公司的員工手冊(cè)（通用10篇）
公司的員工手冊(cè) 篇1
總經(jīng)理致辭：
親愛的同事：
本人謹(jǐn)代表酒店全體員工熱忱歡迎您加入新紀(jì)元商務(wù)酒店這個(gè)溫馨的大家庭，并希望在今后的工作中能得到您的信任、理解、和合作!
當(dāng)今過捏酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店員工的素質(zhì)是決定我們成敗的關(guān)鍵因素。我們酒店不僅具備先進(jìn)、現(xiàn)代的硬件，而且擁有與之相適應(yīng)的先進(jìn)、現(xiàn)代、科學(xué)的管理制度，更具有最優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。我深信您的加入，將會(huì)為酒店添彩。
我榮幸的向您介紹酒店的宗旨：“員工第一，顧客至上。”我們每一位員工都是酒店的主人，我深信，您將銘記酒店的宗旨，本著敬業(yè)、樂業(yè)的精神，與其他同事真誠(chéng)合作，把維護(hù)酒店的良好形象和聲譽(yù)作為自己的奮斗目標(biāo)，同時(shí)我也會(huì)為您的出色表現(xiàn)而感到自豪!
我堅(jiān)信：酒店全體員工的精誠(chéng)合作，將會(huì)創(chuàng)造酒店輝煌的明天!
總經(jīng)理：
酒店介紹
新紀(jì)元商務(wù)酒店是一家按三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的集住宿、餐飲、商務(wù)會(huì)議為一體商務(wù)酒店，位于安慶市東門皖江大道。地理位置非常優(yōu)越，距離火車站汽車站均在10分鐘路程之內(nèi)，距離長(zhǎng)江大橋高速入口5分鐘路程，毗鄰紅旗小區(qū)和香水百合，交通便捷。酒店有一純餐飲老店，與新店相隔500米，生意興隆，在本地區(qū)有一定口碑，新酒店樓高6層，酒店客房擁有設(shè)計(jì)獨(dú)特、裝飾豪華的各類商務(wù)套房、豪華客房與標(biāo)準(zhǔn)客房共80多套，每間客房均設(shè)有獨(dú)立淋浴間、電風(fēng)筒、直播電話、電腦門卡系統(tǒng)、寬帶INTER端口、電熱水壺、獨(dú)立空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)、衛(wèi)星電視接收系統(tǒng)等設(shè)施。酒店餐飲設(shè)有中餐廳、宴會(huì)多功能廳和多種風(fēng)格各異的豪華包間，同時(shí)能滿足客戶大小會(huì)議要求，并設(shè)有大型停車場(chǎng)，方便商務(wù)客人。酒店以“賓客至上，服務(wù)第一”為經(jīng)營(yíng)宗旨，采用了科學(xué)的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和管理方法，不斷追求卓越。 酒店努力為員工打造愉悅的工作環(huán)境，專業(yè)的星級(jí)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，為員工提供優(yōu)越的發(fā)展平臺(tái)。酒店遵循“尊重、關(guān)愛、培養(yǎng)、發(fā)展”的以人為本的理念。
酒店管理制度
總則
酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制度，總經(jīng)理對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理負(fù)全部責(zé)任
九大管理原則
在酒店的管理中，將嚴(yán)格貫徹以下九大原則
(1) 環(huán)境統(tǒng)一指揮制 每一員工接受一位直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，只向直接上級(jí)匯報(bào)工作。
(2) 分工責(zé)任制 每一位員工按照分工，對(duì)自己分擔(dān)的業(yè)務(wù)負(fù)全面的責(zé)任，每一位員工的責(zé)任，權(quán)利、利益三方面連帶生效。
(3) 命令服從制 每一位必須執(zhí)行其直屬上級(jí)的命令
(4) 權(quán)益監(jiān)督制 每一位員工必須對(duì)發(fā)生在新紀(jì)元商務(wù)酒店任何員工身上的過失，均有權(quán)向上級(jí)反映，管理人員對(duì)其直屬下屬所犯過失未予處理的，將按包庇和瀆職處理。
(5) 民主參與制 每一位員工均有權(quán)就本部門或酒店的經(jīng)營(yíng)、管理提出口頭或書面建議。
(6) 友好協(xié)作制 在不影響本部門正常運(yùn)作的前提下，酒店各部門又責(zé)任為其他部門提供所需的協(xié)作。
(7) 特殊授權(quán)制 在任何情況下，每一位員工均需無條件接受酒店授權(quán)人的指揮。
(8) 獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制 每一位員工的功績(jī)應(yīng)受表彰或獎(jiǎng)勵(lì)，過失者也將受到相應(yīng)的懲罰。酒店用人堅(jiān)持“重現(xiàn)實(shí)，輕歷史”的原則，每一位員工也應(yīng)本著“有功不傲，有過不卑”的原則，努力在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)自己高尚的人品和卓越的能力。
(9) 強(qiáng)化管理制度 酒店對(duì)各級(jí)管理人眼實(shí)行“強(qiáng)化管理制度”，堅(jiān)持強(qiáng)調(diào)管理人員“以身作則，權(quán)責(zé)同時(shí)發(fā)生，違紀(jì)違規(guī)責(zé)加一等”的原則，對(duì)管理工作取得成績(jī)者，酌情表彰：對(duì)管理工作出現(xiàn)混亂或過失者，將直接追究責(zé)任。
勞動(dòng)條例
1.、招聘標(biāo)準(zhǔn)
酒店招聘員工的標(biāo)準(zhǔn)是視其是否適合應(yīng)聘者的崗位要求而定：
綜合素質(zhì)
專業(yè)經(jīng)驗(yàn)
人品形象
靈活程度
2、體格檢查
凡酒店決定錄用的員工，均需要經(jīng)過市衛(wèi)生防疫站的體檢并證明身體健康，方能入職。
3、勞動(dòng)制度
凡酒店錄用的員工，酒店將按照國(guó)家規(guī)定實(shí)行勞動(dòng)合同制。
4、試用期
員工視有無工作經(jīng)驗(yàn)而定需要經(jīng)過試用期。試用期為一至三個(gè)月。期間表現(xiàn)良好，考核及格后正式聘用：不符合錄用條件的，將終止試用。
5、工作時(shí)間
酒店實(shí)行每天8小時(shí)工作制(用餐時(shí)間除外)。具體上班是案件和休息將由部門主管根據(jù)需要安排。
6、加班工作
如有需要，酒店可以要求員工加班工作，后按國(guó)家和酒店規(guī)定給予補(bǔ)休
7、考勤制度
酒店實(shí)行工作時(shí)間打指紋卡，考勤期為自然月
8、薪金
員工薪金每月發(fā)放一次，發(fā)薪日為每月10日，如遇公休日即順延休假后的次日。
9、職位變更
酒店將根據(jù)員工的表現(xiàn)和職位的空缺提升員工;亦可對(duì)表現(xiàn)不達(dá)標(biāo)者降級(jí)使用。當(dāng)需要時(shí)，有權(quán)將員工的工作崗位作調(diào)動(dòng)
10、離職
辭職
因?yàn)閭�(gè)人原因欲提前與酒店結(jié)束合同，試用期內(nèi)需提前前三天書面通知;試用期滿后 需提前三十天書面通知，否則將用薪金代替通知期。如擅自離職，未將工作服工作卡等酒店發(fā)放物品歸還，需按價(jià)值的兩倍對(duì)酒店進(jìn)行賠償;如造成其他損失，仍需對(duì)酒店進(jìn)行賠償。 解聘員工試用期滿達(dá)不到酒店要求或醫(yī)療期滿酒店無法安排合適的工作者及因非違規(guī)情況離職的員工，酒店可以與其解除合同。
辭退
對(duì)于嚴(yán)重違反國(guó)家法律的員工，酒店有權(quán)予以辭退而不必事先通知，并根據(jù)事件的大小決定是否報(bào)警處理。對(duì)于那些違規(guī)情況特別嚴(yán)重、影響很壞的，給予開除處分。
裁員
酒店因符合勞動(dòng)法規(guī)需要縮減人手時(shí)，有權(quán)裁員。
假期
1、 有薪年假
為鼓勵(lì)員工長(zhǎng)期、穩(wěn)定地為酒店發(fā)展和建設(shè)作貢獻(xiàn)，酒店實(shí)行有薪年假制。員工在酒店做過滿一年，可以享受一年7天(含例休一天)的有薪年假。年假一般從可以享受的日期算起，提出申請(qǐng)批準(zhǔn)后使用，使用時(shí)間不超過12個(gè)月;工作滿兩年或兩年以上者，年假不可累積同時(shí)休，如有特殊情況，必須事先以書面形式向上級(jí)申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可休該假。
2、 事假
酒店不設(shè)事假。如有特殊情況需要事假，必須事先以書面形式向上級(jí)申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后方可休假。事假為無薪假。
5、法定假期
所以員工都可以享有以下11天的法定有薪假
元旦(公歷一月一日)1天
春節(jié)(農(nóng)歷除夕、初一、初二)3天
清明節(jié)(農(nóng)歷清明節(jié)當(dāng)日)1天
勞動(dòng)節(jié)(公歷五月一日)1天
端午節(jié)(農(nóng)歷端午當(dāng)日)1天
中秋節(jié)(農(nóng)歷中秋當(dāng)日)1天
國(guó)慶節(jié)(公歷十月一日、二日、三日)3天
如法定節(jié)日當(dāng)天上班則給予補(bǔ)休，或給予三倍工資補(bǔ)償
其他福利
1、 膳食
酒店為當(dāng)值員工提供工作餐
2、 住宿
酒店為有需要的員工安排宿舍。
3、 制服、勞動(dòng)保護(hù)
酒店為員工提供免費(fèi)工作服，由員工自己保管、洗滌，如有損壞或丟失則按原價(jià)賠償，酒店為員工提供必要的勞動(dòng)保護(hù)條件。
4、 獎(jiǎng)勵(lì)
因員工的優(yōu)良服務(wù)和杰出表現(xiàn)，給酒店帶來良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益的，酒店將給予適當(dāng)?shù)木�、物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。酒店當(dāng)局將視經(jīng)營(yíng)的具體情況作出給予以獎(jiǎng)勵(lì)的決定。
5、 員工培訓(xùn)
所有員工都有機(jī)會(huì)接受酒店提供的各種培訓(xùn)，以求得個(gè)人的職業(yè)發(fā)展。
6、 勞動(dòng)保險(xiǎn)
滿半年員工，酒店按市政府規(guī)定為所有正式員工購(gòu)買保險(xiǎn)。酒店和員工按政府的比例繳納保險(xiǎn)金。個(gè)人部分由酒店代扣代繳。
酒店規(guī)則
1、 儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
* 勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。
* 勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
* 制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
* 穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
* 勤洗澡，確保身體無異味。
* 首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何 事物。
* 女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢(shì);男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、 員工名牌
員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、 員工更衣柜
酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、
加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。
員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
4、 個(gè)人資料
員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫(入職申請(qǐng)表)內(nèi);員工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫(個(gè)人資料變更表)及時(shí)通知人事部。
5、 員工通道
員工上下班必須使用指定的員工通道。
員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查
任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。
6、 拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。
7、個(gè)人行為
員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)
員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。
員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。
在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。
7、 員工工作評(píng)估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估;員工職位變更時(shí)必須作工作評(píng)估。
8、 員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
9、環(huán)境保護(hù)
保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。
9、 節(jié)約能源
員工應(yīng)有節(jié)約能源的強(qiáng)烈意識(shí)，在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)約。每個(gè)部門應(yīng)有節(jié)能措施。
10、 保密
未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自向外泄露酒店機(jī)密，不得翻閱，查看客人資料，侵犯并散播客人隱私。
酒店規(guī)則
1、 儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
* 勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。
* 勤剪指甲，指甲長(zhǎng)度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
* 制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
* 穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
* 勤洗澡，確保身體無異味。
* 首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何 事物。
* 女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢(shì);男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、 員工名牌
員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、 員工更衣柜
酒店為每個(gè)人提供更衣柜，以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、
加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。
員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì)，則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的工作效率。
4、 個(gè)人資料
員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫(入職申請(qǐng)表)內(nèi);員工若有個(gè)人資料變換，須在一個(gè)月內(nèi)填寫(個(gè)人資料變更表)及時(shí)通知人事部。
5、 員工通道
員工上下班必須使用指定的員工通道。
員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查
任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負(fù)責(zé)。
6、 拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。
7、個(gè)人行為
員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動(dòng)
員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止，以免損壞的聲譽(yù)。
員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外，還要被處罰。
在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。
7、 員工工作評(píng)估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估;員工職位變更時(shí)必須作工作評(píng)估。
8、 員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
9、環(huán)境保護(hù)
保護(hù)環(huán)境，有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。
9、 節(jié)約能源
員工應(yīng)有節(jié)約能源的強(qiáng)烈意識(shí)，在工作的各個(gè)環(huán)節(jié)注意到自覺節(jié)約。每個(gè)部門應(yīng)有節(jié)能措施。
10、 保密
未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自向外泄露酒店機(jī)密，不得翻閱，查看客人資料，侵犯并散播客人隱私。
紀(jì)律處分
1、 目的
制定紀(jì)律處分標(biāo)準(zhǔn)，是為了促進(jìn)員工的自律，使酒店保持良好的工作效率。
2、 紀(jì)律處分等級(jí)
紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)出紀(jì)律處分單，紀(jì)律處分單交由失職的員工簽收，交由人事部分發(fā)歸檔。
(1) 口頭警告—對(duì)員工的輕微違紀(jì)行為，需要采取提醒、教育的方式使其改進(jìn)，此種口頭警告，需要員工書面形式上交檢討書。
輕微違紀(jì)行為
*儀容儀表不符合要求
*將私人物品帶入工作區(qū)域
*不使用禮貌用語(yǔ)或發(fā)生不文明行為
*上班時(shí)間在公共區(qū)域吃零食
*不積極維護(hù)公共衛(wèi)生或工作區(qū)域衛(wèi)生
*下班后不按規(guī)定切斷電源
*崗位責(zé)任制或部門管理制度中規(guī)定新的輕微違紀(jì)行為
*遲到早退不超過10分鐘
*不按規(guī)定走員工通道
*上班未按規(guī)定著裝，佩戴戒指以外的首飾
*工作時(shí)間扎堆聊天、離崗、竄崗
*在公共區(qū)域高聲喧嘩、唱歌、追逐打鬧
*隨處亂扔廢棄物，隨地吐痰，在禁煙區(qū)吸煙
*違反規(guī)定搭乘客用電梯或使用其他客用設(shè)施
*無故缺席各類培訓(xùn)或會(huì)議
*非工作需要上班時(shí)間看小說、雜志、玩手機(jī)等
*所犯錯(cuò)誤和上述條款性質(zhì)類似
(2)警告—員工的一般違紀(jì)行為或累計(jì)兩次受到口頭警告
(3)書面警告—嚴(yán)重違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)嚴(yán)重者;半年內(nèi)有兩次警告。 *不服從管理，不尊重領(lǐng)導(dǎo)和同事
*搬弄是非，影響團(tuán)結(jié)
*工作疏忽，造成酒店或客人財(cái)物損失
*私進(jìn)客房在房?jī)?nèi)看電視，打電話，沐浴。
*偷拿偷吃酒店和客人物品、食物、客人用品
*逾越職權(quán)，擅自做主或隨意回答與本職工作無關(guān)事宜，造成賓館損失 *上班時(shí)間喝酒(工作需要除外)、打牌、睡覺等
*拾到客人物品不及時(shí)上報(bào)
*涂改、假造、虛報(bào)有關(guān)單據(jù)證明
*工作時(shí)間消極怠工、工作態(tài)度差
*向客人暗示或索要小費(fèi)
*違反治安規(guī)定、消防規(guī)定
*曠工兩天以內(nèi)
*未按工作標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可服務(wù)，造成客人投訴
*私自向外界泄露酒店內(nèi)部及客人秘密
*傳播圖片、照片或影碟
*其他嚴(yán)重影響酒店正常工作秩序，造成酒店損失的
(4)最后警告—違反酒店有關(guān)規(guī)定，性質(zhì)特別嚴(yán)重者;半年內(nèi)一次書面警告加上兩次警告的，或兩次書面警告、三次口頭警告。
*連續(xù)曠工三天或一個(gè)個(gè)月曠工兩次
*有不道德的行為，損壞酒店聲譽(yù)
*偷竊酒店或客人財(cái)物
*貪污、挪用公款
*在酒店內(nèi)打架斗毆，危害他人
*服用或攜帶、收藏兇器等違禁品
*嚴(yán)重?fù)p壞客人利益
*玩忽職守、造成人員設(shè)備重大損傷損失者
*無理接受任務(wù)，不服從正常調(diào)動(dòng)經(jīng)教育不改
*賭博或變相賭博
*經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者
*私自外出兼職或利用病假另謀職
*其他類似道德品質(zhì)惡劣或違法亂紀(jì)行為
(5)辭退—違反酒店有關(guān)規(guī)定，對(duì)工作或其他員工、酒店聲譽(yù)有嚴(yán)重影響、或干擾酒店管理的正常運(yùn)行者;有嚴(yán)重警告處分再加上任何警告的。
(6)開除—曾有嚴(yán)重警告記錄的，再犯同等性質(zhì)錯(cuò)誤的，影響特別壞或性質(zhì)特別惡劣的。
3、 員工犯規(guī)經(jīng)濟(jì)處分
員工犯規(guī)將按以下標(biāo)準(zhǔn)罰款
犯規(guī)種類 處罰
口頭警告 不扣薪
警告 一天工資
書面警告 二天工資
最后警告 五天工資
辭退 十五天以上工資(內(nèi)部記錄要?jiǎng)潪榭酃べY和賠償損失) 開除 十五天以上工資(內(nèi)部記錄要?jiǎng)潪榭酃べY和賠償損失) 員工在第一次處分后，如再有處分，則受到累積升級(jí)的處分如下： 口頭警告+口頭警告=警告
警告+警告=書面警告
書面警告+書面警告=最后警告
最后警告+最后警告=辭退/開除
4、 處分有效期
口頭警告 1個(gè)月
警告 6個(gè)月
書面警告 12個(gè)月
最好警告 12個(gè)月
5、 員工上訴
員工如有任何不滿，均可直接向其他部門領(lǐng)導(dǎo)或人事部投訴。
衛(wèi)生及安全守則
1、 公共衛(wèi)生
員工有責(zé)任保持酒店之公共衛(wèi)生，違反者將按規(guī)定受到罰款處理
2、 火警
遵照酒店制定的火警程序
3、 意外事故
如遇發(fā)生意外事故，應(yīng)視情況分別通知有關(guān)部門主管人員妥善處理。 加設(shè)標(biāo)志，警告其余人員勿近危險(xiǎn)區(qū)
4、 緊急事故
在緊急情況下，全體員工必須服從最高負(fù)責(zé)人的指揮，鼎力合作。每位員工都有責(zé)任維持酒店業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。
酒店對(duì)見義勇為，挺身而出保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和客人及員工生命安全的行為，予以重獎(jiǎng)。
公司的員工手冊(cè) 篇2
致員工：
熱烈歡迎您加入XX有限公司，我們的目標(biāo)是：為每一位員工提供稱心如意的工作，在積極奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)合作、健康愉快的環(huán)境中，參與公司發(fā)展，實(shí)現(xiàn)個(gè)人成長(zhǎng)與公司繁榮共同進(jìn)步。
我們很高興向您提供這本《員工手冊(cè)》，手冊(cè)概括性地說明了公司的基本管理政策及慣例。您在本公司上班期間，這本手冊(cè)將成為您工作和學(xué)習(xí)的指南，請(qǐng)仔細(xì)閱讀并確保完全清楚和理解手冊(cè)上的內(nèi)容，如有任何疑問，可以向直屬主管或行政部咨詢。
隨著公司發(fā)展實(shí)際情況的變化，《員工手冊(cè)》的內(nèi)容可能會(huì)做必要的修訂，屆時(shí)公司將通過公告、電郵、公司內(nèi)聯(lián)網(wǎng)等員工溝通渠道及時(shí)通知員工。
我堅(jiān)信公司的繁榮就是大家的幸福!只要我們攜手共進(jìn)，就一定會(huì)創(chuàng)造美好的生活!
我們的價(jià)值觀：平等尊重、敬天愛人、協(xié)作創(chuàng)造、共同分享，使公司成為領(lǐng)導(dǎo)潮流的產(chǎn)品供應(yīng)商。
XX有限公司
日期：X年X月X日
公司簡(jiǎn)介：(略)
企業(yè)文化：(略)
公司組織架構(gòu)圖：(略)
第二篇 人事管理篇
第一章 工作時(shí)間
第一條 總則
公司根據(jù)設(shè)置工作崗位的要求，實(shí)行《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》之標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制、不定時(shí)工作制、綜合計(jì)算工時(shí)工作制來設(shè)定各崗位的上班時(shí)間。
第二條 上班時(shí)間
公司員工基本工作時(shí)間：周一至周五為8小時(shí)/天，超過部分按加班計(jì)。上班卡在規(guī)定的時(shí)間前15分鐘內(nèi)打卡有效，下班卡在下班時(shí)間后的15分鐘內(nèi)打卡有效。部門加班時(shí)間，根據(jù)各部門工作情況由各負(fù)責(zé)人具體而確定，公司不做統(tǒng)一安排。
第三條 休息及加班待遇
1.每周至少保證一個(gè)休息日，一般情況下安排在星期日，具體根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況確定。
2.員工加班完全遵循自愿原則，且必須事先申報(bào)獲得批準(zhǔn)，否則不計(jì)算加班待遇。
3.員工的加班待遇依下述辦法處理。
(1)員工正常工作日，加班時(shí)薪按基本工資的百分之一百五十計(jì)算。
(2)因工作需要公休假日加班，可在30天內(nèi)安排補(bǔ)休(或者支付基本工資的百分之兩百加班費(fèi))，具體補(bǔ)休或支付加班費(fèi)由部門主管/經(jīng)理與有關(guān)人員商討確定。并通知員工及書面聯(lián)絡(luò)行政部作相應(yīng)的考勤記錄(填寫調(diào)休單)。
(3)公司安排員工在法定節(jié)假日加班，支付法定節(jié)假日加班工資，按基本工資的百分之三百計(jì)算。
第二章 考勤制度
第一條 主題內(nèi)容及適用范圍
1.考勤是本公司管理工作的基礎(chǔ)，是計(jì)發(fā)工資獎(jiǎng)金、勞保福利等待遇的主要依據(jù)，為了確保出勤的準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，維持公司正常的工作秩序，各級(jí)人員都必須予以高度重視。
2.本制度適用于公司各部門�！ 〉诙䲢l 考勤方式及對(duì)象
1.公司均使用IC卡進(jìn)行打卡考勤。
2.公司體職(員)工為考勤對(duì)象。
3.市場(chǎng)業(yè)務(wù)人員在公司上班應(yīng)照常打卡，出差的人員憑《上班人員外出單》記錄考勤。
第三條 工作時(shí)間 開料車間、生產(chǎn)一車間上班時(shí)間為：上午8：00—11：40，下午13：10—17：20，晚上18：20開始加班;生產(chǎn)二車間、生產(chǎn)三車間及其它所有部門上班時(shí)間：上午8：00—12：00，下午13：30—17：30，晚上18：30開始加班;外貿(mào)業(yè)務(wù)人員上班時(shí)間：上午8：30—12：00，下午13：30—18：00。公司的某些特殊崗位可依據(jù)工作崗位性質(zhì)調(diào)整上班時(shí)間和休息時(shí)間，必須報(bào)行政部審批并備案。
第四條 打卡管理
1.代人或授人打卡者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即予以記大過處分，再次發(fā)現(xiàn)即予以開除。
2.行政部負(fù)責(zé)考勤制度的執(zhí)行與考勤的管理工作，考勤結(jié)果直接與工資掛勾。
3.不得擅自更改考勤記錄，違者記小過一次。
4.員工在打卡時(shí)，應(yīng)自覺遵守秩序排隊(duì)打卡。
5.因卡機(jī)出現(xiàn)故障而不能正常打卡，由人事部門登記上下班時(shí)間。
6.因公出差若預(yù)計(jì)會(huì)影響正常打卡者，須填寫《簽卡申請(qǐng)表》，經(jīng)規(guī)定的審批人審批后，由本部門文員于每周六下午交至行政部，作為考勤的依據(jù)。如因特急事而無法預(yù)先填單者，可事先電話知會(huì)人事部門，待出差返回后及時(shí)補(bǔ)卡。補(bǔ)卡時(shí)間為每周六下午。
7.因公外出當(dāng)天不能往返的為出差。出差人員須提前填寫《因公出差申請(qǐng)表》，經(jīng)部門經(jīng)理初核，主管副總/總監(jiān)審核，行政部批準(zhǔn);并交行政部備案，否則作缺勤處理。
第五條 請(qǐng)假流程
1.員工請(qǐng)假必須填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，并在批準(zhǔn)后交行政部備案，未在行政部備案的請(qǐng)假無效，強(qiáng)行請(qǐng)假作曠工處理。
2.請(qǐng)假三天(含)以下由部門主管初核，行政部批準(zhǔn);請(qǐng)假三天以上由部門主管初核，部門經(jīng)理復(fù)核，總經(jīng)辦批準(zhǔn)。并交行政部備案。
3.員工請(qǐng)產(chǎn)假必須提前三十天向行政部申請(qǐng)，并附醫(yī)院或當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)證明。
4.凡請(qǐng)假員工，假期未滿上班或超假必須到行政部辦理銷假或續(xù)假手續(xù)。未辦理銷假手續(xù)者假期內(nèi)上班不計(jì)工資，超假但未辦理續(xù)假手續(xù)者以曠工論�！ �5.職員請(qǐng)假與其年終獎(jiǎng)直接掛勾，按照一定比例進(jìn)行扣除�！ 〉诹鶙l 缺勤處理
1.遲到、早退者，遲到、早退5--20分鐘內(nèi)記警告一次，月度累計(jì)遲到、早退3次(含3次)以上扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，每個(gè)月考勤有遲到、早退記錄，將不能獲得年度的晉職、晉級(jí)資格。
2.當(dāng)月忘記打卡超過二次(含)以上，沒有合理理由的;遲到或早退30分鐘(含)以上的;沒有事先請(qǐng)假或請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)擅離工作崗位的，以曠工論。
3.無故不上班或故意不打卡者作曠工處理，當(dāng)日曠工0.5-2小時(shí)以內(nèi)的計(jì)半天曠工，2-4小時(shí)以內(nèi)的計(jì)全天曠工。曠工扣當(dāng)天工資總數(shù)并進(jìn)行相關(guān)的行政處罰，曠工一天扣除三天薪資，依此類推。連續(xù)曠工三天或全年累計(jì)曠工達(dá)七天者作自動(dòng)離職處理，將予以解除勞動(dòng)合同，不計(jì)發(fā)當(dāng)月工資，不做任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
第七條 加班管理
1.公司提倡高效運(yùn)作，員工的本職工作應(yīng)于正常上班時(shí)間內(nèi)完成，不得故意拖延。
2.實(shí)際加班時(shí)間應(yīng)與考勤紀(jì)錄相符，加班工資計(jì)算以考勤紀(jì)錄為準(zhǔn)。如有加班考勤紀(jì)錄而實(shí)際并未加班的，視情節(jié)輕重對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行大過處罰。
3.員工加班需提前半天提出申請(qǐng)，詳細(xì)填寫《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)部門經(jīng)理審核，主管(副)總經(jīng)理/總監(jiān)批準(zhǔn)后交行政部備案，未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自加班的，公司不予計(jì)算加班費(fèi)。如加班時(shí)間與所填報(bào)時(shí)間不符的，部門主管需在次日上午補(bǔ)填《加班申請(qǐng)單》，經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人審批后交行政部備案。
4.如確因工作需要，符合以下條件并經(jīng)過相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批的，可計(jì)為加班：
(1)在休息日或法定節(jié)假日內(nèi)，公司因?yàn)樯a(chǎn)、業(yè)務(wù)等原因要求員工加班的。
(2)必須利用休息日、法定節(jié)假日進(jìn)行物資盤點(diǎn)、對(duì)帳或不影響日常工作而在休息日、法定節(jié)假日召開會(huì)議的。
(3)由于發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害或其他災(zāi)害，為避免公司財(cái)物遭受損失而進(jìn)行搶救的。
4)突發(fā)性、不屬于正常工作范圍內(nèi)的工作而必須通過延時(shí)工作或利用休息日、法定節(jié)假日完成工作的。
5.下列情況不屬于加班：
(1)凡屬正常工作范圍之內(nèi)，但因個(gè)人工作效率必須在正常工作時(shí)間之外繼續(xù)上班的。
(2)因工作需要出席社交場(chǎng)合的。
(3)因公差旅期間。
(4)加班時(shí)的就餐時(shí)間。
(5)業(yè)務(wù)銷售人員的業(yè)務(wù)時(shí)間。
公司的員工手冊(cè) 篇3
第一篇:銷售日志
一、銷售過程中銷的是什么?
答案：自己
1、世界汽車銷售第一人喬·吉拉德說：“我賣的不是我的雪佛蘭汽車，我賣的是我自己”;
2、販賣任何產(chǎn)品之前首先販賣的是你自己;
3、產(chǎn)品與顧客之間有一個(gè)重要的橋梁:銷售人員本身;
4、面對(duì)面銷售過程中，假如客戶不接受你這個(gè)人，他還會(huì)給你介紹產(chǎn)品的機(jī)會(huì)嗎?
5、不管你如何跟顧客介紹你所在的公司是一流的，產(chǎn)品是一流的，服務(wù)是一流的，可是，如果顧客一看你的人，像五流的，一聽你講的話更像是外行，那么，一般來說，客戶根本就不會(huì)愿意跟你談下去。你的業(yè)績(jī)會(huì)好嗎?
6、你要讓自己看起來更像一個(gè)好的產(chǎn)品。
7、為成功而打扮，為勝利而穿著。
銷售人員在形象上的投資，是銷售人員最重要的投資。
二、銷售過程中售的是什么?
答案：觀念。
1、賣自己想賣的比較容易，還是賣顧客想買的比較容易呢?
2、是改變顧客的觀念容易，還是去配合顧客的觀念容易呢?、
3、所以，在向客戶推銷你的產(chǎn)品之前，先想辦法弄清楚他們的觀念，再去配合它。
4、如果顧客的購(gòu)買觀念跟我們銷售的產(chǎn)品或服務(wù)的觀念有沖突，那就先改變顧客的觀念，然后再銷售。
5、是客戶掏錢買他想買的東西，而不是你掏錢;我們的工作是協(xié)助客戶買到他認(rèn)為最適合的。
三、買賣過程中買的是什么?
答案：感覺
1、人們買不買某一件東西通常有一個(gè)決定性的力量在支配，那就是感覺。
2、感覺是一種看不見、摸不著的影響人們行為的關(guān)鍵因素。
3、它是一種人和人、人和環(huán)境互動(dòng)的綜合體。
4、假如你看到一套高檔西裝，價(jià)錢、款式、布料各方面都不錯(cuò)，你很滿意�？墒卿N售員跟你交談時(shí)不尊重你，讓你感覺很不舒服，你會(huì)購(gòu)買嗎?
假如同一套衣服在菜市場(chǎng)屠戶旁邊的地?cái)偵�，你�?huì)購(gòu)買嗎?不會(huì)，因?yàn)槟愕母杏X不對(duì)。
5、企業(yè)、產(chǎn)品、人、環(huán)境、語(yǔ)言、語(yǔ)調(diào)、肢體動(dòng)作都會(huì)影響顧客的感覺。
6、在整個(gè)銷售過程中能為顧客營(yíng)造一個(gè)好的感覺，那么，你就找到了打開客戶錢包“鑰匙”。
四、買賣過程中賣的是什么?
答案：好處
好處就是能給對(duì)方帶來什么快樂跟利益，能幫他減少或避免什么麻煩與痛苦。
1、客戶永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品本身而購(gòu)買，客戶買的是通過這個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)能給他帶來的好處。
2、二流的銷售人員販賣產(chǎn)品(成份)，一流的銷售人員賣結(jié)果(好處)。
3、對(duì)顧客來講，顧客只有明白產(chǎn)品會(huì)給自己帶來什么好處，避免什么麻煩才會(huì)購(gòu)買。
所以，一流的銷售人員不會(huì)把焦點(diǎn)放在自己能獲得多少好處上，而是會(huì)放在客戶會(huì)獲得的好處上，
4、當(dāng)顧客通過我們的產(chǎn)品或服務(wù)獲得確實(shí)的利益時(shí)，顧客就會(huì)把錢放到我們的口袋里，而且，還要跟我們說:謝謝!
五、面對(duì)面銷售過程中客戶心中在思考什么?
答案：面對(duì)面銷售過程中客戶心中永恒不變的六大問句?
1、你是誰?
2、你要跟我談什么?
3、你談的事情對(duì)我有什么好處?
4、如何證明你講的是事實(shí)?
5、為什么我要跟你買?
6、為什么我要現(xiàn)在跟你買?
這六大問題顧客不一定問出來，但他潛意識(shí)里會(huì)這樣想。
舉個(gè)例子來說：顧客在看到你的一瞬間，他的感覺就是：這個(gè)人我沒見過，他為什么微笑著向我走來?他的潛意識(shí)在想，這個(gè)人是誰?你走到他面前，張嘴說話的時(shí)候，他心里想你要跟我談什么?當(dāng)你說話時(shí)他心里在想，對(duì)我有什么處?假如對(duì)他沒好處他就不想往下聽了，因?yàn)槊恳粋�(gè)人的時(shí)間都是有限的，他會(huì)選擇去做對(duì)他有好處的事。當(dāng)他1覺得你的產(chǎn)品確實(shí)對(duì)他有好處時(shí)，他又會(huì)想，你有沒有騙我?如何證明你講的是事實(shí)?
當(dāng)你能證明好處確實(shí)是真的時(shí)，他心里就一定會(huì)想，這種產(chǎn)品確實(shí)很好，其他地方有沒有更好的，或其他人賣得會(huì)不會(huì)更便宜，當(dāng)你能給他足夠資訊讓他了解跟你買是最劃算時(shí)，他心里一定會(huì)想，我可不可以明天再買，下個(gè)月再買?我明年買行不行?所以，你一定要給他足夠的理由讓他知道現(xiàn)在買的好處，現(xiàn)在不買的損失。
因此，在拜訪你的客戶之前，自己要把自己當(dāng)客戶，問這些問題，然后把這些問題回答一遍， 設(shè)計(jì)好答案，并給出足夠的理由，客戶會(huì)去購(gòu)買他認(rèn)為對(duì)自己最好最合適的。
六、如何與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做比較?
1、不貶低對(duì)手。
你去貶低對(duì)手，有可能客戶與對(duì)手有某些淵源，如現(xiàn)在正使用對(duì)手的產(chǎn)品，他的朋友正在使用，或他認(rèn)為對(duì)手的產(chǎn)品不錯(cuò)，你貶低就等于說他沒眼光、正在犯錯(cuò)誤，他就會(huì)立即反感。
千萬不要隨便貶低你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，特別是對(duì)手的市場(chǎng)份額或銷售不錯(cuò)時(shí)，因?yàn)閷?duì)方如何真的做得不好，又如何能成為你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手呢?你不切實(shí)際地貶低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，只會(huì)讓顧客覺得你不可信賴。
一說到對(duì)手就說別人不好，客戶會(huì)認(rèn)為你心虛或品質(zhì)有問題。
2、拿自己的三大優(yōu)勢(shì)與對(duì)手三大弱點(diǎn)做客觀地比較。
俗話說，貨比三家，任何一種貨品都有自身的優(yōu)缺點(diǎn)，在做產(chǎn)品介紹時(shí)，你要舉出已方的三大強(qiáng)項(xiàng)與對(duì)方的三大弱項(xiàng)比較，即使同檔次的產(chǎn)品被你的客觀地一比，高低就立即出現(xiàn)了。
3、強(qiáng)調(diào)獨(dú)特賣點(diǎn)。
獨(dú)特賣點(diǎn)就是只有我們有而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不具備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，正如每個(gè)人都有獨(dú)特的個(gè)性一樣，任何一種產(chǎn)品也會(huì)有自己的獨(dú)特賣點(diǎn)，在介紹產(chǎn)品時(shí)突出并強(qiáng)調(diào)這些獨(dú)特賣點(diǎn)的重要性，能為銷售成功增加不少勝算。
七、服務(wù)雖然是在成交結(jié)束之后，但是它卻關(guān)系著下次的成交和轉(zhuǎn)介紹的成功，那么，怎么樣才能讓你的售后服務(wù)做得讓客戶滿意呢?
答案：你的服務(wù)能讓客戶感動(dòng)。服務(wù)=關(guān)心。
關(guān)心就是服務(wù)。可能有人會(huì)說銷售人員的關(guān)心是假的，有目的。如果他愿意有目的地關(guān)心你一輩子，你是不是愿意?
1、讓客戶感動(dòng)的三種服務(wù)：
主動(dòng)幫助客戶拓展他的事業(yè)：沒有人樂意被推銷，同時(shí)也沒有人拒絕別人幫助他拓展他的事業(yè)。 誠(chéng)懇關(guān)心客戶及其家人：沒有人樂意被推銷，同時(shí)也很少有人拒絕別人關(guān)心他及他的家人。
做與產(chǎn)品無關(guān)的服務(wù)：如果你服務(wù)與你的產(chǎn)品相關(guān)聯(lián)，客戶會(huì)認(rèn)為那是應(yīng)該的，如果你服務(wù)與你的產(chǎn)品無關(guān)，那他會(huì)認(rèn)為你是真的關(guān)心他，比較容易讓他感動(dòng)，而感動(dòng)客戶是最有效的。
2、服務(wù)的三個(gè)層次：
份內(nèi)的服務(wù)：你和你的公司應(yīng)該做的，都做到了，客戶認(rèn)為你和你的公司還可以。
邊緣的服務(wù)(可做可不做的服務(wù))：你也做到了，客戶認(rèn)為你和你的公司很好。
與銷售無關(guān)的服務(wù)：你都做到了，客戶認(rèn)為你和你的公司不但是商場(chǎng)中的合作伙伴，同時(shí)客戶還把你當(dāng)朋友。這樣的人情關(guān)系競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶都搶不走，這是不是你想要的結(jié)果?
3、服務(wù)的重要信念：
我是一個(gè)提供服務(wù)的人，我提供服務(wù)的品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個(gè)人成就成正比。
假如你不好好的關(guān)心顧客、服務(wù)顧客、你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手樂意代勞。
第二部分:電話行銷
據(jù)統(tǒng)計(jì)80%的營(yíng)銷公司80%的推銷員每天用80%的時(shí)間進(jìn)行電話行銷，但只有20%的人才能達(dá)到電話高手。
流程圖:預(yù)約→市場(chǎng)調(diào)查→找客戶→服務(wù)老客戶→目標(biāo)要明確,我希望帶給客戶的感覺→我沒空給客戶的感覺→我的電話對(duì)客戶的幫助→客戶對(duì)我的電話有什么反對(duì)意見→我們要有解決與備用方案→我如何講如何服務(wù),客戶會(huì)買我的單→轉(zhuǎn)介紹。
一、打電話的準(zhǔn)備。
1.情緒的準(zhǔn)備(顛峰狀態(tài))
2.形象的準(zhǔn)備(對(duì)鏡子微笑)
3.聲音的準(zhǔn)備：(清晰/動(dòng)聽/標(biāo)準(zhǔn))
4.工具的準(zhǔn)備：(三色筆黑 藍(lán) 紅;14開筆記本/白紙/鉛筆;傳真件,便簽紙,計(jì)算器)。
成功的銷售，會(huì)從一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)開始的，客戶細(xì)節(jié)上去看我們的工作風(fēng)格，簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，是成功銷售的關(guān)鍵。
二、打電話的五個(gè)細(xì)節(jié)和要點(diǎn)：
1.用耳朵聽，聽細(xì)節(jié);用嘴巴講，溝通與重復(fù);用手記，記重點(diǎn)(記錄來電時(shí)間和日期內(nèi)容)。
2.集中時(shí)間打電話，同類電話同類時(shí)間打，重要電話約定時(shí)間打，溝通電話不要超過8分鐘。
3.站起來打電話，站著就是一種說服力。配合肢體動(dòng)作參與，潛意識(shí)學(xué)習(xí)。
4.做好聆聽：全神貫注當(dāng)前的電話(了解反饋建議及抱怨)。
5.不要打斷顧客的話，真誠(chéng)熱情積極的回應(yīng)對(duì)方。
三、電話行銷的三大原則：大聲、興奮、堅(jiān)持不懈。
四、行銷的核心理念:
愛上自己，愛上公司，愛上產(chǎn)品
1.每一通來電都是有錢的來電。
2.電話是我們公司的公關(guān)形象代言人。
3.想打好電話首先要有強(qiáng)烈的自信心。
4.打好電話先要贊美顧客，電話溝通是自己的一面鏡子。
5.電話行銷是一種信心的傳遞，情緒的轉(zhuǎn)移，是否可以感染到對(duì)方。
6.電話行銷是一種心理學(xué)的游戲，聲音清晰，親切，見解，根據(jù)對(duì)方頻率適中。
7.沒有人會(huì)拒絕我，所謂的拒絕只是他不夠了解，或是我打電話的時(shí)間或態(tài)度可以更好。
8.聽電話的對(duì)方是我的朋友，因?yàn)槲規(guī)椭砷L(zhǎng)，幫他的企業(yè)盈利，所以我打電話給他。
9.廣告的品質(zhì)，取決業(yè)務(wù)電話接聽溝通的品質(zhì)，所有接聽電話的價(jià)值與打電話的價(jià)值是十比一。
10.介紹產(chǎn)品，塑造產(chǎn)品價(jià)值：用數(shù)據(jù)、人物、時(shí)間、講故事、很感性表達(dá)出來，證明產(chǎn)品的價(jià)值。
五、電話中建立親和力的八種方法：
1.贊美法則。
2.語(yǔ)言文字同步。
3.重復(fù)顧客講的。
4.使用顧客的口頭禪話。
5.情緒同步、信念同步:合一架構(gòu)發(fā):我同意您的意見,把所有的“但是”轉(zhuǎn)為“同時(shí)”。
6.語(yǔ)調(diào)語(yǔ)速同步:根據(jù)視覺型,聽覺型,感覺型使用對(duì)方表象系統(tǒng)溝通。
7.生理狀態(tài)同步(呼吸,表情,姿勢(shì),動(dòng)作---鏡面反應(yīng))
8.幽默。
六、預(yù)約電話：
1、對(duì)客戶有好處。
2、明確時(shí)間地點(diǎn)。
3、有什么人參加。
4、不要談細(xì)節(jié)。
七、用六個(gè)問題來設(shè)計(jì)我們的話術(shù)：
1.我是誰?
2.我要跟客戶談什么?
3.我談的事情對(duì)客戶有什么好處
4.拿什么來證明我談的是真實(shí)的、正確的?
5.顧客為什么要買單?
6.顧客為什么要現(xiàn)在買單?
八、行銷中專業(yè)用語(yǔ)說習(xí)慣用語(yǔ)：
習(xí)慣用語(yǔ)：你的名字叫什么?
專業(yè)表達(dá)：請(qǐng)問，我可以知道您的名字嗎?
習(xí)慣用語(yǔ)：你的問題確實(shí)嚴(yán)重
專業(yè)用語(yǔ)：我這次比上次的情況好。
習(xí)慣用語(yǔ)：?jiǎn)栴}是那個(gè)產(chǎn)品都賣完了
專業(yè)表達(dá)：由于需求很高，我們暫時(shí)沒貨了。
習(xí)慣用語(yǔ)：你沒必要擔(dān)心這次修后又壞
專業(yè)表達(dá)：你這次修后盡管放心使用。
習(xí)慣用語(yǔ)：你錯(cuò)了，不是那樣的!
專業(yè)表達(dá)：對(duì)不起我沒說清楚，但我想它運(yùn)轉(zhuǎn)的方式有些不同。
習(xí)慣用語(yǔ)：注意，你必須今天做好!
專業(yè)表達(dá)：如果您今天能完成，我會(huì)非常感激。
習(xí)慣用語(yǔ)：你沒有弄明白，這次就聽好了
專業(yè)表達(dá)：也許我說的不夠清楚，請(qǐng)?jiān)试S我再解釋一遍。
習(xí)慣用語(yǔ)：我不想再讓您重蹈覆轍
專業(yè)表達(dá)：我這次有信心，這個(gè)問題不會(huì)再發(fā)生。
第三篇:服務(wù)營(yíng)銷
服務(wù)三階段：售前，售中，售后。售前服務(wù)>售后服務(wù)
服務(wù)的四級(jí)：基本服務(wù)，渴望服務(wù)，物超所值，不可替代的服務(wù)。(服務(wù)=用心)
服務(wù)的目的：讓陌生人成為朋友;從一次性消費(fèi)成為持續(xù)性消費(fèi)和更多的消費(fèi)。
服務(wù)的定義：隨時(shí)注意身邊所有人的需求和渴望，迅速達(dá)到所有人的需求和渴望。
一、顧客是什么?
1.顧客是我們企業(yè)的生命所在
2.顧客是創(chuàng)造財(cái)富的源泉
3.企業(yè)生存的基礎(chǔ)
4.衣食行住的保障
二、服務(wù)的重要性：
1.服務(wù)使企業(yè)價(jià)值增加
2.優(yōu)質(zhì)服務(wù)具有經(jīng)濟(jì)的意義
3.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇(微利時(shí)代，高品質(zhì)服務(wù)決定顧客的導(dǎo)向)
三、服務(wù)的信念
服務(wù)就是銷售，銷售就是服務(wù);服務(wù)是手段，銷售是目的:
a.假如你不好好的關(guān)心顧客、服務(wù)顧客，你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手樂意代勞
b.我是一個(gè)提供服務(wù)的人.我提供服務(wù)品質(zhì)，跟我生命品質(zhì)、個(gè)人成就成正比
c.我今天的收獲是我過去的結(jié)果，假如我想增加明天的收入，就要增加今天的付出
d.維護(hù)老客房的時(shí)間是開發(fā)新客戶的1/6,顧客因?yàn)樾枰帕私�，因�(yàn)榉⻊?wù)在決定
e.沒有服務(wù)不了的客戶，只有不會(huì)服務(wù)的人�！豆π臑樯稀�
f.所有行業(yè)都是服務(wù)和人際關(guān)系
四、用心服務(wù)讓客戶感動(dòng)的三種方法：
1.主動(dòng)幫助客戶拓展他的業(yè)務(wù)：同時(shí)也沒有人會(huì)拒絕別人幫助他拓展他的業(yè)務(wù)事業(yè)。
2.做與產(chǎn)品無關(guān)的服務(wù)：把常規(guī)性客戶變成忠誠(chéng)客戶，變成朋友，終身朋友(感動(dòng)的服務(wù))。
3.誠(chéng)懇地關(guān)心顧客及顧客的家人：(因?yàn)闆]有人會(huì)拒絕關(guān)心)同時(shí)把客戶變成我們的事業(yè)伙伴。
五、銷售跟單短信服務(wù)法則：
1.善用工具(手機(jī)、商務(wù)電話、公司建立電腦短信平臺(tái)„)。
2.群發(fā)、分類發(fā)送、重要短信親自編送、轉(zhuǎn)發(fā)短信要改寫。
3.要因時(shí)因地因人、有針對(duì)性的發(fā)、特殊日子提前一天發(fā)。
4.用心：個(gè)性化、生動(dòng)化、差異化、讓客戶一次性就記住你。
5.感性的寫、理性的發(fā)，新朋友24小時(shí)內(nèi)發(fā)信息。
6.備用短信：
a.成長(zhǎng)激勵(lì)20條;
b.祝福祈禱20條;
c.客服售后10條
(對(duì)公司比較有價(jià)值意義)。
六、服務(wù)的五大好處：
1.增加客戶的滿意度。
2.增加客戶的回頭率。
3.更多地了解客戶過去的需求，現(xiàn)在的需求。
4.人際關(guān)系由量轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)變。
5.擁有更多商機(jī)。
七、抗拒點(diǎn)解除的七大步驟：
1.是否是決策者。
2.耐心傾聽完抗拒點(diǎn)。
3.先認(rèn)同客戶的抗拒點(diǎn)。
4.辨別真假抗拒點(diǎn)。
5.鎖定客戶抗拒點(diǎn)。
6.得到客戶的承若。
7.解除客戶抗拒點(diǎn)。
如：鎖定抗拒點(diǎn):
請(qǐng)問服務(wù)、品質(zhì)、價(jià)錢哪一方面比較重要?
絕對(duì)成交銷售話術(shù)
狀況一: 這次不要了,下次再買.
沒關(guān)系,什么時(shí)候買多不重要,最重要的是這個(gè)產(chǎn)品能否幫助到您,您既然決定再買就說明您已經(jīng)認(rèn)同這個(gè)產(chǎn)品對(duì)您有幫助,對(duì)不對(duì)?
如果您不用這個(gè)產(chǎn)品,您的頭發(fā)跟昨天沒有任何改變,如果您今天就開始用這個(gè)產(chǎn)品您的頭發(fā)就從今天開始改變呢?還是要等一段時(shí)間后再改變呢?
狀況二: 可是我沒有帶夠錢
我們這里每天都有很多客人來的時(shí)候沒有計(jì)劃購(gòu)產(chǎn)品而沒帶夠錢.當(dāng)他們了解到這個(gè)產(chǎn)品對(duì)他們了解到這個(gè)產(chǎn)品對(duì)他們有這么好的效果后一般都會(huì)打電話叫朋友幫忙送錢過來„或者在我們這里留下少量的定金„我們派人送過去„能夠讓你今天開始就使用產(chǎn)品,讓您的頭發(fā)盡快往更好的方面改,就是我們的服務(wù)宗旨.”某小姐:,您是打電話叫朋友送錢過來呢?還是我們幫您送過去呢?
狀況三: 可是賣的太貴了
某小姐,您一定不會(huì)按產(chǎn)品的價(jià)格來選用產(chǎn)品,我們每個(gè)人都希望用最好的錢買到最好的產(chǎn)品,但這種機(jī)會(huì)很少,便宜的產(chǎn)品雖然可以節(jié)省一點(diǎn)錢,但達(dá)不到您需要的效果,那樣損失就大了,我個(gè)人認(rèn)為價(jià)格不是最重要的,您的頭發(fā)能不能得到改善才是最重要的,您說對(duì)嗎?<試算每日消費(fèi)多少錢>
狀況四: 可是我家里還有沒用完啊!
像您這樣注重自己形象的小姐,一定會(huì)有很多護(hù)發(fā)產(chǎn)品陪伴在您的身邊,而且這些產(chǎn)品幫助您保護(hù)頭發(fā)也起到了重要的作用.不過美發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴我沒有一件產(chǎn)品可以解決所有問題.只要正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品沒有好壞之分,只有更加合適的區(qū)別.以我專業(yè)經(jīng)驗(yàn),目前您的頭發(fā)最需要的是„..所以 某某 產(chǎn)品最適合您目前的頭發(fā)狀態(tài).
狀況五:別的地方好象更便宜哦
某小姐,您了解的情況完全是真的,我們都希望以最底的價(jià)格購(gòu)買到最高質(zhì)量的產(chǎn)品,顧客購(gòu)買產(chǎn)品一般考慮三件事
1. 產(chǎn)品的品質(zhì)
2. 產(chǎn)品的價(jià)格
3. 售后的服務(wù)
但我從未發(fā)現(xiàn)哪家公司會(huì)以最低價(jià)格賣最好的產(chǎn)品和服務(wù),就象奔馳不能象桑塔納的價(jià)格一樣.某某小姐,為了您的頭發(fā)健康---這三項(xiàng)當(dāng)中您愿意犧牲哪一項(xiàng)呢?您愿意犧牲產(chǎn)品質(zhì)量嗎?您愿意犧牲我們良好的服務(wù)嗎?所以„.有時(shí)候我們多一點(diǎn)投資一點(diǎn)點(diǎn)來獲得我們真正的產(chǎn)品,這也是蠻值得的.
狀況六:我需要考慮一下
某某小姐,您需要考慮一下,說明您對(duì)我們產(chǎn)品真正感到有興趣,是嗎?我相信您回去后會(huì)很認(rèn)真地考慮我們的產(chǎn)品.不過,我還是不明白我剛才到底漏講了什么?可能哪里還沒有解釋清楚,導(dǎo)致您需要考慮一下呢?某某小姐,說真的,您不會(huì)是在回避我吧?
狀況七: 對(duì)產(chǎn)品不放心
某某小姐,我非常認(rèn)同您的擔(dān)憂,我也跟您一樣,在購(gòu)買產(chǎn)品的時(shí)候經(jīng)常擔(dān)心買到假冒產(chǎn)品,以我的經(jīng)驗(yàn),除了對(duì)產(chǎn)品更深入了解外,賣產(chǎn)品給我的人的態(tài)度和眼神也是非常的重要.您懷疑我們的產(chǎn)品是假的,是不是我的態(tài)度讓您感到不誠(chéng)實(shí)呢?
狀況八: 不需要
某某小姐,您去每家店里消費(fèi)時(shí),可能都會(huì)有服務(wù)人員向您介紹產(chǎn)品時(shí),您可以向他們說不需要,不過,在我服務(wù)過的客人中還沒有一個(gè)人說過不需要.當(dāng)她對(duì)我的服務(wù)說不需要時(shí),實(shí)際上是在對(duì)自己的快樂和自信說不需要,因?yàn)轭^發(fā)好了,帶給您的是無窮快樂和自信,對(duì)嗎?
狀況九: 用過沒效果
我相信這會(huì)是真的,我經(jīng)常碰到客人跟您有同樣的感受,我服務(wù)過的顧客也許也會(huì)有沒效果的感覺,不過,還是有很多客人來找人來做這項(xiàng)服務(wù).某某小姐,您不希望也像他們一樣吧?
什么叫做不簡(jiǎn)單?
能夠把簡(jiǎn)單的事情,天天做好就是不簡(jiǎn)單.
什么叫做不容易?
大家公認(rèn)的非常容易的事情,非常認(rèn)真的做好它,就是不容易.
同樣的事情當(dāng)你重復(fù)做21次就會(huì)養(yǎng)成習(xí)慣,重復(fù)50次就會(huì)產(chǎn)生奇跡!!!
公司的員工手冊(cè) 篇4
散餐操作程序
(一)、散餐服務(wù)要求
1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺(tái)面擺設(shè)：
餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。
4、臺(tái)椅的擺設(shè)：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。
5、工作臺(tái)：
餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請(qǐng)問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”
語(yǔ)氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務(wù)員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘，在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢(shì)要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座 *
服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時(shí)留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務(wù)
從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請(qǐng)用巾”。然后詢問客人：“請(qǐng)問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶：
將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。
4、落餐巾、脫筷套：
將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。
5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點(diǎn)菜：
介紹菜式
在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問現(xiàn)在能夠點(diǎn)菜嗎?”
“先生/小姐，請(qǐng)問您們需要點(diǎn)哪些菜呢?”“我們有菜是挺不錯(cuò)的，今天有特別的品種您試一試好嗎?”如果客人點(diǎn)的菜沒供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。
推銷欽品：
同菜式推銷。
點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。
8、收回菜單、酒水單：
由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。
9、下訂單：
下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時(shí)間稍長(zhǎng)，要及時(shí)向客人說“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡(luò)，盡快出菜。
12、上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對(duì)不起，讓您久等啦。”
13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)留意報(bào)菜名。
14、上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺(tái)：
⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。
�、茖⒖詹说�、空湯碗及空酒瓶撤走。
⑶及時(shí)撤換骨碟。
�、燃皶r(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上熱茶：
提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。
22、拉椅送客：
向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后，應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。
3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境，恢復(fù)餐廳原樣
4、備餐具：
服務(wù)進(jìn)程中，盡可能可以稱呼客人的姓。
備餐間工作規(guī)范：
1、餐前準(zhǔn)備：
(1)按要求著裝，按時(shí)到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。
(2)領(lǐng)取餐具、用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。
(4)準(zhǔn)備好開餐用的銀餐具。
(5)準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，啦解工作內(nèi)容。
2、餐中服務(wù)
(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。
(2)接單后，按照前臺(tái)時(shí)間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(diǎn)(冷菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等)按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對(duì)幾個(gè)不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對(duì)走完的訂單要復(fù)核一遍，避免出差錯(cuò)。
(5)將每道菜迅速，準(zhǔn)確無誤地送到餐桌前
(6)協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺(tái)整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運(yùn)往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。
(2)將各類臺(tái)布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。
(3)打掃后臺(tái)衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺(tái)、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫(kù)房，各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。
(6)協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。
(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺
一、宴會(huì)預(yù)定服務(wù)程序
1、對(duì)幾個(gè)老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預(yù)訂時(shí)能夠適當(dāng)給予幾個(gè)優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯(lián)系。
2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會(huì)預(yù)訂工作。
4、詢問客人對(duì)服務(wù)、菜品地方的意見
5、檢查臺(tái)型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負(fù)責(zé)回答客人對(duì)用餐餐廳的詢問。
7、啦解客人對(duì)菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務(wù)。
二、崗位職責(zé)
1、宴會(huì)預(yù)定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會(huì)方式、承接條件、價(jià)格等。
2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時(shí)機(jī)地接受客人預(yù)定。
3、接受預(yù)定要做到：禮貌用語(yǔ)不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實(shí)條理化。
4、服飾整潔，語(yǔ)言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時(shí)。
5、實(shí)事求是、不營(yíng)私舞弊、弄虛作假
6、堅(jiān)守崗位，積極銷售、增加客源。
一、宴會(huì)預(yù)訂工作程序：
1、按照飯店規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。
2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。
3、查看宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)用餐更改通知單，并準(zhǔn)確迅速發(fā)至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
4、核對(duì)宴會(huì)記錄，送宴會(huì)通知單至各個(gè)餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺(tái)問訊處、客房及總吧臺(tái)。
5、熱情接待預(yù)約客人，辦理預(yù)訂手續(xù)，填寫宴會(huì)通知單發(fā)至相關(guān)部門。
6、安排好今日、次日的宴會(huì)場(chǎng)地、菜單、并抄寫今日宴會(huì)菜單，及時(shí)發(fā)至各相關(guān)部門。
7、根據(jù)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐通知，填寫次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續(xù)受理宴會(huì)預(yù)訂，處理臨時(shí)更改通知單。
3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。
4、參加班前例會(huì)。
晚班：
1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。
2、查看交班記錄，處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。
4、受理宴會(huì)業(yè)務(wù)洽談事宜，及時(shí)整理、制表、填寫通知單，發(fā)至相關(guān)部門。
5、查看宴會(huì)場(chǎng)地的安排情況，抄寫菜單，報(bào)送相關(guān)部門。
6、核查次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐更改情況，如有更改，及時(shí)通知相關(guān)部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團(tuán)隊(duì)通知單。
3、核對(duì)次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會(huì)報(bào)表，宴會(huì)通知單，報(bào)表和相關(guān)通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會(huì)部服務(wù)程序：
(一)宴會(huì)布局：
1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當(dāng)，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。
2、主桌應(yīng)放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)來確信。
4、重點(diǎn)突出主臺(tái)。
(二)擺位規(guī)格：
1、臺(tái)的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。
2、首要的宴會(huì)應(yīng)在臺(tái)當(dāng)中擺設(shè)花草或紅絨布、抽紗;臺(tái)中適當(dāng)位置放上蠟臺(tái)(以正副主人面向?yàn)闇?zhǔn)兩側(cè)中心位置)等其他飾物，臺(tái)邊圍上臺(tái)裙
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對(duì)裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對(duì)裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當(dāng)?shù)木票?/p>
8、每桌放四個(gè)煙灰盅，成十字形，其中兩個(gè)分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個(gè)牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個(gè)煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務(wù)員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服務(wù)頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。
2、按飯店要求進(jìn)行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。
3、女服務(wù)員上崗一律淡妝，上崗時(shí)間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。
(四)準(zhǔn)備工作
1、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單，啦解清楚接待對(duì)象、宴會(huì)名稱、國(guó)籍、身份、生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)時(shí)間及有何特殊要求。
2、按宴會(huì)擺臺(tái)要求擺設(shè)餐位。
3、將領(lǐng)來的餐具逐項(xiàng)檢查，確保清潔，光亮、無缺口。
4、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙，贈(zèng)送客人的小禮品應(yīng)整齊擺放在規(guī)定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應(yīng)備足冰桶和冰塊，加飯酒要準(zhǔn)備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)議。
7、宴會(huì)前10—15分鐘重新檢查自己的臺(tái)面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會(huì)要戴白手套。
8、宴會(huì)即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時(shí)留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。
9、大型宴會(huì)提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。
(五)迎接客人 ，
1、站立廳房門口恭迎客人，多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站臺(tái)，不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進(jìn)入餐廳時(shí)，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使用敬語(yǔ)，主動(dòng)問候，同時(shí)拉椅請(qǐng)客人入座，上小毛巾。
3、如客人早到或事先已約好會(huì)客，可請(qǐng)客人在休息座休息，為客人及時(shí)送上迎客茶。
4、如客人宴請(qǐng)人數(shù)有增減時(shí)，增撤餐具和食品應(yīng)使用托盤進(jìn)行，同時(shí)，通知廚房，增減食品數(shù)量。
(六)席間服務(wù)
1、賓客入席后，馬上幫客人落中，撤筷套。
2、酒水服務(wù)：
(1)為客人斟酒前要先征求客人意見，通常斟入杯子的八分滿為宜，斟白酒和色酒時(shí)，應(yīng)先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某種酒時(shí)，應(yīng)把空杯撤走，斟白蘭地或威士忌時(shí)，只斟杯子的一至二分，客人需要冰塊時(shí)，應(yīng)連同冰夾及時(shí)提供。
(2)斟酒水從主賓開始按順時(shí)針方向，并遵循先主賓后主人，先女賓后男賓的原則逐位斟。-
(3)如果賓主致詞時(shí)，全體服務(wù)員應(yīng)立即停止服務(wù)，保持場(chǎng)內(nèi)安靜，同時(shí)留意客人杯中是否有酒，當(dāng)客人起立敬酒時(shí)，應(yīng)迅速拿來起酒瓶準(zhǔn)備為客人添酒，如大型宴會(huì)主賓致詞時(shí)，應(yīng)用托盤備好一至二杯甜酒，在致詞完畢需要敬酒時(shí)送上。
(4)當(dāng)客人起立干杯或敬酒時(shí)，應(yīng)幫助客人拉椅，客人就座時(shí)，再把椅子向前推，要留意客人的安全。
3、上菜服務(wù)：
(1)按順序上菜，先冷菜、后熱菜，湯、飯點(diǎn)、甜食、水果、熱菜要熱，冷菜要冷，不同烹制辦法的菜，要用不同的餐具，大型宴會(huì)或首要宴會(huì)，要有專人指揮，以免造成早上、遲上、漏上，影響整個(gè)宴會(huì)效果。
(2)上菜時(shí)要先搬走舊菜，在征得客人同意后方可撤走，撤換骨碟時(shí)也要征詢意見，如客人表示還應(yīng)該用，上的新菜可先放在客人右邊，等客人的舊菜用完時(shí)，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。
(3)每上一道新菜時(shí)，要口齒清楚地報(bào)出菜名，如席上分菜，在上菜前搬去鮮花，在沒菜或上完后再送上鮮花。
(4)分菜時(shí)要膽大心細(xì)，動(dòng)作快，做到份量、件數(shù)均勻，干凈利落，凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜，上菜時(shí)以主人面向?yàn)橹鳎^前尾后，背外腹里擺在規(guī)定位置上。
(5)所上菜肴，遇有佐料的，應(yīng)先上佐料后上菜。
(6)上菜時(shí)要先主賓，然后按順時(shí)針方向進(jìn)行，如有女賓，應(yīng)先女賓后男賓按順序上菜。
(7)上完點(diǎn)心后，撤走調(diào)味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。
(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙簽盅移至轉(zhuǎn)臺(tái)上，并示意客人。
(9)根據(jù)不同的水果，為客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，上水果盤。
(10)用完水果后，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)，重新擺上鮮花，以示宴會(huì)結(jié)束，同時(shí)為客人不斷添加茶水。
(11)整個(gè)宴會(huì)期間，根據(jù)客人要求，上菜不可太快，通常宴會(huì)時(shí)間從開始到結(jié)束約
4、如客人的筷子、口布等掉在地上，應(yīng)立即給客人換上干凈的，把臟的拿走。
5、宴會(huì)進(jìn)程中，若客人碰翻啦茶杯，飲料杯等，弄臟啦臺(tái)面或客人的衣服，要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試，掉在臺(tái)面上的菜點(diǎn)可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走，用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。
6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個(gè)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)時(shí)就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走，然后將近干凈的放上。
7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進(jìn)食的菜肴，應(yīng)及時(shí)為客人準(zhǔn)備洗手盅。
8、有急事或電話需要找客人，應(yīng)找主辦宴會(huì)單位的人聯(lián)系。
(七)結(jié)帳及送客
1、清點(diǎn)酒水、香煙、水果、核對(duì)宴會(huì)人數(shù)，標(biāo)準(zhǔn)，加上陪同和駕駛員的工作餐費(fèi)，累計(jì)總數(shù)為客人結(jié)帳。
2、付帳時(shí)，若是現(xiàn)金能夠現(xiàn)收交收款員;若是住店客人簽單，要核對(duì)住房卡，請(qǐng)客人答名后交收款員。如果是單位宴請(qǐng)，簽單時(shí)，核對(duì)簽單人的單位工作證，然后將帳單交收款員，找回零錢，應(yīng)連同帳單票據(jù)，用收銀夾一同呈送給客人，并向客人表示感謝，然后收回收銀夾，退回一步再轉(zhuǎn)身。
3、當(dāng)客人提出宴會(huì)結(jié)束時(shí)，要提醒客人帶好攜帶來的物品，并將保管的物品交給客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原則，熱情的歡送客人。
(八)收臺(tái)、清掃進(jìn)程 `
1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品，拾到后及時(shí)還給客人，無法追送時(shí)，應(yīng)交餐廳領(lǐng)班及主管處理。
2、檢查地毯、臺(tái)布、椅面上有無燃著的煙頭。
3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾，壘放整齊送到餐務(wù)組洗滌，防止因摩擦和擺放不當(dāng)而打碎，銀餐具要進(jìn)行清點(diǎn)，做到無缺少。
4、將剩余酒水如數(shù)退還給吧臺(tái)，辦好領(lǐng)退手續(xù)。
5、清理現(xiàn)場(chǎng)，布好餐臺(tái)，鋪上臺(tái)布，擦凈轉(zhuǎn)臺(tái)、地毯吸塵。
6、整理各類用具，按規(guī)定位置擺放整齊。
7、整理工作臺(tái)，關(guān)閉各種電器設(shè)備，接受領(lǐng)班檢查，關(guān)燈、鎖門，將鑰匙交保安部。 `
8、填寫營(yíng)業(yè)記錄。
公司的員工手冊(cè) 篇5
員工手冊(cè)(工廠類)
第一章 總則
第一條 為了使員工對(duì)本廠簡(jiǎn)況、工作要求、獎(jiǎng)懲辦法等規(guī)定的了解，在工作中能認(rèn)真執(zhí)行，以維護(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、工作、生活的正常秩序，保障員工的合法權(quán)益，特制訂本手冊(cè)。
第二條 制訂本手冊(cè)的指導(dǎo)思想：以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為中心，堅(jiān)持把加強(qiáng)思想政治工作與必要的行政手段、經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來，培養(yǎng)和造就一支有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的員工隊(duì)伍，充分發(fā)揮他們的積極性和創(chuàng)造性，保證企業(yè)奮斗目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
第三條 公司情況介紹。
第四條 本手冊(cè)僅適用本廠全體員工。
第二章 員工的權(quán)利和義務(wù)
第五條員工必須熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，自覺遵守國(guó)家的政策、法規(guī)、法令。
第六條 員工必須愛廠如愛家的意識(shí)，樹立"我為公司，公司為我"的企業(yè)文化理念，關(guān)心和維護(hù)國(guó)家和企業(yè)的公共利益，忠于職守、快節(jié)奏、高質(zhì)量地出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
第七條 員工必須努力學(xué)習(xí)政治，學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，不斷提高政治、文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)水平。
第八條 員工必須遵守本廠制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度，對(duì)規(guī)章制度不同意見的建議，可以在執(zhí)行制度的指令的前提下，向有關(guān)部門直至廠長(zhǎng)提出。
第九條 員工對(duì)企業(yè)工作的企業(yè)管理人員的工作有進(jìn)行評(píng)議和提出批評(píng)、建議的權(quán)利，對(duì)管理人員的違法違章和失職行為有申訴、控告或檢舉的權(quán)利。
第十條 員工可按本廠制度規(guī)定，享受勞動(dòng)、工資、福利等各項(xiàng)權(quán)利的待遇。
第三章 勞動(dòng)合同
第十一條本廠實(shí)行勞動(dòng)合同制度，凡本廠員工均應(yīng)簽訂勞動(dòng)合同。
第十二條 勞動(dòng)合同由廠長(zhǎng)與員工本人簽訂，員工應(yīng)仔細(xì)閱讀和了解勞動(dòng)合同文件內(nèi)容，同意后方可簽字。勞動(dòng)合同一經(jīng)簽訂產(chǎn)生法律效率。
第十三條 新員工招聘，按招聘崗位的基本要求，堅(jiān)持全面考核，擇優(yōu)采用，并執(zhí)行3-6個(gè)月的試用期。試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)不符合用工條件，可即時(shí)辭退。
第十四條 員工要求辭退或企業(yè)解聘員工，除違規(guī)違紀(jì)、違法原因可即時(shí)辭退外，其余，均應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方，并不折不扣地辦好檔案、財(cái)物、技術(shù)資料等的清理交接工作。 第十五條 勞動(dòng)合同期滿，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要，員工本人同意，可以續(xù)簽勞動(dòng)合同。
第十六條 家居外地員工，簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，應(yīng)出具"身份證"、"外來人員務(wù)工"和"計(jì)劃生育"證明。
第四章 工作紀(jì)律
第十七條員工應(yīng)自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不準(zhǔn)曠工、遲到、早退、工作時(shí)間不準(zhǔn)擅離工作崗位和做與工作無關(guān)的事。
第十八條 員工應(yīng)無條件從工作分配、調(diào)動(dòng)的指揮。
第十九條 員工必須高度集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)地進(jìn)行工作，把好工作質(zhì)量關(guān)，節(jié)約原材料，愛護(hù)設(shè)備、工具等一切公共財(cái)物。
第二十條 員工應(yīng)自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護(hù)企業(yè)良好形象。
第二十一條 員工應(yīng)忠誠(chéng)企業(yè)，保守本廠的技術(shù)、商務(wù)等機(jī)密。
第二十二條 員工在對(duì)外營(yíng)業(yè)窗口或其他對(duì)外交往中，應(yīng)堅(jiān)持熱情禮貌的工作態(tài)度，接聽電話用禮貌語(yǔ)："您好，*公司"：客人來訪，笑臉相迎，請(qǐng)字當(dāng)頭，執(zhí)情接待：客人辭行，以禮相送，須說"再見"，"歡迎再來"，"一路順風(fēng)"等：洽談業(yè)務(wù)，說話和氣，舉止大方，處事慎重。
第五章 考勤和請(qǐng)假制度
第二十三條上下班作息時(shí)間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。
第二十四條 考勤工作各部門自行負(fù)責(zé)進(jìn)行。各部門負(fù)責(zé)人或負(fù)責(zé)人指定的考勤員，必須對(duì)考勤的正確性負(fù)責(zé)。
第二十五條 考勤內(nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項(xiàng)目。 第二十六條 考勤記錄表，由表勤員每天按時(shí)正點(diǎn)考勤，班中、班后考勤，并準(zhǔn)確填好記錄表，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關(guān)證明，交財(cái)務(wù)作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。
第二十七條 員工因病、因事請(qǐng)假，必須先提出書面申請(qǐng)，經(jīng)所在部門負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn)(急病、急事可事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補(bǔ)貼。
第二十八條 員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報(bào)告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報(bào)請(qǐng)廠長(zhǎng)同意簽字后，方可按工傷有關(guān)規(guī)定處理。
凡未按上規(guī)定辦妥請(qǐng)假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。
第六章 工資福利
第二十九條員工工資按職務(wù)、職稱、生產(chǎn)技能、業(yè)務(wù)水平，工作表現(xiàn)、貢獻(xiàn)大小，由廠自行確定實(shí)施辦法。實(shí)行計(jì)時(shí)工資(月薪制)的員工，工資多少在勞動(dòng)合同中予以明確。實(shí)行計(jì)件工資(勞動(dòng)分)的員工，工資多少按計(jì)件考核辦法，與勞動(dòng)效率或經(jīng)濟(jì)效益掛鉤。
第三十條 全廠的工資管理由廠辦公室、財(cái)務(wù)部具體負(fù)責(zé)，每月依據(jù)各人和考勤實(shí)績(jī)，由財(cái)務(wù)造冊(cè)報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)發(fā)放。公司的發(fā)工資日為次月五日。
第三十一條 本廠將根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和個(gè)人實(shí)際表現(xiàn)。不定期地調(diào)整工資，工資水平堅(jiān)持在企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上逐步提高。
第三十二條 本廠實(shí)行最低工資保障制度，最低工資的具體標(biāo)準(zhǔn)，按所在地政庥勞動(dòng)部門規(guī)定執(zhí)行。
第三十三條 員工可離受每年七天法定有薪假日，元旦一天，春節(jié)三天，國(guó)際勞動(dòng)節(jié)一天，國(guó)慶節(jié)二天。
第三十四條 員工可享受午餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼以出勤天計(jì)發(fā)，每月與工資一起發(fā)放。
第三十五條 本廠免費(fèi)為員工提供宿舍，住宿員工必須遵守"員工宿舍管理規(guī)定"。(附后)
第三十六條 本廠將隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)力增強(qiáng)，在承受能力許可的前得下，逐步建立醫(yī)療保險(xiǎn)制度，使員工在年老、患病、工傷、待業(yè)、生育情況下獲得幫助和補(bǔ)助。
第七章 培訓(xùn)
第三十七條所有員工均需接受本廠政治和業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)。
第三十八條 凡經(jīng)廠批準(zhǔn)，受本廠指派赴廠外培訓(xùn)，進(jìn)修的員工，占用的上班時(shí)間不計(jì)缺勤，取得合格證書后，學(xué)費(fèi)給予報(bào)銷。員工自行聯(lián)系的培訓(xùn)、進(jìn)修、不得占用工作時(shí)間，學(xué)費(fèi)全部自負(fù)。 第三十九條 經(jīng)本廠培訓(xùn)的員工，如合同期未滿，中途自動(dòng)離職者，按員工培訓(xùn)后在本廠的工作年限，每年遞減20%收回培訓(xùn)費(fèi)(含工資、學(xué)費(fèi))。
第八章 安全質(zhì)量
第四十條 企業(yè)安全生產(chǎn)工作由廠長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)，對(duì)出現(xiàn)重大事故的部門，應(yīng)根據(jù)情節(jié)和損失程度，嚴(yán)肅追究責(zé)任人的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，并予以必要的經(jīng)濟(jì)處罰或行政處分。
第四十條 員工在工作過程中，必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全操作規(guī)程，愛護(hù)并正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品和安全滅火設(shè)施，不準(zhǔn)違章指揮，不準(zhǔn)違章作業(yè)。
第四十二條 加強(qiáng)對(duì)易發(fā)事故的動(dòng)火作業(yè)、起重作業(yè)、電線電器作業(yè)部位和工種的安全管理和安全教育，建立安全責(zé)任制度，開展定期的安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，必須立即查找原因并采取整改措施。
第四十三條 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)全過程，包括作業(yè)準(zhǔn)備過程，輔助生產(chǎn)過程的交付服務(wù)過程的產(chǎn)品質(zhì)
量管理。嚴(yán)格按工藝要求施工，發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量事故，要堅(jiān)持按照"三不放過"的原則(即事故原因不清不放過，事故責(zé)任不追責(zé)任未追究得理不放不定期，整改措施不制訂不放過)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
第四十四條 做好產(chǎn)品質(zhì)量售后服務(wù)工作，建立貨主要調(diào)查訪問制度，對(duì)客戶提出的意見，做到條條有著落，有答復(fù)、有整改、有記錄。
第九章 治安管理
第四十五條 門衛(wèi)值班應(yīng)嚴(yán)守崗位，堅(jiān)持夜間巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或形跡可疑的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門或廠部領(lǐng)導(dǎo)。
第四十六條 加強(qiáng)財(cái)務(wù)現(xiàn)金、倉(cāng)庫(kù)和食堂物品、員工宿舍的管理，切實(shí)做好安全防范工作。 第四十七條 員工必須遵守國(guó)家法律法規(guī)，不準(zhǔn)打架斗毆和辱罵他人：不準(zhǔn)無理取鬧，擾亂正常的工作和生活秩序：不準(zhǔn)賭博;不準(zhǔn)偷挪公物，損壞設(shè)備;不能偷挪他人財(cái)物或私拿私拆他人信件、電報(bào)等郵件。
第十章 衛(wèi)生守則
第四十八條 辦公室、營(yíng)業(yè)部、生產(chǎn)車間應(yīng)做到布局合理。物品擺放整齊，地面潔凈無雜物，通道暢通無阻。
第四十九條 禁止隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑、煙蒂;禁止向水池內(nèi)洗盥室亂倒飯菜、茶葉、雜物、;禁止在墻上和所有設(shè)備設(shè)施上亂寫、亂畫、亂涂，亂掛;禁止穿拖鞋，赤膊上班。
第五十條 不準(zhǔn)任意攀摘、損壞、挪用廠區(qū)周圍的綠化帶、花草、樹木。
第五十一條 各部門工作場(chǎng)衛(wèi)生，應(yīng)由本部門員工負(fù)責(zé)包干，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生包干區(qū)域內(nèi)有不衛(wèi)生、不整潔現(xiàn)象時(shí)，要立即清掃。
第十一章 獎(jiǎng)懲制度
第五十二條 本廠對(duì)全體員工實(shí)行有功者獎(jiǎng)，有過者罰，獎(jiǎng)罰分明制度。獎(jiǎng)勵(lì)堅(jiān)持精神鼓勵(lì)和物質(zhì)鼓勵(lì)相結(jié)合的辦法。對(duì)犯有過失的員工，堅(jiān)持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。
第五十三條 對(duì)于有下列十個(gè)方面的有功員工，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)和經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)：
1、對(duì)本廠各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見建議，經(jīng)審核評(píng)定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，管理帶來實(shí)際效益的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);
2、為本廠研制、開發(fā)適合市場(chǎng)的新產(chǎn)品、新項(xiàng)目做出顯著成績(jī)的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);
3、為本廠產(chǎn)品打開市場(chǎng)銷路，對(duì)產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)做出積極貢獻(xiàn)的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);
4、為維護(hù)本廠利益，在對(duì)外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟(jì)損失5000元以上的，經(jīng)核實(shí)確有其事，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);
5、對(duì)提出并實(shí)施重大技術(shù)革新，經(jīng)評(píng)定，確具有實(shí)用價(jià)值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
6、為樹立社會(huì)正氣，企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，而身心受到傷害的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
7、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國(guó)家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
8、對(duì)一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎(jiǎng)勵(lì);
9、在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面，做出顯著成績(jī)的，予以一次性或經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì);
10、其他應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。
一次性獎(jiǎng)勵(lì)分為記功，授予先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，同時(shí)發(fā)給一次性獎(jiǎng)金，獎(jiǎng)金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)以發(fā)給獎(jiǎng)金體現(xiàn)，獎(jiǎng)金最低不小于50元，最高為1000元。
第五十四條 對(duì)犯有過失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟(jì)處罰和行政處分。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟(jì)損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對(duì)于員工的行政處分，必須在弄清事實(shí)、取得證據(jù)的基礎(chǔ)上，按規(guī)定審報(bào)程序辦理。
第五十五條 對(duì)犯有以下過失行為的員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟(jì)損失的處罰。
1、 以犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：
上班遲到、早退或中途溜號(hào)在一小時(shí)之內(nèi)的(超過一小時(shí)作曠工半天論處，超過四小時(shí)作曠工一天論處);
穿拖鞋或赤膊上班的;
工作時(shí)有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關(guān)書報(bào)行為的;
在要求禁煙的倉(cāng)庫(kù)等地隨便吸煙的;
亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的; 攀折、損壞、挪用廠區(qū)樹木、花草的;
廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關(guān)的
未經(jīng)批準(zhǔn)擅自留宿外來人員的;
在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時(shí)熄燈的;在營(yíng)銷和對(duì)外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;
有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。
2、 對(duì)犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元;當(dāng)月上班遲到，早退累計(jì)已達(dá)到三次，第三次及其以上的;
曠工半天的：
工作器具、倉(cāng)庫(kù)材料、機(jī)電另部件等，不按規(guī)定存放的;
非電工人員，亂拉、亂開用電設(shè)備的;
非本設(shè)備操作人員，擅自動(dòng)用該設(shè)備的;
在本廠范圍內(nèi)干私活的;
上班時(shí)睡覺、喝酒的(業(yè)務(wù)接待例外);
多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴(yán)重，但未造成不良后果的; 在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;
門衛(wèi)當(dāng)班不嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。
3、 對(duì)犯有以下過失行為的員工，處予50-200元的罰款;
(1) 曠工一天的;
(2) 謊報(bào)虛報(bào)考勤的;
(3) 在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自明火的;
(4) 非緊急情況，未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意，動(dòng)用消防器材的;
(5) 非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;
(6) 隨意挪用、損壞設(shè)備或安全器材的;
(7) 有賭博或打架斗毆行為的;
(8) 有損害本廠利益泄露或出賣商務(wù)、技術(shù)機(jī)密行為，及對(duì)有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽(yù)的情況知情不報(bào)或隱瞞實(shí)情的;
(9) 因工作失職，造成財(cái)產(chǎn)受損或失竊500元以下的;
(10) 發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟(jì)損失在500元以下的;
(11) 違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟(jì)損失500元以下的各類責(zé)任事故的;
(12) 占用、挪用本廠原材料、設(shè)備、工具、上班干私活的;
對(duì)違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時(shí)給予賠償經(jīng)濟(jì)損失的處分。
第五十六條 對(duì)以下嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律的規(guī)章制度的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對(duì)情節(jié)特別嚴(yán)重的，可送交公交、司法機(jī)關(guān)處理。
1、 有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;
2、 有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
3、 損害企業(yè)形象的社會(huì)公德，給社會(huì)、本廠及他人造成不良影響或損害的;
4、 擅自挪用本廠資金和財(cái)產(chǎn)、經(jīng)教育不及時(shí)歸還的;
5、 玩忽職守，造成事故，使本廠財(cái)產(chǎn)或員工生命蒙受嚴(yán)重?fù)p失的;
6、 無故曠工，經(jīng)教育不改的;
7、 經(jīng)營(yíng)違反本廠規(guī)章制度，屢教不改的;
8、 有意損害公共財(cái)物的;
9、 偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
10、 觸犯國(guó)家刑事法律的;
11、 無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動(dòng)、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會(huì)秩序的;
12、 工作不負(fù)責(zé)任，產(chǎn)品廢品，損害設(shè)備工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的;
13、 泄露或出賣商務(wù)，技術(shù)機(jī)密，使本廠經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時(shí)，可同時(shí)給予一次性罰款或降薪處理。
公司的員工手冊(cè) 篇6
散餐操作程序
(一)、散餐服務(wù)要求
1、了解當(dāng)天供應(yīng)品種(例湯、海鮮、時(shí)菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點(diǎn)菜單、熱巾、托盤等
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會(huì)，聽從當(dāng)日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺(tái)面擺設(shè)：
餐具整齊，擺放統(tǒng)一，干凈無缺口，臺(tái)布、口布無破損，無污漬。
4、臺(tái)椅的擺設(shè)：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或形成圖案形。
5、工作臺(tái)：
餐柜、托盤，擺設(shè)要求整齊統(tǒng)一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請(qǐng)問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請(qǐng)坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”
語(yǔ)氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務(wù)員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘，思想?yún)R報(bào)專題在個(gè)自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢(shì)要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態(tài)端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座 *
服務(wù)員應(yīng)協(xié)助迎送員安排客人就座，拉椅時(shí)留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時(shí)，幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務(wù)
從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請(qǐng)用巾”。然后詢問客人：“請(qǐng)問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶：
將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側(cè)遞上。
4、落餐巾、脫筷套：
將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時(shí)離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。
5、為客人上調(diào)味品：將調(diào)味品碟拿至托盤上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進(jìn)托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點(diǎn)菜：
介紹菜式
在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請(qǐng)問現(xiàn)在能夠點(diǎn)菜嗎?”
“先生/小姐，請(qǐng)問您們需要點(diǎn)哪些菜呢?”“我們有菜是挺不錯(cuò)的，今天有特別的品種您試一試好嗎?最全面的范文參考寫作網(wǎng)站”如果客人點(diǎn)的菜沒供應(yīng)時(shí)，應(yīng)抱歉說：“對(duì)不起”建議點(diǎn)別的相似的菜肴。
推銷欽品：
同菜式推銷。
點(diǎn)完菜與酒水時(shí)，留意復(fù)述給客人聽，并詢問有無錯(cuò)漏等。
8、收回菜單、酒水單：
由領(lǐng)班、迎送員集中放在迎送臺(tái)以作備用。
9、下訂單：
下訂單時(shí)，第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用，此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號(hào)，準(zhǔn)確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時(shí)間稍長(zhǎng)，要及時(shí)向客人說“對(duì)不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯(lián)絡(luò)，盡快出菜。
12、上菜時(shí)，應(yīng)禮貌地向客人表示：“對(duì)不起，讓您久等啦。”
13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點(diǎn)心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務(wù)員應(yīng)在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺(tái)時(shí)留意報(bào)菜名。
14、上最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺(tái)：
⑴煙缸內(nèi)有兩個(gè)或兩個(gè)以上煙頭應(yīng)立即撤換。
�、茖⒖詹说⒎段腡OP100空湯碗及空酒瓶撤走。
�、羌皶r(shí)撤換骨碟。
�、燃皶r(shí)添加酒水、飲料等服務(wù)員應(yīng)有求必應(yīng)，有問必答，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，服務(wù)周到，應(yīng)在客人開口前滿足客人的要求。隨時(shí)留意客人動(dòng)態(tài)，及時(shí)處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當(dāng)客人同意后，應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺(tái)進(jìn)行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上熱茶：
提供茶水服務(wù)(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應(yīng)視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結(jié)帳：結(jié)帳時(shí)用結(jié)帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時(shí)應(yīng)唱收唱付，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。
22、拉椅送客：
向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后，應(yīng)及時(shí)檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統(tǒng)一的格調(diào)。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。
3、清理現(xiàn)場(chǎng)重新布置環(huán)境，恢復(fù)餐廳原樣
4、備餐具：
服務(wù)進(jìn)程中，盡可能可以稱呼客人的姓。
備餐間工作規(guī)范：
1、餐前準(zhǔn)備：
(1)按要求著裝，按時(shí)到崗，并接受領(lǐng)班的工作指派。
(2)領(lǐng)取餐具、范文寫作用具、各種調(diào)料和調(diào)味品，準(zhǔn)備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內(nèi)。
(4)準(zhǔn)備好開餐用的銀餐具。
(5)準(zhǔn)備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準(zhǔn)時(shí)參加餐前會(huì)，啦解工作內(nèi)容。
2、餐中服務(wù)
(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。
(2)接單后，按照前臺(tái)時(shí)間的要求，迅速將訂單送至廚房相關(guān)點(diǎn)(冷菜間、熱菜廚房、面點(diǎn)房、水果房等)按照先后順序進(jìn)行傳菜服務(wù)。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對(duì)幾個(gè)不符合質(zhì)量和規(guī)格要求的菜點(diǎn)，應(yīng)向廚師長(zhǎng)反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對(duì)走完的訂單要復(fù)核一遍，避免出差錯(cuò)。
(5)將每道菜迅速，準(zhǔn)確無誤地送到餐桌前
(6)協(xié)助服務(wù)員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺(tái)整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內(nèi)，將各類銀餐具分類排放好，急需的運(yùn)往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規(guī)定的方面妥善保存。
(2)將各類臺(tái)布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點(diǎn)數(shù)后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領(lǐng)取數(shù)將干凈的棉織品領(lǐng)回交給領(lǐng)班。
(3)打掃后臺(tái)衛(wèi)生、地面、開水爐、水池、工作臺(tái)、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫(kù)房范文參考網(wǎng)，各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。
(6)協(xié)助餐廳服務(wù)員，做好餐前準(zhǔn)備工作，如架餐桌等。
(7)領(lǐng)配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺
一、宴會(huì)預(yù)定服務(wù)程序
1、對(duì)幾個(gè)老顧客，為啦保持建立起來的聯(lián)系，在預(yù)訂時(shí)能夠適當(dāng)給予幾個(gè)優(yōu)惠，向新客人提供具體地相關(guān)酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯(lián)系。
2、建立賓客關(guān)系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會(huì)預(yù)訂工作。
4、詢問客人對(duì)服務(wù)、菜品地方的意見
5、檢查臺(tái)型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負(fù)責(zé)回答客人對(duì)用餐餐廳的詢問。
7、啦解客人對(duì)菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務(wù)。
二、崗位職責(zé)
1、宴會(huì)預(yù)定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會(huì)方式、承接條件、價(jià)格等。
2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時(shí)機(jī)地接受客人預(yù)定。
3、接受預(yù)定要做到：禮貌用語(yǔ)不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實(shí)條理化。
4、服飾整潔，語(yǔ)言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時(shí)。
5、實(shí)事求是、不營(yíng)私舞弊、弄虛作假
6、堅(jiān)守崗位，積極銷售、增加客源。
一、宴會(huì)預(yù)訂工作程序：
1、按照飯店規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。
2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。
3、查看宴會(huì)、團(tuán)隊(duì)用餐更改通知單，并準(zhǔn)確迅速發(fā)至各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
4、核對(duì)宴會(huì)記錄，送宴會(huì)通知單至各個(gè)餐廳、廚房、酒巴、總經(jīng)理室、大堂處、前臺(tái)問訊處、客房及總吧臺(tái)。
5、熱情接待預(yù)約客人，辦理預(yù)訂手續(xù)，填寫宴會(huì)通知單發(fā)至相關(guān)部門。
6、安排好今日、次日的宴會(huì)場(chǎng)地、菜單、并抄寫今日宴會(huì)菜單，及時(shí)發(fā)至各相關(guān)部門。
7、根據(jù)次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐通知，填寫次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐表，發(fā)至相關(guān)部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續(xù)受理宴會(huì)預(yù)訂，處理臨時(shí)更改通知單。
3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。
4、參加班前例會(huì)。
晚班：
1、按規(guī)定著裝，準(zhǔn)時(shí)到崗。
2、查看交班記錄，處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會(huì)和團(tuán)隊(duì)用餐更改情況，及明通知相關(guān)部門。
4、受理宴會(huì)業(yè)務(wù)洽談事宜，及時(shí)整理、制表、填寫通知單，發(fā)至相關(guān)部門。
5、查看宴會(huì)場(chǎng)地的安排情況，抄寫菜單，報(bào)送相關(guān)部門。
6、核查次日?qǐng)F(tuán)隊(duì)用餐更改情況，如有更改，及時(shí)通知相關(guān)部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團(tuán)隊(duì)通知單。
3、核對(duì)次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會(huì)報(bào)表，宴會(huì)通知單，報(bào)表和相關(guān)通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會(huì)部服務(wù)程序：
(一)宴會(huì)布局：
1、根據(jù)餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當(dāng)，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。
2、主桌應(yīng)放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)來確信。
4、重點(diǎn)突出主臺(tái)。
(二)擺位規(guī)格：
1、臺(tái)的正中放上轉(zhuǎn)盤，花盆擺在轉(zhuǎn)盤正中。
2、首要的宴會(huì)應(yīng)在臺(tái)當(dāng)中擺設(shè)花草或紅絨布、抽紗;臺(tái)中適當(dāng)位置放上蠟臺(tái)(以正副主人面向?yàn)闇?zhǔn)兩側(cè)中心位置)等其他飾物，臺(tái)邊圍上臺(tái)裙
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對(duì)裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對(duì)裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當(dāng)?shù)木票?/p>
8、每桌放四個(gè)煙灰盅，成十字形，其中兩個(gè)分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個(gè)牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個(gè)煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統(tǒng)一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發(fā)整齊、不零亂，如服務(wù)員頭發(fā)不披肩，戴統(tǒng)一頭飾，男服務(wù)頭發(fā)不得過耳，后發(fā)基線不過衣領(lǐng)。
2、按飯店要求進(jìn)行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。
3、女服務(wù)員上崗一律淡妝，上崗時(shí)間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。
(四)準(zhǔn)備工作
1、根據(jù)宴會(huì)預(yù)訂單，啦解清楚接待對(duì)象、宴會(huì)名稱、國(guó)籍、身份、生活習(xí)慣、人數(shù)、宴會(huì)時(shí)間及有何特殊要求。
2、按宴會(huì)擺臺(tái)要求擺設(shè)餐位。
3、將領(lǐng)來的餐具逐項(xiàng)檢查，確保清潔，光亮、無缺口。
4、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據(jù)不同的要求和人數(shù)，準(zhǔn)備足夠數(shù)量的飲料、調(diào)料、水果、干果、火柴、香煙，贈(zèng)送客人的小禮品應(yīng)整齊擺放在規(guī)定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應(yīng)備足冰桶和冰塊，加飯酒要準(zhǔn)備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)議。
7、宴會(huì)前10—15分鐘重新檢查自己的臺(tái)面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會(huì)要戴白手套。
8、宴會(huì)即將開始前，上冷盆、上調(diào)料，上冷菜時(shí)留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉(zhuǎn)臺(tái)上。
9、大型宴會(huì)提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。
(五)迎接客人，
1、站立廳房門口恭迎客人，多臺(tái)宴會(huì)應(yīng)按指定位置站臺(tái)，不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進(jìn)入餐廳時(shí)，微笑迎客，根據(jù)客人不同的身份和年齡，使用敬語(yǔ)，主動(dòng)問候，同時(shí)拉椅請(qǐng)客人入座，上小毛巾。
公司的員工手冊(cè) 篇7
水電管理
第一條 水電組工作人員必須制定水電管理計(jì)劃，并按照計(jì)劃開展工作。
第二條 堅(jiān)守工作崗位，勤于檢查設(shè)備，時(shí)刻確保公司用水、用電安全。
第三條 定期做好設(shè)備保養(yǎng)，并檢查各自工作范圍內(nèi)設(shè)備的維護(hù)情況。
第四條 執(zhí)行電路維修時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源，并于開關(guān)、合閘處張貼或懸掛警告標(biāo)示。
第五條 加強(qiáng)電源，水源設(shè)備管理，杜絕不安全隱患存在。
第六條 配電房種地，未經(jīng)電工允許，嚴(yán)禁其他人員進(jìn)入。
公司的員工手冊(cè) 篇8
員工守則
1.、忠于職守，尊重領(lǐng)導(dǎo)、服從工作安排，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍搪塞的行為。
2.、愛護(hù)集體、關(guān)心集體，講求職業(yè)道德。上班時(shí)間不得做與工作無關(guān)的事及處理私人事務(wù)，不得從事第二職業(yè)。
3.、廉潔奉公、嚴(yán)于律己，不得假借職權(quán)貪污舞弊或以公司名義在外招搖撞騙、索賄受賄等。
4.、不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或無關(guān)的物品及人員進(jìn)入辦公場(chǎng)所，注意防火、防毒、防盜。
5.、經(jīng)手公司財(cái)產(chǎn)(包括貨款)必須按規(guī)定上交公司，不得私留挪用，經(jīng)手的財(cái)務(wù)單據(jù)憑證須真實(shí)、準(zhǔn)確，不得偽造、篡改。
6.、嚴(yán)格保守公司商業(yè)秘密，不得將公司有關(guān)財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況、技術(shù)資料、經(jīng)營(yíng)銷售、客戶資料、公司機(jī)構(gòu)等，在未經(jīng)批準(zhǔn)的情況下向外傳播、提供或交給無關(guān)人員，違者公司有權(quán)追究法律責(zé)任。
7.、嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人薪資保密工作，員工之間不得相互打聽詢問，對(duì)工資計(jì)算或發(fā)放如有異議，可直接向財(cái)務(wù)查詢。
8.、不得超越職權(quán)向客戶做業(yè)務(wù)上和利益上的承諾，包括獎(jiǎng)勵(lì)、補(bǔ)貼、損耗等。
9.、服務(wù)要細(xì)心、周到，對(duì)客戶的合理要求要盡力滿足，對(duì)不能滿足的要作出解釋;耐心傾聽客戶投訴，找出事情發(fā)生的原委，并迅速解決或向主管提出建議。
10、在公司內(nèi)不得吵鬧、斗毆、聊天閑談或搬弄是非影響團(tuán)結(jié)或擾亂工作秩序;任何個(gè)人利益都必須服從公司集體利益，將個(gè)人努力融入集體奮斗中;不言有損公司聲譽(yù)之語(yǔ)，不做有損公司利益之事。
公司文化
公司重視誠(chéng)實(shí)、文明、相互幫助、有團(tuán)隊(duì)精神、追求高標(biāo)準(zhǔn)和高效率的員工，作為公司企業(yè)文化的一部分，公司將以良好的工作氛圍和富有挑戰(zhàn)的激勵(lì)機(jī)制凝聚更多的傲博人。
一、從整體上塑造公司形象
1.公司鼓勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，能適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)，銳意革新，敢于在強(qiáng)手如林的同行中創(chuàng)出一流的水平。
2.公司鼓勵(lì)員工有積極進(jìn)取的價(jià)值觀和人生觀，關(guān)心社會(huì)問題，關(guān)心公益事業(yè)。在公司和住所都要處理好與社區(qū)的關(guān)系，爭(zhēng)創(chuàng)最佳的社會(huì)形象。
3.公司參與社會(huì)的公平競(jìng)爭(zhēng)，以合理的價(jià)格，周到的服務(wù)，服務(wù)于社會(huì)。
4.公司要求員工全力維護(hù)公司形象，愛護(hù)并宣揚(yáng)公司名、公司徽標(biāo)、公司商標(biāo)、商品名、商品的包裝等。
二、從個(gè)體上塑造公司形象
作為公司朝氣激情的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中的一員，各位員工的儀表、儀容、談吐、舉止、行為，不再僅僅是個(gè)人文化素質(zhì)的直觀反映，更是公司形象的再現(xiàn)。公眾的親疏，客戶的取舍，將與每一位員工的個(gè)體形象息息相關(guān)。
公司的員工手冊(cè) 篇9
前言
文明是一種素質(zhì)，是一種習(xí)慣，是一種責(zé)任，是一種力量，是一種傳承。禮儀是素養(yǎng)，是氣質(zhì)風(fēng)度、閱歷見識(shí)、道德情操和自我修養(yǎng)。文明禮儀是一個(gè)人和一個(gè)社會(huì)發(fā)展程度的標(biāo)志，是人與人之間溝通的橋梁。
中華民族，禮儀之邦；炎黃子孫，知書達(dá)禮。學(xué)禮、明禮、講禮、用禮是我們民族的傳統(tǒng)美德，更是新時(shí)代職工應(yīng)具備的基本素質(zhì)。文明禮儀就在你我身邊，文明的行為觸手可及，一個(gè)友好的手勢(shì)，一句溫馨的話語(yǔ)，一個(gè)燦爛的微笑就能帶給人溫暖，就能產(chǎn)生心靈的共鳴。
在緊張忙碌的崗位上，因工作關(guān)系，我們不可避免地要與同事或陌生人頻繁接觸，一個(gè)人除了在職業(yè)生涯中具備專業(yè)知識(shí)和技術(shù)外，還應(yīng)注重日常行為中的文明禮儀，彬彬有禮的言行舉止，不僅是個(gè)人涵養(yǎng)的體現(xiàn)，也是企業(yè)形象文明的窗口，公司倡導(dǎo)的以人為本的現(xiàn)代禮儀精神，一定能夠成為企業(yè)禮儀形象的風(fēng)范。
作為企業(yè)的一員，我們要從自身做起，從一言一行做起，做一個(gè)文明有禮的職工，為建設(shè)共同的幸福家園添磚加瓦。
一、員工儀表形象規(guī)范：
1、儀表--第一印象的關(guān)鍵；每個(gè)員工必須具備強(qiáng)烈的形象意識(shí)，從基本做起，塑造良好形象。儀表，也就是人的外表形象，包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度，是一個(gè)人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。
2、每個(gè)人的儀容、儀表、著裝要求應(yīng)當(dāng)符合公司形象及部門形象。員工穿著及修飾應(yīng)穩(wěn)重大方得體、整潔清爽、干凈利落，星期一至星期五，工作時(shí)間要嚴(yán)格按照公司規(guī)定穿著公司工衣，夏季男裝工衣必須扎進(jìn)褲子內(nèi)，夏季女裝工衣外不得身著外套或遮擋工衣飾物，不可開著扣子穿；
3、上衣、褲子等最好相配，衣服平整，符合時(shí)節(jié)；
4、女士宜化淡妝，勿戴過多頭飾，裙裝應(yīng)配過膝長(zhǎng)襪，領(lǐng)口過低過短的衣服不宜穿著。
5、講究個(gè)人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。一個(gè)人縱然有動(dòng)人的形體、美麗的膚饑高檔的服飾，如果以骯臟邋遢、汗臭撲鼻的形象出現(xiàn)時(shí)，必定黯然失色、大煞風(fēng)景。因此，人們?cè)谌粘Ｉ钪校灰袟l件，就必須勤梳洗、講衛(wèi)生，尤其在社交場(chǎng)合務(wù)必穿戴整齊，精神振作。
6、要正確認(rèn)識(shí)自己，不盲目追趕潮流，注意得體和諧，做到裝扮適宜，舉止大方，態(tài)度親切，秀外慧中，個(gè)性鮮明。
7、你永遠(yuǎn)沒有第二次機(jī)會(huì)給人留下美好的第一印象。
二、職員工社交談吐：
1、工作中在與他人交談中，必須要講普通話，交談中善于傾聽，不隨便打斷他人談話，不魯莽提問，不問及他人隱私，不應(yīng)背后議論他人，背后議論他人表明自身的人格低下，是可恥的行為，不要言語(yǔ)糾纏不休或語(yǔ)帶諷刺，更勿出言不遜，惡語(yǔ)傷人；
2、工作中與同事或客戶交談?wù)\懇、熱情、不卑不亢，語(yǔ)言流利、準(zhǔn)確，業(yè)務(wù)之外，注意話題健康、客觀；對(duì)于客戶采用迎送禮節(jié)，主動(dòng)端茶送水。
3、與同行交談，注意措辭分明，謙虛謹(jǐn)慎，維護(hù)公司形象，不互相傾軋，客觀正派，不泄露商業(yè)機(jī)密。
4、與同事相處要做到互相關(guān)心、互相幫助、共同進(jìn)步；做到與人為善、平等尊重、嚴(yán)于律己、寬以待人；提倡君子之交，少做酒肉朋友；常有助人之樂，不要自負(fù)冷漠；注意學(xué)人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短；有矛盾應(yīng)及時(shí)溝通、化解。
5、要尊重領(lǐng)導(dǎo)，維護(hù)上級(jí)的權(quán)威，提倡換位思維，服從工作分配，做到工作中盡職，關(guān)鍵時(shí)盡力，矛盾時(shí)化解，困難時(shí)體諒，必要時(shí)幫助。注意要補(bǔ)臺(tái)而不拆臺(tái)，幫忙而不幫閑，當(dāng)然，也不能對(duì)領(lǐng)導(dǎo)一味順從，阿諛逢迎。
6、把握上、下級(jí)的關(guān)系，公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)是通過上傳下達(dá)、令行禁止維持的，上下級(jí)要保持正常的領(lǐng)導(dǎo)與被領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。
7、在工作中如遇到不能處理、難以判斷的事情，應(yīng)主動(dòng)向上級(jí)匯報(bào)聽從指示。
公司的員工手冊(cè) 篇10
第一節(jié) 考勤管理
一、工作時(shí)間 公司每周工作六天。其中：
冬季：
周一至周六：上午： 9： 00 - 18 ： 00
夏季：
周一至周六：上午： 8： 30 - 20 ： 30
二、考勤
1 、所有專職員工必須嚴(yán)格遵守公司考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、 遲到、早退、曠工
( 1 )遲到或早退 30 分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 10 元。 30 分鐘以上 1 小時(shí)以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金 20 元。 超過 1 小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。 ( 2 )月遲到、早退累計(jì)達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后，計(jì)曠工一次。 曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。
3 、請(qǐng)假
( 1 )病假
a 、員工病假須于上班開始的前 30 分鐘內(nèi)， 致電部門負(fù)責(zé)人。
b 、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假，病愈返工時(shí)需持區(qū)、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門核定后，由公司給予工作安排。
(2) 事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計(jì)發(fā)工資。
4 、出差
(1) 員工出差前報(bào)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，否則按事假進(jìn)行考勤。
(2) 出差人員原則上須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)返回，如需延期應(yīng)告知部門負(fù)責(zé)人。
二、辭職管理
1、公司員工因故辭職時(shí)，本人應(yīng)提前三十天向直接上級(jí)提交《辭職申請(qǐng)表》。
2、收到員工辭職申請(qǐng)報(bào)告后，負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)了解員工辭職的真實(shí)原因，并將信息反饋給相關(guān)部門 ,以保證及時(shí)進(jìn)行有針對(duì)性的工作改進(jìn)。
3、員工填寫《離職手續(xù)辦理清單》，辦理工作移交和財(cái)產(chǎn)清還手續(xù)。
4、 員工到財(cái)務(wù)部辦理相關(guān)手續(xù)，領(lǐng)取薪金。
第二節(jié) 職業(yè)準(zhǔn)則
一、基本原則
1 、公司倡導(dǎo)正大光明、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)的職業(yè)道德，要求全體員工自覺遵守國(guó)家政策法規(guī)和公司規(guī)章制度。
2 、員工的一切職務(wù)行為，必須以公司利益為重，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)。不做有損公司形象或名譽(yù)的事。
3 、公司提倡簡(jiǎn)單友好、坦誠(chéng)平等的人際關(guān)系，員工之間應(yīng)互相尊重，相互協(xié)作。 4 、公司內(nèi)有親屬關(guān)系的員工應(yīng)回避從事業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)的工作。
二、員工未經(jīng)公司全體合伙人授權(quán)或批準(zhǔn)，不能從事下列活動(dòng)：
1 、以公司名義考察、談判、簽約
2 、以公司名義提供擔(dān)�；蜃C明
3 、以公司名義對(duì)新聞媒體發(fā)表意見、信息
4 、代表公司出席公眾活動(dòng)
三、公司禁止下列情形兼職
1 、利用公司的工作時(shí)間或資源從事兼職工作
2 、兼職于公司的業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
3 、所兼職工作對(duì)本單位構(gòu)成商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
4 、因兼職影響本職工作或有損公司形象
四、公司禁止下列情形的個(gè)人投資
1 、參與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)管理的
2 、投資于公司的客戶或商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的
3 、以職務(wù)之便向投資對(duì)象提供利益的
4 、以直系親屬名義從事上述三項(xiàng)投資行為的
五、員工在對(duì)外業(yè)務(wù)聯(lián)系中，若發(fā)生回扣或傭金的，須一律上繳公司財(cái)務(wù)部，否則視為貪污。
六、保密義務(wù)：
1 、員工有義務(wù)保守公司的經(jīng)營(yíng)機(jī)密，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件。
2、員工未經(jīng)授權(quán)或批準(zhǔn)，不準(zhǔn)對(duì)外提供公司文件、技術(shù)配方、工藝以及其他未經(jīng)公開的經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)等。
第三節(jié) 行為準(zhǔn)則
一、工作期間衣著、發(fā)式整潔，大方得體，禁止奇裝異服或過于暴露的服裝。男士不得留長(zhǎng)發(fā)、怪發(fā)，女士不留怪異發(fā)型，不濃妝艷抹。
二、辦公時(shí)間不從事與本崗位無關(guān)的活動(dòng)，不準(zhǔn)在上班時(shí)間吃零食、睡覺、干私活、瀏覽與工作無關(guān)的網(wǎng)站、看與工作無關(guān)的書籍報(bào)刊。
三、禁止在辦公區(qū)內(nèi)吸煙，隨時(shí)保持辦公區(qū)整潔。
四、辦公接聽電話應(yīng)使用普通話，首先使用“您好，XX公司”，通話期間注意使用禮貌用語(yǔ)。如當(dāng)事人不在，應(yīng)代為記錄并轉(zhuǎn)告。
五、禁止在工作期間串崗聊天，辦公區(qū)內(nèi)不得高聲喧嘩。
六、遵守電話使用規(guī)范，工作時(shí)間應(yīng)避免私人電話。如確實(shí)需要，長(zhǎng)話短說，禁止利用辦公電話閑聊。
七、嚴(yán)禁將任何辦公用具取回家私用。員工有義務(wù)愛惜公司一切辦公用具，并節(jié)約使用。
八、私人資料不得在公司打印、復(fù)印、傳真。
九、未征得同意，不得使用他人計(jì)算機(jī)，不得隨意翻看他人辦公資料物品。需要保密的資料，
資料持有人必須按規(guī)定保存。
十、根據(jù)公司需要及職責(zé)規(guī)定積極配合同事開展工作，不得拖延、推諉、拒絕;對(duì)他人咨詢
不屬自己職責(zé)范圍內(nèi)的事務(wù)應(yīng)就自己所知告知咨詢對(duì)象，不得置之不理。
十一、為保障公司高效運(yùn)行，員工在工作中有義務(wù)遵循以下三原則：
1 、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，并且合理，按規(guī)定辦。
2、如果公司有相應(yīng)的管理規(guī)范，但規(guī)定有不合理的地方，員工需要按規(guī)定辦，并及時(shí)向制定規(guī)定部門提出修改建議，這是員工的權(quán)利，也是員工的義務(wù)。
3、如果公司沒有相應(yīng)的規(guī)范，員工在進(jìn)行請(qǐng)示的同時(shí)可以建議制定相應(yīng)的制度 。
第四節(jié) 獎(jiǎng)懲
一、懲罰條件
1、違法犯罪，觸犯刑律者
2、利用公司名義在外招搖撞騙，謀取非法利益，致使公司名譽(yù)蒙受重大損害者
3、貪污挪用公款或盜竊、蓄意損害公司或他人財(cái)物者
4、虛報(bào)、擅自篡改記錄或偽造各類年報(bào)、報(bào)表、公司資料者
5、泄漏科研、生產(chǎn)、業(yè)務(wù)機(jī)密者
6、謾罵、毆打同事領(lǐng)導(dǎo)，制造事端，查證確鑿者
7、工作時(shí)間內(nèi)打架斗毆、喝酒肇事妨害工作生產(chǎn)秩序者
8、妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全規(guī)定措施
9、管理和監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)，造成損失者
10、遺失經(jīng)管的重要文件、物件和工具，浪費(fèi)公物者
11、談天嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情者
12、工作時(shí)間擅離工作崗位，致使工作發(fā)生錯(cuò)誤者
13、因疏忽導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備或物品材料遭受損害或傷及他人
14、工作中發(fā)生意外而不及時(shí)通知相關(guān)部門者
15、對(duì)有期限的指令，無正當(dāng)理由而未如期完成者
16、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)建議批評(píng)者
17、無故不參加公司安排的培訓(xùn)課程者
18、發(fā)現(xiàn)損害公司利益，聽之任之者
19 、玩忽職守或違反公司其他規(guī)章制度的行為
如發(fā)現(xiàn)有以上行為者，輕則處理點(diǎn)名批評(píng)或者口頭警告，屢教不改者處以50-500不等罰款。
第五節(jié) 員工權(quán)益
一、 勞動(dòng)安全
1、公司為員工提供安全的工作環(huán)境及必要的勞動(dòng)保護(hù)。
2、在災(zāi)害條件下堅(jiān)守崗位的員工，當(dāng)人身安全面臨危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)撤離至安全地帶。
3、保管公司財(cái)產(chǎn)的員工,接到預(yù)警信號(hào)后，在確保生命安全的前提下,應(yīng)立即采取有效措施保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)安全.
二、 權(quán)利保障：
1、員工享有法律規(guī)定和公司制度賦予的咨詢權(quán)、建議權(quán)、申訴權(quán)與保留意見權(quán)，公司對(duì)這些權(quán)利予以尊重和保障。
2、對(duì)下列情況，員工有權(quán)提出申(投)訴以得到公正待遇：
(1)認(rèn)為個(gè)人利益受到不應(yīng)有的侵犯;
(2)對(duì)處理決定不服;
(3)對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)管理措施有不同意見;
(4) 發(fā)現(xiàn)有違反公司各項(xiàng)規(guī)定的行為;
3、申(投)訴方式：
(1)向公司合伙人直接提出申(投)訴;
(2)可書面或面談兩種方式申(投)訴;
(3)《申(投)訴書》必須具名，否則可能難以得到解決
(4)受理申(投)訴者應(yīng)在五個(gè)工作日內(nèi)給予回饋。