餐飲商業(yè)投資計(jì)劃書（精選3篇）
餐飲商業(yè)投資計(jì)劃書 篇1
一、“餐飲店”的現(xiàn)狀和發(fā)展
餐飲業(yè)的火鍋和中餐發(fā)展幾乎達(dá)到飽和。所以我們在投資時(shí)，從幾方面的考慮和調(diào)查分析得出，，換回大的效益，再以回籠的資金擴(kuò)大市場，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。
快餐自主經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個(gè)體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務(wù)于年輕上班一族和在校大學(xué)生，學(xué)生和上班一族就是本店的顧客，應(yīng)該怎樣服務(wù)于顧客，首先，要吸引學(xué)生和年輕上班一族的注意目光。
讓他們能在最短的時(shí)間來光顧本店，所運(yùn)用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣讓第一次光顧的顧客變?yōu)闈撛诘念櫩�、常客、種子顧客，所運(yùn)用的營銷方法也是多種多樣的在成都有很多以這形式開店的成功的案例。比如金漢斯。巴西燒烤�？оо觳�。都是成功案例。最重要的是新都沒有一家是這種形似店，競爭就等于無。
二、新都周邊的市場調(diào)查
從周圍餐館的分析：
1、大多數(shù)餐館都是以普通小型中餐經(jīng)營，沒有多大特色，菜品都是以川味和火鍋為主.
2、周圍有兩家西餐快餐為主的店在經(jīng)營，一家是韓國燒烤。一家是德克士。兩店經(jīng)營都算不錯(cuò)，但味道已經(jīng)過時(shí)，最重要的兩個(gè)都個(gè)致命缺點(diǎn)，就是性價(jià)比不高。
兩家想要吃飽最少一個(gè)人花費(fèi)在50元左右，在36/人的價(jià)位上我們能做出更好品質(zhì)的菜品和更高的服務(wù)。
3、周圍的餐館很少用到營銷策略，除德克士有很多策略都可以象德克士學(xué)習(xí)。
三、“餐飲店”的發(fā)展計(jì)劃
現(xiàn)在成都是新特區(qū).新都是成都的重點(diǎn)發(fā)展對象.我們要以“誠信﹑服務(wù)”為宗旨，“別具一格”為發(fā)展的首要舉動(dòng)，“餐”“飲”“樂”“閑”為發(fā)展目標(biāo)。開一家餐飲店為首要發(fā)展方式，創(chuàng)造出自己的品牌，
在以“多元化發(fā)展戰(zhàn)略”在新都經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速的時(shí)候更上潮流，擴(kuò)大自己的市場。爭取在一兩年時(shí)間內(nèi)，賺取本金后還有一部分利潤，用這部分利潤來擴(kuò)展市場。
四：店鋪主要策劃
找一兩百平方的店鋪.最好在二手市場買一些桌椅和沙發(fā)。
餐飲商業(yè)投資計(jì)劃書 篇2
◆項(xiàng)目概況
江南新地商業(yè)街位于廣州市海珠區(qū)江南西商業(yè)中心，地鐵江南西a出入口。項(xiàng)目貫穿江南西路全程，東接江南大道，西連寶崗大道，與地鐵二號(hào)線江南西站無縫接駁，與周邊的廣百新一城、摩登百貨、江南西原有商業(yè)街等形成優(yōu)越的立體式業(yè)態(tài)互補(bǔ)商圈。江南新地商業(yè)街屬人防工程，由裕龍投資集團(tuán)開發(fā)的海珠區(qū)唯一的商業(yè)旺區(qū)。為地下兩層建筑，分為兩期，一期建設(shè)長520米，建筑面積約為二萬多平方米;二期為330米。江南新地分為五大區(qū)域，各自擁有不同景觀。其江南新地首次采用地下雙層復(fù)式形式，高7米，共有200多間白金旺鋪，鋪鋪臨街，獨(dú)享地下街鋪形式，設(shè)有13個(gè)出入口直達(dá)地面，過百個(gè)停車位。
u項(xiàng)目定位
針對江南西現(xiàn)有業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)不平衡，江南新地采取錯(cuò)位經(jīng)營，定位為吸引廣州白領(lǐng)消費(fèi)的主題商場，并把服務(wù)對象鎖定在以日漸具有雄厚消費(fèi)能力和潛在消費(fèi)能力的25—45歲年齡段為主的消費(fèi)者身上。江南新地所招進(jìn)場內(nèi)的商戶出售的商品都是各種切合白領(lǐng)特性的潮流、時(shí)尚的商品，并極力營造一種有特色、有情調(diào)、環(huán)境優(yōu)雅的氛圍。隨著節(jié)假日的增多，消費(fèi)者不只是單純地追求傳統(tǒng)的消費(fèi)模式，而是尋求一種獨(dú)特的、新鮮的、舒適的假日消費(fèi)方式和消費(fèi)場所。江南新地商業(yè)街針對消費(fèi)者這些需求，向消費(fèi)者提供這樣一種集飲食、娛樂、購物于一體的消費(fèi)空間，滿足消費(fèi)者對需求，并向消費(fèi)者提供大量的潮流資訊。
地鐵的開通，帶來了交通的便利，縮短了地域距離，同時(shí)也給江南新地帶來了無限的商機(jī)。江南新地以經(jīng)營各類高品質(zhì)、新潮、時(shí)尚、典雅、特色的商品而著稱，不僅吸引了本地大批追求時(shí)尚、品質(zhì)的白領(lǐng)一族，還引來了廣州市以外的年青消費(fèi)一族。
◆經(jīng)營成績
自從廣州江南新地20xx年4月29日開業(yè)以來，其日流量最少2萬人次，最高峰甚至達(dá)到8萬人次;月租金也由最初的每平方米300元漲到現(xiàn)在的800元以上，最高的租金達(dá)1200元/平方米！給當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，創(chuàng)造了廣州乃至國內(nèi)商業(yè)運(yùn)作的一個(gè)奇跡。
◆項(xiàng)目成功的原因
江南新地之所以取得巨大的成功，與項(xiàng)目的定位明確，主題鮮明，準(zhǔn)確抓住目標(biāo)消費(fèi)群的時(shí)尚、特色、潮流的消費(fèi)口味及體驗(yàn)式消費(fèi)趨勢是分不開的。
針對消費(fèi)者的需要，除了在招商定位上引入了各類高品質(zhì)的品牌商家外，還引入了潮流特色商家。
除此之外，物業(yè)持有者堅(jiān)持只租不賣、統(tǒng)一經(jīng)營、統(tǒng)一管理的經(jīng)營策略使得商場的發(fā)展有了良好的延續(xù)性，得以持續(xù)發(fā)展。
一、開業(yè)盛典
活動(dòng)目的：為商場開業(yè)造勢，引起話題，吸引大家的眼球，增加商場知名度。
活動(dòng)主題：開業(yè)盛典
活動(dòng)時(shí)間：20xx年4月29日
活動(dòng)地點(diǎn)：江南新地露天廣場
活動(dòng)形式：啟動(dòng)儀式和舞臺(tái)表演
活動(dòng)亮點(diǎn)：邀請海珠區(qū)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、tvb當(dāng)紅明星黃宗澤，廣州電視臺(tái)著名主持人孫小莉、趙榮擔(dān)任主持
活動(dòng)內(nèi)容：
1，啟動(dòng)儀式上午
1迎賓
2領(lǐng)導(dǎo)致辭
3啟動(dòng)儀式，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)、商戶代表和黃宗澤共同啟動(dòng)拉桿臺(tái)，魚同水注入鏤空透明江南新地logo中。
4舞臺(tái)表演
a、明星演唱
b、明星與現(xiàn)場觀眾互動(dòng)
c、運(yùn)動(dòng)服裝秀
d、女子led鼓樂表演
e、街舞—雙截棍
f、休閑服裝秀
g、魔術(shù)
h、眼鏡秀
i、品牌棒！約翰表演飛面團(tuán)
j、數(shù)碼產(chǎn)品秀
怎么做招商方案
一、確立目標(biāo)
招商策劃是招商過程的第一步，那么，招商策劃程序的第一步又是什么呢？策劃程序的第一步是確立目標(biāo)。只有目標(biāo)確立了，策劃工作才能做到有的放矢。確定目標(biāo)包括三個(gè)方面：
第一，要達(dá)到的目標(biāo)是什么;
第二，圍繞目標(biāo)進(jìn)行隨后的一切工作;
第三，目標(biāo)是否得到了實(shí)現(xiàn)。比如，要策劃一次海外的新聞發(fā)布會(huì)。在策劃過程中，首先得確定這次新聞發(fā)布會(huì)的目標(biāo)是什么？我們要達(dá)到一個(gè)什么目的？通過新聞發(fā)布會(huì)，我們或者是要讓世界了解我們的投資環(huán)境，了解我們的優(yōu)惠政策，提高我們的知名度;或者是推出多少項(xiàng)目。目標(biāo)確立之后，隨后要圍繞目標(biāo)搜集各種資料，制定各類方案，最后檢查目標(biāo)是否得到了實(shí)現(xiàn)。
二、廣泛搜集各方面資料
招商策劃程序的第二步是廣泛地、大量地收集信息，獲取情報(bào)。信息收集對招商工作來說，顯得尤為重要。從一定程度上來說，招商過程就是一個(gè)收集信息、尋找機(jī)遇、尋求合作伙伴的過程。一個(gè)地區(qū)、一個(gè)單位的信息流量大、信息面廣，就有可能獲得較多的招商機(jī)會(huì)，取得較好的招商成績。如果信息閉塞，與外界交往甚少，要想招到較多的項(xiàng)目是不可想象的。因此，在招商策劃中，收集資料、獲取信息是非常重要的一環(huán)。收集信息時(shí)要把握如下幾個(gè)要點(diǎn)：
第一，既要注重信息的針對性，但也不要放過信息的廣泛性。如我們策劃新聞發(fā)布會(huì)時(shí)，事先理所當(dāng)然要重點(diǎn)收集與新聞發(fā)布會(huì)相關(guān)的資料及信息，但也不要放過附帶而來的一些資料及信息。因?yàn)橛袝r(shí)稍加留心就可以獲得一些意外收獲。這一點(diǎn)在廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的招商史上不乏其例。如某廣場項(xiàng)目就是偶爾從報(bào)刊上獲得的一則消息而因此引進(jìn)的。
第二，要注意改進(jìn)收集資料、獲取信息的手段。信息瞬息萬變，信息交換日益頻繁，信息流量不斷增加，獲取信息的方式也在不斷更新。我們要嘗試采用各種先進(jìn)的手段來收集信息。
第三，要對信息及時(shí)加以處理，并提高加工處理信息的能力。信息是有時(shí)效性的，一定期限內(nèi)信息才有價(jià)值，過時(shí)的信息是一錢不值的。我們要提高對信息的分析、處理和加工能力，對信息進(jìn)行深加工，從而使信息的價(jià)值量大增。
三、制訂各類招商方案
制訂方案是招商策劃的一個(gè)重要程序，因?yàn)榉桨傅膬?yōu)劣直接影響招商策劃后幾個(gè)程序的進(jìn)行，直接關(guān)系到招商效果的大小。因此，必須極為重視招商方案的制訂這一環(huán)節(jié)。
招商方案的制訂要考慮兩個(gè)因素：一是方案的可行性，二是方案的可選擇性。制定招商方案要切合實(shí)際，制訂的目標(biāo)要能夠?qū)崿F(xiàn)，或者說經(jīng)過努力能夠?qū)崿F(xiàn)。不能不顧實(shí)際和可能憑空拍腦袋，不切實(shí)際，制訂無法實(shí)現(xiàn)的方案。所謂方案的可選擇性，就是指要同時(shí)制訂各類方案，以利于決策人物能比較選擇其中最優(yōu)的方案。為什么要同時(shí)提出各類招商方案？這是因?yàn)榉桨傅奶岢雠c實(shí)施之間有一個(gè)時(shí)間差，在這個(gè)時(shí)間差里，可能會(huì)由于政策、市場或政治、軍事、文化等因素的變化而使整個(gè)招商環(huán)境發(fā)生改變，從而使原先制訂的招商方案無法實(shí)施。如果我們同時(shí)制訂幾類招商方案，當(dāng)一個(gè)方案不可行時(shí)可以實(shí)施另一個(gè)方案，這樣就能化被動(dòng)為主動(dòng)。比如，在策劃海外的新聞發(fā)布會(huì)時(shí)，可以預(yù)先提出在美國、德國或日本舉行等幾類方案，以利比較選擇。
四、比較選擇各類方案
各類招商方案提出來了，比較選擇其中最合適、最理想的方案也就成為招商策劃中一個(gè)帶有決策意義的重要環(huán)節(jié)。如果方案選擇得好，繼而進(jìn)行的招商工作就有可能取得好的成績;如果方案選擇不當(dāng)，就會(huì)影響效果。
那么，如何比較選擇各類招商方案呢？
第一，要考慮招商方案是否與我們招商工作的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)相一致。前面已經(jīng)提到，招商是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，我們對本地區(qū)、本單位的招商工作要站在戰(zhàn)略的角度進(jìn)行準(zhǔn)確的目標(biāo)定位，在組織一項(xiàng)具體的招商活動(dòng)時(shí)，首先要考慮招商方案是否與我們長遠(yuǎn)的招商目標(biāo)相一致。
第二，要選擇成功率較高的一種方案。成功率的大小與方案的科學(xué)性和創(chuàng)造性有關(guān)，也與外方的政治、經(jīng)濟(jì)、宗教、文化、地理等因素有關(guān)，要選擇雙方有良好合作意向，把握較大的招商對象。
第三，要選擇成本較小，而效果又相對較好的一種方案。成本包括機(jī)會(huì)成本和貨幣成本。機(jī)會(huì)成本是指我們在得到一個(gè)機(jī)會(huì)時(shí)而又去另一個(gè)機(jī)會(huì)所付出的代價(jià)。如我們決定到美國招商的同時(shí)，失去了在日本招商的可能性。我們在比較選擇方案時(shí)，要選擇機(jī)會(huì)成本和貨幣成本都較小，而效果又較好的一種方案。
五、方案的實(shí)施
方案的實(shí)施就是將招商方案付諸實(shí)際、付諸行動(dòng)的過程。一般說來，實(shí)施的方案是在各類招商方案中經(jīng)過了嚴(yán)格篩選和充分論證的，是可行和可靠的方案。因此，實(shí)施過程中要遵守原方案中制訂的程序、原則和操作辦法，不得隨意變更時(shí)間、地點(diǎn)、出席會(huì)議的人員等，在萬不得已的情況下才改變會(huì)議的有關(guān)事項(xiàng)。方案的實(shí)施一般是一段較為集中的不太長的時(shí)間，如舉辦一個(gè)招商會(huì)一般只是一星期左右。在方案的實(shí)施期內(nèi)，參加招商會(huì)的有關(guān)人員最好一天開個(gè)碰頭會(huì)，交流當(dāng)天的工作情況，明確下一天的工作任務(wù)。這樣做可以避免工作的盲目性，使大家做得心中有數(shù)，有利于在工作中互相支持，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。招商會(huì)有其自身的特點(diǎn)，招商方案也有其不同一般的特性。招商方案的實(shí)施過程中，尤其要注意信息的捕捉和資料的收集、儲(chǔ)存、整理，這樣才能保證招商會(huì)獲得盡可能大的收獲。因此，在整個(gè)招商活動(dòng)期間內(nèi)，需組織盡可能多的力量，主動(dòng)出擊，廣交朋友，挖掘新的信息，建立新的招商渠道。
六、方案實(shí)施后的跟蹤和反饋
招商方案較為集中的實(shí)施階段結(jié)束后，并不是招商方案全部過程的完結(jié)，更不是招商策劃的終止。要圓滿地完成整個(gè)策劃工作，還有一道必不可少的程序――方案的跟蹤、反饋。跟蹤得好，能鞏固和擴(kuò)大招商會(huì)的成果，達(dá)到事半功倍的效果;跟蹤得不得力，則有可能前功盡棄。因此，策劃者要極為重視方案的跟蹤、反饋工作。
跟蹤和反饋主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
第一，主動(dòng)征詢和收集外方他方對整個(gè)招商方案如招商會(huì)的意見。在外商或他人眼里看來，本次招商活動(dòng)成功的地方在哪里？需要改進(jìn)和注意的地方在哪里？通過收集這些反饋意見，對我們在以后進(jìn)行類似的招商策劃和制訂招商方案時(shí)能有所借鑒。
第二，對在招商活動(dòng)中所捕捉到的信息要繼續(xù)跟蹤，對新接觸的外商要保持聯(lián)系，不要出現(xiàn)招商會(huì)一結(jié)束，信息和來往就隨之終止的局面。對有意向的合作項(xiàng)目，要在方案實(shí)施之后創(chuàng)造條件促其盡快簽約。
第三，對在招商活動(dòng)中已簽約的項(xiàng)目要加快立項(xiàng)和報(bào)批工作，促使項(xiàng)目盡早上馬，促使外資盡快到位，使合作項(xiàng)目進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的實(shí)施和建設(shè)階段。
第四，對";如何做好方案實(shí)施后的跟蹤反饋工作";也應(yīng)制訂一個(gè)方案，分工到人，明確職責(zé)，并定期檢查跟蹤、反饋工作的成效。
餐飲商業(yè)投資計(jì)劃書 篇3
第一部分 執(zhí)行概要
1.企業(yè)基本情況
本公司是一家正在創(chuàng)建的專門從事個(gè)人形象設(shè)計(jì)的公司。隨著人們生活水平的不斷提高和改革開放的不斷推進(jìn)，越來越多的人意識(shí)到提升個(gè)人形象著實(shí)有助于人際關(guān)系的改善和事業(yè)的成功。與目前已存在的面向名人和演員的形象設(shè)計(jì)公司不同，我們將市場定位于即將畢業(yè)的大學(xué)生和白領(lǐng)人士，以幫助他們實(shí)現(xiàn)職業(yè)形象的塑造。
為此，我們擬將公司設(shè)在高校和商業(yè)住宅密集的文一路上，這里的年輕人更能接受現(xiàn)代個(gè)性化的服務(wù)，并能保證他們方便地到本公司來進(jìn)行包裝。
我們有著一群優(yōu)秀的色彩、服飾專業(yè)設(shè)計(jì)師，能根據(jù)顧客的氣質(zhì)風(fēng)格、性格、喜好、經(jīng)濟(jì)承受力，為顧客提供一套形象設(shè)計(jì)方案，并根據(jù)顧客要求建立長期服務(wù)關(guān)系。我們更有一群富有熱情并致力于經(jīng)營這家公司的管理人員。是一名出色的營銷專家，她將出任公司的營銷主管；是一位財(cái)務(wù)方面的專家，她將出任本公司的財(cái)務(wù)主管。此外，我們還聘請了法律顧問。
2.投資安排
公司的創(chuàng)建需租用寫字樓200平方米，由于地處文一路，月租金為3萬元，連同裝修、設(shè)備費(fèi)用共需投資50萬。幾位經(jīng)理人員共投資20萬，尚需融資30萬，外部投資者可獲得40%的股份，并且我們將采用二次融資的方法，在5年內(nèi)償還這筆投資。
我們預(yù)計(jì)公司第一年的收入可達(dá)22.8萬，投資回收期約為4年。
第二部分 市場分析
1.服務(wù)需求調(diào)查：通過對在校大學(xué)生和白領(lǐng)人士的抽樣調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)分別有35%和50%的人表示需要有專人為他們進(jìn)行形象設(shè)計(jì)。
杭州現(xiàn)有30多所高校，在校大學(xué)生約為30萬，估計(jì)在XX年將達(dá)到30萬以上，XX年省應(yīng)屆大中專畢業(yè)生和研究生達(dá)到9.6萬人。隨著就業(yè)壓力的增大，給面試官留下一個(gè)好印象顯得十分重要，相信會(huì)有越來越多的大學(xué)生走進(jìn)我們公司。而今，越來越多的白領(lǐng)脫下了職業(yè)裝，換上了個(gè)性十足的服飾，即所謂的“星期五便裝”，然而上班畢竟不同于逛街或居家，也不能任其發(fā)揮到無所顧忌。就辦公室的著裝來說，既要保證大方得體，既有時(shí)尚感，又不可過分張揚(yáng)。這使我們的形象設(shè)計(jì)師又有了施展才能的機(jī)會(huì)。據(jù)估計(jì)，將有6萬左右的白領(lǐng)人士選擇專業(yè)設(shè)計(jì)師為他們進(jìn)行設(shè)計(jì)。
2.價(jià)格需求調(diào)查：
大學(xué)生由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力有限，與白領(lǐng)所能承受的價(jià)格相差較大。
如上圖所示，大學(xué)生能承受的價(jià)位在1000元以下，主要集中在300元~500元，而白領(lǐng)階層則集中在1000元左右。我們將根據(jù)他們不同的消費(fèi)能力，制訂出適合他們的不同的方案，在最大程度上滿足他們的要求。
3.競爭調(diào)查：
據(jù)我們的調(diào)查，在杭州，絕大多數(shù)的形象設(shè)計(jì)公司針對的是企業(yè)形象、產(chǎn)品形象，真正從事個(gè)人形象設(shè)計(jì)的只有幾家。
形象設(shè)計(jì)工作室、愛情故事形象設(shè)計(jì)中心等定位于著名演員和高消費(fèi)人群，收費(fèi)高達(dá)幾千元，與我們并不存在直接的競爭。如愛情故事理容廣場地處武林路，營業(yè)面積1300平方。廣場設(shè)有三個(gè)樓層：一層為顧客接待區(qū)、發(fā)型師美發(fā)區(qū)和技師工作區(qū)；二層設(shè)有寬敞的洗發(fā)區(qū)，專業(yè)美容區(qū)以及地下的培訓(xùn)區(qū)。專門針對時(shí)尚人群，主要業(yè)務(wù)為美容美發(fā)設(shè)計(jì)。而本公司則主要為顧客提供整體形象的設(shè)計(jì)方案，并根據(jù)不同顧客的要求，提供不同的服務(wù)，即“個(gè)性化服務(wù)”。包括色彩、服飾、儀態(tài)、形體等多方面的服務(wù)內(nèi)容。
而另外的形象設(shè)計(jì)室其實(shí)是美容美發(fā)店或是服裝店的附加業(yè)務(wù)，尚未形成規(guī)模，影響不大。因此，可以說，普通人的形象設(shè)計(jì)市場尚無人問津。