蛋糕店員工守則與規(guī)章制度范文

　　制度本身是一種規(guī)范和約束，如果沒有制度的約束力，那么企業(yè)內(nèi)部則自亂。蛋糕店如何管理員工?下面是第一范文網(wǎng)小編為你帶來的蛋糕店員工守則與規(guī)章制度范文，歡迎參閱。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度范文1

　　第一、賣貨——價格——推銷——陳列

　　1、新舊、美丑、越賣越好

　　(先推舊貨，再賣不好賣的)

　　2、要知道每個商品的價格、重量(一斤有幾個、半斤有幾個)

　　3、早、中都各理貨一次(要知道舊貨)各歸其位，賣后的往前放。

　　4、最重要：(1)分清新舊貨。

　　(2)先賣舊貨，再賣做得不好的，最后推銷好的和新貨。

　　第二、衛(wèi)生·語言

　　1、各負其責，打掃衛(wèi)生(包括門外，每星期大清掃一次。早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收銀臺、桌椅、包裝盒)

　　2、顧客進門要講“你好”、“歡迎光臨”，聲音要洪亮、大方。 顧客出門要講“您慢走”。

　　3、上班時間累了可以坐(指中午，下午4：30以后不可以)，否則罰款：20分鐘50元，30分鐘100元。

　　4、上班時間不可以玩手機超過20分鐘(高峰時期)，否則罰款100元。

　　5、收銀員、導購員有把門外遮陽篷收放的工作義務，還有給飲水機加水。

　　6、中午吃飯時間：12：30以后一個半小時。

　　7、上班時間：早上8：00-晚上9：00，如有遲到(遲到30分鐘以內(nèi)罰20元，半小時以上按礦工半天處理)。

　　8、請假須寫請假條，未獲準按曠工處理，無故不請假礦工，罰款100元(電話請假無效)。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度范文2

　　一、遵紀守法，愛崗敬業(yè)，忠于職守，不遲到和早退。

　　二、儀表大方，上班著統(tǒng)一工裝，工裝要保持干凈、整潔。

　　三、熟記每種商品的名稱、特點、口感。

　　四、堅持“微笑服務”，“歡迎光臨佳源牧場”不離口，接電話“你好”掛嘴頭。

　　五、裱花師工作時，必須戴干凈的口罩、帽子。

　　六、上班期間接私人電話不得影響工作，長話短說。

　　七、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等)。

　　附：

　　1、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎，工齡工資不參加考核。

　　2、設立衛(wèi)生獎。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。

　　3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。

　　4、工作態(tài)度惡劣，遭顧客投訴者一次性扣除獎勵性工資50元。

蛋糕店員工守則與規(guī)章制度范文3

　　一：按時上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行：

　　1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加 扣5元。

　　2：有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。 3：臨時請假按時間累計12小時為一天。

　　4：由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。 5：每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設立超勤獎，金額為：50元/天。 二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1：樹立“顧客至上”的服務理念。

　　2：學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務。

　　3：不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。

　　4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為： 玩手機、看電影、接電話：10 元/次;睡覺：100 元/次。

　　5：搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款 5 元。 五：曠工一天扣三天工資。

　　六：中途不做的員工(服務員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規(guī)定執(zhí)行 的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。

　　七：本店新招員工有關要求。

　　1：面試時提供自己的聯(lián)系方式，身份證復印件及家長聯(lián)系方式。

　　2：面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權(quán)辭退，不付任何待遇。

　　3：試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一 千元。

　　八：凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負責。本店概不負責。