農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案（精選3篇）
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇1
深入貫徹市委三屆九次全會(huì)精神，切實(shí)保障和改善民生，按照市政府三屆第64次常務(wù)會(huì)議、市委三屆第124次常委會(huì)議審定通過(guò)的“十件民生實(shí)事”的內(nèi)容，市委、市政府把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造列入政府為民辦實(shí)事的“菜籃子”工程之一，根據(jù)縣政府的工作安排部署，縣工商局將牽頭對(duì)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，實(shí)施方案如下：
一、工作目標(biāo)
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，切實(shí)解決農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施老化、環(huán)境臟、亂、差等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)場(chǎng)外環(huán)境同步改善、硬件設(shè)施和軟件管理同步提升，逐步建立設(shè)施完善、環(huán)境舒適、管理規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的根本利益。
二、升級(jí)改造任務(wù)
（一）基礎(chǔ)設(shè)施改造
1、對(duì)破損地面對(duì)破損的地面進(jìn)行修補(bǔ)；
2、對(duì)操作臺(tái)進(jìn)行改造；
3、對(duì)垃圾處理設(shè)施進(jìn)行改造，各市場(chǎng)內(nèi)分段配備垃圾桶20個(gè)，增設(shè)集中統(tǒng)一封閉的垃圾點(diǎn)1個(gè)；
4、規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)內(nèi)的標(biāo)識(shí)標(biāo)牌、店招店牌、信息公示欄、文明宣傳標(biāo)識(shí)、標(biāo)語(yǔ)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)破損的制度宣傳欄、標(biāo)識(shí)牌進(jìn)行更換，并在市場(chǎng)的醒目位置以公示牌的形式公示以下制度：市場(chǎng)食品安全制度、市場(chǎng)食品退市制度、市場(chǎng)準(zhǔn)入管理制度、市場(chǎng)食品安全質(zhì)量責(zé)任制度、市場(chǎng)活禽攤區(qū)管理制度、市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬建立制度、市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度、市場(chǎng)水電火使用制度、市場(chǎng)計(jì)量管理制度、市場(chǎng)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、市場(chǎng)消防安全管理制度、市場(chǎng)文明經(jīng)商公約；
5、對(duì)供排水設(shè)施及排水管道進(jìn)行改造，確保排水暢通；
6、對(duì)供電設(shè)施進(jìn)行改造。鋪設(shè)管線，禁止經(jīng)營(yíng)者私拉亂接電線；
7、統(tǒng)一制作分區(qū)標(biāo)識(shí)牌，統(tǒng)一制作各店面字號(hào)標(biāo)牌、店招店牌，達(dá)到樣式、顏色、大小一致；
8、加強(qiáng)“防四害”工作，配備防鼠、防蚊、防蠅、防蟑設(shè)施和藥物，定期對(duì)市場(chǎng)及周邊進(jìn)行消毒；
9、對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行改造，加強(qiáng)消防人員知識(shí)培訓(xùn)，配備滅火器材。
（二）入市商品管理
入場(chǎng)商品進(jìn)貨管理。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向供貨商索取產(chǎn)品的來(lái)源地證明、質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證；對(duì)劣質(zhì)商品的清退，場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的商品無(wú)過(guò)期、變質(zhì)、未經(jīng)檢疫肉和其他不符合食品安全衛(wèi)生要求的肉類(lèi)及制品。
（三）經(jīng)營(yíng)行為管理
合理設(shè)置交易區(qū)域，實(shí)行分區(qū)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格分區(qū)管理，規(guī)范市場(chǎng)商品擺放，做到各類(lèi)商品陳列有序，完善商品進(jìn)貨查驗(yàn)、劣品退市、質(zhì)量承諾、檢驗(yàn)檢疫、分類(lèi)監(jiān)管、索證索票、食品安全、衛(wèi)生監(jiān)督等方面的制度，同時(shí)市場(chǎng)管理者要建立服務(wù)臺(tái)賬、顧客投訴處理臺(tái)賬、食品從業(yè)人員健康檢查登記臺(tái)賬等。
三、工作步驟
1、宣傳啟動(dòng)階段（20xx年3月1日—3月25日）
工商所要做好宣傳動(dòng)員工作，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作順利開(kāi)展。
2、升級(jí)改造階段（20xx年3月25日—20xx年9月10日）按照工作任務(wù)的要求對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造；
3、市場(chǎng)秩序提升階段（20xx年9月11日—20xx年9月25日）加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為、經(jīng)營(yíng)商品、市場(chǎng)衛(wèi)生的管理，建立健伍各項(xiàng)規(guī)章制度；
4、總結(jié)驗(yàn)收階段（20xx年9月26日—20xx年9月30日）對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造內(nèi)容進(jìn)行匯總上報(bào)。
四、工作保障
為確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和南門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作順利有序開(kāi)展，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場(chǎng)股，負(fù)責(zé)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作的安排部署、指揮協(xié)調(diào)、進(jìn)度匯總、資料上報(bào)等工作。
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造是推進(jìn)文明城市創(chuàng)建和放心消費(fèi)工程的重要組成部分，涉及人民群眾的切身利益。務(wù)必要提高認(rèn)識(shí)、精心組織、周密部署，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作順利進(jìn)行。
（二）明確職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要與相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)配合，同時(shí)業(yè)主要積極參與，主動(dòng)承擔(dān)工作任務(wù)。
�。ㄈ┓e極引導(dǎo)，確保穩(wěn)定。工商所要做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造的宣傳引導(dǎo)工作，切實(shí)做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造過(guò)程中部分經(jīng)營(yíng)戶(hù)的攤位安置工作，要保證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工作穩(wěn)步推進(jìn)。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇2
按照省公安廳、建設(shè)廳、經(jīng)貿(mào)委、工商局、安監(jiān)局、人防辦《轉(zhuǎn)發(fā)公安部等六部局關(guān)于集中開(kāi)展商場(chǎng)市場(chǎng)消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作的通知》要求，結(jié)合我市實(shí)際，市政府確定自20xx年7月7日起在全市集中開(kāi)展商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)�，F(xiàn)制定實(shí)施方案如下：
一、治理范圍及重點(diǎn)
這次專(zhuān)項(xiàng)治理的范圍為容納顧客人數(shù)50人以上的室內(nèi)、室外、地上、地下商場(chǎng)、市場(chǎng)(含集貿(mào)市場(chǎng))。
治理的重點(diǎn)包括：
(一)因違章搭建將幾個(gè)獨(dú)立的商場(chǎng)、市場(chǎng)連在一起的;商場(chǎng)、市場(chǎng)周邊搭建棚、房等，影響人員逃生和滅火救援的;占用防火間距、消防車(chē)道、疏散通道從事經(jīng)營(yíng)的;在疏散通道、疏散樓梯、安全出口部位設(shè)置柵欄或采取其他形式鎖閉、封堵的;疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)應(yīng)急照明燈被遮擋、覆蓋的;違反消防安全規(guī)定，在商場(chǎng)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存易燃易爆化學(xué)物品和進(jìn)行電、氣焊等明火作業(yè)的;在防火卷簾下堆放物品的。
(二)疏散通道、疏散樓梯和安全出口的位置、數(shù)量不符合要求，商住樓中商業(yè)營(yíng)業(yè)部分與住宅部分的安全出口未分開(kāi)設(shè)置的;疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)應(yīng)急照明燈缺少、損壞和標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤的.;擅自擴(kuò)大和改變防火分區(qū)的;火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)不能正常運(yùn)行的;在商場(chǎng)、市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置員工集體宿舍的;電氣線路未按規(guī)定敷設(shè)的。
二、各部門(mén)職責(zé)
市公安局：認(rèn)真貫徹落實(shí)消防法律、法規(guī)，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門(mén)積極開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)，排查整改火災(zāi)隱患，查處消防違法違章行為，掌握匯總?cè)袑?zhuān)項(xiàng)治理開(kāi)展情況。
市經(jīng)貿(mào)委：調(diào)查掌握行業(yè)內(nèi)商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)等單位的消防安全狀況，積極督促各單位開(kāi)展消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理，落實(shí)消防安全措施，嚴(yán)防重大火災(zāi)事故發(fā)生。
市規(guī)劃局：對(duì)商場(chǎng)、市場(chǎng)周邊的市政消火栓不符合規(guī)范要求的，按照有關(guān)規(guī)定將欠缺部分納入規(guī)劃，列出建設(shè)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)新建消火栓的定點(diǎn)、定位工作。
市建設(shè)局：對(duì)商場(chǎng)、市場(chǎng)周邊的市政消火栓不符合國(guó)家規(guī)定的，按照有關(guān)規(guī)定增建市政消火栓或改造市政給水管網(wǎng)，確保消防用水;對(duì)現(xiàn)階段確有困難無(wú)法保證消防用水的，要利用附近天然水源設(shè)置取水設(shè)施;對(duì)搭建違章建筑占用防火間距和消防車(chē)通道的，責(zé)令立即拆除。
市市政局：負(fù)責(zé)市政消防設(shè)施的維護(hù)、保養(yǎng)、檢修，確保完整好用。
市安監(jiān)局：督促各單位認(rèn)真履行消防安全職責(zé)，落實(shí)消防安全措施，督促、協(xié)調(diào)重大火災(zāi)隱患整改。
市工商局：調(diào)查掌握在全市工商機(jī)關(guān)注冊(cè)登記的容納顧客人數(shù)50人以上的室內(nèi)、室外、地上、地下商場(chǎng)、市場(chǎng)(含集貿(mào)市場(chǎng))數(shù)量，對(duì)未登記注冊(cè)擅自開(kāi)業(yè)的依法予以取締;對(duì)已經(jīng)登記注冊(cè)但不符合消防安全條件的，依法責(zé)令其限期變更、注銷(xiāo)或依法吊銷(xiāo)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
市人防辦：指導(dǎo)、督促本系統(tǒng)內(nèi)單位的消防安全管理工作，對(duì)在自查整改中不履行自查職責(zé)、弄虛作假和拒絕整改的，依法依紀(jì)給予消防安全責(zé)任人或其他責(zé)任人員行政、紀(jì)律處分，并督促單位落實(shí)火災(zāi)隱患整改工作。
三、工作要求
(一)切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。消防安全工作事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，事關(guān)人民群眾安居樂(lè)業(yè)。各縣區(qū)要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)這次專(zhuān)項(xiàng)治理的重要性和必要性，切實(shí)保障各項(xiàng)治理措施落到實(shí)處。市政府成立分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，公安、建設(shè)、經(jīng)貿(mào)、工商、安監(jiān)、人防等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的全市商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組(名單附名)，負(fù)責(zé)全市治理工作的實(shí)施。各縣區(qū)也要成立相應(yīng)機(jī)構(gòu)，明確人員和責(zé)任，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。7月10日前，各縣區(qū)要組織召開(kāi)有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人及轄區(qū)內(nèi)各商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全責(zé)任人或消防安全管理人會(huì)議，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)治理工作進(jìn)行動(dòng)員部署。
(二)深入調(diào)查摸底，建立商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全狀況基礎(chǔ)臺(tái)帳。各縣區(qū)要針對(duì)這次專(zhuān)項(xiàng)治理的范圍，認(rèn)真開(kāi)展調(diào)查，切實(shí)摸清商場(chǎng)、市場(chǎng)的基本情況，并逐一登記在案，建立商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全狀況臺(tái)帳。要做到“四清”：一是商場(chǎng)市場(chǎng)底數(shù)清。對(duì)轄區(qū)內(nèi)容納顧客人數(shù)50人以上的商場(chǎng)、市場(chǎng)要做到心中有數(shù);二是單位基本情況清。單位的建成投用時(shí)間，建審驗(yàn)收及開(kāi)業(yè)前的消防安全檢查等消防行政許可手續(xù)辦理情況及單位的規(guī)模、員工數(shù)量等情況要清楚;三是消防安全狀況清。每個(gè)單位存在的突出隱患尤其是重大火災(zāi)隱患要登記在案。公安消防部門(mén)對(duì)商場(chǎng)、市場(chǎng)的歷次檢查情況、依法采取的督改措施等情況也要逐一登記清楚;四是具體整改措施清。對(duì)存在的火災(zāi)隱患，單位及其主管部門(mén)、當(dāng)?shù)卣扇×四男┐胧┒酱僬�，隱患整改計(jì)劃、整改責(zé)任人等情況要有詳細(xì)記錄。調(diào)查摸底工作要于7月20日前完成。
(三)大力開(kāi)展消防宣傳教育，營(yíng)造濃厚專(zhuān)項(xiàng)治理氛圍。各縣區(qū)要充分利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體，大力宣傳專(zhuān)項(xiàng)治理的內(nèi)容、要求和重要性，營(yíng)造消防安全專(zhuān)項(xiàng)治理的濃厚氛圍。要繼續(xù)加大消防安全教育培訓(xùn)力度，凡未經(jīng)培訓(xùn)的商場(chǎng)、市場(chǎng)消防安全責(zé)任人、管理人及專(zhuān)兼職消防人員要全部培訓(xùn)一遍。
(四)堅(jiān)持聯(lián)合執(zhí)法，形成整治火災(zāi)隱患合力。各縣區(qū)公安、建設(shè)、經(jīng)貿(mào)、工商、安監(jiān)、人防部門(mén)要按照國(guó)家六部局的要求，在黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行責(zé)任，形成整治火災(zāi)隱患的合力。對(duì)存在重大火災(zāi)隱患、整改不積極的單位實(shí)行政府掛牌督辦，年底前徹底整改。對(duì)存在重大火災(zāi)隱患的商場(chǎng)、市場(chǎng)，不能保證消防安全的，要堅(jiān)決責(zé)令其停業(yè)整改，確保不發(fā)生大的火災(zāi)事故。
(五)嚴(yán)格督導(dǎo)檢查，確保專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)取得實(shí)效。專(zhuān)項(xiàng)治理工作中，各縣區(qū)專(zhuān)項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組要加大督導(dǎo)檢查力度，協(xié)調(diào)解決治理工作中的困難和問(wèn)題，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)整治措施，確保治理成效。市專(zhuān)項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組將對(duì)各縣區(qū)專(zhuān)項(xiàng)治理工作進(jìn)展情況進(jìn)行督查。
專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)結(jié)束后，各縣區(qū)要將本地組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理的情況寫(xiě)出專(zhuān)題報(bào)告，于9月5日前分別報(bào)市公安局、建設(shè)局、經(jīng)貿(mào)委、工商局、安監(jiān)局、人防辦。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案 篇3
為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋、國(guó)慶兩節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管，確保我縣食品安全，讓廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，經(jīng)研究決定“兩節(jié)”期間，在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)�，F(xiàn)制定方案如下：
一、工作目標(biāo)任務(wù)
以治理“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的節(jié)日商品為重點(diǎn)，以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊制假售假違法行為，確保中秋、國(guó)慶“兩節(jié)”期間群眾的飲食安全和身體健康。
二、明確工作重點(diǎn)
一是重點(diǎn)區(qū)域及部位
主要：種養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、疏菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、生豬屠宰廠點(diǎn)、加工作坊、旅游景區(qū)、大中型餐飲場(chǎng)所、農(nóng)村家宴餐館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)食堂等。
二是重點(diǎn)品種
主要：食用油、原糧、月餅、酒類(lèi)、肉類(lèi)食品、乳制品、水產(chǎn)品保健品等。
三是職責(zé)分工
要求食安委成員單位，要認(rèn)真分析“兩節(jié)”期間食品安全工作特點(diǎn)，明確職能分工，加強(qiáng)日常監(jiān)管，排查問(wèn)題隱患。主要是：
縣農(nóng)業(yè)局重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，要深入農(nóng)產(chǎn)品源頭基地，加強(qiáng)各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)管及動(dòng)物防疫檢疫監(jiān)督，禁止使用高毒劇毒高殘留農(nóng)藥，禁止使用違禁添加劑，消除果蔬農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品藥物殘留、動(dòng)物疫病防控等食品安全隱患。
縣海洋與漁業(yè)局要深入水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)查使用孔雀石、呋喃硝基等違禁藥物等違法行為，禁止使用甲醛浸泡水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，消除水產(chǎn)品藥殘安全隱患。
縣經(jīng)貿(mào)局要加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理，提高肉品品質(zhì)。加大執(zhí)法力度，組織聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，依法取締私宰窩點(diǎn)。縣工商局、縣城管大隊(duì)等部門(mén)要加大市場(chǎng)巡查力度，依法嚴(yán)處銷(xiāo)售私宰肉行為。
縣質(zhì)監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查，進(jìn)一步加大力量打擊非食用物質(zhì)添加與濫用食品添加劑違法行為，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，中秋月餅等食品及原輔材料質(zhì)量，確保食品安全。
縣工商局要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)、企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)巡查，依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售假冒偽劣食品的行為，要進(jìn)一步加強(qiáng)超市熟食制品的監(jiān)管，督促超市完善設(shè)施，規(guī)范熟食制品銷(xiāo)售行為，杜絕污染。
縣衛(wèi)生局要加強(qiáng)旅游景點(diǎn)、餐飲業(yè)和機(jī)關(guān)、學(xué)校、工礦企業(yè)食堂食品衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)一次性餐飲具監(jiān)管，使用無(wú)毒無(wú)害的一次性餐飲具及中小餐館肉品來(lái)源的索票索證檢查力度，嚴(yán)防私宰肉品流入餐桌。
縣食品藥品監(jiān)管局要組織開(kāi)展保健食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面規(guī)范保健食品研制、生產(chǎn)、流通秩序，打擊查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品、添加違法藥物、偽造冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和夸大宣傳保健食品功能的違法行為。
縣糧食局負(fù)責(zé)要加強(qiáng)相關(guān)糧食加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)和糧食承儲(chǔ)企業(yè)監(jiān)管，督促儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)執(zhí)行儲(chǔ)備糧入庫(kù)、出庫(kù)品質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)制度和定期質(zhì)量檢驗(yàn)制度、政策性用糧經(jīng)營(yíng)企業(yè)（軍供）執(zhí)行質(zhì)量批檢制度，定期開(kāi)展糧食和原糧質(zhì)量安全狀況抽查，公布糧食抽查結(jié)果，查處違法行為。
縣城管大隊(duì)要加大對(duì)節(jié)日期間的早餐攤點(diǎn)、大排檔、便民早市及流動(dòng)攤位的清理整治。
四是加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)食品安全的監(jiān)管。將監(jiān)管的重點(diǎn)和工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管，加大對(duì)分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。
五是加強(qiáng)主要食品安全檢測(cè)工作。各有關(guān)部門(mén)要按照<市治理“餐桌污染”主要食品安全指標(biāo)檢測(cè)評(píng)價(jià)辦法》（榕食聯(lián)辦〔20xx〕17號(hào)）要求，認(rèn)真完成抽檢任務(wù)，節(jié)日期間要適當(dāng)增加抽檢品種、抽檢項(xiàng)目和抽檢頻次，重要品種重點(diǎn)防控。
六是依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子。各部門(mén)要加大執(zhí)法力度，密切溝通協(xié)作，整合執(zhí)法力量，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法。堅(jiān)決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，加大相關(guān)案件的查處力度，要做好案件查處的銜接工作，對(duì)涉嫌觸犯刑律的要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，不得以罰代刑。要追根溯源，徹底查清各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。要公布舉報(bào)電話，鼓勵(lì)知情者舉報(bào)，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界的力量，扎實(shí)推進(jìn)城鄉(xiāng)節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。
三、工作步驟
全縣“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間為9月29日至10月11日。
（一）制定計(jì)劃
縣食安委成員單位要根據(jù)縣政府的要求，認(rèn)真組織研究制定本部門(mén)監(jiān)管職能的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作方案，明確指導(dǎo)思想、行動(dòng)目標(biāo)、主要任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求，開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng)工作，廣泛動(dòng)員社會(huì)力量積極參與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
�。ǘ┙M織實(shí)施
縣食安委成員單位全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以嚴(yán)厲打擊和依法查處節(jié)日食品制售假冒偽劣食品為重點(diǎn)內(nèi)容，圍繞“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)”（即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）主要食品污染，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)為主要內(nèi)容，強(qiáng)化兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管。
�。ㄈ┛偨Y(jié)匯總
縣食安委成員單位應(yīng)將“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況下進(jìn)行總結(jié)匯總，并形成書(shū)面材料于10月12日前送縣食安辦，由食安辦匯總后報(bào)送縣政府。
四、工作要求
�。ㄒ唬⿵�(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任。按照整規(guī)工作“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的要求，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)行各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將“兩節(jié)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)列入重點(diǎn)工作，制定專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，確定工作目標(biāo)，明確部門(mén)責(zé)任，層層抓好落實(shí)，加強(qiáng)檢查督促，并實(shí)行責(zé)任追究制度。縣食安委成員單位進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管責(zé)任，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)工作的指導(dǎo)和督促。
�。ǘ┞鋵�(shí)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。建立健全食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)制度，有效整合各執(zhí)法部門(mén)的執(zhí)法資源，分工負(fù)責(zé)，密切配合，杜絕各自為政、推諉扯皮的現(xiàn)象，切實(shí)解決好多頭執(zhí)法和執(zhí)法空白的問(wèn)題。要加強(qiáng)區(qū)域之間案件信息溝通、異地移送、調(diào)查取證，加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，杜絕以罰代刑。