接待外國(guó)客戶必看飲食禁忌
中東信奉伊斯蘭教的國(guó)家，穆斯林都視未放血的動(dòng)物為禁品，禁食豬肉、狗肉、貓肉，一般也禁食魚肉、馬肉、驢肉。多數(shù)的阿拉伯人不喜歡吃海參、螃蟹等食物，也不食無鱗魚。接待來訪穆斯林客人一定要安排清真席，特別要注意冷盆中不要出現(xiàn)豬肉，和他們不吃的其它一些食物。古蘭經(jīng)規(guī)定，穆斯林在正式場(chǎng)合嚴(yán)禁飲用含酒精的一切飲料，但在公開場(chǎng)合各國(guó)對(duì)酒的忌諱程度是不同的。有的國(guó)家在餐桌上可以擺酒杯，酒杯里可以放礦泉水、桔子汁等飲料代替酒。有的國(guó)家自己不喝，但其他人飲用他不反感。但有的國(guó)家要求桌子上只能擺水杯，不能出現(xiàn)酒杯。有的不喝烈性酒，有的連啤酒也不能喝。這些對(duì)酒的忌諱程度是不一樣的，在接待不同國(guó)家的客人時(shí)要具體了解清楚。對(duì)完全不喝酒的人，如果有講話是不能祝酒的。
信奉伊斯蘭教的國(guó)家每年有齋月，齋月是按回歷推算的。在齋月里日落之后、日出之前不能吃喝，所以來訪、出訪時(shí)都要盡量避開這個(gè)時(shí)期。虔誠的穆斯林每天都要面向圣城麥加方向祈禱5次，就是說有晨禮、有響禮、有脯禮（每天3點(diǎn)到5點(diǎn)）、有昏禮、宵禮。他們（穆斯林）都自帶小地毯，到了鐘點(diǎn)就朝麥加方向做禮拜。碰到這種情況應(yīng)給予理解，不要新鮮好奇，看熱鬧、或笑話人家，要注意避開他們朝拜的方向。伊斯蘭國(guó)家規(guī)定星期五為休息日，一般要到清真寺做禮拜，如果正好碰到星期五要注意人家的這個(gè)習(xí)俗。注意安排時(shí)間讓人做禮拜。進(jìn)入清真寺前要脫鞋，在參觀清真寺時(shí)一定要注意不要穿破損的襪子。
穆斯林一般都認(rèn)為左手是臟的，忌諱用左手給人傳遞物品，特別是食物。在穆斯林家里做客，主人有時(shí)用右手抓一些肉、米飯分給大家，這時(shí)不要拒絕、不能表現(xiàn)出為難的樣子，不愿意接受。接受主人遞茶的時(shí)候，我們一般都認(rèn)為用雙手接比較文明，但在穆斯林國(guó)家你要注意不要雙手接，要用右手接。給穆斯林遞東西時(shí)，千萬注意不要上左手。有些伊斯蘭國(guó)家，如伊朗、沙特，婦女外出時(shí)必須要穿恰兜，這是一種能將頭部及全身罩住的黑色長(zhǎng)袍�，F(xiàn)在象一些年輕的姑娘不太喜歡穿這種東西，因?yàn)樗环奖�，她們就穿mantong，這是一種類似風(fēng)雨衣的寬松袍子。對(duì)于外國(guó)婦女雖然不強(qiáng)制一定要穿恰兜或mantong，但一定要戴黑色頭巾，這個(gè)頭巾一般都為黑色、白色、咖啡色，把整個(gè)頭發(fā)要包起來。如果穿連衣裙，必須要長(zhǎng)袖的，不能穿緊身的，不能露出線條，而且要穿素色的。穿裙子的話，要穿深色的長(zhǎng)筒襪，如果是淺色的，不能是透明的。另外女士不能與男士握手，如果說一時(shí)忘了把手伸出來了，那么就勢(shì)把手變成致意的一種姿勢(shì)。
信仰印度教的國(guó)家（比如印度、尼泊爾等國(guó)）一些風(fēng)俗習(xí)慣。信仰印度教的教徒奉牛為神，牛在大街小巷上走行，人車輛一定要避讓。在印度、尼泊爾很多人不吃牛肉，而且也忌諱用牛皮制成的皮鞋、皮帶。在尼泊爾黃牛被視為國(guó)獸，頸后帶駝峰的牛被視為神牛，受到尼泊爾人、特別是印度教徒的尊重。尼泊爾的法律規(guī)定，神牛和母黃牛受到法律保護(hù)，一律不得宰殺。一位印度的專家解釋了印度教禁牛的由來，他說：“牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地種出的糧食養(yǎng)育了人類，牛就象人類的母親一樣，所以我們非常敬牛�！�