作文禮儀（精選29篇）
作文禮儀 篇1
1、刀叉：手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來(lái)舞去用以強(qiáng)調(diào)說(shuō)話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤(pán)子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤(pán)子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤(pán)子里，刀把放在盤(pán)子邊緣上。
2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開(kāi)餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開(kāi)餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾;否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤(pán)子的左側(cè)。
3、咀嚼：嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無(wú)論你有什么驚人的妙語(yǔ)，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開(kāi)口說(shuō)話。不能為了著急說(shuō)話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語(yǔ)出口，只是口中有食物。
4、坐姿：要牢記你媽媽的話，坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。
5、面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。
6、速度：切忌速度過(guò)快，無(wú)論你是在RitzCarton還是在格爾蒂的GreasePit酒店用餐，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開(kāi)始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開(kāi)始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。
7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。
8、口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒(méi)有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)酒店時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。
9、吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記�。翰灰帽P(pán)子當(dāng)煙灰缸。
10、物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無(wú)關(guān)的東西都不能放在餐桌上。
基本西餐禮儀——餐具的使用
一、入座
進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開(kāi)椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
二、餐具的擺設(shè)
(1)、擺在中央的稱為擺飾盤(pán)或稱展示盤(pán)Show Plate，餐巾置于裝飾盤(pán)的上面或左側(cè)。
(2)、盤(pán)子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。
(3)、玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4)、面包盤(pán)和奶油刀置于左手邊，裝飾盤(pán)對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。
二、餐巾布的使用方法
入座后，不要急于打開(kāi)你的餐巾布，因?yàn)榈谝粋�(gè)打開(kāi)餐巾布的人應(yīng)該是女主人，她的這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開(kāi)始。
很多人認(rèn)為吃西餐時(shí)應(yīng)該把餐巾布掛在胸前以防止食物弄臟衣服，事實(shí)上這種做法并不優(yōu)雅。餐巾布掛在胸前或圍在脖子上只適用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐時(shí)應(yīng)將餐巾布平鋪在雙腿上，較大的餐巾布可以對(duì)折后鋪在腿上。
餐巾布也叫口布，是用來(lái)擦嘴的，所以不要用它來(lái)擦臉或擦餐具。如果需要擦汗，你可以用紙巾。有些人習(xí)慣在用餐前先擦一下餐具，事實(shí)上這是很不禮貌的行為，所以一定要避免。有些女士會(huì)用餐巾布擦掉餐具上留下的口紅痕跡，其實(shí)這種做法也是不對(duì)的。雖然口紅留在餐具上很不雅觀，但需要擦去口紅印時(shí)，應(yīng)該選用紙巾。(如果不小心把口紅印留在餐巾布上了也不要緊張，只需把留有口紅印的一角往里折就好)
在用餐過(guò)程中，飲用酒水之前，你需要先用餐巾布擦拭嘴邊的油跡。除了必要時(shí)用來(lái)擦嘴之外，在餐桌上用餐的整個(gè)過(guò)程中你的餐巾布必須一直保持平鋪在你的雙腿上。
用餐期間需要中途離席時(shí)，你應(yīng)該把餐巾布放在你的椅子上。(注意不要掛在椅背上，放在座位上即可)這表示用餐未完畢，你還會(huì)再回來(lái)繼續(xù)用餐。
用餐完畢后，把你的餐巾布從中間拿起，放在桌子上，具體位置是你盤(pán)子左邊的地方。只需要隨意放好就可以了，不必特意折疊好，但也要注意不要把餐巾布弄得皺巴巴的。
正如打開(kāi)餐巾布一樣，把餐巾布放回桌上的動(dòng)作也是由女主人先做的，這表示晚宴結(jié)束。
三、刀叉的`使用方法
(1)、西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2)、用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤(pán)上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤(pán)上一側(cè)。
西餐上菜的服務(wù)基本要求
西餐法式上菜：
上菜人員將所有食品用小推車送上，因食物在廚房?jī)?nèi)只進(jìn)行了初加工，成為半成品，加工為成品菜肴需在小車上完成，所以上菜人員要有一定的專業(yè)技術(shù)。具體程序是：客人就坐，上菜人員送飲料，再將廚房中燒煮各好的菜放進(jìn)餐廳的手推小車上，在客人面前完成上菜的準(zhǔn)備工作，將未燒好的半成品燒成食品并裝盤(pán)，同時(shí)調(diào)味汁也需由上菜人員在客人面前調(diào)好，把燒好的菜放入盤(pán)里后再送給客人。面包、白脫、色拉或其他小物品裝盤(pán)時(shí)，用左手從客人左邊送上外，其他所有食品都從客人右邊用右手送上，包括飲料。另外，注意撤盤(pán)時(shí)仍用右手從客人右邊拿走，端盤(pán)時(shí)應(yīng)使用大拇指、食指和中指，手指不要碰到盤(pán)邊的上部，以保證衛(wèi)生。待所有客人吃完以后，要清除臺(tái)面。主菜撤去后，將調(diào)味瓶也撤下，此時(shí)可以送上甜點(diǎn)了。法式上菜程序使客人感到很舒適，但上菜人員則在不停地工作。
西餐美式上菜：
客人坐下后習(xí)慣先喝一杯冰水，這時(shí)應(yīng)在客人的右邊將水杯內(nèi)倒?jié)M冰水，如有不喝冰水的客人，應(yīng)為他送上雞尾酒或其他開(kāi)胃酒，再為所有賓客送上面包、白脫、湯中開(kāi)胃品(色拉)等，用左手從左邊送上，將開(kāi)胃酒杯從右邊撤下，再上主菜，一般是在廚房里裝盤(pán)，放在托盤(pán)內(nèi)送出，同時(shí)將湯和開(kāi)胃品盤(pán)從右邊撤下。主菜從客人左邊送上，從左邊再加面包和白脫，如需加咖啡，一般與主菜一起上，不過(guò)咖啡須從客人右邊上，用右手把咖啡杯倒?jié)M，如果有甜點(diǎn)，把主菜盤(pán)撤走，再自左側(cè)送上甜點(diǎn)盤(pán)，并加滿飲料和咖啡。可見(jiàn)美式上菜速度快，方法簡(jiǎn)便。
西餐俄式上菜：
客人就坐后，先上飲料，食物在廚房?jī)?nèi)已完全備好。當(dāng)服務(wù)人員將大盤(pán)菜從客人的左邊用右手分送給客人時(shí)，按逆時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行。另外，大盤(pán)內(nèi)分剩的菜可重新送回廚房，被再利用，減少浪費(fèi)。
作文禮儀 篇2
要吃具有新西蘭顯著風(fēng)味的食物，首先就要嘗試羊肉、豬肉和鹿肉;三文魚(yú)、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚(yú)、貽貝和扇貝、紅薯;彌猴桃和樹(shù)茄果(Tamarillo);以及新西蘭特有的甜點(diǎn)—蛋白蛋糕(pavlova)。
飲食文化：兼容并包
近幾年，新西蘭人的味覺(jué)嗜好已有顯著變化，也越來(lái)越講究。因?yàn)橄矏?ài)旅游的新西蘭人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進(jìn)回國(guó)內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友，也會(huì)被邀請(qǐng)?jiān)谂笥训募依锕餐M(jìn)餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，并且自備啤酒。
營(yíng)養(yǎng)早餐：新鮮牛奶+煎炸魚(yú)塊+薯?xiàng)l+“瑪麥脫”醬+趣味麥片
在新西蘭喝新鮮牛奶是被認(rèn)為體驗(yàn)自然式的一種生活理念。眾所周知，新西蘭被喻為奶牛天堂，牧草豐茂非常適宜奶牛生長(zhǎng)，更是產(chǎn)出巨量5A優(yōu)質(zhì)奶源，培養(yǎng)了斐嬰寶、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接著說(shuō)煎炸魚(yú)塊和薯?xiàng)l，這其實(shí)是個(gè)地道的英國(guó)小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業(yè)資源，所以這里的煎炸魚(yú)塊和薯?xiàng)l用的都是鱈魚(yú)。這種魚(yú)肉質(zhì)地富有彈性且爽口，煎炸之后更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚(yú)塊和薯?xiàng)l炸完之后皆用報(bào)紙包裹，別有風(fēng)味。
午餐和晚餐：一邊是簡(jiǎn)潔一邊是熱鬧
在新西蘭吃午飯，大家都挺對(duì)付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經(jīng)地坐下來(lái)好好吃一頓豐富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過(guò)了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼里面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點(diǎn)像是中國(guó)的鮮肉月餅。一般大家都選擇從超市購(gòu)買，因?yàn)槌匈I來(lái)的水果和食品幾乎不用清洗，超市會(huì)做嚴(yán)格清洗保證干凈食用放心。所謂“美酒配佳肴”，不妨試試新西蘭的一些獲獎(jiǎng)名酒。絕大多數(shù)餐廳都有供應(yīng)酒類的特許執(zhí)照，有些餐廳允許自己帶餐酒(BYO, Bring Your Own)。
雖然燒烤跟炸魚(yú)配薯?xiàng)l可能算不上好的一餐，可是不享受一下這種傳統(tǒng)的新西蘭食物，你在新西蘭飲食經(jīng)驗(yàn)就不算完整�，F(xiàn)做現(xiàn)賣的炸魚(yú)和炸土豆條，用紙包著，是在海灘上享用的最好食品，而燒烤則可以在任何場(chǎng)合進(jìn)行。你也可以嘗試一頓毛利人的傳統(tǒng)風(fēng)味餐(hangi)，食物是放在傳統(tǒng)的地坑內(nèi)或地?zé)岢隹谂胫啤?/p>
作文禮儀 篇3
1.公共場(chǎng)所不要大談私事，注意言談，人越多的地方，越不能粗聲大氣地說(shuō)話。
2.遇到客人時(shí)，應(yīng)向客人示禮，示禮時(shí)注目、微笑。
3.上下樓梯時(shí)，不搶上搶下、打鬧說(shuō)笑。
特定公共場(chǎng)所禮儀:
1.電梯禮儀
在電梯口右側(cè)等候，先下后上。
與年長(zhǎng)者、客人同行時(shí)，主動(dòng)謙讓。
進(jìn)入電梯，盡量往里站，以方便后來(lái)者進(jìn)入。
站立在門(mén)口者，主動(dòng)提供開(kāi)、關(guān)門(mén)服務(wù)。
電梯內(nèi)已有很多人時(shí)，后進(jìn)的人應(yīng)面向電梯門(mén)站立。
禁止在電梯內(nèi)吸煙，不可大聲喧嘩或嬉笑吵鬧。
2.過(guò)道禮儀
遇到同事或相識(shí)的人主動(dòng)招呼或點(diǎn)頭示意。
遇到來(lái)訪客人禮貌讓道。
不在公共過(guò)道大聲喧嘩。
不在公共過(guò)道長(zhǎng)時(shí)間交談。
3.餐廳禮儀
在餐廳內(nèi)，要禮讓，排隊(duì)有秩序。
文明就餐，注意節(jié)約。
用餐完畢，將餐具放置在指定處。
尊重餐廳工作人員，不在餐廳內(nèi)大聲說(shuō)笑。
作文禮儀 篇4
通話是現(xiàn)代社會(huì)最常見(jiàn)的一種交際方式。它是運(yùn)用電話等現(xiàn)代通訊工具進(jìn)行交往, 具有快捷、方便的特點(diǎn)。盡管不是面對(duì)面地交談, 卻能讓人迅速獲得信息, 及時(shí)進(jìn)行溝通。
在公務(wù)活動(dòng)中, 使用通話交流情況、溝通信息、商洽問(wèn)題、答復(fù)事項(xiàng), 是一種最普遍的工作手段。通話包括打電話和接聽(tīng)電話。不論是使用普通電話還是
移動(dòng)電話, 都要遵守一定的禮儀規(guī)范。
學(xué)會(huì)通話可以樹(shù)立良好的電話形象。如果缺乏電話使用常識(shí), 沒(méi)有掌握通話的技巧和禮儀規(guī)范, 就會(huì)影響公務(wù)活動(dòng)的開(kāi)展, 甚至損害機(jī)關(guān)單位的形象。
怎樣打電話?
“誰(shuí)不會(huì)打電話?”也許你會(huì)發(fā)出這樣的疑問(wèn)。打電話確實(shí)是一種最常見(jiàn)的交際方式。但是要正確掌握打電話的方法, 還是需要注意一些問(wèn)題的。
時(shí)間選擇。公務(wù)通話一般要在辦公時(shí)間內(nèi)進(jìn)行, 不要在下班之后打, 更不能在深夜、凌晨及午休、用餐、公休假時(shí)間打, 除非有特別緊急的事情。如果是撥打國(guó)際長(zhǎng)途電話, 要注意時(shí)差, 不要擾人清夢(mèng)。要掌握通話的時(shí)間, 一般不宜過(guò)長(zhǎng), 以不超過(guò)五分鐘為好。如果要通話較長(zhǎng)時(shí)間, 最好用面談的方式。如果只能通話, 必須征詢對(duì)方是否方便, 否則就要另約時(shí)間聯(lián)系。
表述得體。通話表述要符合禮儀規(guī)范, 不能高調(diào)門(mén), 語(yǔ)驚四座; 口氣謙恭有禮, 熱情、溫和、親切、自然。語(yǔ)速適中, 過(guò)快了容易讓人聽(tīng)不清楚, 產(chǎn)生匆忙應(yīng)付的感覺(jué); 慢條斯理, 拿腔拿調(diào), 也容易引起人的反感。
舉止得當(dāng)。打電話要輕拿輕放, 不要急不可耐, 一遇到無(wú)法接通的情況就表現(xiàn)得很不耐煩, 甚至甩話機(jī)。電話接通后, 要等鈴聲響過(guò)六遍后, 確信對(duì)方無(wú)人接聽(tīng), 才掛斷話機(jī)。通話時(shí)不要抱著電話四處走動(dòng); 仰坐、斜靠、歪躺或趴在桌上通話都是不適宜的。通話時(shí)也不要吃東西、抽煙、喝水、翻報(bào)紙雜志,甚至與旁邊的人閑聊。
注意環(huán)境。打電話要注意周圍環(huán)境。移動(dòng)電話不要在嘈雜的大街上、一些公共場(chǎng)所通話。辦公室打電話, 要避免談話聲、嬉笑聲、咳嗽聲。如果有急事, 可以先“整頓”一下通話環(huán)境, 待安靜下來(lái)再撥通電話。
怎樣接電話?
接電話要注意以下禮儀:
及時(shí)接聽(tīng)。電話鈴聲一響, 要及時(shí)接聽(tīng), 不要慢騰騰地任由鈴聲響個(gè)不停。一般在聽(tīng)到完整的鈴聲響后接起電話。同時(shí)響起電話, 要先接起一個(gè), 詢問(wèn)對(duì)方是否介意接聽(tīng)另一個(gè)電話, 征得同意后才能接聽(tīng)另一個(gè)電話。不要同時(shí)接聽(tīng)兩個(gè)電話。
文明應(yīng)答。接聽(tīng)電話要做到有問(wèn)必答, 依問(wèn)作答。鈴聲響起, 要拿起話筒問(wèn)候?qū)Ψ? 并自報(bào)家門(mén):
“你好! 這里是 ( 單位) ” 或“你好! 我是 ”, 或者詢問(wèn)對(duì)方: “你好! 請(qǐng)問(wèn)找哪位?” 如果要找的人不在, 最好告訴對(duì)方不在的原因, 或告訴對(duì)方聯(lián)系方法。一般不宜用“ 你是誰(shuí)”、“ 你找誰(shuí)”、“有什么事”之類的話發(fā)問(wèn)。與對(duì)方通話, 要盡量每問(wèn)必答,但不要答非所問(wèn), 東拉西扯, 大聊其天。對(duì)方交談內(nèi)容結(jié)束要即時(shí)道別, 說(shuō)聲“再見(jiàn)”。
做好記錄。公務(wù)電話通常需要做記錄。平時(shí)要做好通話記錄準(zhǔn)備, 電話記錄簿或記錄用紙、筆要準(zhǔn)備好, 不要通話后放下聽(tīng)筒, 再找紙筆。遇到聽(tīng)不清楚時(shí), 可以請(qǐng)求對(duì)方重復(fù)一遍, 特別是對(duì)一些重要內(nèi)容和涉及時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量等, 最好加以核實(shí), 避免記錯(cuò)。
一些特殊電話的接聽(tīng)。對(duì)打錯(cuò)電話的, 不要大聲斥責(zé)對(duì)方, 要接受對(duì)方的道歉, 說(shuō)聲“ 沒(méi)關(guān)系” 后掛機(jī)。對(duì)一些難纏的電話, 要學(xué)會(huì)說(shuō)“不”, 設(shè)法擺脫對(duì)方的糾纏, 委婉而堅(jiān)決地拒絕對(duì)方的請(qǐng)求。對(duì)一些諸如“你猜猜我是誰(shuí)”、“想知道我在干什么嗎”之類的“謎語(yǔ)” 電話, 可以用“別讓我猜謎了”、“ 我正忙著”、“我還有一些急事要做呢”之類的話加以應(yīng)對(duì)。
作文禮儀 篇5
1、有助于提高大學(xué)生與人交往的能力
大學(xué)生一般都遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)父母，過(guò)著集體生活，與其他同學(xué)處在平等位置，因此，通過(guò)人際交 往活動(dòng)，并在交往過(guò)程中獲得友誼，是適應(yīng)新的生活環(huán)境的需要，事實(shí)上，在大學(xué)期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對(duì)一個(gè)人的成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)有著十分重要的影響。
社交禮儀就是一種特殊的語(yǔ)言，讓大學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握社交禮儀的基本知識(shí)和規(guī)范，他們就能憑 借它去順利地開(kāi)啟各種交際活動(dòng)的大門(mén)和建立和諧融洽的人際關(guān)系。
2、有助于大學(xué)生的道德教育
通過(guò)學(xué)習(xí)禮儀課可以讓大學(xué)生更好的認(rèn)識(shí)社會(huì)，更好的明白社會(huì)生存法則、與人接觸等，更好的認(rèn)識(shí)到一個(gè)真正的人應(yīng)該做出怎樣的選擇。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結(jié)果。
3、可以更好的適應(yīng)社會(huì)
現(xiàn)在的社會(huì)人們交往的范圍已逐步從人際溝通擴(kuò)展為大范圍的公眾溝通，從面對(duì)面的近距離溝 通發(fā)展到了不見(jiàn)面的遠(yuǎn)程溝通，從慢節(jié)奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率的溝通。這種現(xiàn) 代信息社會(huì)的人際溝通的變化，給人類社交禮儀的內(nèi)容和方式均提出了更高的要求。
作文禮儀 篇6
在赴宴之前，必須把自己打扮得整齊大方，這是屬于禮節(jié)范圍內(nèi)的，男人赴宴比較簡(jiǎn)單，只要比平常多由意一下衣裝即可。但女子赴宴前的化妝問(wèn)題，就要留心些。宴會(huì)中賓客很多，女賓們大都穿上華麗的新衣，而且容光煥發(fā)，你當(dāng)然不應(yīng)例外。并不是鼓勵(lì)大家爭(zhēng)妍斗麗，而是最低限度也應(yīng)該使自己的外表比平時(shí)更為美觀一些，這也是社交上的一種禮貌，并不只是為了表現(xiàn)自己。在這里略為提醒你化妝應(yīng)注意的事項(xiàng)：
第一，先洗一個(gè)澡；化妝的第一步，就是，徹底地沐浴一番，把從頭到腳的污垢都洗去。沐浴后，最好用保護(hù)皮膚的化妝品涂在手臂、腿和頸部上，輕輕地擦勻，然后躺在床上養(yǎng)養(yǎng)神，因?yàn)槟惝?dāng)然不愿在宴會(huì)時(shí)使人發(fā)覺(jué)你有一點(diǎn)點(diǎn)疲卷。
第二，女士們要留心臉部的化妝；化妝要濃淡適中，如果你有一張漂亮的臉孔，那么淡淡的修飾一下，更能顯示出你的秀麗和高雅的氣質(zhì)。一切化妝的程序都應(yīng)該在家里完成，因?yàn)樵诠矆?chǎng)合當(dāng)著別人面前化妝是不禮貌的。
第三，注意頭發(fā)和胡須：頭發(fā)應(yīng)該事先洗凈梳好。男士們要把胡須刮干凈，若有充分的時(shí)間，男士們應(yīng)去理個(gè)發(fā)，女士們?nèi)裟苌厦廊菰鹤鲎鲱^發(fā)則更好。
第四，對(duì)著鏡子照一照，你穿上準(zhǔn)備好的衣服以后，在全身鏡前面照一照，看看還有沒(méi)有什么不妥的地方。另外，還要注意鞋子是不是干凈光亮，襪子有沒(méi)有臭味。有些人的家里，進(jìn)門(mén)或登樓就要脫去鞋子，換穿拖鞋，如果襪子有異味，便尷尬得很了。
作文禮儀 篇7
1、做客前
在你打算去拜訪某位親友之前，要做一些準(zhǔn)備。
不管是你受到別人的主動(dòng)邀約還是你主動(dòng)去拜訪，都要事前通知對(duì)方，確認(rèn)雙方都是時(shí)間空閑，這樣才不會(huì)讓一次聚會(huì)變得手忙腳亂草草收?qǐng)觥Ｈ绻麑?shí)在是碰到緊急事件不能赴約，一定也要事前通知，將事情原委解釋清楚，表示歉意，不管怎么，失約了就是一件不禮貌的事情。
注意服裝儀表，不要太過(guò)華麗，干凈整潔就行。
適當(dāng)帶些禮品，禮品的選擇在我的另外一篇文章里有詳細(xì)寫(xiě)道，大家有興趣可以翻看歷史紀(jì)錄。
到達(dá)時(shí)間可以適當(dāng)提前，但不要遲到，提前的時(shí)間也不要太多，以免主人還沒(méi)有做好準(zhǔn)備，現(xiàn)場(chǎng)尷尬。
2、做客時(shí)
進(jìn)門(mén)要按門(mén)鈴或者敲門(mén)，即使是門(mén)開(kāi)著也要敲一敲，得到回應(yīng)之后才能進(jìn)門(mén)。進(jìn)門(mén)要先將鞋子上的灰土擦拭干凈，如果主人家有進(jìn)門(mén)換鞋的習(xí)慣，要服從。
到達(dá)主人家中后，不要直接就進(jìn)門(mén)到處張望，要先和主人招呼幾句，主人引你去哪里入座就去哪里。如果主人的一些家人或者其他客人也在，要一一打招呼，長(zhǎng)輩坐下了再跟著坐下。
主人遞水遞茶的時(shí)候，不要坐著接，要站起來(lái)雙手接過(guò)以示尊敬。別人家中不比自己家中自在，該注重的禮儀一定要注重，比如不要四仰八叉地躺著，不要脫襪子，不要隨意扔置物品，也不要任意擺弄主人家中的器件，中國(guó)人雖內(nèi)斂可能不會(huì)當(dāng)場(chǎng)說(shuō)出制止你的話，但你的一些不雅的行為舉止是會(huì)讓你的形象大大減分的。
跟主人說(shuō)話要客氣一點(diǎn)，人是主你是客，在別人的地盤(pán)上更加態(tài)度謙和，不要任性提各種要求，比如茶水太亮燈光太亮之類的。對(duì)于家庭瑣事可以問(wèn)，但不但問(wèn)得過(guò)于詳細(xì)，涉及到了隱私那誰(shuí)也不會(huì)開(kāi)心。
如果有正事要聊，那之前的閑聊時(shí)間不要占據(jù)太多時(shí)間，盡量快地切入主題。
3、離開(kāi)
一般拜訪的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)也不宜太短，太短人家可能會(huì)覺(jué)得你是不是嫌棄他們款待不周；太長(zhǎng)，你占據(jù)人家休息時(shí)間人家也不愿意。所以，基本上如果有飯局，吃完飯之后再坐著喝杯茶聊聊天就可以告別了。如果是專門(mén)上門(mén)談事的，將正事言論完畢，主人總結(jié)性的語(yǔ)言一出，離開(kāi)的時(shí)間也就差不多了。
離開(kāi)的時(shí)間到了也不要表現(xiàn)出急不可耐的樣子，比如一直看手表，抖腳之類的。一個(gè)字，就是要穩(wěn)。說(shuō)出即將要告別的話時(shí)，要選擇在自己說(shuō)完話之后，而不是在主人的話說(shuō)完后來(lái)一句“我要走了”，這樣太唐突沒(méi)禮貌了。
離開(kāi)之前要說(shuō)幾句客套話，“謝謝款待”“麻煩你了”之類的。這時(shí)主人應(yīng)該也會(huì)說(shuō)“再坐一會(huì)”“吃個(gè)飯?jiān)僮摺敝惖脑挘@些基本都是客套，千萬(wàn)不要當(dāng)真。
如果離開(kāi)前還有其他的客人，也要依次打招呼表示歉意要先行離開(kāi)。走出大門(mén)，要向主人握手表示感謝。
作文禮儀 篇8
1、文雅地使用筷子，體現(xiàn)了用餐者的風(fēng)度和心態(tài)，所以，千萬(wàn)注意，不能妄動(dòng)。
2、由準(zhǔn)備入席就餐直到用餐完畢，整個(gè)過(guò)程都要時(shí)刻注意自己的舉止和談吐。
3、端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時(shí)自己應(yīng)坐的位置，入席后坐姿端莊、文雅。
4、客隨主便，文明用餐：大家就座后主人要講一些客套話，等主人拿起筷子后大家再一起隨之。
5、大家吃好，自己吃好：眾人席間盡量照顧他人。
6、用餐時(shí)不要隨意離席，自己吃好了，可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續(xù)用了。
7、用餐完畢主人先起身離席，大家再隨之離開(kāi)。
8、在用餐過(guò)程中有許多約定俗成的禁忌：
9、口內(nèi)有食物不得與他人談話。
10、吃剩的穢物不得亂扔。
11、俗話說(shuō)“主不請(qǐng)，客不嘗”，用餐時(shí)不得表現(xiàn)出貪婪。
12、不要讓女士坐在餐席座次的最后。
13、女士不給同輩或同事中的男士斟酒。
14、用餐時(shí)身體的大臂和肘關(guān)節(jié)內(nèi)收，不得給人以趴在餐桌上的感覺(jué)。
15、用餐時(shí)不得吸煙，更不能當(dāng)眾擤鼻涕及亂打手勢(shì)。
16、控制自己的飲酒量，不得過(guò)量造成失態(tài)，給眾人不安全感。
作文禮儀 篇9
(1)在社交場(chǎng)合行走，腳步要輕，不要驚動(dòng)眾人。
(2)遇有急事，可以加快步伐，但不要慌張奔跑，更不要沖撞別人。
(3)別人正在交談時(shí)，不要從中間穿行而過(guò)。
(4)在劇場(chǎng)或電影院，如必須從別人的座位前穿過(guò)，必須說(shuō)聲“對(duì)不起”，側(cè)身彎腰而過(guò)，力求不擋住別人的視線。
(5)數(shù)人同行，應(yīng)依次行進(jìn)，不要逾越。
(6)遇有年長(zhǎng)者或婦女，要注意禮讓，進(jìn)門(mén)時(shí)，為他們打開(kāi)門(mén)，并讓他們先通過(guò)。
(7)遇有會(huì)反彈迴轉(zhuǎn)的門(mén)，走在前面的人在走出時(shí)，應(yīng)隨手按住反彈門(mén)以免打著隨后跟進(jìn)的.人。
(8)遇有趕著上電梯的人，要為他按一下“開(kāi)”鍵，以免他被門(mén)夾住或關(guān)在門(mén)外。
作文禮儀 篇10
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表、女士們、先生們、朋友們：
經(jīng)過(guò)一天的緊張工作，第六屆“青洽會(huì)”籌備會(huì)已經(jīng)圓滿完成了預(yù)定的各項(xiàng)議程，勝利閉會(huì)了。今天，青海省政府在這里舉行晚宴，大家聚集一堂，暢敘友誼，廣交朋友，共謀合作大計(jì)，首先，我代表青海省人民政府、代表第六屆“青洽會(huì)”組委會(huì)，對(duì)各位的光臨表示熱烈地歡迎，向一年來(lái)大家給予青海的關(guān)心和支持，表示衷心地感謝!
在過(guò)去的一年中，在黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，青海各族人民以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力推進(jìn)西部大開(kāi)發(fā)，緊緊圍繞“消除貧困、富民強(qiáng)省”和“深化改革、創(chuàng)新體制”兩大歷史任務(wù)，群策群力，開(kāi)拓進(jìn)取，保持了經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)快速協(xié)調(diào)健康發(fā)展的好勢(shì)頭，保持了各族人民群眾生活水平不斷提高，保持了社會(huì)穩(wěn)定、各族人民團(tuán)結(jié)和諧、積極奮進(jìn)的好勢(shì)頭，國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，質(zhì)量效益明顯提高。全省生產(chǎn)總值465.73億元，比上年增長(zhǎng)12.3%;人均生產(chǎn)總值超過(guò)1000美元，達(dá)到8606元人民幣，比上年增長(zhǎng)11.2%;全省完成固定資產(chǎn)投資318.06億元，比上年增長(zhǎng)11.6%。全省對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易工作力度進(jìn)一步加大，招商引資和經(jīng)貿(mào)交流活動(dòng)富有成效，與東部地區(qū)的交流與協(xié)作取得新進(jìn)展，對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展成果豐碩。全年外商直接投資合同金額3.53億美元;外商直接投資實(shí)際使用金額2.25億美元，比上年增長(zhǎng)33.0%;引進(jìn)到位省外資金73.75億元，比上年增長(zhǎng)30.8%。
今天召開(kāi)的籌備工作會(huì)議，我們確定了主題，理清了思路，明確了任務(wù)，把握了重點(diǎn)，形成了共識(shí)。會(huì)議之后，第六屆“青洽會(huì)”的各項(xiàng)籌備工作將全面展開(kāi)。為此，也希望各有關(guān)部門(mén)、單位和同志們?cè)俳釉賲枺诮窈蟮墓ぷ髦�，加�?qiáng)溝通，密切合作，一如既往地對(duì)會(huì)議給予更大的關(guān)心和支持，為把這屆“青洽會(huì)”辦成務(wù)實(shí)、團(tuán)結(jié)、高效的會(huì)議而共同努力。
現(xiàn)在我提議，為我們的友誼與合作，為“青洽會(huì)”的圓滿成功，也為各位的身體健康，干杯!
眾所周知，在當(dāng)今社會(huì)知識(shí)和智力的價(jià)值是巨大的，面對(duì)我國(guó)高科技產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新的現(xiàn)實(shí)需求，迫切需要進(jìn)一步強(qiáng)化大學(xué)的社會(huì)服務(wù)功能，大學(xué)科技園正是實(shí)現(xiàn)這一功能的有效載體。清華科技園善于把握市場(chǎng)機(jī)遇、勇于實(shí)踐、銳意進(jìn)取的精神值得借鑒，希望大學(xué)科技園之間進(jìn)一步加強(qiáng)交流、分享經(jīng)驗(yàn)，共同為我國(guó)的科技創(chuàng)新事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
作文禮儀 篇11
一、首先明確什么是職業(yè)禮儀
就要畢業(yè)了，誰(shuí)不想找份好工作？所以，這面試的第一關(guān)簡(jiǎn)直比會(huì)情人還重要，給人的印象既不能太弱，也不能太過(guò)。除了良好的談吐舉止外，令人舒服和喜愛(ài)的外表也是極為重要的。這時(shí)，巧妙的化妝就顯出了非同凡響的意義。清爽潤(rùn)澤的妝面，不僅讓人覺(jué)得朝氣蓬勃，更能在無(wú)言中顯示出良好的個(gè)人修養(yǎng)和富于個(gè)性的審美趣味。如果妝面能夠與投報(bào)單位的職業(yè)特征巧妙結(jié)合，則更能表現(xiàn)出你的機(jī)智與靈活。
可是，在校的大部分女孩子都是不太化妝的。怎么辦呢？所謂“素面朝天”總比“畫(huà)虎不成反類犬”要好，至少不至于落個(gè)沒(méi)品位的惡俗印象。但說(shuō)實(shí)在的，這總是一個(gè)小小的遺憾。有統(tǒng)計(jì)表明，能在大街上博得高回頭率的幾乎都是化過(guò)妝的女子。相信面試也是一樣。想得到百分百的完美印象，有心的同學(xué)還是應(yīng)該試試淡妝的魅力。這就是必要的職業(yè)禮儀。
職業(yè)禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序、方式來(lái)表現(xiàn)的律己、敬人的過(guò)程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個(gè)人修養(yǎng)的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)；從交際的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是人際交往中適用的一種藝術(shù)，一種交際方式或交際方法；是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法；從傳播的角度來(lái)看，禮儀可以說(shuō)是在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧。
例如，你知道怎樣與人正確交換名片嗎？首先，放名片的位置，一般名片都放在襯衫的左側(cè)口袋或西裝的內(nèi)側(cè)口袋，名片最好不要放在褲子口袋；其次，要養(yǎng)成檢查名片夾內(nèi)是否還有名片的習(xí)慣，以免在需要換名片的時(shí)候，找不到名片而倍加尷尬；上司在場(chǎng)時(shí)不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片；名片的遞交方法：將各個(gè)手指并攏，大拇指輕夾著名片的右下，使對(duì)方好接拿；名片的拿取方法：拿取名片時(shí)要用雙手去拿，拿到名片時(shí)可輕聲念出對(duì)方的名字，以讓對(duì)方確認(rèn)無(wú)誤；如果念錯(cuò)了，要記住說(shuō)“對(duì)不起”。拿到名片后，可放置于自己名片夾的上端夾內(nèi)。同時(shí)交換名片時(shí)，可以右手遞交名片，左手接拿對(duì)方的名片。收到名片后，不要無(wú)意識(shí)地玩弄對(duì)方名片，也不要當(dāng)場(chǎng)在對(duì)方名片上寫(xiě)備忘的事情。一般不要伸手向別人討要名片，必須如此時(shí)，應(yīng)以請(qǐng)求的口氣，說(shuō)“您方便的話，請(qǐng)給我一張名片，以便日后聯(lián)系�！钡阮愃频脑�
二、面試禮儀
走進(jìn)房間的時(shí)候
走進(jìn)房間的時(shí)候自己的名字被喊到，就有力地答一聲“是”，然后再進(jìn)門(mén)。如果門(mén)關(guān)著的話，就要以里面聽(tīng)得見(jiàn)的力度敲門(mén)，聽(tīng)到回復(fù)后再進(jìn)去。開(kāi)門(mén)關(guān)門(mén)盡量要輕，向招聘方各位行過(guò)禮之后，清楚地說(shuō)出自己的名字。
坐姿
在沒(méi)有聽(tīng)到“請(qǐng)坐”之前，絕對(duì)不可以坐下，面試官還沒(méi)有開(kāi)口，就順勢(shì)把自己掛在椅子上的人，已經(jīng)扣掉了一半分?jǐn)?shù)了，從門(mén)口走進(jìn)來(lái)的時(shí)候，也要挺起胸膛堂堂正正的走。
坐下時(shí)也不要在椅沿上輕坐，要舒服地坐進(jìn)去。并攏雙膝，把手自然的放在上面。
使用敬語(yǔ)
使用過(guò)分夸張的敬語(yǔ)是一件令雙方都很尷尬的事。所以，這一點(diǎn)在平時(shí)待人接物上下工夫，如習(xí)慣于對(duì)長(zhǎng)輩說(shuō)敬語(yǔ)等。
視線處理
說(shuō)話時(shí)不要低頭，要看著對(duì)方的眼睛或眉間，不要回避視線。不要一味直勾勾地盯著對(duì)方的眼睛也會(huì)覺(jué)得突兀。做出具體答復(fù)前，可以把視線投在對(duì)方背景上，如墻上約兩三秒鐘做思考，不宜過(guò)長(zhǎng)，開(kāi)口回答問(wèn)題時(shí)，應(yīng)該把視線收回來(lái)。
要集中注意力
無(wú)論談話投機(jī)與否，或者對(duì)方有其他的活動(dòng)，如暫時(shí)處理一下文件，接個(gè)電話等，你都不要因此分散注意力。不要四處看，顯出似聽(tīng)非聽(tīng)的樣子。如果你對(duì)對(duì)方的提問(wèn)漫不經(jīng)心，言論空洞，或是隨便解釋某種現(xiàn)象，輕率下斷語(yǔ)，借以表現(xiàn)自己的高明，或是連珠炮似地發(fā)問(wèn)，讓對(duì)方覺(jué)得你過(guò)分熱心和要求太高，以至于難以對(duì)付，這都容易破壞交談，是不好的交談習(xí)慣。
知之為知之，不知為不知
在面試場(chǎng)上，常會(huì)遇到一些不熟悉，曾經(jīng)熟悉現(xiàn)在竟忘記或根本不懂的問(wèn)題。面臨這種情況，默不作聲、回避問(wèn)題是失策；牽強(qiáng)附會(huì)、“強(qiáng)不知為知之”更是拙劣，坦率承認(rèn)為上策。
面試前五分鐘最后檢查一下儀表
需不需要補(bǔ)一下妝，看看發(fā)型有沒(méi)有亂，口紅及齒間有沒(méi)有事物等，用小鏡子照一下。在感覺(jué)一切準(zhǔn)備就緒的狀態(tài)下，才能從容地接受公司的面試。
檢索簡(jiǎn)單常識(shí)
人們往往一緊張，就連平時(shí)掛在嘴邊的話都想不起來(lái)，把一些常用詞匯，時(shí)事用語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)術(shù)語(yǔ)整理一下，面試前隨手翻閱。所整理的詞匯可根據(jù)具體應(yīng)聘職務(wù)而有所不同。
面試時(shí)要留神的小地方
前一天的表情練習(xí)
面試當(dāng)天一早，做些簡(jiǎn)單的緩解臉部肌肉緊張的運(yùn)動(dòng)，就從發(fā)“啊、噢、哦、嗚”等音開(kāi)始。
小巧的耳環(huán)
佩帶小瞧精致的耳環(huán)，不失為一種禮儀，而且也起到了亮點(diǎn)的作用，不過(guò)切忌戴上夸張的首飾。
整齊，干凈的指甲
看似很隱蔽，但據(jù)說(shuō)觀察指甲的面試官卻比想象中多得多，修飾整齊的指甲也是很有必要的
與旁人嘮叨是禁忌
在接待室恰巧遇到朋友或熟人，就旁若無(wú)人地大聲說(shuō)話或笑鬧，對(duì)剛才面試的過(guò)程大肆渲染，往往會(huì)有這種情況出現(xiàn)。別忘了關(guān)于這些，面試官的視線是不會(huì)饒過(guò)你的。
口香糖，香煙要三思
走進(jìn)公司的時(shí)候，口香糖和香煙最好都收起來(lái)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的面試官都無(wú)法忍受你邊面試邊嚼口香糖或吸煙。
要注意面試官可不止一人
有些應(yīng)聘者對(duì)面試官彬彬有禮，走出門(mén)卻對(duì)普通員工或其他工作人員傲慢無(wú)禮。不要忘記，進(jìn)入公司的瞬間，就要接受所有人的面試，公司里的每個(gè)人都是你的面試官。
還要注意的是許多求職者只留意應(yīng)聘面試時(shí)的禮儀，而忽略了應(yīng)聘后的善后工作，而這些步驟亦能加深別人對(duì)你的印象。面試結(jié)束并不意味著求職過(guò)程就完了，也不意味著求職者就可以袖手以待聘用通知的到來(lái)，有些事你還得干。
一、感謝
為了加深招聘人員對(duì)你的印象，增加求職成功的可能性，面試后兩天內(nèi)，你最好給招聘人員打個(gè)電話或?qū)懛庑疟硎局x意。
感謝電話要簡(jiǎn)短，最好不要超過(guò)5分鐘。
感謝信要簡(jiǎn)潔，最好不超過(guò)一頁(yè)。感謝信的開(kāi)頭應(yīng)提及你的姓名及簡(jiǎn)單情況。然后提及面試時(shí)間，并對(duì)招聘人員表示感謝。感謝信的中間部分要重申你對(duì)該公司、該職位的興趣，增加些對(duì)求職成功有用的事實(shí)內(nèi)容，盡量修正你可能留給招聘人員的不良印象。感謝信的結(jié)尾可以表示你對(duì)自己的素質(zhì)能符合公司要求的信心，主動(dòng)提供更多的材料，或表示能有機(jī)會(huì)為公司的發(fā)展壯大做出貢獻(xiàn)。
面試后表示感謝是十分重要的，因?yàn)檫@不僅是禮貌之舉，也會(huì)使主考官司在作決定之時(shí)對(duì)你有印象。據(jù)調(diào)查，十個(gè)求職者往往有九個(gè)人不回感謝信，你如果沒(méi)有忽略這個(gè)環(huán)節(jié)，則顯得“鶴立雞群”，格外突出，說(shuō)不定會(huì)使對(duì)方改變初衷。
二、不要過(guò)早打聽(tīng)面試結(jié)果
在一般情況下，考官司組每天面試結(jié)束后，都要進(jìn)行討論和投票，然后送人事部門(mén)匯總，最后確定錄用人選，可能要等3—5天。求職者在這段時(shí)間內(nèi)一定要耐心等候消息，不要過(guò)早打聽(tīng)面試結(jié)果。
三、收拾心情面試回來(lái)后，你已經(jīng)完成一次面試，但這只是完成一個(gè)階段。如果你向幾家公司求職，則必須收拾心情，全身心投入應(yīng)付第二家的面試，因?yàn)椋从?a href="http://www.yuxin186.com/fanwen/pinshu/">聘書(shū)之前，仍未算成功，你不應(yīng)放棄其他機(jī)會(huì)。
四、查詢結(jié)果
一般來(lái)說(shuō)，你如果在面試兩周后或在主考官許諾的通知時(shí)間到了，還沒(méi)有收到對(duì)方的答復(fù)時(shí)，就應(yīng)該寫(xiě)信或打電話給招聘單位或主考官司，詢問(wèn)是否已作出了決定。應(yīng)聘中不可能個(gè)個(gè)都是成功者，萬(wàn)一你在競(jìng)爭(zhēng)中失敗了，也不要?dú)怵H。這一次失敗了，還有下一次，就業(yè)機(jī)會(huì)不只一個(gè)，關(guān)鍵是必須總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，找出失敗的原因，并針對(duì)這些不足重新做準(zhǔn)備，“吃一塹，長(zhǎng)一智”，謀求“東山再起”。
作文禮儀 篇12
中餐點(diǎn)菜的三優(yōu)四忌
優(yōu)先考慮的菜肴:
一、有中餐特色的菜肴。
宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。
像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
二、有本地特色的菜肴。
比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請(qǐng)外地客人時(shí)，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評(píng)。
三、本餐館的特色菜。
很多餐館都有自己的特色菜。
上一份本餐館的.特色菜，能說(shuō)明主人的細(xì)心和對(duì)被請(qǐng)者的尊重。
在安排菜單時(shí)，還必須考慮來(lái)賓的飲食禁忌，特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。
飲食方面的禁忌主要有四條:
1.宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。
例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。
國(guó)內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。
一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意。
2.出于健康的原因，對(duì)于某些食品，也有所禁忌。
比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚(yú)，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚(yú)，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3.不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。
對(duì)于這一點(diǎn)，在安排菜單時(shí)要兼顧。
比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。
英美國(guó)家的人通常不吃寵物、稀有動(dòng)物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物的頭部和腳爪。
另外，宴請(qǐng)外賓時(shí)，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會(huì)將咬到嘴中的食物再吐出來(lái)，這也需要顧及到。
4.有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如，國(guó)家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)不準(zhǔn)吃請(qǐng)，在公務(wù)宴請(qǐng)時(shí)不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過(guò)國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。
再如，駕駛員工作期間不得喝酒。
要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對(duì)方犯錯(cuò)誤。
作文禮儀 篇13
入座的禮儀
先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在離門(mén)最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座后不要?jiǎng)涌曜樱灰鍪裁错懧晛?lái)，也不要起身走動(dòng)，如果有什么事情，要向主人打個(gè)招呼。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請(qǐng)等。
進(jìn)餐禮儀
進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子，加菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的人喝湯時(shí)，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來(lái)，這也是不合乎禮儀要求的。
餐桌上的忌諱
進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝惖脑�，以示歉意�?/p>
如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。
吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
怎樣在餐桌上表現(xiàn)完美
要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的`話，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀汀?/p>
要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)�，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感;如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了。把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。
最后離席時(shí)，必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家作客，以示回謝。
總之，和客人、長(zhǎng)輩等眾人一起進(jìn)餐時(shí)，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國(guó)古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說(shuō)的進(jìn)餐禮儀就是指吃相，要使吃相優(yōu)雅，既符合禮儀的要求，也有利于我國(guó)飲食文化的繼承和發(fā)展。
餐桌坐次的暗示
在中國(guó)的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門(mén)口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。讓邀請(qǐng)人和客人面對(duì)而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國(guó)的文化是不讓客人感到緊張。邀請(qǐng)人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過(guò)分配座位，中國(guó)人暗示誰(shuí)對(duì)自己最重要。
設(shè)宴原因有喜有悲
中國(guó)人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀。
作文禮儀 篇14
藺相如是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期趙國(guó)的大臣，他很有見(jiàn)識(shí)和才能。在“完璧歸趙”、“澠池相會(huì)”兩次外交斗爭(zhēng)中，捍衛(wèi)了趙國(guó)的尊嚴(yán)，地位在名將廉頗之上。這使廉頗很不服氣，他對(duì)別人說(shuō)：“我廉頗攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝，為趙國(guó)立下了赫赫戰(zhàn)功。藺相如不過(guò)是憑一張嘴巴，說(shuō)說(shuō)而已，有什么了不起，反而爬到我的頭上。一定要侮辱他一番。”藺相如聽(tīng)說(shuō)后，盡量不跟廉頗會(huì)面，每次出門(mén)，避開(kāi)廉頗，有時(shí)甚至裝病不去上朝。有一次藺相如外出，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)廉頗的車馬迎面而來(lái)，連忙叫車夫繞小路而行。
藺相如手下的人對(duì)他這樣卑躬讓步的作法感到委屈，紛紛要求告辭還鄉(xiāng)。藺相如執(zhí)意挽留，并耐心地向他們解釋說(shuō)：“諸位認(rèn)為廉將軍和秦王相比，哪個(gè)厲害?”眾人都說(shuō)：“當(dāng)然廉將軍不及秦王了。”藺相如說(shuō)：“對(duì)啦，天下的諸候個(gè)個(gè)都怕秦王，可是為了趙國(guó)，我敢在秦國(guó)的朝廷上斥責(zé)他，怎么會(huì)見(jiàn)到廉將軍倒反而害怕了呢?你們的心情我是理解的，可是，你們想過(guò)沒(méi)有，強(qiáng)大的秦國(guó)之所以不敢攻打趙國(guó)，就是因?yàn)橼w國(guó)有我和廉將軍兩人的緣故。如果兩虎相斗，勢(shì)必兩敗俱傷。我不計(jì)個(gè)人恩怨，處處讓著廉將軍，是從國(guó)家的利益著想啊。”聽(tīng)了這番話，大家都消了氣，打消了告辭還鄉(xiāng)的念頭，反而更加尊敬藺相如了。
后來(lái)，有人把藺相如的話告訴了廉頗，廉頗大受感動(dòng)，慚愧萬(wàn)分，覺(jué)得自己心胸竟然如此狹窄，實(shí)在對(duì)不起藺相如，決心當(dāng)面請(qǐng)罪。一天，他脫下戰(zhàn)袍，赤身背著荊條，來(lái)到藺相如的府第，“撲”地跪在地上，老淚縱橫，泣不成聲地對(duì)藺相如說(shuō)：“我是一鄙陋的粗人，見(jiàn)識(shí)淺薄，氣量短小，沒(méi)想到您對(duì)我竟這么寬容大量，我實(shí)在無(wú)臉見(jiàn)您，請(qǐng)您用力責(zé)打我吧!就是把我打死了，也心甘情愿。”藺相如見(jiàn)到這情景，急忙扶起廉頗，兩人緊抱在一起。從此兩人消除了隔閡，加強(qiáng)了團(tuán)結(jié)，同心協(xié)力，保衛(wèi)趙國(guó)，強(qiáng)大的秦國(guó)更加不敢輕易地侵犯趙國(guó)了。
古人講禮儀的故事四
“程門(mén)立雪”這個(gè)故事出自《宋史•楊時(shí)傳》：“見(jiàn)程頤于洛，時(shí)蓋年四十矣。一日見(jiàn)頤，頤偶瞑坐，時(shí)與游酢侍立去。頤既覺(jué)，則門(mén)外雪深一尺矣。”
“程門(mén)立雪”說(shuō)的是宋代學(xué)者楊時(shí)和游酢向程顥、程頤拜師求教的事。楊時(shí)、游酢二人，原先以程顥為師，程顥去世后，他們都已四十歲，而且已考上了進(jìn)士，然而他們還要去找程頤繼續(xù)求學(xué)。故事就發(fā)生在他們初次到嵩陽(yáng)書(shū)院，登門(mén)拜見(jiàn)程頤的那天。
相傳，一日楊時(shí)、游酢，來(lái)到嵩陽(yáng)書(shū)院拜見(jiàn)程頤，但是正遇上程老先生閉目養(yǎng)神，坐著假睡。這時(shí)候，外面開(kāi)始下雪。這兩人求師心切，便恭恭敬敬侍立一旁，不言不動(dòng)，如此等了大半天，程頤才慢慢睜開(kāi)眼睛，見(jiàn)楊時(shí)、游酢站在面前，吃了一驚，說(shuō)道：“啊，啊!他們兩位還在這兒沒(méi)走?”這時(shí)候，門(mén)外的雪已經(jīng)積了一尺多厚了，而楊時(shí)和游酢并沒(méi)有一絲疲倦和不耐煩的神情。
按語(yǔ)：這個(gè)故事，就叫“程門(mén)立雪”，在宋代讀書(shū)人中流傳很廣。后來(lái)人們常用“程門(mén)立雪”的成語(yǔ)表示求學(xué)者尊敬師長(zhǎng)和求學(xué)心誠(chéng)意堅(jiān)。
作文禮儀 篇15
第一個(gè)是“Menu”(菜單)
當(dāng)您走進(jìn)西餐館，服務(wù)員先領(lǐng)您入座，待您坐穩(wěn)，首先送上來(lái)的便是菜單。菜單被視為餐館的門(mén)面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。
如何點(diǎn)好菜，有個(gè)絕招，打開(kāi)菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會(huì)拿自己店名開(kāi)玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會(huì)好吃的，一定要點(diǎn)。
看菜單、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個(gè)必不可少的程序，是種生活方式。”
第二個(gè)是“Music”(音樂(lè))
豪華高級(jí)的西餐廳，要有樂(lè)隊(duì)，演奏一些柔和的樂(lè)曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂(lè)曲。但，這里最講究的是樂(lè)聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽(tīng)到又聽(tīng)不到的程度”，就是說(shuō)，要集中精力和友人談話就聽(tīng)不到，要想休息放松一下就聽(tīng)得到，這個(gè)火候要掌握好。
第三個(gè)是“Mood”(氣氛)
西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂(lè)相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營(yíng)造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)
也就是說(shuō)和誰(shuí)一起吃西餐，這要有選擇的，一定要是親朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要為聯(lián)絡(luò)感情，很少在西餐桌上談生意。所以西餐廳內(nèi)，少有面紅耳赤的場(chǎng)面出現(xiàn)。
第五個(gè)是“Manner”(禮俗)
也稱之為“吃相”和“吃態(tài)”，總之要遵循西方習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別在手拿刀叉時(shí)，若手舞足蹈，就會(huì)“失態(tài)”。使用刀叉，應(yīng)是右手持刀，左手拿叉，將食物切成小塊，然后用刀叉送入口內(nèi)。一般來(lái)講，歐洲人使用刀叉時(shí)不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國(guó)人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無(wú)論何時(shí)，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會(huì)，主人都會(huì)安排男女相鄰而坐，講究“女士?jī)?yōu)先”的西方紳士，都會(huì)表現(xiàn)出對(duì)女士的殷勤。
第六個(gè)是“Meal”(食品)
一位美國(guó)美食家曾這樣說(shuō)：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美，吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國(guó)人才懂得用舌頭吃飯。”我們中餐以“味”為核心，西餐是以營(yíng)養(yǎng)為核心，至于味道那是無(wú)法同中餐相提并論的。
排位方法
西餐的位置排列與中餐有相當(dāng)大的區(qū)別，中餐多使用圓桌，而西餐一般都使用長(zhǎng)桌。如果男女二人同去餐廳，男士應(yīng)請(qǐng)女士坐在自己的右邊，還得注意不可讓她坐在人來(lái)人往的過(guò)道邊。若只有一個(gè)靠墻的位置，應(yīng)請(qǐng)女士就座，男士坐在她的對(duì)面。如果是兩對(duì)夫妻就餐，夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對(duì)面。如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐，女士應(yīng)坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進(jìn)餐，那么靠墻的位置應(yīng)讓給其中的年長(zhǎng)者。西餐還有個(gè)規(guī)矩，即是：每個(gè)人入座或離座，均應(yīng)從座椅的左側(cè)進(jìn)出。舉行正式宴會(huì)時(shí)，座席排列按國(guó)際慣例：桌次的高低依距離主桌位置的遠(yuǎn)近而右高左低，桌次多時(shí)應(yīng)擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠(yuǎn)近而定。西方習(xí)俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。
宴會(huì)用餐禮儀
如果你參加正式宴請(qǐng)的話，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志。餐巾暗示著宴會(huì)的開(kāi)始和結(jié)束，西方有講女士?jī)?yōu)先的原則，西餐宴會(huì)上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說(shuō)明大家可以開(kāi)動(dòng)。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。
開(kāi)始進(jìn)餐時(shí)，取菜時(shí)不要盛得過(guò)多，盤(pán)中食物吃完后如果不夠，可以再取，用餐前應(yīng)先將餐巾打開(kāi)鋪在膝上，餐后疊好放在盤(pán)子右邊，不可放在椅子上，亦不可疊得方方正正而被誤認(rèn)為未用過(guò)。餐巾可擦嘴不可擦汗。
如由服務(wù)員分菜，需增添時(shí)服務(wù)員送上時(shí)再取。如遇本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴，當(dāng)服務(wù)員上菜時(shí)，主人夾菜時(shí)，不要打手勢(shì)，不要拒絕，可取少量放在盤(pán)內(nèi)，并表示“謝謝，夠了�！睂�(duì)不合味口的菜，勿顯出難堪的表情。冷餐酒會(huì)，服務(wù)員上菜時(shí)，不要搶著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時(shí)，自已不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁，取完即離開(kāi)，以便讓別人取食。對(duì)方是主人，我方作為應(yīng)邀方不宜作主動(dòng)讓萊。吃東西要文雅，閉著嘴嚼，喝湯時(shí)不要啜，吃東西不要發(fā)出聲音。如湯菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內(nèi)的魚(yú)刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內(nèi)。吃食物時(shí)要用食物就口，不可將口去就食物。兩肘不可伸得很開(kāi)。嘴內(nèi)有食物切勿說(shuō)話。剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口，不要邊走邊剔牙。吃剩的菜，用過(guò)的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤(pán)內(nèi)，勿置在桌上。
進(jìn)餐時(shí)女士手提包的位置
在歐美，女士入座后，通常會(huì)直接把手提包放在腳邊的地板上。由于她們對(duì)手提包的處理是如此，所以，把手提包放置桌上，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，是很失禮的行為。
因此，除了晚裝的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。
那么，手提包應(yīng)該放在那里呢?可能有很多人不習(xí)慣把手提包放在地板上，這時(shí)，你可以把手提包放在背后和椅子之間或大腿上(餐巾下)。
若是鄰座沒(méi)有人，也可以放置在椅子上，或掛在皮包架上。
上菜的次序
西餐在菜單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會(huì)為例，中餐宴會(huì)除近10種冷菜外，還要有熱菜6—8種，再加上點(diǎn)心甜食和水果，顯得十分豐富。而西餐雖然看著有6、7道，似乎很繁瑣，但每道一般只有一種，對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，點(diǎn)西餐菜還是比較陌生的。以下是西餐上菜的順序，以供準(zhǔn)備吃西餐的朋友作為點(diǎn)菜參考。
1、頭盤(pán)
也稱為開(kāi)胃品，一般有冷盤(pán)和熱頭盤(pán)之分，常見(jiàn)的品種有魚(yú)子醬、鵝肝醬、熏鮭魚(yú)、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2、湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3、副菜
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚(yú)類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚(yú)汁等。
4、主菜
肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝;禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5、蔬菜類菜肴
可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚(yú)、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。
6、甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7、咖啡
飲咖啡一般要加糖和淡奶油。
沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
餐具的使用
用刀叉吃東西時(shí)，應(yīng)以叉子將左邊固定，用刀子切一小口大小，蘸上調(diào)味汁送入口中。
美式的吃法是先將食物全部切成小塊，再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴，肉汁會(huì)流潢盤(pán)子，并不雅觀。因此最好是切一口吃一口。
如何使用刀叉
1、進(jìn)餐時(shí)，餐盤(pán)在中間，那么刀子和勺子放置在盤(pán)子的右邊，叉子放在左邊。一般右手寫(xiě)字的人，飲用西餐時(shí)，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手來(lái)端。
2、在桌子上擺放刀叉，一般最多不能超過(guò)三副。三道菜以上的套餐，必須在擺放的刀叉用完后隨上菜再放置新的刀叉。
3、刀叉是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用(也就是說(shuō)事先按使用順序由外向里依次擺放)。
4、進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。有些例外，喝湯時(shí)，則只是把勺子放在右邊——用右手持勺。食用生牡蠣一般也是用右手拿牡蠣叉食用。
5、刀叉有不同規(guī)格，按照用途不同而決定其尺寸的大小也有區(qū)別。吃肉時(shí)，不管是否要用刀切，都要使用大號(hào)的刀。吃沙拉、甜食或一些開(kāi)胃小菜時(shí)，要用中號(hào)刀。叉或勺一般隨刀的大小而變。喝湯時(shí)，要用大號(hào)勺，而喝咖啡和吃冰激凌時(shí)，則用小號(hào)為宜。
6、忌諱用自己的餐具為他人來(lái)布菜。
7、不能用叉子扎著食物進(jìn)口，而應(yīng)把食物鏟起入口。當(dāng)然現(xiàn)在這個(gè)規(guī)則已經(jīng)變得不是那么的嚴(yán)格。英國(guó)人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起來(lái)，送入口中，如果是燒爛的蔬菜，就用餐刀把菜撥到餐叉上，送入口中，美國(guó)人用同樣的方法切肉，然后右手放下餐刀，換用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉鏟起來(lái)，送入口中，吃燒爛的蔬菜也是這樣鏟起來(lái)吃。
8、如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面條時(shí)，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手來(lái)握叉倒是簡(jiǎn)易方便的。沒(méi)有大塊的肉要切的話，例如素食盤(pán)，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉來(lái)進(jìn)餐。
9、為了安全起見(jiàn)，手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫(huà)腳。發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤(pán)上才合乎禮儀。這也是對(duì)旁邊的人的一種尊重。
10、叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了禮節(jié)上的要求，刀子入口也是危險(xiǎn)的。
西餐中刀叉擺放含義
在西餐時(shí)，刀叉的擺放也是有含義的，您的用餐意愿均可通過(guò)刀叉的擺放來(lái)傳達(dá)：
1、我尚未用完餐：盤(pán)子沒(méi)空，如你還想繼續(xù)用餐，把刀叉分開(kāi)放，大約呈三角形，那么服務(wù)員就不會(huì)把你的盤(pán)收走。
2、我已經(jīng)用完餐：可以將刀叉平行放在餐盤(pán)的同一側(cè)。這時(shí)，即便你盤(pán)里還有東西，服務(wù)員也會(huì)明白你已經(jīng)用完餐了，會(huì)在適當(dāng)時(shí)候把盤(pán)子收走。
3、請(qǐng)?jiān)俳o我添加飯菜：盤(pán)子已空，但你還想用餐，把刀叉分開(kāi)放，大約呈八字形，那么服務(wù)員會(huì)再給你添加飯菜。
注意：只有在準(zhǔn)許添加飯菜的宴會(huì)上或在食用有可能添加的那道菜時(shí)才適用。如果每道菜只有一盤(pán)的話，你沒(méi)有必要把餐具放成這個(gè)樣子。
調(diào)味品的使用
醬料
用馬蘿卜醬，薄荷膠，葡萄干膠，芥末，蘋(píng)果醬，酸果蘿醬時(shí)，要先用湯匙將其舀入盤(pán)子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液體醬汁如薄荷，櫻桃或杏鴨醬，要直接澆到肉上面。澆的最好要少些，這親不會(huì)影響肉的整體的味道。吃蛋卷和餅干用的果膠，果醬和蜜餞要用湯匙舀到黃油盤(pán)子的一邊，然后用刀平抹在面包或蛋卷小塊上。如果沒(méi)有湯匙，用刀取果膠前，先在盤(pán)子邊上擦一擦。吃咖喱菜時(shí)，可把花生，椰子，酸辣醬等調(diào)料放到盤(pán)子里混合后配咖喱食用。酸辣醬也可作為配菜吃，不用混合。
鹽和胡椒粉
先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。先放鹽或胡椒粉是對(duì)廚師不禮貌的表現(xiàn)。如果桌上有鹽罐，使用里面的鹽匙，如果沒(méi)有，就用干凈的刀尖取用。蘸過(guò)鹽的食物要放在自己的黃油盤(pán)里或餐盤(pán)里的一邊。如果為你提供一個(gè)專人鹽罐，你可以用手捏取。
色拉
接照傳統(tǒng)，色拉要用叉子來(lái)吃，但是如果色拉的塊太大，就應(yīng)切開(kāi)以免從叉子上掉下來(lái)。以前吃色拉和水果用的鋼刀又銹又黑�，F(xiàn)在不銹鋼刀的使用改變了這種狀況。吃冰山萵苣一般要使用刀和叉。當(dāng)色時(shí)作為主食吃的時(shí)候，不要把它放在餐盤(pán)里。要放在自己的黃油盤(pán)里，靠在主盤(pán)旁。通常用一塊面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盤(pán)子里。
黃油
往面包，蛋卷，餅干或土司上抹黃油要用刀，而且小塊面包只能抹少量的黃油。不要往蔬菜上抹黃油。因?yàn)檫@被認(rèn)為是對(duì)廚師的污辱。
裝飾配料
1、當(dāng)裝飾配料上到你面前時(shí)，用餐匙取一部分放到自己的黃油盤(pán)里。如果沒(méi)有黃油盤(pán)，就放在自己的主食盤(pán)里。注意不要把裝飾配料直接放入口中。如果你想在上面加鹽，就在盤(pán)中配料旁邊撒一點(diǎn)。用手拿著配料蘸著吃。
2、橄欖吃進(jìn)嘴里時(shí)，把核先吐進(jìn)凹緊的手中，再放入盤(pán)子里。
3、腌泡菜配三明治吃時(shí)用手拿，配肉吃時(shí)用刀和叉。
4、蒔蘿，歐芹和水芹作為餐食的一部分是要用叉食用的。如果上面沒(méi)有蓋有色拉配料或醬汁的話，它們也可以用手拿著吃的。
5、薄檸檬片是做裝飾用的;檸檬角或檸檬半要擠出汁來(lái)。用叉輕輕地扎刺肉質(zhì)。將汁擠入需要調(diào)味的食物中，(一般情況都是用乳酪布將檸檬半罩住，以防汁液四濺)。
如何使用餐巾
點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
進(jìn)餐一半回來(lái)還要接著吃的話，餐巾應(yīng)放在你座椅的椅面上，它表示的信號(hào)是告訴在場(chǎng)的其他人，尤其是服務(wù)生，你到外面有點(diǎn)事，回來(lái)還要繼續(xù)吃。餐巾放桌上去，就是就餐結(jié)束的意思。
那個(gè)餐巾它可以擦什么東西呢?它可以沾沾嘴。吃西餐的時(shí)候，如果要跟別人交談，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟別人說(shuō)話。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。
食用沙拉和湯類的西餐禮儀
湯的吃法
一般使用的餐具是湯盤(pán)或湯碗。湯碗分帶把兒和不帶把兒兩種。飲用湯要使用湯勺。握湯勺的方法同握寫(xiě)字筆近似，不要太緊張，也不能太松弛。握的位置要適當(dāng)，握柄的中上部最為理想，看上去優(yōu)雅自然。
姿勢(shì)進(jìn)湯時(shí)，身體要保持端正，頭部不要太接近湯盤(pán)，長(zhǎng)頭發(fā)的女士千萬(wàn)注意不要把頭發(fā)落到湯盤(pán)里，那樣即不衛(wèi)生，又不美觀。用勺子送湯到嘴里，而不是用低頭去找湯盤(pán)。注意不要讓湯從嘴里流出來(lái)或把湯滴在湯盤(pán)外邊。
聲音在進(jìn)湯類食物時(shí)，千萬(wàn)避免發(fā)出向嘴里吸溜的聲音，如果湯是滾燙的，可稍等片刻再享用，不可將嘴巴湊近湯盤(pán)猛吹。即使湯盤(pán)里只有少許湯底，也不可舉盤(pán)把湯底倒入口中�？蓪P(pán)向外傾斜，以便將最后的幾滴用勺子舀起。如果是湯碗的話，最后的幾滴可倒入口中。
沙拉的吃法
作為頭盤(pán)餐沙拉做頭盤(pán)是比較理想的選擇，它既爽口又開(kāi)胃，正統(tǒng)西餐的沙拉汁一般偏酸，也就是力圖達(dá)到這個(gè)效果。西方人不習(xí)慣在餐前吃帶甜味的沙拉。
沙拉的進(jìn)餐用具盛沙拉一般用沙拉盤(pán)，平盤(pán)深盤(pán)都可以。一般講究的餐廳要擺上刀和叉，即使有些人習(xí)慣只是用叉而不用刀。作為同主食一起上菜時(shí)的沙拉，把沙拉盤(pán)放在主菜盤(pán)的左側(cè)，這時(shí)一般只放一把叉子。
遇見(jiàn)比較大葉的蔬菜的時(shí)候，要先用刀子和叉子折起來(lái)，然后再用叉子入口。
魚(yú)的吃法
魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為好。對(duì)于魚(yú)骨頭，首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀放在骨下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)。把骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。最后再把魚(yú)尾切掉。
肉類的吃法——西餐禮儀
(1)從左邊開(kāi)始切。
法國(guó)料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類相當(dāng)多，又依調(diào)理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。一打開(kāi)菜單，烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類料理名稱琳瑯滿目地排列在一起，而且吃法千奇百樣，令人垂涎三尺。
首先必須記住的是排餐的用餐方法。排餐可說(shuō)是自古至今的肉類料理代表，排餐的吃法自然也就成為其他肉類料理的基本形式，所以最好下點(diǎn)功夫研究。點(diǎn)用牛排時(shí)，首先服務(wù)生會(huì)詢問(wèn)燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應(yīng)。
牛排的生熟程度，在西餐中稱“幾成熟”。
3成熟(RARE)：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70%肉為紅色并帶有大量血水，最能品嘗牛肉的鮮美。
5成熟(MEDIUM)：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面中央50%肉為紅色，帶少量血水，是品嘗牛扒的最佳成數(shù)。
7成熟至全熟(WELLDONE)：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面中央只有一條較窄的紅線，肉中血水已近干，是大眾選擇的成數(shù)。
____x成熟：切開(kāi)以后無(wú)血汁流出，切口呈粉紅色，是剛接觸牛扒的人的選擇。
全熟：切開(kāi)以后滲出少量清澈的肉汁，肉質(zhì)變得稍硬，一般不推薦選擇，但有宗教信仰的人合適。
全白：是在全熟的基礎(chǔ)上更進(jìn)一層，切開(kāi)后肉質(zhì)呈白色，個(gè)別需求，也不推薦。
西方人愛(ài)吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶血水，口感甚是鮮美。
東方人更偏愛(ài)7成熟，因?yàn)榕驴吹饺庵袔а�，因此認(rèn)為血水越少越好。
用餐時(shí)，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開(kāi)，如切下的肉無(wú)法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開(kāi)剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
(2)重點(diǎn)在于利用刀壓住肉時(shí)的力度。
為了輕松地將肉切開(kāi)，首先就要松肩膀，并確實(shí)用叉子把肉叉住。再以刀輕輕地慢慢地前后移動(dòng)。用力點(diǎn)是在將刀伸出去的時(shí)候，而不是將刀拉回時(shí)。
(3)將取得的調(diào)味醬放在盤(pán)子內(nèi)側(cè)。
點(diǎn)排餐時(shí)，會(huì)附帶一杯調(diào)味醬。在正式的場(chǎng)合中，調(diào)味醬應(yīng)是自行取用，而非麻煩服務(wù)生服務(wù)。
首先將調(diào)味醬缽拿到盤(pán)子旁邊，以湯勺取醬料時(shí)要注意不要滴到桌巾。調(diào)味醬不可以直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P(pán)子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。
調(diào)味醬的量約以兩湯匙為最適量。取完調(diào)味醬后，將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊，并傳給下一個(gè)人。
(4)不可一開(kāi)始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會(huì)全部流出來(lái)了。如果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開(kāi)始切;會(huì)很難將肉切開(kāi)。因左手拿叉子，所以從左側(cè)開(kāi)始切才是基本。
千萬(wàn)不要從右側(cè)開(kāi)始切。如果太用力切，在切開(kāi)時(shí)會(huì)因與盤(pán)子碰撞而發(fā)出很大的聲音。身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。
(5)點(diǎn)綴的蔬菜也要全部吃完放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時(shí)也是基于營(yíng)養(yǎng)均衡的考慮而添加的。國(guó)人大都會(huì)把水芹留下，如果不是真的不愛(ài)吃，最好不要剩下。利用湯取醬料并放在餐盤(pán)內(nèi)側(cè)，放在旁邊的蔬菜與肉互相交替著吃完。
如何取食帶骨食物
鳥(niǎo)類：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉來(lái)吃身體部分。你可以把翅膀和腿用手拿著吃，但不能拿身體部分。
雞肉：先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開(kāi)。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅)，用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合，你可以用手拿取小塊骨頭，但中能使用一只手。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖，你可用手抓住，來(lái)切骨頭上的肉，而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí)即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來(lái)作裝飾的，而沒(méi)有讓你暴吃一頓的意思。另外，在非正式場(chǎng)合，只有骨頭上沒(méi)有湯時(shí)才可以拿起來(lái)啃著吃。
魚(yú)：先用刀叉把魚(yú)頭和魚(yú)尾割下，放在盤(pán)邊。然后用刀尖順著魚(yú)骨把魚(yú)從頭到尾劈開(kāi)。這時(shí)你有三種選擇：
1、將魚(yú)骨滑出
2、將魚(yú)平著分開(kāi)，取出魚(yú)骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭，用姆指和食指捏出，愛(ài)吃魚(yú)的人會(huì)連小魚(yú)頭吃掉，而吃到魚(yú)的臉頰是很幸運(yùn)的事。
面包的吃法
先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。
吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。
避免像用鋸子似的割面包，應(yīng)先把刀刺入中央部分，往靠近自己身體的部分切下，再將面包轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。
葡萄酒
有關(guān)葡萄酒餐桌禮儀最早形成于西方，如今已逐漸為國(guó)際社會(huì)所通用。
初進(jìn)餐廳，應(yīng)在等候區(qū)等待領(lǐng)臺(tái)人員帶位，不可以徑自進(jìn)去找到自己認(rèn)為合適的座位就座。假如您在歐洲這樣做則有可能會(huì)被請(qǐng)出餐廳。
當(dāng)領(lǐng)臺(tái)人員帶到座位后，應(yīng)先讓女士入座，并將最佳視野的位子讓給女士。因?yàn)闅W洲人認(rèn)為右方為大，所以要盡量讓女士坐在男士的右方。
當(dāng)您需召喚服務(wù)員時(shí)，切勿采用拍手或彈手指的方式，只需稍微舉一下手即可。這樣做也可以檢驗(yàn)一下該餐廳的服務(wù)水準(zhǔn)。通常只要顧客使個(gè)眼色，好的服務(wù)員便會(huì)注意到您需要他服務(wù)了。
喝酒的順序一般是：先喝白酒，后喝紅酒;先喝年輕的酒，后喝老年份的酒;先喝清淡的酒，后喝濃郁的酒;先喝干酒，后喝甜酒。當(dāng)然這只是一般規(guī)則，并非絕對(duì)。
點(diǎn)酒時(shí)，可以先瀏覽一下酒單，考慮一下自己的興趣、預(yù)算及酒單內(nèi)是否有讓人驚喜的發(fā)現(xiàn)等。假如您一時(shí)拿不準(zhǔn)主意，可以求助于服務(wù)員，告訴他您已點(diǎn)了什么菜，想喝或喜歡喝哪一類的酒，請(qǐng)他推薦或建議。假如您想要的酒恰巧不在酒單內(nèi)，就要問(wèn)得更仔細(xì)一些，包括產(chǎn)區(qū)、年份，尤其是價(jià)格，以免超出您的預(yù)算、
點(diǎn)過(guò)了酒，服務(wù)員會(huì)把酒拿過(guò)來(lái)，先讓您確認(rèn)一下，驗(yàn)明正身后在您的身旁開(kāi)瓶。開(kāi)瓶之后，服務(wù)員要先把木塞給您檢查，您可以嗅一下是否有異味及木塞是否異常。若一切正常您就點(diǎn)頭示意可以開(kāi)始試酒了。
服務(wù)員會(huì)倒一些酒在您的酒杯里�，F(xiàn)在是您展示試酒功力的時(shí)候了。依照試酒三部曲，先看后聞最后品嘗。在您試酒時(shí)，除非酒有明顯的變質(zhì)，否則不可任意要求換酒，更不可以“這個(gè)味道我不喜歡”為由而要求換酒。
如果您不想再喝酒而服務(wù)員還想繼續(xù)為您斟酒的話，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。
紅酒禮儀
開(kāi)瓶：用小刀將封口割開(kāi)，除去上端部分。接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，然后扣緊瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手柄緩緩拉起，將軟木塞拉出。
伺酒：開(kāi)瓶之后不要馬上飲用，而是要晾一會(huì)兒，酒的香味會(huì)更醇。成熟期的紅酒只需提前半個(gè)小時(shí)就足夠了，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后盡快飲用。
斟酒：最好用餐巾裹著酒瓶，以免手溫使酒升溫。杯容量的三分之一為度，讓酒香可以在杯口處留香。
品酒：先觀色，再搖晃，后聞酒。最后當(dāng)然就是“品”。一般的說(shuō)法是啜一口酒，口內(nèi)停留一會(huì)兒。品過(guò)酒最好在給點(diǎn)時(shí)間回味一下。
飲酒小細(xì)節(jié)
(a)一般的服務(wù)員會(huì)按順序倒酒，侍者會(huì)來(lái)倒酒，這時(shí)，不要?jiǎng)邮秩ツ镁票�，而�?yīng)把酒杯放在桌上由侍者來(lái)倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣，以示不想要了。
(b)為避免手的溫度使酒溫增高，正確的握杯姿勢(shì)是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺(tái)固定。
(c)喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝。你可以輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
(d)非敬酒時(shí)的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
甜點(diǎn)吃法
冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí)，要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅：吃水果餡餅通常要使用叉子。但如果主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話，那么就用叉子固定餡餅，用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的，除非餡餅是帶冰淇淋的，這種情況下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油餡餅，最好用叉而不要用手。以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨：使用勺和叉。用叉豎直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來(lái)旋轉(zhuǎn)煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋轉(zhuǎn)盤(pán)子，把梨核留在盤(pán)里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：如果作為肉食的配餐食用可以用叉，如果是作為甜點(diǎn)食用，使用勺子。
燉制水果：吃燉制水果要使用勺子，不過(guò)你可以用叉子來(lái)穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里，放在盤(pán)邊。
正統(tǒng)飲食下午茶
傳統(tǒng)上，下午茶是女主人在家招待女性朋友的聚會(huì)，是下午接待訪客的最重要時(shí)刻。在這個(gè)純女性的聚會(huì)上，桌子總是鋪著白色蕾絲巾或斜紋布，擺上純銀枝狀燭臺(tái)，以及插著一束鮮花的花瓶。
此外，桌上還應(yīng)該放：
1、一面大銀盤(pán)，上頭放純銀茶具。包括，茶壺和底下可再加盞酒精燈的熱水壺、牛奶、附鉗子或茶匙的糖罐、裝人工甘味劑的容器、濾網(wǎng)和倒茶渣的碗以及裝薄檸檬片的小碟子，并附一支小叉子。
2、每組配一支純銀茶匙的瓷制茶杯和托碟。
3、裝食物的小盤(pán)子。
4、吃糕餅的叉子。
5、吃果凍或草莓的純銀茶匙。
6、果凍杯或草梅缽
7、裝乳脂的純銀容器
8、可盛裝小三明治、餅干、熱奶油圓餅干、水果蛋糕、干果巧克力糖、或任何甜點(diǎn)的小碟子。
9、精美的白色午茶餐巾。
完美西餐的優(yōu)雅細(xì)節(jié)
沒(méi)有人不喜歡宴會(huì)上的完美淑女，可是別忘了：細(xì)節(jié)決定著完美!
A、酒杯邊的唇印
女士們?cè)谟镁扑�，記著先用餐巾輕拭嘴上的唇膏及油漬，以免杯邊留下難看的唇印。
B、拿酒杯的手法
拿酒杯的時(shí)候，注意不要將手肘靠在桌面上，而要懸空拿起。使用高腳的香檳飲時(shí)，應(yīng)優(yōu)雅地以手指拿著下半部的杯腳。
C、餐畢的刀叉
用餐完畢后，將餐具并列側(cè)放于碟上。交叉的擺放表示還末用完餐，而不要將用過(guò)的餐具放在桌上，這樣會(huì)弄臟臺(tái)布，有礙觀瞻。
D、還是手肘!
喝湯時(shí)，同樣不要將手肘靠在桌上，否則會(huì)給人埋頭苦喝的印象。
E、對(duì)付大片的蔬菜
吃沙拉時(shí)，通常會(huì)遇上較大片的菜葉，這時(shí)不要用刀子切開(kāi)菜葉，而應(yīng)以刀叉將其折起來(lái)，再以叉子食用。
F、動(dòng)手的尷尬
吃主菜時(shí)，為避免尷尬，可少選多骨、帶殼的食物。就算吃雞腿也絕不能用手拿起來(lái)吃。食用蝦、蟹時(shí)，侍應(yīng)生都會(huì)端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地動(dòng)手將之解決。
作文禮儀 篇16
英國(guó)
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤(pán)邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤(pán)中。如果是談話，可以拿著刀叉，無(wú)需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。
喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。
面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。
喝咖啡時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。
日本
不要用筷子在菜盤(pán)里找自己喜歡吃的東西，扒拉來(lái)扒拉去。
伸出筷子后，猶豫不決，不知道夾哪個(gè)菜好。
用筷子扎（代替夾）食物吃。
嘴對(duì)著飯碗邊，用筷子扒拉飯菜吃。
用筷子敲打餐具。
用筷子一下夾好多菜，塞進(jìn)嘴里。
彼此用筷子傳遞食物。
用手掌攥著筷子。
筷子上沾的菜或湯，滴答地往下掉落。
韓國(guó)
與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，長(zhǎng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。
勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端著碗吃飯喝湯(這點(diǎn)與我國(guó)傳統(tǒng)正好相反)。
先喝湯再吃別的'食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音。
共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。
用餐時(shí)咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地包在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上
用餐不要太快也不要太慢，與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長(zhǎng)輩一起用餐時(shí)，等長(zhǎng)輩放下湯匙和筷子以后再放下。
用餐后，湯匙和筷子放在最初位置上，使用過(guò)的餐巾迭起來(lái)放在桌子上。
泰國(guó)
如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>
將筷子插在碗中，那很不吉利。
飯局其實(shí)是個(gè)社交場(chǎng)合，最有錢的那個(gè)自然會(huì)買單。
德國(guó)
取食時(shí)，能切多大切多大。在德國(guó)，這意在稱贊廚師技藝高超，做出的料理入口即化。
吃沙拉時(shí)切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康
食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。
不得用餐巾煽來(lái)煽去。
作文禮儀 篇17
飯桌上的禮儀，都有什么，有哪些講究
文/@成長(zhǎng)新視點(diǎn)
中國(guó)是禮儀大國(guó)，文明古國(guó)，在日常生活中注重禮儀，講究文明，飯桌上也是如此。飯桌上的禮儀，主要有菜單選定、座次安排和進(jìn)餐禮儀等三個(gè)方面。
一、菜單選定。
請(qǐng)客人進(jìn)餐，是一門(mén)學(xué)問(wèn)，在菜單選擇上要細(xì)心周到，不能馬馬虎虎。中國(guó)菜有八大菜系，每個(gè)地區(qū)都有各自的餐飲特色文化和飲食習(xí)慣。不同地區(qū)的人，身體特點(diǎn)和飲食習(xí)慣也會(huì)有所不同。
選擇菜單，一定要了解客人的基本情況，如身體情況、年齡性別和飲食習(xí)慣。重要的尊貴客人，務(wù)必要在點(diǎn)菜的時(shí)候，征求菜肴的風(fēng)格，如辣、麻辣、微辣、清淡等。菜肴安排，應(yīng)葷素搭配、冷少熱多的原則，可適當(dāng)推薦當(dāng)?shù)靥厣穗取?/p>
有老人、兒童和孕婦等人時(shí)，尤其應(yīng)特別照顧，單獨(dú)點(diǎn)一些他們喜歡吃的菜肴。
若是廣東、福建和江浙的客人，搞了一大桌川菜，雖看著好看，但他們心里是拒絕的。
二、座次安排。
中餐的座次安排，是“中座為尊”、“面門(mén)為上”、“觀景為佳”、“臨墻為好”、“右高左低”和“同桌同向”和“以遠(yuǎn)為上”。
1、作為主人，要做好陪客的邀請(qǐng)，主賓的座次安排，便于餐桌溝通交流，活躍氣氛。
一是注意座次安排，要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)，是談生意為主，還是聯(lián)絡(luò)感情或純粹吃飯。若是談業(yè)務(wù)，應(yīng)考慮關(guān)聯(lián)人員的座位靠近，便于交談或疏通情感；如是后者，以常規(guī)座次安排，主賓分開(kāi)落座，主人陪主賓，主陪陪次賓，互相間隔，便于交流。
二是入座應(yīng)先請(qǐng)主賓上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座，其他人員依次入座。
2、作為客人，依主人安排位置就座。特殊身份人員，彼此之間可以互相謙讓，以示禮貌，展示自己的素養(yǎng)。
無(wú)論主賓，入座時(shí)，應(yīng)從椅子左邊進(jìn)入，入座后不動(dòng)筷子，也不要弄出響聲，更不要起身隨意走動(dòng)。
三、進(jìn)餐禮儀。
賓客至上，始終是社交禮儀的核心，在餐桌上更是如此。有客人在的時(shí)候，應(yīng)注意與客人積極溝通，奉菜、敬酒等，以彰顯主人的熱情，及對(duì)客人的尊重。進(jìn)餐保持禮貌，也是一種風(fēng)度。進(jìn)餐禮儀，有以客為尊、祝酒互動(dòng)、注意形象和就餐結(jié)束等幾個(gè)方面。
1、以客為尊。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先請(qǐng)客人及長(zhǎng)者動(dòng)筷子。上主菜、特色菜時(shí)，應(yīng)請(qǐng)客人和長(zhǎng)者先行品嘗。為客人及長(zhǎng)者奉菜時(shí)，應(yīng)用公筷、公勺�？腿思伴L(zhǎng)者喜歡吃的菜，可放在他們面前。
2、祝酒互動(dòng)。敬酒時(shí)，是主人先來(lái)個(gè)開(kāi)場(chǎng)白，酒過(guò)三巡之后，為單獨(dú)敬酒之時(shí)。一般為一個(gè)人敬一個(gè)人，從主賓或主人開(kāi)始，不一人敬多人，除非是領(lǐng)導(dǎo)身份。敬酒時(shí)，酒杯要低于對(duì)方，一般應(yīng)從主人或主賓開(kāi)始，若是次陪則從次賓開(kāi)始。
應(yīng)積極與左右的人溝通交流，活躍氣氛，借機(jī)廣交朋友。自己倒茶水、飲料時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)旁邊的人是否也有需要。
為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。
與人交流時(shí)，不把筷子指著對(duì)方，不把筷子在空中揮舞。
3、注意形象。夾菜時(shí)，每次少一些份量，離自己遠(yuǎn)的菜可少吃一些，喜歡吃的菜不連續(xù)夾三次以上，不把筷子當(dāng)做叉子使用，不把筷子在菜盤(pán)里來(lái)回翻動(dòng)和在桌子上迅游。注意不與別人的筷子碰撞，不把菜湯淋在餐桌上。
吃飯時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽少出聲音，不狼吞虎咽，不打噴嚏、不打嗝，不用筷子敲打餐具，不把筷子插在飯菜上，不把筷子擺成十字形。喝湯時(shí)，應(yīng)用湯匙小口慢喝，不宜把碗端到嘴邊轉(zhuǎn)著喝�？曜由嫌惺澄铮惶蚩曜�，不去夾菜。
吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不直接往外面吐，不隨地亂扔，應(yīng)放在自己面前的碟子里、餐桌邊或準(zhǔn)備的紙巾上。食物塞牙時(shí)，如要剔牙，應(yīng)用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
4、就餐結(jié)束。在主人沒(méi)有放筷子時(shí)，不應(yīng)先放筷子。最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此事邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回謝。
作文禮儀 篇18
幾年前聽(tīng)過(guò)中國(guó)人民大學(xué)金正昆教授來(lái)大慶做《商務(wù)禮儀》講座，至今印象很深，淺顯的道理，生動(dòng)的實(shí)例，精辟的概括，讓我懂得了如何做一個(gè)受歡迎的人。
金教授在講人際交往中強(qiáng)調(diào)一切以對(duì)方為中心(這是理爾法則)。對(duì)方感覺(jué)如何，才是你交往中時(shí)刻注意的。人生活在社會(huì)中，有三種關(guān)系不能回避。一是家庭關(guān)系;二是與上下級(jí)的關(guān)系;三是與同事的關(guān)系。
這三種關(guān)系處理不好，會(huì)影響自己的一生，造成家庭不幸福，工作關(guān)系緊張。
處理好家庭關(guān)系是一門(mén)高深的藝術(shù)。熟話說(shuō)：“公事不講情，家事不論理”。無(wú)論是夫妻之間，父(母)子之間，兄弟之間，妯娌之間，姑嫂之間，千萬(wàn)不要論理。因?yàn)榉彩窃诩彝?wèn)題上論理，找理，爭(zhēng)理的，沒(méi)有一個(gè)能贏的，都是以失敗和痛苦告終。在家庭關(guān)系中，夫妻關(guān)系是第一基礎(chǔ)，夫妻不和睦，影響家庭，影響子女，影響工作，也影響自己的壽命。正所謂“家和萬(wàn)事興，家鬧事難成”。
處理好與上下級(jí)和同事的關(guān)系是一種智慧。因?yàn)樯纤臼翘�，下屬是地，同事是空氣，少了誰(shuí)也不行。上司的命令是決對(duì)要服從的，有句話叫軍令如山倒;下屬是你能立足的土壤，沒(méi)有大地的擁護(hù)和支持，你就不會(huì)站穩(wěn)腳跟;而好同事勝過(guò)好夫妻，因?yàn)槲覀兠刻煸谝黄饡r(shí)間最長(zhǎng)的是同事。早出晚歸，家只是個(gè)驛站，單位才是職場(chǎng)，同事才是你的真伙伴。有位智者講過(guò)這樣的話，認(rèn)識(shí)一個(gè)人，要靠機(jī)緣;了解一個(gè)人，要靠智慧;交下一個(gè)人，要靠包容。這是幸福的真諦。
正確對(duì)待自己是快樂(lè)的根本。金教授送給我們兩句話：一是對(duì)于人際關(guān)系，要勇敢面對(duì)。世界不能因?yàn)槟愣淖�，你只能改變自�?二是要理智面對(duì)。該低頭就低頭，該退讓就退讓。世界上有兩件事，一是可為之事，一是不可為之事。我們盡量去做“可為”之事。不去做“不可為”之事，痛苦就會(huì)少一些。不要怨天尤人。不要強(qiáng)調(diào)自己有壓力，自己有委屈，自己有困難，其實(shí)別人也同樣。你承擔(dān)多大的事，就要承擔(dān)多大的壓力�？梢�(jiàn)，金教授給了我們一把金鑰匙，叫“換位思考”“陽(yáng)光心態(tài)”和“有效溝通”。
快樂(lè)是送給自己最好的禮物。電視劇《馬大帥》有一句歌詞“活出個(gè)樣來(lái)給自己看”，我們以前都是講活出個(gè)樣給別人看�？鞓�(lè)為自己，別人咋看不要管，管好自己的事。這才是換一種活法天地寬。換位思考心里才能充滿陽(yáng)光。我們中國(guó)人歷來(lái)十分注重自己的名聲，太注重領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的評(píng)價(jià)，領(lǐng)導(dǎo)一句好話，能讓自己快樂(lè)好幾天，領(lǐng)導(dǎo)一句批評(píng)話，又讓自己憋屈好幾天。其實(shí)大可不必。 “為自己活著，活出個(gè)樣來(lái)給自己看”，我們都應(yīng)快樂(lè)的為自己活著!我最喜歡讀的文章，就是自己寫(xiě)的文章。盡管文章很糙，只不過(guò)是自產(chǎn)的，喜歡。這也是一種快樂(lè)。
說(shuō)事辦事，是世間最容易的事，常常也是最難做的事，說(shuō)它容易，是因?yàn)橹灰敢庾�，人人都能做到，說(shuō)它難，是因?yàn)檎嬲龅匠种院愕�，終屬不易。禮儀之教，我們必須持之以恒，從小事做起，從自己做起，從點(diǎn)滴做起。
一位哲人講過(guò)這樣的話，如果你是一個(gè)男人，無(wú)論你有多少知識(shí)和本領(lǐng)，也要學(xué)會(huì)幽默。幽默可以讓我們總是笑對(duì)人生。如果你是一個(gè)女人，無(wú)論你長(zhǎng)的是否光彩照人，也要學(xué)會(huì)優(yōu)雅，優(yōu)雅的氣質(zhì)比漂亮更寶貴。
我們學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀和服務(wù)禮儀，就是要成為一個(gè)會(huì)生活、會(huì)工作、會(huì)說(shuō)話、會(huì)辦事，幽默而優(yōu)雅的現(xiàn)代文明人。
作文禮儀 篇19
西餐的餐具擺放：
1.家庭或餐廳宴會(huì)時(shí)，餐具的種類和數(shù)量，因餐會(huì)的正式程度而定。越正式的餐會(huì)，刀叉盤(pán)碟擺放的越多。
2.叉子(forks)放在主菜盤(pán)(main piate)左側(cè)，刀子(knives)，湯匙(spoons)擺在右側(cè)。
法式西餐禮儀2、吃飯的禮儀 坐姿應(yīng)保持上身端正稍挺胸，臀部將整個(gè)座椅充滿，輕輕將餐巾拉開(kāi)，蓋在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。
喝湯時(shí)，湯勺應(yīng)由自身一方向外舀湯。這樣即使萬(wàn)一潑灑也不會(huì)弄臟自己的衣服。記住，湯再燙也不要吹。
用餐時(shí)左手用叉按住食品，右手用餐刀把它切成小塊，然后叉住送入口中。吃完一塊再切一塊，不要一次切很多小塊。而且注意每次要將叉上的食物完全放入口中，不要舉著一塊食物小口小口地咬。刀叉只有用餐時(shí)才拿在手中，凡用餐巾擦嘴或手持酒杯時(shí)，請(qǐng)放下刀叉。
暫時(shí)離席時(shí)，餐巾應(yīng)放在椅背上，刀叉應(yīng)成八字形放在盤(pán)子上，刀刃朝自己，表示繼續(xù)用餐。如果刀刃向上，勺把指向自己，或?qū)⒉徒矸旁谧郎想x席，服務(wù)生很可能認(rèn)為你已經(jīng)結(jié)束這一餐，然后把你的餐具及剩下的食物收走。順便說(shuō)一句，如果女士補(bǔ)妝，最好去衛(wèi)生間，而不是在餐桌上。
用餐完畢，可以將餐刀餐叉合并在一起，湯匙把直指自身，以示不再用餐。吃肉時(shí)要切一塊吃一塊，不要一次切完;吃魚(yú)不要翻過(guò)來(lái)吃，吃完上半層魚(yú)，再用餐刀將魚(yú)骨去掉，吃下半層;吃雞時(shí)可以用手拿著吃。已吃進(jìn)嘴里的雞骨、魚(yú)刺，要用餐叉接住，輕輕放入盤(pán)內(nèi)。
法式西餐禮儀3、飲食文化 法國(guó)的飲食文化非常悠久，從路易十四開(kāi)始，法國(guó)的飲食外交便世界聞名，在法式宴會(huì)鼎盛時(shí)期，餐桌上一次可上200道菜。法國(guó)人最愛(ài)吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是奶酪，最名貴的菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國(guó)人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。
(一)開(kāi)胃酒。
開(kāi)胃酒又稱餐前酒。使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。開(kāi)胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。適合于開(kāi)胃酒的酒類品種很多，傳統(tǒng)的開(kāi)胃酒大多是味美思(Vermouth)、雪利酒(Sherry)，這些酒大多加過(guò)香料或一些植物性原料，用于增加酒的風(fēng)味�，F(xiàn)代的開(kāi)胃酒大多是調(diào)配酒，用葡萄酒或烈性酒做基酒，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時(shí)加入這些原料。
(二)佐餐酒。
佐餐酒，是在進(jìn)餐時(shí)飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒(liqueur)。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。
(三)餐后酒。
餐后酒主要有利口酒，奶酒，薄荷酒，君度酒等。餐后酒人頭馬，飄仙一號(hào)等是典型代表。
作文禮儀 篇20
遵守商務(wù)禮儀的重要性
第一、提升個(gè)人的素養(yǎng)，比爾·蓋茨講“企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，是員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)”.進(jìn)而到企業(yè)，就是企業(yè)形象的競(jìng)爭(zhēng)，教養(yǎng)體現(xiàn)細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)展示素質(zhì)。
第二、方便我們的個(gè)人交往應(yīng)酬。我們?cè)谏虡I(yè)交往中會(huì)遇到不同的人，對(duì)不同的人如何進(jìn)行交往這是要講究藝術(shù)的，比如夸獎(jiǎng)人也要講究藝術(shù)，不然的話即使是夸人也會(huì)讓人感到不舒服。
第三、有助于維護(hù)企業(yè)形象。在商務(wù)交往中個(gè)人代表整體，個(gè)人形象代表企業(yè)形象，個(gè)人的所作所為，就是本企業(yè)的典型活體廣告。一舉一動(dòng)、一言一行，此時(shí)無(wú)聲勝有聲。
商務(wù)交往涉及的面很多，但基本來(lái)講是人與人的交往，所以我們把商務(wù)禮儀界定為商務(wù)人員交往的藝術(shù)。人們對(duì)禮儀有不同的解釋。有人說(shuō)是一種道德修養(yǎng)。有人說(shuō)是一種禮儀是一種形式美，有人講禮儀是一種風(fēng)俗習(xí)慣。禮出于俗，俗化為禮。
遵守商務(wù)禮儀的重要作用
從個(gè)人的角度來(lái)看
掌握一定的商務(wù)禮儀有助于提高人們的自身修養(yǎng)、美化自身、美化生活。并能很有效的促進(jìn)的社會(huì)交往，改善人際關(guān)系，還有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣。試想一下，一個(gè)微笑，一句關(guān)懷都能給人以心靈上的溫暖，并且可以使自己的心情也隨之愉快起來(lái)，何樂(lè)而不為呢?
從企業(yè)的角度來(lái)看
掌握一定的商務(wù)禮儀不僅可以塑造企業(yè)形象，提高顧客滿意度和美譽(yù)度，并能最終達(dá)到提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的目的。商務(wù)禮儀是企業(yè)文化、企業(yè)精神的重要內(nèi)容，是企業(yè)形象的主要附著點(diǎn)。
眾所周知，形象是企業(yè)面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。而商務(wù)禮儀是構(gòu)成形象的一個(gè)重要概念。在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的社會(huì)中，越來(lái)越多的企業(yè)對(duì)企業(yè)自身的形象以及員工的形象越來(lái)越重視。專業(yè)的形象和氣質(zhì)以及在商務(wù)場(chǎng)合中的商務(wù)禮儀已成為在當(dāng)今職場(chǎng)取得成功的重要手段，同時(shí)也是已成為企業(yè)形象的重要表現(xiàn)。
商業(yè)禮儀包括了語(yǔ)言、表情、行為、環(huán)境、習(xí)慣等等，相信沒(méi)有人愿意因?yàn)樽约涸谏缃粓?chǎng)合上，因?yàn)槭ФY而成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)，并因此給人們留下不良的印象。由此可見(jiàn)掌握商務(wù)禮儀在商業(yè)交往中就顯得非常必要了。所以，學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀，不僅是時(shí)代潮流，更是提升競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)實(shí)所需。
學(xué)習(xí)并正確的運(yùn)用商務(wù)禮儀既是一個(gè)人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，又是人際交往中適用的一種藝術(shù)，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。在人際交往中進(jìn)行相互溝通就一定要掌握商務(wù)禮儀的技巧。
遵守商務(wù)禮儀的原則
遵守社會(huì)公德
作為中國(guó)的公民，每個(gè)人都應(yīng)該有職業(yè)和自身道德，一個(gè)沒(méi)有道德的國(guó)家根本就沒(méi)有什么文明可言，沒(méi)有了文明哪來(lái)的發(fā)展，一個(gè)社會(huì)公民得有最起碼的社會(huì)公德心。
商務(wù)人員更應(yīng)該從自身做起，維護(hù)好整個(gè)社會(huì)的正常持續(xù)和生活準(zhǔn)則，做到自覺(jué)遵守。比如愛(ài)護(hù)花草，扶貧助殘，捐款，尊老愛(ài)幼，講文明，講禮貌。
如果一個(gè)沒(méi)有崇高的道德精神和博大的心胸，連做人最起碼的禮貌都不具備的人，更別談什么尊重他人互相理解了，就連談及商務(wù)人員的資格都沒(méi)有。
誠(chéng)信贏天下
誠(chéng)信是做人之根本，也是做企業(yè)的根本，人人都知道誠(chéng)實(shí)守信是中華民族的傳統(tǒng)美德，經(jīng)商也是如此，誠(chéng)信得天下。
具體表現(xiàn)為：真誠(chéng)接待客戶，言而有信--君子一言駟馬難追，公平交易，不欺不騙不詐不假。真正做到質(zhì)量是生命，客戶是上帝，服務(wù)是保障，誠(chéng)信是根本的經(jīng)營(yíng)理念。
有時(shí)間觀念
時(shí)刻提醒自己遵守時(shí)間，時(shí)間就是辦事效率，時(shí)間就是生命就是金錢。遵守時(shí)間也是守信的一種體現(xiàn)。
現(xiàn)在社會(huì)都講究辦事效率，珍惜自己的時(shí)間也是珍惜他人的時(shí)間，是對(duì)彼此的尊重和信任，切忌不可違約，不可耍賴，不可使卑微的手段。如果不能參加的活動(dòng)聚會(huì)要提出道歉，禮尚往來(lái)要回請(qǐng)對(duì)方。以表歉意和誠(chéng)意。
謙虛和隨和
樂(lè)于助人歷來(lái)被中國(guó)鼓勵(lì)和支持，并且廣大的傳承著。隨和被表現(xiàn)為平易近人，熱情大方，謙虛使人進(jìn)步。
在世界，謙虛和恭敬都被視為一種高尚的美德，可愛(ài)可親，這也是做企業(yè)和社交的成功秘笈，不要吹牛皮，不要狂妄自大，不可貶低別人，這樣也顯得自己很庸俗低級(jí)。
理解和寬容
理解是打開(kāi)彼此心靈的鑰匙，都說(shuō)理解萬(wàn)歲，理解也是人與人溝通的橋梁，它拉近了人與人之間的距離。
寬容是一種心態(tài)，一種闊達(dá)，一種氣度，做到寬容也是很難的事情，都說(shuō)宰相肚里可以撐船，那是一種心胸，歷來(lái)朝代只有一個(gè)丞相，這足矣說(shuō)明寬容的重要性，并不是每個(gè)人都可以做丞相的，但是我們可以做到心胸開(kāi)闊，寬容理解。
即使遇到教養(yǎng)差的顧客，也要坦誠(chéng)相對(duì)，對(duì)其尊重恭敬，以德服人，這才是最高的職業(yè)道德。
作文禮儀 篇21
物業(yè)管理人員與業(yè)主的關(guān)系
物業(yè)管理人員服務(wù)態(tài)度
搜集關(guān)于物業(yè)管理人員服務(wù)態(tài)度的信息，充斥著大量業(yè)主的投訴信息，諸如服務(wù)差、素質(zhì)差、管理不善、收費(fèi)不合理、亂收停車費(fèi)、無(wú)水無(wú)電不處理、屋頂漏雨不予維修等現(xiàn)象比比皆是。
個(gè)別物業(yè)管理人員在工作中有一種很不好的作風(fēng)：對(duì)業(yè)主誠(chéng)惶誠(chéng)恐，恭謹(jǐn)有加；而對(duì)業(yè)主之外的人，就不分親疏、長(zhǎng)幼、男女，亂開(kāi)玩笑，毫無(wú)禮貌，甚至板起面孔，惡言相斥。
殊不知失禮于業(yè)主的`朋友，也就是失禮于業(yè)主，往往會(huì)使業(yè)主覺(jué)得在朋友的面前很沒(méi)有面子，從而遷怒于我們，如果業(yè)主的朋友再火上澆油，言語(yǔ)相激，那就很難說(shuō)會(huì)產(chǎn)生什么樣的后果。
由此看來(lái)，物業(yè)管理人員確實(shí)很有必要改善自身的服務(wù)態(tài)度。
物業(yè)管理人員在服務(wù)業(yè)主過(guò)程中，要講經(jīng)營(yíng)之道、經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)態(tài)度。只要我們真正樹(shù)立全心全意為業(yè)主服務(wù)的思想，堅(jiān)持以人為本，做到管理到位，服務(wù)創(chuàng)優(yōu)，業(yè)主滿意，這樣才能與業(yè)主打成一片，親如一家人，在處理相關(guān)工作時(shí)也能夠更加容易。
有一本叫《贏在態(tài)度》的書(shū)，書(shū)中這樣描述態(tài)度：“態(tài)度決定一切，態(tài)度就是一切�！甭殬I(yè)沒(méi)有尊卑之分，物業(yè)管理人員正視自己的工作，端正態(tài)度同樣會(huì)贏得業(yè)主的尊敬。
這里總結(jié)物業(yè)管理人員服務(wù)態(tài)度應(yīng)遵守的幾點(diǎn)：
對(duì)業(yè)主服務(wù)應(yīng)面帶笑容、和顏悅色、熱情主動(dòng)。在將業(yè)主勸離工作場(chǎng)所時(shí)要文明禮貌，并做好解釋及道歉工作。謙虛、和悅的接受業(yè)主的評(píng)價(jià)，對(duì)業(yè)主的投訴應(yīng)耐心傾聽(tīng)，并及時(shí)向主管領(lǐng)班匯報(bào)。
物業(yè)管理人員禁止行為要注意自我控制，隨時(shí)注意自己的言行舉止；
上班時(shí)間不允許吃零食、玩弄個(gè)人物品或做與工作無(wú)關(guān)的事情；
辦公區(qū)域，不得隨意談笑大聲說(shuō)話，叫喊，亂丟亂碰物品，發(fā)出不必要的聲響；
談話時(shí)手勢(shì)不宜過(guò)多，幅度不宜過(guò)大；
不得當(dāng)眾整理個(gè)人衣物；不得將物品夾與腋下；
不允許口叼牙簽到處走；不得隨地吐痰，亂仍雜物；在業(yè)主面前不允許經(jīng)�？词直�；
不允許用手或筆指著業(yè)主和為人指示方向；在業(yè)主面前咳嗽打噴嚏時(shí)應(yīng)轉(zhuǎn)身向后幾步，用手帕或紙巾掩口，并講“對(duì)不起”；
到業(yè)主家工作時(shí)，不允許亂翻亂摸，更不允許拿業(yè)主的東西或禮物。
作文禮儀 篇22
無(wú)論是參加家庭舞會(huì)或是夜總會(huì)跳舞，除了化妝打扮上要特別適合舞會(huì)的氣氛外，應(yīng)該保持你的興致，使你周圍的人也跟著快樂(lè)起來(lái)。
當(dāng)你要參加舞會(huì)時(shí)，下列各點(diǎn)可供你做參考：
�。�1）確切的知道今晚舞會(huì)的性質(zhì)，再?zèng)Q定該穿的衣服與做適當(dāng)?shù)男揎�，過(guò)與不及都要避免。不可濃妝艷抹地參加舞會(huì)，也不要穿牛仔褲擠在人群里；因?yàn)槟闶侨⒅形钑?huì)，不是去郊游。
�。�2）如果你與男朋友坐在一起，此時(shí)有人向你邀舞，禮貌上必須征得他的同意。
�。�3）當(dāng)你單身去赴一個(gè)舞會(huì)時(shí)，你就聽(tīng)從舞會(huì)主人給你安排舞伴好了，同時(shí)，當(dāng)別的男孩到你面前彬彬有禮地邀請(qǐng)時(shí)，不答應(yīng)是極不禮貌的，你應(yīng)該微笑地站起來(lái)，接受他的邀請(qǐng)。
�。�4）對(duì)不熟的舞步，不要冒然地，很有勇氣地去跳，除非邀舞的人，不在乎你踩他的腳，或你自己不怕出洋相。
�。�5）當(dāng)你不想跳，而剛好有人向你邀舞，你可以拒絕他，但請(qǐng)注意拒絕的藝術(shù)，不要讓他有“下不了臺(tái)”的感覺(jué)。
�。�6）正在跳舞時(shí)，不要晃動(dòng)你的肩膀，以表示你所正在說(shuō)及這事物的重要性；那樣，會(huì)讓人覺(jué)得輕佻、不莊重。（7）跳舞時(shí)，不要討論或爭(zhēng)辯一件事情，更不要在散會(huì)時(shí)做出企圖似的詳細(xì)身家調(diào)查。
�。�8）跳舞時(shí)，對(duì)方問(wèn)你的姓名時(shí)你可以告訴他，如果不想讓他知道，只告訴他你的姓便可以。他問(wèn)你的地址時(shí)，如果不愿意讓他知道，你可以說(shuō)：“知道我住在什么地方，”這不是拒絕得很巧妙嗎？作為男士，也應(yīng)知所進(jìn)退了。
�。�9）如果對(duì)方向你詢問(wèn)一些有關(guān)你的一切事情時(shí)，大可坦白的告訴他，如果你不愿意讓他知道的話，你可以拒絕回答，但不可編造謊言。
�。�10）注意你的坐姿，舞會(huì)中的燈光通常是比較暗，而且朦朧，男孩只能看見(jiàn)你的形態(tài)，所以你要隨時(shí)注意保持優(yōu)美的儀態(tài)。
�。�11）舞會(huì)正在進(jìn)行中，不可因音樂(lè)、氣氛的感染而表現(xiàn)得太過(guò)放肆，尤其是在跳舞時(shí)，不要閉上眼睛。
（12）除非你們已是一對(duì)被公認(rèn)的情侶，不然不要在跳舞時(shí)把面頰靠在他肩上。至于跳“一貼”、“二貼”、“三貼”的舞更要避免。
�。�13）當(dāng)你一個(gè)人坐在角落時(shí)，不要做出傻里傻氣的動(dòng)作。
�。�14）參加任何性質(zhì)的舞會(huì)時(shí)，在服裝和首飾上都不能喧賓奪主。
�。�15）請(qǐng)小心，不要把口紅沾染在男伴的衣襟上或領(lǐng)帶上。
�。�16）如果你想提早離開(kāi)會(huì)場(chǎng)，僅悄悄的向人招呼一聲即可，千萬(wàn)不可在大眾面前，言明要早走之意，以免破壞其他人的玩興，而使主人難以控制場(chǎng)中的氣氛。
�。�17）即使有別的男孩要送你回家，而你又是和另一位同伴前來(lái)，請(qǐng)注意：不要撇下他不管。假如沒(méi)有男伴同行，而在舞會(huì)中有男友要送你回去而你又不愿意時(shí)，假如大家是相熟很久的，可用半開(kāi)玩笑的方式去回絕對(duì)方。如果是新交的，可禮貌的說(shuō)聲對(duì)不起，并告訴他你已經(jīng)有人送你了。記著說(shuō)話時(shí)要婉轉(zhuǎn)些和得體些，對(duì)方使不會(huì)難堪，也不會(huì)對(duì)你苦纏下去。
作文禮儀 篇23
吃不僅是人的生理需要，還是一種文化行為。因此，深刻理解吃的心理性、社會(huì)性，對(duì)于塑造完美的餐飲接待禮儀，提高接待部門(mén)的餐飲接待水平，有著十分重要的意義。
餐飲接待禮儀，不僅體現(xiàn)在來(lái)賓席次、座次的安排上，整個(gè)餐飲接待活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面，都有一定的禮儀要求。尤其是宴請(qǐng)，更加重視禮儀。中國(guó)在先秦時(shí)期即將各種宴會(huì)通稱為“禮”。在《儀禮》中就記載有士冠禮、士昏禮、士相見(jiàn)禮、鄉(xiāng)飲酒禮、鄉(xiāng)射禮、宴禮、大射禮、聘禮、公食大夫禮等。這些不同的“禮”對(duì)宴會(huì)的儀式和內(nèi)容都各有詳細(xì)的規(guī)定。例如，一次“鄉(xiāng)飲酒禮”，從謀賓、戒賓、陳設(shè)、速賓到迎賓、拜賜等就有24項(xiàng)程序，筵席的規(guī)格、檔次，飲食品種，乃至饌肴在筵席上的陳列方式等，也有一定的禮數(shù)，參與者必須熟知和踐行方能無(wú)過(guò)。今天的宴會(huì)禮儀，自然不像古代那樣復(fù)雜煩瑣，但宴會(huì)仍然是各種交際接待活動(dòng)中普遍為人們所重視的正式、隆重的形式之一。
在接待工作中，要堅(jiān)持正確健康導(dǎo)向，堅(jiān)持熱情、節(jié)儉、務(wù)實(shí)接待，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，弘揚(yáng)文明、健康、科學(xué)的飲食方式，并以此涵蓋和貫通餐飲接待禮儀的各個(gè)方面和環(huán)節(jié)。
1.注重食品安全、衛(wèi)生
食品安全、衛(wèi)生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛(wèi)生的要求，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。重要接待任務(wù)應(yīng)有公安、衛(wèi)生防疫等部門(mén)參加，對(duì)工作人員要進(jìn)行安全保密教育并提出服務(wù)要求，對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。同時(shí)注重菜肴的色、香、味、形等感官性狀，以味為本。
2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌
“禮者，敬人也。”待人的敬意，應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。
3.突出地方特色
突出地方風(fēng)味、飲食民俗，對(duì)于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂(lè)體驗(yàn)，使客人留下美好、難忘的印象，以及節(jié)約餐飲成本，都具有重要意義。但是，突出地方特色，必須恰到好處。切忌想當(dāng)然、自我中心，因?yàn)�，有時(shí)你認(rèn)為最有地方特色、最好吃的菜肴，客人未必喜歡吃。在菜肴的配比上，要注意特色菜肴、中性菜肴的合理比例。
4、整潔的就餐環(huán)境
就餐環(huán)境尤其是宴請(qǐng)環(huán)境，應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席，西餐宴會(huì)則多用長(zhǎng)方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí)，一般掛在主桌(主位)后方的墻上�？梢陨倭奎c(diǎn)綴鮮花、刻花等。現(xiàn)在人們愈來(lái)愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。通過(guò)就餐環(huán)境和廳臺(tái)的藝術(shù)設(shè)計(jì)和美化，突出宴會(huì)主題，營(yíng)造強(qiáng)烈的視覺(jué)印象餐飲接待禮儀餐飲接待禮儀。如安排有樂(lè)隊(duì)演奏席間樂(lè)，不要離得太近，樂(lè)聲宜輕。宴會(huì)休息廳通常放小茶幾或小圓桌，與酒會(huì)布置類同，如人數(shù)少，也可按客廳布置。
5.敬酒不勸(逼)酒
“無(wú)酒不成宴”。敬酒，既要體現(xiàn)主人的熱情好客，又要堅(jiān)決反對(duì)在公務(wù)接待中強(qiáng)行勸酒和逼酒。在接待用餐使用酒水時(shí)，原則上應(yīng)使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的酒水。
6.分餐與合餐的選擇
工作餐和宴會(huì)，是接待用餐的兩大類型。工作餐以吃飽吃好為準(zhǔn)，一般不備酒水。宴會(huì)是一種禮遇形式。宴會(huì)除了中式宴會(huì)，還有20世紀(jì)初由歐美國(guó)家傳入的冷餐酒會(huì)、雞尾酒會(huì)等西餐宴會(huì)形式。冷餐酒會(huì)，又稱冷餐會(huì)、自助餐等。
傳統(tǒng)用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn)，在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn)，因此深得人們的喜愛(ài)。
7.注意接待服務(wù)禮儀
工作人員既要表現(xiàn)出熱情、真誠(chéng)，又要掌握好一定的尺度。做到熱情周到、文明規(guī)范。
領(lǐng)導(dǎo)吃飯接待席位、桌次安排和場(chǎng)地布置
1.席位的安排
正式宴會(huì)一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。禮賓次序是排席位的主要依據(jù)�？腿讼坏亩Y遇高低，根據(jù)我國(guó)的習(xí)慣，由相距主人席位遠(yuǎn)近而定，以右為上。第一主人和第二主人對(duì)面而坐，分別以兩位主人為中心。第一主賓坐在第一主人的右側(cè)，第二主賓(或主賓夫人)坐在第二主人的右側(cè)。其他來(lái)賓的席位，可依其身份高低，按離主人席位的遠(yuǎn)近和方位安排。譯員的席位通常安排在主賓的右側(cè)。我方主要全陪的席位一般安排在第二主賓的左側(cè)。在安排席位的時(shí)候，要注意我方與外方盡量間隔而坐，以避免“一邊倒”的情況出現(xiàn)。
遇特殊情況，可靈活處理。如遇主賓身份高于主人，為表示對(duì)他的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人坐在主賓的左側(cè)。
在排席位之前，要把經(jīng)落實(shí)出席的主、客雙方出席名單分別按禮賓次序開(kāi)列出來(lái)。排席位時(shí)除了按禮賓順序外，應(yīng)適當(dāng)照顧各種實(shí)際情況。
2.桌次的安排
如果出席宴會(huì)的人數(shù)較多，則需分席設(shè)坐。桌次的禮遇高低，則以離主桌遠(yuǎn)近和方位而定，遵循 “突出主臺(tái)、高近低遠(yuǎn)，右高左低”的原則。臺(tái)型布置要根據(jù)餐廳形狀、實(shí)用面積、主辦人要求以及用餐桌數(shù)進(jìn)行。
多桌宴會(huì)各餐桌之間的距離應(yīng)不少于1.5M，主賓桌四周和主通道的距離應(yīng)不少于2M，餐桌距四周墻壁應(yīng)不少于1.2M。重大宴會(huì)的主通道要適當(dāng)?shù)貙挸ㄒ恍瑫r(shí)鋪上紅地毯，突出主通道。主桌可設(shè)于宴會(huì)廳正中位置或者顯著的位置，如果難以用方位設(shè)置的辦法來(lái)突出主臺(tái)，也可利用主臺(tái)與其他餐臺(tái)的臺(tái)布色彩不同、餐具的不同、餐巾折花的不同以及臺(tái)花的不同來(lái)突出主臺(tái)。
兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對(duì)主桌的位置為主位。
在席位席次確定后，要書(shū)寫(xiě)或印制席位卡。當(dāng)宴請(qǐng)超過(guò)兩桌時(shí)，還要書(shū)寫(xiě)或印制桌次牌。為避免敏感的“次序高低”問(wèn)題，在桌次安排上通常不使用數(shù)字，而是通過(guò)花卉名稱不同加以區(qū)別。
領(lǐng)導(dǎo)餐飲接待要求
1.做好餐前準(zhǔn)備和現(xiàn)場(chǎng)工作。接待人員應(yīng)掌握用餐(宴請(qǐng))對(duì)象、規(guī)格，就餐的時(shí)間、地點(diǎn)、方式，菜單，以及來(lái)賓席次桌次安排等。
接待工作人員在宴會(huì)開(kāi)始前1小時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)檢查準(zhǔn)備工作，檢查的主要內(nèi)容是席位安排和現(xiàn)場(chǎng)布置。
對(duì)席位卡、菜單的擺放進(jìn)行核對(duì)確認(rèn)，席位卡置于酒杯或平擺于餐具上方，勿置于餐盤(pán)內(nèi)，菜單一般放在餐具右側(cè)。
對(duì)住宿的客人，接待人員應(yīng)到所下榻的房間請(qǐng)至餐廳。
迎接參加宴請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)，安排領(lǐng)導(dǎo)會(huì)見(jiàn)，向領(lǐng)導(dǎo)介紹客人。
安排好其他陪同人員、秘書(shū)、司機(jī)、工作人員就餐。
宴會(huì)開(kāi)始后(主人陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)廳，全體客人就座，宴會(huì)即開(kāi)始)接待人員應(yīng)主動(dòng)退出宴會(huì)廳，并和工作人員一起用工作餐，不要隨便到主桌敬酒餐飲接待禮儀默認(rèn)。
注意應(yīng)嚴(yán)格按擬定宴會(huì)菜單上菜、上酒水等，特殊情況按主陪領(lǐng)導(dǎo)意圖辦理。準(zhǔn)確把握上菜節(jié)奏，不宜過(guò)快或過(guò)慢。
在宴會(huì)結(jié)束前(吃完水果，主人與主賓起立，宴會(huì)即告結(jié)束)，接待人員應(yīng)在宴會(huì)門(mén)口做好送行準(zhǔn)備。
作文禮儀 篇24
(1)社交禮儀
從民族性格來(lái)講巴西人在待人接物上所表現(xiàn)出來(lái)的特點(diǎn)主要有二。一方面，巴西人喜歡直來(lái)直去，有什么就說(shuō)什么。 另一方面，巴西人在人際交往中大都活潑好動(dòng)，幽默風(fēng)趣，愛(ài)開(kāi)玩笑。目前，巴西人在社交場(chǎng)合通常都以擁抱或者親吻作為見(jiàn)面禮節(jié)。只有十分正式的活動(dòng)中，他們才相互握手為禮。除此之外，巴西人還有一些獨(dú)特的見(jiàn)面禮。其一，握拳禮。其二，貼面禮。其三，沐浴禮。
(2)服飾禮儀
在正式場(chǎng)合，巴西人的穿著十分考究。他們不僅講究穿戴整齊，而且主張?jiān)诓煌膱?chǎng)合里，人們的著裝應(yīng)當(dāng)有所區(qū)別。在重要的政務(wù)、商務(wù)活動(dòng)中，巴西人主張一定要穿西裝或套群。在一般的共公場(chǎng)合，男人至少要穿短襯衫、長(zhǎng)西褲，女士則最好穿高領(lǐng)帶袖的長(zhǎng)裙。
(3)餐飲禮儀
巴西人平常主要吃歐式西餐。因?yàn)樾竽翗I(yè)發(fā)達(dá)，巴西人所吃食物之中肉類所占的比重較大。在巴西人的主食中，巴西特產(chǎn)黑豆占有一席之地。巴西人喜歡飲咖啡、紅茶和葡萄酒。
(4)習(xí)俗禁忌
國(guó)花：卡特蘭
吉祥象征：蝴蝶
適于談?wù)摰脑掝}：足球、笑話、趣文等等。
與巴西人打交道時(shí)，不宜向其贈(zèng)送手帕或刀子。
英美人所采用的表示“ok”的手勢(shì)，在巴西看來(lái)是非常下流的。
核心提示：巴西擁有豐富的自然資源和完整的工業(yè)基礎(chǔ)，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值位居南美洲X，為X第七大經(jīng)濟(jì)體。今天小編主要給大家分享巴西的風(fēng)俗禮儀，希望對(duì)你們有幫助!巴西的風(fēng)俗禮儀語(yǔ)言禮儀：記住，葡萄牙語(yǔ)是巴西的通用語(yǔ)言。
作文禮儀 篇25
優(yōu)先考慮的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴請(qǐng)外賓的時(shí)候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因?yàn)榫哂絮r明的中國(guó)特色，所以受到很多外國(guó)人的推崇。
作文禮儀 篇26
一、儀表禮儀
�。ㄒ唬┻x擇適當(dāng)?shù)幕瘖y品和和自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點(diǎn)相符的化妝方法，選擇適當(dāng)?shù)陌l(fā)型來(lái)增添自己的魅力。
�、倩瘖y的濃、淡要視時(shí)間、場(chǎng)合而定。
�、诓灰诠矆�(chǎng)所化妝。
�、鄄灰谀惺棵媲盎瘖y。
�、懿灰亲h他人的化妝。
�、莶灰栌盟说幕瘖y品。
�、弈惺坎灰^(guò)分化妝。
�。ǘ┓椉捌涠Y節(jié)1.要注意時(shí)代的特點(diǎn)，體現(xiàn)時(shí)代精神。2.要注意個(gè)人性格特點(diǎn)3.應(yīng)符合自己的體形
�。ㄈ┲袊�(guó)紳士的標(biāo)志和破綻
中國(guó)紳士的十個(gè)細(xì)節(jié)：
�、儆幸浑p干凈修長(zhǎng)的手，修剪整齊的指甲。
②雖然不吸煙，但隨身攜帶打火機(jī)，以方便在周圍的女士吸煙時(shí)為其點(diǎn)煙。
�、厶焯鞊Q襯衫，保持領(lǐng)口和袖口的平整和清潔，有的還會(huì)使用袖扣。
�、苎g不懸掛物品，諸如手機(jī)、呼機(jī)等等。
�、菰诤团肯嗵帟r(shí)，不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)以對(duì)女士加以照顧，并且?guī)缀踉谕耆乱庾R(shí)的狀態(tài)下操作，百戰(zhàn)不殆。
�、拊诔燥垥r(shí)從不發(fā)出聲音。
�、咻^常人使用禮貌用語(yǔ)更為頻繁。
⑧偏愛(ài)孤獨(dú)，尋求寧?kù)o的心靈、安靜的肉體及激情的冥想。紳士們故此好思想、好舞文、好文學(xué)藝術(shù)方面的經(jīng)典名著，絕少拜讀浮華喧囂的弄潮作品，包括影視。翻看一兩眼，倘若認(rèn)為俗，便絕不再拿起，包括討論。
�、嵯才恍斡谏谌巳褐歇�(dú)自沉默。
�、庠趯�(duì)待愛(ài)情的態(tài)度上思慮過(guò)重，常常顯得優(yōu)柔寡斷。
2.中國(guó)紳士的十大破綻：
�、偈中吻鍧嵜烙^，可是一旦進(jìn)入需要脫鞋的房間，空氣中就會(huì)產(chǎn)生一種異樣氣味。
�、陔m然隨身攜帶打火機(jī)，但卻是一次性的塑料打火機(jī)。
�、鄞髅剖直頃r(shí)，手腕揚(yáng)得飛揚(yáng)跋扈。
�、茈m然天天換襯衫，但總是系同一條領(lǐng)帶。
�、菅g雖然沒(méi)有懸掛手機(jī)和呼機(jī)，但是在公共場(chǎng)合常常大聲對(duì)著手機(jī)說(shuō)話，在劇院里任自己的手機(jī)鈴聲響起。
�、薇M管對(duì)女士尊重異常，但是在和同性朋友相處時(shí)反差過(guò)大，叛若兩人。
�、叱燥垥r(shí)不發(fā)出聲音，但喝湯時(shí)卻引人側(cè)目。
�、嚯m然較常人使用禮貌用語(yǔ)更為頻繁，但是頻繁到了令人起疑的程度。
�、崞珢�(ài)孤獨(dú)到了怕見(jiàn)生人的程度。
�、庠趯�(duì)待愛(ài)情的態(tài)度上思慮過(guò)重并不是拿不定主意選擇，而是根本不打算相信。
二、舉止禮儀
�。�1）要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠(chéng)的表現(xiàn)，一個(gè)人的外在舉止行動(dòng)可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進(jìn)退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌、不文明習(xí)慣。
�。�2）到顧客辦公室或家中訪問(wèn)，進(jìn)門(mén)之前先按門(mén)鈴或輕輕敲門(mén)，然后站在門(mén)口等候。按門(mén)鈴或敲門(mén)的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，無(wú)人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進(jìn)入室內(nèi)。
�。�3）在顧客面前的行為舉止
當(dāng)看見(jiàn)顧客時(shí)，應(yīng)該點(diǎn)頭微笑致禮，如無(wú)事先預(yù)約應(yīng)先向顧客表示歉意，然后再說(shuō)明來(lái)意；同時(shí)要主動(dòng)向在場(chǎng)人都表示問(wèn)候或點(diǎn)頭示意；
在顧客家中，未經(jīng)邀請(qǐng)，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動(dòng)室內(nèi)的書(shū)籍、花草及其它陳設(shè)物品。
在別人（主人）未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。
要用積極的態(tài)度和溫和的語(yǔ)氣和顧客談話，顧客談話時(shí)，要認(rèn)真聽(tīng)，回答時(shí)，以“是”為先。眼睛看著對(duì)方，不斷注意對(duì)方的神情。
站立時(shí)，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背卑鄙，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當(dāng)主人起身或離席時(shí)，應(yīng)同時(shí)起立示意，當(dāng)和顧客初次見(jiàn)面或告辭時(shí)，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。
要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，克服各種不雅舉止。不要當(dāng)著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實(shí)在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出在場(chǎng)，不要亂丟果皮紙屑等。
這雖然是一些細(xì)節(jié)，但它們組合起來(lái)構(gòu)成顧客對(duì)你的總印象。需要說(shuō)明一點(diǎn)的是：人前化妝是男士們最討厭的女性習(xí)慣。關(guān)于這一點(diǎn)，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見(jiàn)到補(bǔ)口紅，輕輕補(bǔ)粉，誰(shuí)也不再大驚小怪。不過(guò)，也只能就這么一點(diǎn)，不能太過(guò)分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時(shí)，或者用毛刷涂口紅時(shí)，請(qǐng)到化妝室，或盥洗室進(jìn)行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個(gè)習(xí)慣。同樣，在人前整理頭發(fā)，衣服，照鏡子等行為應(yīng)該盡量節(jié)制。
三、談吐禮儀
1.交際用語(yǔ)初次見(jiàn)面應(yīng)說(shuō)：幸會(huì)看望別人應(yīng)說(shuō)：拜訪等候別人應(yīng)說(shuō)：恭候請(qǐng)人勿送應(yīng)用：留步對(duì)方來(lái)信應(yīng)稱：惠書(shū)麻煩別人應(yīng)說(shuō)：打擾請(qǐng)人幫忙應(yīng)說(shuō)：煩請(qǐng)求給方便應(yīng)說(shuō)：借光托人辦事應(yīng)說(shuō)：拜托請(qǐng)人指教應(yīng)說(shuō)：請(qǐng)教他人指點(diǎn)應(yīng)稱：賜教請(qǐng)人解答應(yīng)用：請(qǐng)問(wèn)贊人見(jiàn)解應(yīng)用：高見(jiàn)歸還原物應(yīng)說(shuō)：奉還求人原諒應(yīng)說(shuō)：包涵歡迎顧客應(yīng)叫：光顧老人年齡應(yīng)叫：高壽好久不見(jiàn)應(yīng)說(shuō)：久違客人來(lái)到應(yīng)用：光臨中途先走應(yīng)說(shuō)：失陪和人分別應(yīng)說(shuō)：告辭贈(zèng)送作用應(yīng)用：雅正
2.在交際中令人討厭的八種行為：
�、俳�(jīng)常向人訴苦，包括個(gè)人經(jīng)濟(jì)、健康、工作情況，但對(duì)別人的問(wèn)題卻不予關(guān)心，從不感興趣。
�、趪Z嘮叨叨，只談?wù)撾u毛小事，或不斷重復(fù)一些膚淺的話題，及一無(wú)是的見(jiàn)解。
�、蹜B(tài)度過(guò)分嚴(yán)肅，不茍言笑。
�、苎哉Z(yǔ)單調(diào)，喜怒不形于色，情緒呆滯。
�、萑狈ν度敫�，悄然獨(dú)立。
�、薹磻�(yīng)過(guò)敏，語(yǔ)氣浮夸粗俗。
�、咭宰晕覟橹行�。
�、噙^(guò)分熱衷于取得別人好感。
作文禮儀 篇27
會(huì)議的接待計(jì)劃書(shū)
非常感謝貴公司對(duì)的支持與厚愛(ài)，現(xiàn)就月 日-月 日會(huì)議接待具體事宜達(dá)成如下協(xié)議：
一. 客房
1.抵離時(shí)間： 2.入住人數(shù)： 3.房間類型： 4.房間數(shù)量： 5.房間價(jià)格：
6.會(huì)議期間除特殊指定房間外將關(guān)閉所有房間內(nèi)的迷你吧和長(zhǎng)途電話(保 留市話)
二. 會(huì)議
1.時(shí)間： 2.地點(diǎn)： 3.場(chǎng)租：
免費(fèi)提供：
4.人數(shù)： 5.場(chǎng)型： 6.其他：
三. 餐飲
早餐
時(shí)間： 人數(shù)： 地點(diǎn)： 午餐
時(shí)間：
人數(shù)：
地點(diǎn)：
標(biāo)準(zhǔn)：元/席(菜單后附，不含酒水) 晚餐 日期： 人數(shù)：
地點(diǎn)： 標(biāo)準(zhǔn)：
四、其它(交通和旅游、娛樂(lè))
接待：
旅游
娛樂(lè)
五：付款方式
1.敬請(qǐng)貴公司于 月 日入住前將本次會(huì)議的集體消費(fèi)押金交于
財(cái)務(wù)部。 2.會(huì)議期間所發(fā)生的團(tuán)體費(fèi)用，例如房費(fèi)、餐費(fèi)、會(huì)務(wù)費(fèi)，可先行簽字入總帳，并請(qǐng)?zhí)峁┖炞钟行俗謽印?/p>
3.本次會(huì)議期間所有客人免抵押金入住，并由貴公司提供擔(dān)保。、
4.貴公司在所發(fā)生的一切費(fèi)用，包括房費(fèi)、餐費(fèi)、會(huì)務(wù)費(fèi)及其他雜項(xiàng)費(fèi)(包括貴公司客人沒(méi)有付清的雜費(fèi))，敬請(qǐng)貴公司在月日離店前一次性結(jié)清。
5.宴會(huì)預(yù)訂須知：根據(jù)協(xié)議上所注明的活動(dòng)時(shí)間，貴方需至少在活動(dòng)期前36小時(shí)向銷售部確定參加活動(dòng)人數(shù)。結(jié)帳時(shí)，賓館將以確定人數(shù)和實(shí)際參加人數(shù)兩者較多者結(jié)帳;若確定人數(shù)少于實(shí)際參加人數(shù)，賓館將按食品費(fèi)的50%收取相應(yīng)費(fèi)用。
6.會(huì)議或宴會(huì)需要布置會(huì)場(chǎng)應(yīng)按賓館規(guī)定進(jìn)行,如對(duì)賓館的設(shè)施造成損壞,貴公司應(yīng)按賓館的規(guī)定進(jìn)行賠償
六.違約責(zé)任
1.如因各種原因會(huì)議臨時(shí)取消給賓館帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失，賓館將收取違約金，具體規(guī)定如下：
A：提前7天以內(nèi)，收取預(yù)訂消費(fèi)總額的20%; B：提前3天以內(nèi)，收取預(yù)訂消費(fèi)總額的50%; C：提前24小時(shí)內(nèi)，收取預(yù)訂消費(fèi)總額的100%;
2.賓館將依據(jù)合同提供房間數(shù)量和車數(shù)量及車型，如在48小時(shí)內(nèi)有所變動(dòng)，賓館將針對(duì)違約部分賠償給貴公司50%的違約金。
我們希望上述安排能夠滿足貴公司的需要，如無(wú)疑議，請(qǐng)盡早確定，未盡事宜，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系。
公關(guān)銷售經(jīng)理
代表：
分管經(jīng)理
公司：
日期：
作文禮儀 篇28
一、形象要求
前臺(tái)接待人員要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。
�。�1）迎送客人和同事上下班（適用于高檔寫(xiě)字樓前臺(tái)接待）
每日于上班前十分鐘、下班時(shí)間開(kāi)始后十分鐘內(nèi)，以站姿微笑面向上、下班人員，行注目禮，并主動(dòng)問(wèn)候。
二、電話接聽(tīng)
如果對(duì)方打錯(cuò)了電話，或不清楚應(yīng)該找誰(shuí)時(shí)，應(yīng)禮貌解釋，并熱情地為對(duì)方轉(zhuǎn)接相關(guān)人員。
待來(lái)電者報(bào)上轉(zhuǎn)接號(hào)碼后禮貌說(shuō)：“請(qǐng)稍候”，并立即轉(zhuǎn)接；
電話在三聲內(nèi)接聽(tīng)，必須使用規(guī)范應(yīng)答語(yǔ)：“您好，物業(yè)”、“您好，中心/管理處”；
電話機(jī)旁備紙、筆，主動(dòng)提供留言服務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備記錄客人提出的要求和幫助解決的事項(xiàng)。尤其對(duì)客人的姓名、電話、時(shí)間、地點(diǎn)、事由等重要事項(xiàng)認(rèn)真記錄并及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)有關(guān)部門(mén)和責(zé)任人。
在接聽(tīng)投訴電話時(shí)，更要注意使用禮貌用語(yǔ)，積極幫助客戶解決遇到的困難和問(wèn)題，態(tài)度要積極、和藹。及時(shí)將客戶的意見(jiàn)轉(zhuǎn)接相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人或主動(dòng)留下客戶的電話，幫助聯(lián)系和積極尋找解決問(wèn)題的途徑；
如轉(zhuǎn)接電話占線或無(wú)人接聽(tīng)時(shí)，請(qǐng)說(shuō)：“您好，先生/小姐，您要的電話占線或無(wú)人接聽(tīng)，請(qǐng)稍后打來(lái)”；
如對(duì)方要求轉(zhuǎn)接其他人，請(qǐng)立即轉(zhuǎn)接；
如接轉(zhuǎn)電話不順暢，請(qǐng)回答：“對(duì)不起，讓您久等了，我在幫您轉(zhuǎn)接”；
三、接待來(lái)客
做好來(lái)訪者的登記工作（根據(jù)公司規(guī)定執(zhí)行）。
對(duì)客人的咨詢，應(yīng)細(xì)心傾聽(tīng)后再做解答。解答問(wèn)題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意“對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨?wèn)一下”，問(wèn)完要向客人反饋。
當(dāng)有客人來(lái)訪時(shí)，應(yīng)起身站立、行欠身禮。面帶微笑，熱情、主動(dòng)問(wèn)候，使用禮貌用語(yǔ)：“您好，請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您嗎？”，耐心傾聽(tīng)客人的來(lái)意，并根據(jù)客人的需求積極予以幫助。
對(duì)來(lái)訪者經(jīng)核實(shí)后引導(dǎo)其進(jìn)入相關(guān)區(qū)域。
謝絕外來(lái)推銷員、衣著不整的閑雜人員進(jìn)入辦公區(qū)。
作文禮儀 篇29
入座
最尊敬的客人通常會(huì)安排坐在最好的位子，一般來(lái)說(shuō)是背對(duì)墻的那個(gè)座位。一旦客人的位子確定后，主人便可坐在他的左側(cè)，其余客人則根據(jù)主人安排就坐;不過(guò)，正式場(chǎng)合的餐桌上都會(huì)擺有一個(gè)席位卡，以方便客人就坐。
正確使用餐巾
餐巾是為在用餐時(shí)防止衣服弄臟而準(zhǔn)備的，一般在點(diǎn)完餐后再打開(kāi)。但在正式場(chǎng)合，需要等待主人先把餐布打開(kāi)，放在自己腿上之后，才可擺放自己的餐布。
打開(kāi)餐布的時(shí)候不要使勁的甩，大的餐布疊一半使用，小的可以全部打開(kāi)平鋪在大腿部分。
如果中途需要離開(kāi)的話，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意別把使用過(guò)的一面接觸椅墊。吃完的時(shí)候，餐布可以放在盤(pán)子的左側(cè)。
餐具的擺設(shè)和使用
桌上擺著那么多刀叉一看頭都大了，到底怎么用才不會(huì)出錯(cuò)呢?擺在左右的，通常從外往內(nèi)用就好了，擺在盤(pán)子上方的叉勺是用來(lái)吃甜點(diǎn)的，最后使用。這里有個(gè)小竅門(mén)分享給大家：由外向內(nèi)取用餐具，這樣你就萬(wàn)事大吉。
拿刀叉的方式
西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的話也可以按照自己習(xí)慣的使用方法。
食物的切法和吃法
可分為美式和歐式，兩種方式都合乎西餐禮儀。
美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤(pán)中，然后用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在盤(pán)餐上方邊緣，刀鋒向內(nèi)。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開(kāi)始吃。
歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來(lái)吃。
用餐中有事而離席
中途離開(kāi)可以把刀叉擺成八字型放在餐盤(pán)上，用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤(pán)上一側(cè)。將刀叉并排置于盤(pán)子里11點(diǎn)鐘方向，就表示你已經(jīng)用好這道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴會(huì)中，如果沒(méi)有擺放好餐具，即便是就餐完畢，服務(wù)生也不會(huì)貿(mào)然取走你的餐盤(pán)的。
就餐完畢
用過(guò)的刀叉不可再放回餐桌上，用過(guò)的湯匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，應(yīng)該放在專用放置湯匙的湯碟上，沒(méi)用過(guò)得刀叉匙留在餐桌上即可。
如何優(yōu)雅地進(jìn)餐
面包的食用
面包一般是無(wú)限量供應(yīng)的哦，服務(wù)員通常會(huì)在上前菜之前就拿著一籃子面包來(lái)詢問(wèn)是否使用，中途也還會(huì)再過(guò)來(lái)詢問(wèn)數(shù)次。
如果是一整塊沒(méi)有切開(kāi)的面包，取用的時(shí)候可以切下自己食用的分量，放回籃子或盤(pán)中，然后先詢問(wèn)左邊的人是否需要再傳給右邊的人。
使用時(shí)，把面包掰下來(lái)一小塊，然后再抹上黃油食用，切記在整塊面包上都抹上黃油。
沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整盤(pán)的沙拉都切成小塊。
意大利面的吃法
將左右手的叉勺于桌面交換。用叉子叉一些面條，再抵著勺子內(nèi)部旋轉(zhuǎn)，把面條卷起來(lái)吃。
帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細(xì)小的骨頭或魚(yú)刺需要吐出來(lái)，千萬(wàn)不要直接吐到桌上啊。可用手拿著餐巾遮擋住嘴，然后把叉子伸到嘴邊，將骨頭吐到叉子上，再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
這里需要提醒一下，如果吃魚(yú)，不要將魚(yú)翻身;在吃完上層后，用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層的肉。吃的時(shí)候切成一小塊再入口，吃多少切多少，別一次將肉都切成塊。
其它注意事項(xiàng)
1.若是私人餐會(huì)，入座時(shí)應(yīng)以女士?jī)?yōu)先;而公事餐會(huì)時(shí)，則應(yīng)讓上司或長(zhǎng)輩先入座;入座時(shí)從左側(cè)入座。
2.刀叉、餐巾掉在地上時(shí)別隨便趴到桌下?lián)旎�，�?yīng)請(qǐng)服務(wù)員另外補(bǔ)給。
3.嘴里有東西時(shí)不要說(shuō)話。
4.洗手盆一旦端上來(lái)，不可擰擠盆內(nèi)的檸檬，也不可將兩只手同時(shí)放入清洗。
5.女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。不要在座位上補(bǔ)妝，哪怕是用餐結(jié)束后。
6.抽煙最好在用餐后，等到飲用咖啡時(shí)才抽，實(shí)在要抽煙可以和同席的人示意后離桌。