就餐禮儀是怎樣的（精選3篇）
就餐禮儀是怎樣的 篇1
1、在日本，不要把筷子豎直插在米飯碗里
不用筷子時，把筷子平行橫放在桌子一角。把筷子豎直插在米飯碗里在日本是一種禁忌。
2、在墨西哥，吃炸玉米餅的時候不要用餐具
吃炸玉米餅的時候使用餐具被認(rèn)為是愚蠢而勢利的，不要做一個勢利小人哦。
3、在中國：不要翻魚
在中國南部和香港，吃飯的時候翻魚會帶來厄運。要么不吃另一邊的魚，要么把魚骨拿開來吃另一邊魚。
4、在中東：當(dāng)你與貝都因人喝咖啡的時候，在最后要搖一搖杯子
如果不搖杯子，你一喝完，服務(wù)員就會給你繼續(xù)加滿咖啡。如果你不想喝了，記得把杯子傾斜兩到三次。
5、在智利：不要用手取任何事物
在南美洲，就餐禮儀都很正式。
6、在韓國：如果長輩給你倒酒，要雙手接過杯子
接過杯子后，要輕輕地抿一口以示尊重。在長輩未開始用餐前不要用餐。
7、在俄羅斯：不要把伏特加和別的酒或飲料混合，也不要拒絕別人遞給你的伏特加
在酒中混合其它的酒或飲料被看做是破壞酒的純度，而拒絕別人的伏特加，則被認(rèn)為是你不信任對方不想和他做朋友。
8、在意大利：除非提供，否則不要和服務(wù)員要配料
在意大利，在披薩上加上干酪被認(rèn)為是罪惡的。實際上，很多意大利菜都是不需要額外再加配料的。
9、在泰國：不要用叉子把食物送進嘴里
叉子是用來把食物放在勺子里的。只有單獨的非米飯類的食物時才可以這樣使用叉子。
10、在中東、印度和非洲部分地區(qū)：不要用左手用餐
由于某些特別的原因，左手被認(rèn)為是不干凈的。
11、在意大利：只有在正午前才喝卡布奇諾
如果你在下午喝卡布奇諾，你肯定會被貼上游客的標(biāo)簽。如果想喝，喝一杯濃縮咖啡吧。
12、在法國：不要把面包當(dāng)做開胃品
在法國，淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。
13、在格魯吉亞：如果參加傳統(tǒng)宴會，不要輕抿酒
在格魯吉亞的傳統(tǒng)宴會，人們喝酒一般都是一干而凈的。
就餐禮儀是怎樣的 篇2
1、讓雇主先上桌，自己后上桌。首次去雇主家服務(wù)要先詢問自己坐什么位置方便，如果雇主指定了座位，日后沒有其他情況就將其視為自己的固定位置，不要隨意調(diào)換。
2、最好使用自己的固定餐具，盡量用公筷公勺。
3、不要用自己的筷子給雇主及雇主家人夾菜，顯得熱情過頭，雇主給我們夾菜時，應(yīng)說謝謝。
4、讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說："大家一塊吃吧"，你再動筷，不能搶在長輩的前面。
5、吃飯時，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。
6、不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。
7、夾菜時，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或靠別人的一邊夾起。
8、更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地"尋尋覓覓"，"挑三揀四"。
9、眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如風(fēng)卷殘云一般地猛吃一氣，更不能干脆把盤子端到自己跟前，大吃特吃。如果盤中你愛吃的菜已不多，你又想把它"打掃"干凈，應(yīng)征詢一下雇主的意見，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。
10、要閉嘴咀嚼，細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴，大塊往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的.食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
11、用餐的動作要文雅一些。夾菜時，不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜，嘴里不要發(fā)出"叭叭"、"呱嘰呱嘰"的聲音。
12、口含食物，最好不要與別人交談，開玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴出來，或者嗆入氣管，造成危險;確需要與家人談話時，應(yīng)輕聲細語。
13、吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向后方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙�；蛏ぷ永镉刑禃r，要離開餐桌去吐掉。
14、在吃飯過程中，要自己添飯，并能主動給雇主家人添飯、夾菜。遇到估計給自己添飯、夾菜時，要道謝。
15、吃飯時要精神集中，有些阿姨在吃飯時和雇主一期看電視或看書報，這是不良的習(xí)慣，既不衛(wèi)生，又影響食物的消化吸收，還會損傷視力。
16、吃飯時，不要吧唧嘴。
17、在雇主家服務(wù)，不可飲酒，雇主讓喝酒，應(yīng)婉拒。
18、不要張口剔牙，捅來捅去。
19、吃飯時間不宜過長，不要總是最后一個吃完。
就餐禮儀是怎樣的 篇3
現(xiàn)代中國就餐禮儀之“點菜”
由誰來點菜？
如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當(dāng)然，作為宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。
況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。
菜量如何確定？
根據(jù)用餐的人數(shù)，以及飯店提供的分量大小來確定該點幾個菜。一般來說，分量適中的，基本上是點用餐人數(shù)加1至2的菜數(shù)，這樣既不會顯得很寒酸，也不會因為吃不了而造成浪費。
菜系如何選擇？
每個飯店都有自己的菜系、特色，比如農(nóng)家小炒，或者是野味。如果是熟悉的飯店，可以點一道最能代表該飯店的招牌菜；不熟悉的也可以叫來服務(wù)生問一問，讓他們作個推薦，再進行選擇。
要照顧到所有用餐者的口味習(xí)慣和禁忌，像回民朋友是不食豬肉的，有的人對于海鮮會過敏，患有某些慢性疾病比如高血壓的人要注意飲食清淡，因此點菜的時候就要有所選擇，讓每一個人都能夠有菜可吃。
點菜時要有葷有素，當(dāng)用餐人數(shù)多時，還要做到冷熱搭配。不過現(xiàn)在的人都很注重養(yǎng)生，過于葷腥的菜反倒是不怎么喜歡吃，所以點菜的時候，海鮮、禽類、畜類各點一道，像山藥、西蘭花、秋葵這種新晉的食材寵兒可以點的多一些。當(dāng)然，如果客人們都是肉食主義者就另當(dāng)別論了。
最后需要注意的是什么？
如果比較趕時間，那么點菜的時候就要避免選擇一些燒制很費時間的菜肴，以免讓客人久等、耽誤時間。點菜的時候就要囑咐服務(wù)員，讓快些上菜。
現(xiàn)代中國就餐禮儀之“喝酒”
細節(jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
細節(jié)六：端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞。
細節(jié)九：桌面上不談公事，喝好了，也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要盲目的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦。
現(xiàn)代就餐禮儀須知
不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上亂尋；不要扒拉菜、挑揀菜；別人夾菜時，不要跨過別人去夾菜；不要把筷子插在飯菜上。
席間打嗝非常不禮貌，若無法控制，可以喝水使癥狀減輕。
打噴嚏時要用餐巾掩口并轉(zhuǎn)向別處。
可以建議別人品嘗菜肴，但不要擅作主張，用自己的筷子為別人夾菜。
用餐時要由尊者先動碗筷。
吐出的魚刺、骨頭、菜渣，用筷子或紙巾接出來，不能直接吐到桌面上。