是一個(gè)平等的相互了解和選擇的機(jī)會(huì)。如果您覺(jué)得無(wú)法適應(yīng)公司或您的表現(xiàn)未能達(dá)到公司的標(biāo)準(zhǔn)，雙方均可提出終止試用的要求，并按規(guī)定辦理手續(xù)。試用期(1月內(nèi))提出辭職者，無(wú)工資.。

　　2.在您即將試用期滿(或未滿但表現(xiàn)很突出的情況下)，酒店將對(duì)您進(jìn)行全面的轉(zhuǎn)正考核，考核合格，您將成為酒店的正式員工。

　　四、溝通

　　1.溝通是公司提倡的處事方法，公司鼓勵(lì)您勤于溝通，及時(shí)反饋相關(guān)的信息，確保工作流程的順暢。事實(shí)上，任何工作只有在得到完整的信息后，做出的決定及行動(dòng)才會(huì)更準(zhǔn)確。

　　2.上下級(jí)溝通(口頭或書(shū)面);

　　3.隔級(jí)溝通(口頭或書(shū)面)

　　4.例會(huì)(座談會(huì))：酒店將組織員工定期進(jìn)行例會(huì)，探討近階段工作的狀況;

　　5.員工大會(huì)：酒店定期將舉行員工大會(huì)，向每位同事匯報(bào)酒店的營(yíng)運(yùn)狀況;

　　6.橫向溝通：若您疑惑于涉及到其他崗位的本職工作，或發(fā)現(xiàn)其他崗位的不良工作方式，請(qǐng)及時(shí)與相關(guān)主管溝通.以便盡快解決您的疑問(wèn);

　　7.獎(jiǎng)懲申訴(只限書(shū)面)：若您對(duì)給予您的獎(jiǎng)懲有疑惑，您可以向相關(guān)主管申訴，若無(wú)法為您解答疑問(wèn)的，您可以逐級(jí)向部門(mén)經(jīng)理.公司人力資源部申訴;

　　8.總經(jīng)理溝通—員工可在每周指定的工作日，向總經(jīng)理提出自己在工作中的疑惑，或建議在工作中總結(jié)出的在酒店?duì)I運(yùn)上的觀點(diǎn)。

　　五、提案

　　1.公司鼓勵(lì)您充分發(fā)揮個(gè)人能力，提出有益的意見(jiàn)和合理化建議，公司確信您的點(diǎn)子完全能夠起到促進(jìn)工作，甚至是影響整個(gè)營(yíng)運(yùn)方式的作用。

　　2.您的提案可以口頭方式向您的主管提出，亦可用書(shū)面等其他形式向主管或相關(guān)人員提出。

　　3.優(yōu)秀的提案將會(huì)為您提供晉升的機(jī)會(huì)。

　　六、員工建議箱

　　在管理中我們奉行開(kāi)放政策，員工如對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理.內(nèi)部政策及任何決定有不同意見(jiàn)，以及任何其他有關(guān)于員工關(guān)系.管理.意見(jiàn).投訴等，可通過(guò)員工意見(jiàn)箱，直接向酒店辦公室提出。

　　第四章 員工福利及發(fā)展

　　一、薪資與福利

　　1.薪資原則：您的薪資是根據(jù)工作表現(xiàn)和職級(jí)而定的。在每月15日，請(qǐng)領(lǐng)取您的工資;

　　2.XX酒店是一家按工作表現(xiàn)加薪和升遷的企業(yè)，這意味著您的工作越出色，您得到加薪和升遷的機(jī)會(huì)也就越多，相關(guān)人員會(huì)在您開(kāi)始工作前向您說(shuō)明您所從事工作的考核辦法。當(dāng)您的工作經(jīng)考核后不符合標(biāo)準(zhǔn)，那您應(yīng)該要在限期內(nèi)改正，否則會(huì)遭到勸退處分;

　　3.酒店將在年終針對(duì)您的工作業(yè)績(jī)進(jìn)行綜合考評(píng)，按考評(píng)結(jié)果給予獎(jiǎng)勵(lì);

　　4.在當(dāng)班期間，您將可在規(guī)定的時(shí)間在員工餐廳免費(fèi)享受工作餐;

　　5.酒店專門(mén)為您提供更衣室;

　　6.酒店為員工上崗必須持有的證件提供費(fèi)用報(bào)銷，規(guī)定如下：

　　健康證：入職半年后憑發(fā)票給予報(bào)銷，入職滿一年后第二次辦理的，可以直接憑發(fā)票報(bào)銷。

　　上崗證(財(cái)務(wù).電工.鍋爐)：辦證后，憑發(fā)票報(bào)銷。

　　以上兩項(xiàng)費(fèi)用報(bào)銷后，均要求員工在證件有效期內(nèi)為公司服務(wù);如果在證件有效期內(nèi)員工離職，證件交還員工，但是需按照入職時(shí)間折算后在工資中扣除。計(jì)算方法示例：電工證有效期2年，20xx年1月1日生效，費(fèi)用200元，若員工在20xx年9月31日離職，則需要向員工收回200/24*(24-10)元。

　　二、培訓(xùn)與發(fā)展

　　1.培訓(xùn)，分為職前培訓(xùn).在職培訓(xùn)

　　當(dāng)您新進(jìn)酒店時(shí)，相關(guān)人員將安排您接受《新進(jìn)員工入職培訓(xùn)課程》，使您能夠很快的了解公司及酒店的基本情況.組織架構(gòu).部門(mén)職能.企業(yè)文化特點(diǎn).基本管理制度等。

　　當(dāng)您在開(kāi)展工作前，相關(guān)人員將安排您必要的崗前.崗位培訓(xùn)，讓您全面的了解工作內(nèi)容.崗位職責(zé).業(yè)務(wù)流程.工作方法.相關(guān)同事等，以使您更快的投入工作。

　　在公司的不同發(fā)展階段或依據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況，將提供多種培訓(xùn)渠道和內(nèi)外培訓(xùn)機(jī)會(huì)。同時(shí)，針對(duì)您的個(gè)人發(fā)展?fàn)顩r，將提供相應(yīng)的培訓(xùn)課程。

　　2.調(diào)動(dòng)與發(fā)展

　　公司根據(jù)您的個(gè)人價(jià)值.職業(yè)取向等，為您設(shè)計(jì)了專有的職業(yè)發(fā)展通道。

　　根據(jù)您的工作能力.工作表現(xiàn)和酒店的實(shí)際需要，您可能會(huì)被調(diào)動(dòng)至其它部門(mén)任職，我們深信如此將更有利于發(fā)揮您的潛質(zhì)。

　　公司提供每位員工均等的競(jìng)爭(zhēng)及發(fā)展機(jī)會(huì)，當(dāng)您具備了優(yōu)良的工作考核成績(jī)及能力，您將會(huì)獲得升遷機(jī)會(huì)，從事更高更富挑戰(zhàn)性的工作。

　　公司在任何時(shí)候都有產(chǎn)生職位空缺，這是您可以接觸其他崗位的好機(jī)會(huì)，您可以向您的經(jīng)理申請(qǐng)競(jìng)聘。

　　用人主管將根據(jù)您的個(gè)人條件及您目前的主管給您預(yù)設(shè)的職業(yè)生涯，還有您的意愿，綜合考慮您的申請(qǐng)。為了保證您在目前崗位上的熟練程度，及后續(xù)職業(yè)所需要的知識(shí).技能的積累度，公司設(shè)定了內(nèi)部競(jìng)聘或申請(qǐng)調(diào)職的必要時(shí)限條件，該時(shí)限是根據(jù)崗位需要設(shè)立。內(nèi)部競(jìng)聘或申請(qǐng)調(diào)職必須是在紀(jì)律處罰期滿以后。

　　三、休假及請(qǐng)假

　　公司依據(jù)相關(guān)法規(guī)設(shè)立了年休假.婚假.產(chǎn)假.事假.病假.喪假等假期，具體如下：(各假以天為單位)

　　1.法定假期：

　　員工在本酒店試用期滿后每年可享有十天法定假期，其中元旦一天.春節(jié)三天.勞動(dòng)節(jié)三天.國(guó)慶節(jié)一天.清明節(jié)一天.中秋節(jié)一天。

　　2.年休假：

　　a.在您進(jìn)入酒店工作滿一年后，即有年休假。年休假期間，薪資福利不變。某些計(jì)件制的崗位，將按照工作標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算日工資。

　　b.您的年休假時(shí)數(shù)，將由酒店依據(jù)當(dāng)年的營(yíng)運(yùn)狀況，安排您的休假日程。在您休假期間，如因特殊工作需要您立刻到崗時(shí)，請(qǐng)您待工作告一段落后，再補(bǔ)足假期。

　　c.若酒店未事先排定輪流休假日程時(shí)，您可以自行安排您的年休假，在休假前，必須事先征得主管書(shū)面同意，經(jīng)核準(zhǔn)并妥善安排好您的工作后再休假。若未征得主管書(shū)面同意擅自休假的，以曠工處理。

　　d.年休假標(biāo)準(zhǔn)如下：(以下標(biāo)準(zhǔn)所涉及日期自入職之日算起)

　　累計(jì)工作已滿一年不滿十年的，年休假5天;已滿20xx年不滿20xx年的，年休假10天;已滿20xx年的，年休假15天;自服務(wù)滿一年之日起，到當(dāng)年度十二月三十一日止，年休假日數(shù)依到職日數(shù)比例計(jì)算。年休假最小單位為1個(gè)工作日。年休假剩余時(shí)數(shù)未滿1個(gè)工作日的，可按剩余時(shí)數(shù)休假。全年病假累計(jì)超過(guò)六十天或者事假累計(jì)超過(guò)十五天，不能享受年休假。

　　3.婚假

　　婚假標(biāo)準(zhǔn)如下：(婚假期間，薪資福利不變)

　　a.一般結(jié)婚者，給假三天。

　　b.婚假一次休完。

　　c.婚假請(qǐng)附結(jié)婚證影件，結(jié)婚證領(lǐng)取日期必須是入職之后.離職之前的日期。

　　4.產(chǎn)假

　　有薪假3天，可保留其職位三個(gè)月，三個(gè)月后酒店根據(jù)崗位實(shí)際情況進(jìn)行安排。

　　5.病假

　　員工生病經(jīng)市級(jí)以上醫(yī)院醫(yī)生建議，正常情況下經(jīng)部門(mén)同意，人力資源部批準(zhǔn)，方可休病假，緊急情況下，可先休病假，后補(bǔ)辦手續(xù)。病假期間工資，三天內(nèi)每天發(fā)日工資標(biāo)準(zhǔn)的40%，超過(guò)3天每天扣日工資額的100%。

　　6.事假

　　員工如有正當(dāng)原因需要請(qǐng)事假，必須提前一天提出申請(qǐng)，1天以下(含1天)者，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);2天以上(含2天)者，須由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，部門(mén)總監(jiān)同意;3天以上須經(jīng)部門(mén)總監(jiān)同意，總經(jīng)理批準(zhǔn)后生效，否則按曠工論處。特殊情況事后補(bǔ)辦事假手續(xù)時(shí)，須在上班后的一日內(nèi)詳細(xì)說(shuō)明原因，并經(jīng)部門(mén)總監(jiān)認(rèn)可，報(bào)人力資源部批準(zhǔn)后生效。事假期間將按規(guī)定扣發(fā)工資。

　　7.工傷假

　　a.若您因公負(fù)傷，或患有職業(yè)病，需治療或療養(yǎng)時(shí)，可以請(qǐng)工傷假，工傷假得依國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理。

　　b.工傷假期間，酒店獎(jiǎng)金按當(dāng)月在崗工作日數(shù)比例發(fā)放。

　　c.工傷假，應(yīng)持醫(yī)療單位出具的診斷證明單，并由主管簽準(zhǔn)后，方為有效。凡未經(jīng)認(rèn)可者，其請(qǐng)假一律以病假或事假論處。

　　四、請(qǐng)假程序

　　在您因故必須請(qǐng)假時(shí)，必須事先填寫(xiě)“請(qǐng)假單”并經(jīng)主管書(shū)面批準(zhǔn)辦妥請(qǐng)假手續(xù)后方可休假。批準(zhǔn)權(quán)限詳見(jiàn)第8條。

　　1.在請(qǐng)婚.產(chǎn).病假時(shí)，必須附相關(guān)證明�；�.喪.產(chǎn)假假期內(nèi)，病假無(wú)效。

　　2.在您請(qǐng)假之前，請(qǐng)預(yù)先尋覓合適的職務(wù)代理人代為處理您的工作，再征詢主管您的請(qǐng)假事宜。若有特殊情況，請(qǐng)您的主管協(xié)助指派合適的職務(wù)代理人。您的主管將依據(jù)工作性質(zhì)定奪是否另外指派其他的職務(wù)代理人。

　　3.您的請(qǐng)假在沒(méi)有按照第8條規(guī)定審批權(quán)限正式書(shū)面批準(zhǔn)前，不得擅離職守。擅自離崗者，視作曠工。

　　4.事假.病假以小時(shí)為計(jì)算單位，婚.喪.產(chǎn)假以1個(gè)工作日為計(jì)算單位。年假以1個(gè)工作日為計(jì)算單位。曠工以1個(gè)工作日為計(jì)算單位。

　　5.若參加受訓(xùn).講習(xí).開(kāi)會(huì).上課及其它社會(huì)活動(dòng)，請(qǐng)出具相關(guān)證明，并事先辦妥公出手續(xù)。未辦理手續(xù)，擅自離崗者，視作曠工。

　　6.若請(qǐng)假在五個(gè)工作日內(nèi)(含五個(gè)工作日)以上者，請(qǐng)?zhí)崆?個(gè)月;若請(qǐng)假在三個(gè)工作日(含三個(gè)工作日)以上者，請(qǐng)?zhí)崆鞍雮�(gè)月;以上標(biāo)準(zhǔn)，喪假除外。

　　7.請(qǐng)假時(shí)，請(qǐng)依照以下規(guī)則呈報(bào)相關(guān)主管簽字核準(zhǔn);

　　8.請(qǐng)假審批權(quán)限

　　a.連續(xù)三個(gè)工作日以內(nèi)，酒店部門(mén)經(jīng)理書(shū)面核準(zhǔn);并備案總公司人力資源部。

　　b.連續(xù)三個(gè)工作日(含)以上，酒店部門(mén)經(jīng)理.辦公室主任.總經(jīng)理書(shū)面核準(zhǔn);并備案總經(jīng)辦。

　　第五章 規(guī)章制度

　　一、出勤及加班

　　1.酒店是采用24小時(shí)營(yíng)運(yùn)方式的，每個(gè)崗位的作息時(shí)間都是根據(jù)酒店?duì)I運(yùn)的需要來(lái)安排的，酒店員工的用餐時(shí)間為30分鐘/餐，吃飯時(shí)間不計(jì)算在工作時(shí)間內(nèi)。

　　2.酒店將在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何個(gè)人事務(wù)需要處理，請(qǐng)?zhí)崆案嬷�相關(guān)主管，以便安排。

　　3.對(duì)于已經(jīng)排定的公休日，不得私下隨意調(diào)動(dòng)，若您確實(shí)有緊急事件需要處理，請(qǐng)告知您的主管，以取得妥善安排。

　　4.在酒店行業(yè)，沒(méi)有什么比隨時(shí)隨地給客人提供滿意的服務(wù)更重要。有時(shí)候，您會(huì)遇到您下一班的員工因各種原因?qū)е虏荒馨磿r(shí)來(lái)接您的班。此時(shí)，您必須堅(jiān)守崗位直至接到人員到崗，若有特殊情況，請(qǐng)告之上級(jí)主管，在得到主管的同意和安排后方可離崗。這種行為將被您的主管關(guān)注，成為考核的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　5.除規(guī)定的假日和符合程序的請(qǐng)假外，請(qǐng)您必須按照酒店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準(zhǔn)時(shí)到崗，否則視為遲到。

　　5.1每遲到一次十分鐘以內(nèi)，每次扣款10元，并處以口頭警告。當(dāng)月遲到三次(含)以上者，按一天請(qǐng)假算。

　　5.2超過(guò)規(guī)定到崗時(shí)間十五分鐘之后仍未到崗者，每次扣罰20元并處以口頭警告。

　　5.3超過(guò)規(guī)定到崗時(shí)間一小時(shí)之后仍未到崗者，視作缺勤1個(gè)工作日。并記1個(gè)工作日的事假記錄，按事假規(guī)定扣基本工資。

　　5.4超過(guò)2小時(shí)仍未到崗者，視作曠工。若有因遲到而故意拖延時(shí)間來(lái)上班的，視作曠工。曠工時(shí)數(shù)不發(fā)工資，并按獎(jiǎng)懲條例獎(jiǎng)懲。

　　6.酒店禁止在上班時(shí)間內(nèi)擅自外出或提前下班，禁止在規(guī)定用餐時(shí)間未到時(shí)用餐，這樣造成的職缺，將會(huì)直接影響對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。

　　7.當(dāng)您進(jìn)入酒店，必須依規(guī)定穿著制服，配戴名牌.公司徽章，這是我們專業(yè)性的外形體現(xiàn)。

　　8.酒店是按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)定每個(gè)崗位的工作量的，我們相信您完全可以在額定的時(shí)間內(nèi)完成工作。酒店要求您在額定的時(shí)間內(nèi)完成額定的工作量。這是對(duì)您個(gè)人處事方式.時(shí)間安排的考驗(yàn)，亦是對(duì)您個(gè)人能力的歷練。

　　9.在某些特定情況下，酒店因營(yíng)運(yùn)需要將安排您在預(yù)排的公休日.國(guó)定節(jié)(假)日期間上班。請(qǐng)您配合出勤，出勤的時(shí)數(shù)都將統(tǒng)計(jì)預(yù)留，事后可以在不影響營(yíng)運(yùn)情況下申請(qǐng)調(diào)休。

　　10.加班必須填寫(xiě)“加班單”征得酒店經(jīng)理的書(shū)面同意，否則不能加班。

　　11.加班的時(shí)間，您可以選擇以調(diào)休方式抵扣，抵扣方式按照加班的時(shí)數(shù)以一比一的比例計(jì)算。

　　12.加班時(shí)間的調(diào)休，請(qǐng)您在不影響工作情況下，申請(qǐng)調(diào)休。調(diào)休的具體時(shí)數(shù)，請(qǐng)征詢您的主管。您的主管將依據(jù)當(dāng)時(shí)的營(yíng)運(yùn)狀況與您協(xié)商能否給予調(diào)休或調(diào)休的時(shí)數(shù)，若仍有剩余調(diào)休時(shí)間可以預(yù)留日后調(diào)休使用。若未征得主管同意擅自調(diào)休的，以曠工處。

　　二.離職

　　1.為了保證酒店?duì)I運(yùn)的連續(xù)性，在您期望辭職時(shí)，請(qǐng)務(wù)必提前一個(gè)月填妥“辭職申請(qǐng)書(shū)”向您的主管提出申請(qǐng)。如未提前一個(gè)月，公司有權(quán)扣除您不足通知期的薪資作為補(bǔ)償。

　　2.酒店將進(jìn)行定期的績(jī)效考核，并根據(jù)總公司的考核標(biāo)準(zhǔn)，給予不合格的員工以相關(guān)的調(diào)動(dòng)或調(diào)薪，甚至是勸退。

　　酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營(yíng)運(yùn)所需要的員工行為的最低底線。若您有違反酒店的規(guī)章制度，酒店將給予您相應(yīng)的懲處。但這不是酒店懲罰員工的目的，酒店的真正目的是給予您相應(yīng)的警示，以使您在今后的工作中有所提高。

　　3.當(dāng)月工作未滿全月，不享受月度任何獎(jiǎng)金;月度獎(jiǎng)金發(fā)放前離職的員工，月度獎(jiǎng)金一律不發(fā)放。

　　4.員工離職，酒店不收回工作服，需按工作服的成本減去;已折舊的部分，繳納工作服費(fèi)用。

　　員工工服折舊費(fèi)，按以下標(biāo)準(zhǔn)扣除后歸個(gè)人所有。

　　(1)工服折舊費(fèi)(工衣成本價(jià)詳見(jiàn)布草房)

　　A.在酒店工作不滿半年者，根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi)50%;

　　B.在酒店工作半年以上，一年以下者，根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi)30%;

　　C.在酒店工作在一年以上，一年半以下者，根據(jù)工服制作成本費(fèi)用相應(yīng)收取折舊費(fèi)15%;

　　D.在酒店工作一年半以上者，將不再收取工服折舊費(fèi)用;

　　以上收取比例所含項(xiàng)目有工衣.皮鞋.襯衣.領(lǐng)帶.頭花;另有員工絲襪.布鞋為一次性發(fā)放，不予退回。

　　(2)布草折舊費(fèi)(布草成本價(jià)見(jiàn)布草房)

　　A.工作不足3個(gè)月的員工離職，扣除布草成本價(jià)100%;

　　B.工作3—6個(gè)月的員工離職，扣除布草成本價(jià)50%;

　　C.工作6個(gè)月以上的員工離職，布草使用費(fèi)不予扣除。

　　以上收取比例所含項(xiàng)目有枕套.枕巾.床單.被罩等。

　　三、業(yè)務(wù)移交

　　1.員工離職或調(diào)職前，必須領(lǐng)取“工作移交清單”，按該清單流程辦理移交手續(xù)，做好工作交接。

　　2.總經(jīng)理.財(cái)務(wù).銷售經(jīng)理.部門(mén)經(jīng)理，必須領(lǐng)取“工作移交清冊(cè)”，填妥其中的相關(guān)表格(客戶移交清單.賬冊(cè)移交清單.財(cái)產(chǎn)移產(chǎn)清單等)，在離開(kāi)公司之前辦完有關(guān)工作移交手續(xù)，做好工作交接。接收人接收到酒店的印章，必須簽定“用章承諾書(shū)”。

　　3.離職員工的最后一個(gè)月的薪水于次月28日發(fā)放。

　　4.員工離職或調(diào)職未辦理移交手續(xù)者，酒店有權(quán)追訴其法律責(zé)任。

　　四.商業(yè)秘密

　　1.商業(yè)秘密是公司占領(lǐng)市場(chǎng).戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)鍵信息。商業(yè)機(jī)密確保公司不斷發(fā)展，創(chuàng)造矚目的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。商業(yè)機(jī)密是公司的寶貴財(cái)產(chǎn)，也是您應(yīng)精心保管和使用的珍貴資源。

　　2.一些規(guī)定的崗位將被要求簽訂相關(guān)保密協(xié)議和公司有關(guān)保守商業(yè)秘密的獎(jiǎng)懲措施是強(qiáng)制維護(hù)的手段。

　　3.您的薪資屬機(jī)密范疇，請(qǐng)您務(wù)必保守機(jī)密。

　　五、酒店守則

　　1..公共場(chǎng)所

　　員工通道 — 除總經(jīng)理.總監(jiān).銷售經(jīng)理.部門(mén)經(jīng)理外，其余員工均必須從員工通道進(jìn)出酒店。

　　電梯— 除總經(jīng)理.總監(jiān).銷售經(jīng)理.部門(mén)經(jīng)理.客房主管外，其余員工均不得乘坐客用電梯。如因工作需要必須使用電梯，須主管人員同意。

　　工作區(qū)域 — 員工上班時(shí)只能在自己的工作區(qū)域活動(dòng)，禁止在酒店其他地方閑逛。

　　交通工具 — 所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內(nèi)。

　　更衣室 — 員工必須隨時(shí)保持更衣室及更衣箱的整潔，請(qǐng)勿將貴重物品和現(xiàn)金存放在更衣箱內(nèi)，如有遺失，酒店概不負(fù)責(zé);為保持更衣室及更衣箱的衛(wèi)生整潔，在得到店長(zhǎng)的批準(zhǔn)后，值班經(jīng)理將會(huì)同保安隨時(shí)對(duì)員工更衣箱進(jìn)行消毒及例行檢查;更衣室內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)食.睡覺(jué)及打牌等活動(dòng)。

　　員工餐廳 — 員工須保持員工餐廳的干凈整潔，為大家營(yíng)造一個(gè)愉快舒適的就餐環(huán)境。

　　攝影攝像 — 未經(jīng)許可，員工不得在酒店內(nèi)攝影及攝像。

　　布告欄 — 酒店將在指定地點(diǎn)設(shè)立員工布告欄，刊登內(nèi)容主要有員工活動(dòng).客人意見(jiàn).酒店通知或酒店消息等。

　　公司通訊 — 總公司將定期出版“XX酒店”刊物，主要刊登集團(tuán)及酒店的信息，歡迎員工踴躍投稿。

　　2.環(huán)境衛(wèi)生

　　環(huán)境整潔 — 員工有責(zé)任愛(ài)護(hù)酒店的各種設(shè)施.設(shè)備，隨時(shí)保持工作區(qū)域的整潔，不損壞公物，不涂污酒店設(shè)施.不亂扔廢棄物品.不隨地吐痰。

　　個(gè)人衛(wèi)生 — 員工應(yīng)保持外表健康整潔.搞好個(gè)人衛(wèi)生，做到“勤洗手.勤理發(fā).勤換衣.勤剪指甲.勤洗澡”的要求。

　　3.安全檢查

　　保安檢查 — 在必要情況下，酒店保安將對(duì)出入酒店員工隨身攜帶的可疑物品進(jìn)行檢查。除持有總經(jīng)辦開(kāi)具的出門(mén)證外，員工不得將任何酒店或客人的財(cái)產(chǎn)攜帶出酒店。

　　4.行為準(zhǔn)則

　　名牌 — 所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌，名牌作為員工在店內(nèi)及店外證明工作身份之用，在店內(nèi)需佩帶名牌，員工離職后必須將名牌交回酒店，如有遺失，請(qǐng)支付20元材料費(fèi)補(bǔ)辦(此20元材料費(fèi)在工資中扣除)。

　　員工卡 — 員工遺失工卡，請(qǐng)支付20元材料費(fèi)補(bǔ)辦(此20元材料費(fèi)在工資中扣除)。

　　儀表儀容 — 上崗前，請(qǐng)按酒店的要求規(guī)范自己的儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，為客人提供良好的服務(wù)。

　　守時(shí)— 員工必須按時(shí)上下班，不得無(wú)故遲到.早退。如因故缺勤，須按有關(guān)規(guī)定請(qǐng)假。

　　出門(mén)證 — 員工若有酒店物品需攜帶出酒店的，必須經(jīng)總經(jīng)辦批準(zhǔn)后方可。

　　嚴(yán)禁行為 — 酒店嚴(yán)禁員工有酗酒.賭博.吸毒.賣淫嫖娼及其它違法行為。

　　私人電話 — 員工上班時(shí)間，不得隨身攜帶個(gè)人的移動(dòng)電話或其他通訊工具進(jìn)入工作區(qū)域(領(lǐng)班級(jí)以上員工除外)。

　　員工在上班時(shí)間非因緊急情況得到上司許可，不得撥打私人電話。

　　訪客制度 — 員工非在部門(mén)經(jīng)理許可下，在上班時(shí)不得接待私人訪客，下班后同樣不得擅自帶私人訪客進(jìn)入酒店非營(yíng)業(yè)性區(qū)域，保安有權(quán)阻止任何該類訪客。

　　吸煙 — 酒店所有員工禁止在酒店任何地方抽煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。

　　小費(fèi) — 員工不得主動(dòng)索要小費(fèi)及客人贈(zèng)品。

　　兼職 — 為維護(hù)酒店利益，員工不得在外兼職工作。

　　失物保管 — 所有失物(包括客人遺失的物品)須繳交當(dāng)班部門(mén)經(jīng)理保管。若員工拾得任何失物，須盡快交到部門(mén)經(jīng)理處并報(bào)告拾到物品的時(shí)間及地點(diǎn)。

　　個(gè)人資料 — 為了維護(hù)員工的利益，如有個(gè)人資料(包括姓名.住址及電話號(hào)碼.婚姻狀況.子女.學(xué)歷.緊急事項(xiàng)聯(lián)系人.健康狀況等)發(fā)生任何變化，請(qǐng)立即通知酒店人事專員。

　　第六章 獎(jiǎng)懲

　　一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

　　一)獎(jiǎng)勵(lì)方法：

　　1.獎(jiǎng)勵(lì)由部門(mén)經(jīng)理同意，報(bào)人事部備檔。

　　2.部門(mén)經(jīng)理對(duì)員工下獎(jiǎng)勵(lì)通知單，一式兩份報(bào)人事部審批。

　　3.人事部審批后，報(bào)總經(jīng)理審批。

　　4.總經(jīng)理審批同意后，人事部存檔一份，轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部做工資表依據(jù)，進(jìn)入獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目，并附在工資表上。

　　5.獎(jiǎng)勵(lì)晉級(jí)，授予榮譽(yù)稱號(hào)由部門(mén)經(jīng)理提名，報(bào)人事部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　6.人事部與各部門(mén)管理人員不得對(duì)同一事項(xiàng)做重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)，最終執(zhí)行最先做的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　二)獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容

　　1.改進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有突出貢獻(xiàn)者，50元;

　　2.創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)，多次受到賓客贊揚(yáng)，為公司贏得聲譽(yù)者，20元;

　　3.嚴(yán)格控制開(kāi)支，對(duì)增收節(jié)支有顯著成績(jī)者，50元;

　　4.提出合理化建議，被采納實(shí)施取得顯著成績(jī)者，50元;

　　5.發(fā)現(xiàn)隱患或事故，及時(shí)采取有效措施，避免了重大損失者，200元;

　　6.為保護(hù)公司和國(guó)家財(cái)產(chǎn)，賓客及人員生命財(cái)產(chǎn)安全見(jiàn)義勇為者，200元;

　　7.參加名類業(yè)務(wù)技能比賽，為公司爭(zhēng)取榮譽(yù)者，50元;

　　8.拾金不昧者，10-30元;

　　9.在服務(wù)工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者，50元。

　　10.優(yōu)秀員工每季度末評(píng)估一次，評(píng)選名額按部門(mén)人數(shù)的5%評(píng)選，凡被評(píng)選為優(yōu)秀員工者視級(jí)別而獎(jiǎng)勵(lì)100至200元/月，在工資中發(fā)放。

　　二、處罰制度

　　一)出勤

　　1.遲到.早退十分鐘以內(nèi)罰款10元;遲到.早退十分鐘以上三十分鐘以內(nèi)罰款20元，凡遲到.早退半小時(shí)以上又無(wú)充分理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工，曠工半天扣除員工1.5天工資，曠工一天扣除員工三天工資，曠工兩天扣除當(dāng)月工資，曠工兩天以上除名。

　　2.員工請(qǐng)假必須有書(shū)面假條，無(wú)假條按曠工處理。

　　3.上.下班不打卡，委托他人打卡，按曠工處理。

　　4.私自調(diào)班雙方各罰款20元。

　　5.未經(jīng)批準(zhǔn)自行安排倒休(班次倒亂，無(wú)人替班)，按曠工處理。

　　以上出勤標(biāo)準(zhǔn)參見(jiàn)《員工考勤管理制度》，并以此為依據(jù)。

　　二)紀(jì)律

　　以下違紀(jì)現(xiàn)象，屬輕度過(guò)失，視情節(jié)嚴(yán)重處10—30元不等的罰款：

　　1.在工作時(shí)間扎堆聊天.串崗等，脫崗30分鐘以內(nèi);

　　2.未經(jīng)批準(zhǔn)，在工作時(shí)間打私人電話，會(huì)私客;

　　3.在工作時(shí)間吃零食，做娛樂(lè)活動(dòng);

　　4.在工作時(shí)間因私外出;

　　5.未經(jīng)部門(mén)批準(zhǔn)將飯菜帶出食堂;

　　6.擅自使用客用設(shè)施.用品;

　　7.偷吃.偷喝.偷拿酒店食品;

　　8.下班后無(wú)故在酒店內(nèi)逗留30分鐘;

　　9.不符合住宿條件，在宿舍住宿;

　　10.不走指定通道，非因工作進(jìn)入賓客活動(dòng)區(qū);

　　11.非因工進(jìn)出大廳，在大堂穿行;

　　12.當(dāng)班時(shí)佩帶私人呼機(jī).手機(jī)(領(lǐng)班以上人員除外);

　　13.騎車進(jìn)出店門(mén)不下車;

　　14.在墻壁.地面.廁所等處亂寫(xiě)亂畫(huà);

　　15.晚上熄燈后，在宿舍打鬧.高聲喧嘩，影響他人休息;

　　16.在培訓(xùn)課上說(shuō)話.打鬧;

　　17.不按規(guī)定地點(diǎn)存放自行車;

　　18.當(dāng)值時(shí)洗澡;

　　19.擅自帶親友或其他人士到酒店參觀者;

　　20.在酒店內(nèi)奔跑或大聲喧嘩.追逐打鬧.勾肩搭背;

　　21.擅離工作崗位或故意拖延工作時(shí)間;

　　22.未經(jīng)同意私自為客人外出購(gòu)物;

　　23.員工在客用沙發(fā)上休息;

　　24.員工班前班后會(huì)遲到.開(kāi)會(huì)遲到;

　　25.非因工作需要，著工衣離店;

　　26.工作時(shí)間做私活的。

　　以下違紀(jì)現(xiàn)象視情況處50元—100元罰款或開(kāi)除：

　　1.在工作時(shí)間內(nèi)睡覺(jué).飲酒，由此導(dǎo)致事故視情節(jié)輕重，給予處罰。

　　2.私開(kāi)客房，在客房住宿除按當(dāng)日房?jī)r(jià)交費(fèi)外;

　　3.私留外部人員住宿;

　　4.無(wú)事生非.打架斗毆，影響工作秩序;

　　5.不服從管理.頂撞.謾罵.威脅領(lǐng)導(dǎo)，視情節(jié)嚴(yán)重處罰;

　　6.要求客人代辦私事;

　　7.違反電梯使用規(guī)定;

　　8.拒絕總經(jīng)理授權(quán)人員的合理檢查;

　　9.工作時(shí)間無(wú)故鎖門(mén)(監(jiān)控室.工程部等);

　　10.偷拿酒店客人.同事物品，予以開(kāi)除;

　　11.在酒店范圍內(nèi)賭博，予以開(kāi)除。

　　三)儀容儀表

　　出現(xiàn)以下問(wèn)題，屬輕度過(guò)失，視情節(jié)處于10元—20元的罰款：

　　1.不按規(guī)定著裝，儀容儀表不整;

　　2.不佩帶工作號(hào)牌或工作號(hào)牌嚴(yán)重磨損不及時(shí)更換;

　　3.一線女職工不按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)化妝;

　　4.佩帶耳環(huán).耳墜.手鏈.腳鏈.兩個(gè)以上戒指.染指甲.留長(zhǎng)指甲.佩帶鮮艷發(fā)卡.留奇異發(fā)型，男職工留長(zhǎng)發(fā).大鬢角.小胡子;

　　5.襯衫不扎系在褲(裙)里面;

　　6.不按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)佩帶領(lǐng)花.領(lǐng)帶.飄帶;

　　7.當(dāng)班時(shí)吃異味食品.噴灑濃烈香水;

　　8.當(dāng)班時(shí)唱歌曲.吹口哨.叉腰.插口袋.打鬧.挖鼻.剔牙.剪指甲，在客人面前有上述舉止。

　　第七章 員工形象(略)

　　第八章 禮儀要求

　　禮儀=Please

　　姿態(tài)，面貌，氣質(zhì)(Posture， presence， poise)

　　注視和傾聽(tīng)(Look and listen)

　　表情(Expression)

　　儀表(Appearance)

　　言語(yǔ)和微笑(Speech and smiles)

　　服務(wù)的熱心(Eagerness to serve)

　　要：

　　“不準(zhǔn)時(shí)”上班，提前10—20分鐘到崗，在工作和時(shí)間控制你之前控制它們。

　　以規(guī)范的著裝來(lái)到辦公室，隨時(shí)注意你的個(gè)人衛(wèi)生和儀表。

　　管理資源，就是最大限度的減少浪費(fèi)。

　　非遇緊急情況，一概杜絕私人活動(dòng)。不在工作時(shí)間以電話或其它方式進(jìn)行社會(huì)活動(dòng)。

　　隨時(shí)作記錄，不要試圖用腦子記憶所有事情。

　　隨時(shí)保持良好的姿態(tài)。

　　在必要時(shí)以輕微的前傾或點(diǎn)頭來(lái)表示明白或贊賞。

　　面帶真誠(chéng)的笑容。

　　認(rèn)真而耐心地聆聽(tīng)。

　　主動(dòng)問(wèn)候，不因其國(guó)籍.年齡.性別和職位的不同而有區(qū)別。

　　尊重別人的隱私。不與他人談?wù)搫e人的私事。

　　尋求別人幫助時(shí)說(shuō)“請(qǐng)”，接受幫助后說(shuō)“謝謝”。

　　遵守規(guī)章制度。

　　使用標(biāo)準(zhǔn)的電話用語(yǔ)和禮儀。

　　保持自信和積極的態(tài)度，永遠(yuǎn)不說(shuō)“我不知道”，而要說(shuō)你會(huì)“查找”或“回話給您”，永遠(yuǎn)不說(shuō)“我碰到了問(wèn)題”而要說(shuō)“我遇到了挑戰(zhàn)”。

　　深入思考所遇到的挑戰(zhàn)并設(shè)想解決方法，而不要說(shuō)“我碰到了問(wèn)題”并期望別人會(huì)解決它。

　　隨時(shí)表示關(guān)心

　　始終樂(lè)于助人

　　樂(lè)于承擔(dān)責(zé)任而不說(shuō)“這不是我的工作”

　　始終為他人樹(shù)立良好的榜樣，并擔(dān)任部門(mén)的“外交官”

　　遵守辦公室.部門(mén)的當(dāng)日離店檢查程序

　　減低噪音，輕手關(guān)門(mén)

　　離店前通知上級(jí)主管

　　向內(nèi)部.外部客人問(wèn)候及道別并盡可能地稱呼對(duì)方的姓名

　　讓上級(jí)主管.同事知道你在何處及何時(shí)回來(lái)

　　“美化你的王國(guó)”，確保一個(gè)舒適.整潔的工作環(huán)境

　　不要：

　　不要在辦公室中用私人呼機(jī)或手機(jī)進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)

　　不要在別人的話還沒(méi)有說(shuō)完時(shí)掛斷電話

　　不要高聲說(shuō)話或大聲喊叫

　　不要對(duì)同事使用任何污穢的.侮辱性的言語(yǔ)

　　工作時(shí)，不要嚼口香糖

　　不要在任何約會(huì)和會(huì)議時(shí)遲到

　　不要飛短流長(zhǎng)或花時(shí)間議論瑣事

　　不要用電子郵件替代必要的口頭溝通

　　不要用電腦做與工作無(wú)關(guān)的事情，如玩電子游戲

　　不要用電子郵件做與工作無(wú)關(guān)的事情

　　當(dāng)有時(shí)間時(shí)，你應(yīng)當(dāng)：

　　整理.更新或丟棄舊檔案

　　查找遺失檔案

　　將你所負(fù)責(zé)的檔案進(jìn)行更為系統(tǒng)的重新整理

　　尋求更為有效的工作程序

　　熟悉公司歷史和其它項(xiàng)目

　　練習(xí)新的電腦程序

　　主動(dòng)為其它部門(mén)提供幫助

　　切記

　　良好的工作態(tài)度創(chuàng)造良好的工作效果

　　普通的工作態(tài)度創(chuàng)造普通的工作效果

　　糟糕的工作態(tài)度創(chuàng)造糟糕的工作效果

　　個(gè)人衛(wèi)生

　　我們的工作要經(jīng)常與客人及同事打交道，因此要特別注意個(gè)人衛(wèi)生，必須做到：

　　外表健康整潔

　　指甲修剪整齊，不得留長(zhǎng)指甲

　　保持牙齒及口腔清潔無(wú)異味

　　頭發(fā)經(jīng)常清洗，發(fā)型符合酒店標(biāo)準(zhǔn)

　　保持充足的睡眠，健康的飲食與良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

　　團(tuán)隊(duì)精神

　　與其他部門(mén)經(jīng)常溝通，尊重互助，學(xué)習(xí)創(chuàng)新

　　主管體恤員工，員工支持主管.員工友愛(ài)同事，尊重自己

　　第九章 安全守則

　　一、安全措施

　　保護(hù)客人和員工的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，以及酒店的財(cái)產(chǎn)安全是及其重要的，如果發(fā)現(xiàn)可疑人物在酒店內(nèi)走動(dòng)或其他任何異常情況，請(qǐng)即報(bào)告酒店保安.部門(mén)經(jīng)理.總經(jīng)理。

　　二、火警應(yīng)急預(yù)案

　　所有員工必須知道所在部門(mén)的消防通道和滅火器具的存放地點(diǎn)及使用辦法，并牢記“禁止吸煙”的有關(guān)規(guī)定。

　　酒店將不定期舉辦防火知識(shí)培訓(xùn)及舉行防火演習(xí)。

　　如果發(fā)現(xiàn)火情，請(qǐng)立即：

　　打破最近的火警警報(bào)器，鳴警報(bào);

　　撥打酒店內(nèi)部的“報(bào)警電話”并通報(bào)：

　　姓名;

　　火情地點(diǎn);

　　火情性質(zhì)及情況;

　　盡量嘗試用滅火器撲滅，但避免個(gè)人冒險(xiǎn);

　　盡量保持冷靜并幫助別人;

　　如情況允許，盡可能守候在現(xiàn)場(chǎng)的安全場(chǎng)地直至救火隊(duì)或主管人員到達(dá)。

　　三、地震應(yīng)急預(yù)案

　　大廈在設(shè)計(jì)上已充分考慮了防震能力，一旦你當(dāng)值時(shí)發(fā)生地震，應(yīng)：

　　不要驚惶失措;

　　打開(kāi)最近的消防通道;

　　平時(shí)應(yīng)注意房屋的承重支柱，發(fā)生地震應(yīng)站在主柱旁邊;

　　不應(yīng)跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜，安撫客人及同事。

　　四、警訊應(yīng)急預(yù)案

　　清楚了解自身工作環(huán)境，時(shí)常注意有無(wú)可疑物品;炸彈可能放在管道，小包裹，手提箱或紙袋中;發(fā)現(xiàn)有可疑物品時(shí)，應(yīng)做到：

　　切莫觸摸;

　　通知部門(mén)經(jīng)理.保安.前臺(tái)或總經(jīng)理;

　　保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)直至保安人員到來(lái)。

　　五.意外與疾病應(yīng)急預(yù)案

　　員工應(yīng)熟悉本部門(mén)急救箱的位置，如客人或其他員工發(fā)生病痛或遇意外情況時(shí)應(yīng)：

　　通知部門(mén)經(jīng)理.前臺(tái);

　　通知保安人員;

　　有可能的話，立即開(kāi)始現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)。

　　六、消防知識(shí)

　　(一).滅火的方法

　　1.隔離法

　　隔離法就是將正在燃燒的物質(zhì)與未燃燒的物質(zhì)隔離使火源孤立火勢(shì)不致蔓延。

　　如：將火源附近的可燃易燃物搬走，關(guān)閉可燃?xì)夂颍�液化氣體.液化管道的閥門(mén)。以減少的阻止可燃物質(zhì)進(jìn)入燃燒區(qū)，設(shè)法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等。

　　2.窒息法：

　　窒息法就是隔離空氣，使可燃物無(wú)法獲得氧氣而停止燃燒。

　　如：用不燃或難燃?xì)怏w物遮蓋燃燒物，密封起火的建筑，設(shè)備的孔洞，把不燃?xì)怏w或液體灑到燃燒物上，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。

　　3.冷卻法：

　　冷卻法就是降低著火物質(zhì)使之降到燃燒點(diǎn)以下，停止燃燒。如用水或二氧化碳?xì)怏w灑在燃燒物上或用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其濕度，或者噴灑在水源附近的物體上，使其不形成新的火災(zāi)。

　　4.抑制法：

　　抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應(yīng)。如將抑制法作用的滅火噴射到燃燒物以后，參加到反應(yīng)過(guò)程中去。使燃燒物終止，從而達(dá)到滅火的目的。

　　(二).常見(jiàn)的滅火器的使用方法

　　5.化學(xué)泡沫滅火器：

　　化學(xué)泡沫滅火器用于撲滅易燃和可燃物體。如編織品.地毯.木制家具等，餐廳的餐椅.餐桌.干貨食品等可燃固體物質(zhì)�；馂�(zāi)目前通常的化學(xué)泡沫滅火器主要有手提式和推車式兩種。

　　*手提式化學(xué)泡沫滅火器：

　　(1)構(gòu)造原理：泡沫滅火器由筒身.筒蓋.瓶膽蓋.噴嘴和螺母組成。

　　(2)滅火原理：A滅火器瓶膽內(nèi)的酸性液與筒身的堿性混合，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡沫噴射到燃燒物，泡沫在燃燒表面形成覆蓋面，使燃燒物體表面與空氣隔離。B泡沫層封閉了燃燒物的發(fā)揮。C泡沫淅出的液體對(duì)燃燒表面進(jìn)行冷卻。D泡沫受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達(dá)到窒息的目的。

　　(3)使用方法：將滅火器平穩(wěn)地?cái)[放到火傷(應(yīng)豎直向上不可傾斜)后用手指緊壓噴嘴口，然后顛倒筒身，上下晃幾次使酸性和堿性液混合產(chǎn)生泡沫，從噴嘴噴射出去，使洶涌覆蓋燃燒面進(jìn)行滅火。

　　(4)注意事項(xiàng)：不能用于滅未斷電的電源設(shè)備的火災(zāi)和精密儀器.檔案等火災(zāi)。平時(shí)滅火器只能立著放，不能倒置或傾斜，筒內(nèi)液體一般一年更換一次。

　　6.1211滅火器：

　　1211滅火器撲滅易燃液體和可燃?xì)怏w有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設(shè)備的火災(zāi)。1211滅火器有手提或推車式等。一般較多的是手提式。

　　1211滅火器使用事項(xiàng)如下：

　　(1)構(gòu)造原理：手提式1211滅火器由筒身(鋼瓶)筒蓋。

　　(2)滅火原理：通過(guò)滅火器的鹵代烷滅火劑中斷擴(kuò)散火火焰燃燒的鏈鎖反應(yīng)中止，火焰燃燒，達(dá)到滅火的目的，由于它是化學(xué)反應(yīng)中的一個(gè)碳原子，兩個(gè)氧原子，一個(gè)氟原子，一個(gè)溴原子組成。故稱1211。

　　(3)使用方法：拔掉安全栓，一只手緊壓把，壓桿即把密封角打開(kāi)1211滅火劑

　　(4)就會(huì)噴出。

　　(5)注意事項(xiàng)：應(yīng)把1211滅火器放在干燥.不易日照的地方，要定期檢查重量有沒(méi)有減輕，方可繼續(xù)使用。

　　7.干粉滅亡火器：

　　干粉滅火器可有效撲滅易燃液體，電器設(shè)備和一般固體物質(zhì)火災(zāi)。

　　(1)構(gòu)造原理：由筒身.二氧化碳.小鋼瓶.噴槍等組成。

　　(2)滅火原理：將輕而細(xì)的粉末覆蓋在燃燒物上，可以阻止氧氣進(jìn)入燃燒區(qū)，使之與空氣隔絕，達(dá)到滅火的目的。水蒸氣分解CO2也能取到冷卻和隔離的作用。

　　(3)使用方法：首先拿掉滅火器的鉛封，拔掉保險(xiǎn)鎖后一只手握住膠管，將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火焰的根部，另一只手按下壓把或提起拉環(huán)，干粉噴出，噴粉要由近到遠(yuǎn)，向前平推，左右橫掃，不使火焰回躥。

　　(三).發(fā)生火警怎么辦?

　　每一位員工必須記住火警電話，訊號(hào)熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用方法，在滅火過(guò)程中服從消防中心的指揮。如發(fā)生火警無(wú)論程度大小，必須遵守有關(guān)安全條例的規(guī)定程序可采取如下措施。

　　(1)保持冷靜，不可驚慌失措，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)

　　(2)呼喚附近的同事，援助。

　　(3)通知保安部領(lǐng)導(dǎo)，拔打119火警電話，清楚地說(shuō)出火警地點(diǎn)燃燒物質(zhì)，火勢(shì)情況。

　　(4)把火警現(xiàn)象附近所有門(mén)窗關(guān)閉，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下。

　　(5)要正確用酒店內(nèi)的消防設(shè)備和器材滅火。

　　(6)要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財(cái)物。

　　(7)電器設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣，保護(hù)措施。

　　(8)液化氣.油氣著火后，在沒(méi)有斷絕氣源之前，或者沒(méi)有做好制止漏泄氣候準(zhǔn)備之前或?qū)Ρ惠椛涞奈矬w冷卻之前，不能滅火，應(yīng)先斷絕氣源。