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      臘八粥制作做法有什么

      發(fā)布時間:2022-10-25

      臘八粥制作做法有什么(通用4篇)

      臘八粥制作做法有什么 篇1

        【原料】 大米50克,黃小米50克,粘黃米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克,花生米100克,栗子100克,小紅棗100克,白糖適量。

        【制作方法】

        1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時,蒸熟取出備用。

        2、將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

        3、鍋內放入適量的水,然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內煮,待煮成半熟時,再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內一起煮,待鍋開后,再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時,把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻,開鍋后再煮一會移下火來,盛入清潔消毒的鍋內,撒上白糖。如今超市里有配好了的臘八粥原料,但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料,熬出的臘八粥會獨具特色。

      臘八粥制作做法有什么 篇2

        【材料】:圓糯米150克,綠豆25克,紅豆25克,腰果25克,花生25克,桂圓25克 ,紅棗25克,陳皮1小片

        【調料】:冰糖75克

        【做法】:

        1.先將所有材料用水泡軟,洗凈

        2.粥鍋內注入水,加入所有材料煮開后,轉中火煮約三十分鐘

        3.放入冰糖調味即可食用

        【特點】:甜爽可口,營養(yǎng)豐富

        【廚師一點通】:此粥涼食、熱食均可

      臘八粥制作做法有什么 篇3

        咸法中有豆制品、肉丁或臘腸。

        【材料】:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙;配料:碎豬肉約100克,蓮子、栗子數粒,鹽少許。

        【做法】:

        先把各種豆類在冷水里浸30分鐘,濾干;蓮子去心,栗子去皮;水燒滾,先將豆類放入煮約15分鐘,再放入其他材料,水再滾后用慢火煮約45分鐘即成。

      臘八粥制作做法有什么 篇4

        【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米(根據自家人口配比即可)。

        【制作方法】

        1、紅豆,玉米提前泡3-4小時。

        2、其他材料混合洗凈。

        3、所有材料混合放入鍋內,加足量水,燒開小火熬成粥即可。

        用紫砂煲或其他煲粥工具,煮三小時后最好!臘八粥簡單又營養(yǎng),喜歡甜的就放些冰糖一起熬,也可就菜吃。

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