員工培訓計劃書（精選22篇）

員工培訓計劃書 篇1

　　為了進一步提高公司基層管理干部整體素質(zhì)，提升企業(yè)生產(chǎn)管理水平，促進企業(yè)年度目標實現(xiàn)。經(jīng)研究，特制定以下培訓大綱：

　　一、指導思想

　　以適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展需求為導向，以推動企業(yè)體制創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新為目的，堅持以人為本原則，透過強化干部培訓，全面提高基層管理干部綜合素質(zhì)，使其掌握必須的理論知識和科學管理潛力，為改善工作局面、提高生產(chǎn)效率、實現(xiàn)良好效益和“一毛錢”“300元”目標，帶給人才保證和智力支持。

　　二、培訓對象與培訓方式

　　1、培訓對象：車間主任以下(含車間主任)、班組長以上(含班組長)人員。

　　2、培訓方式：分口辦班分期輪訓。

　　三、培訓科目

　　(一)《現(xiàn)代企業(yè)管理知識》

　　(二)《領(lǐng)導管理藝術(shù)》

　　(三)《生產(chǎn)工藝技術(shù)》

　　(四)《干部素養(yǎng)》

　　四、師資力量

　　主要渠道為集團公司領(lǐng)導及中層干部以及有關(guān)專業(yè)的高學歷人才，也可視實際狀況，思考委托外職師資(例如黨校、培訓中心等)。

　　五、具體培訓課程資料及時間安排

　　一期培訓對象：電解口(電解二廠、電解三廠)分兩班進行學習

　　一班：x年5月12日—5月15日

　　上午培訓時間8:20—11:20

　　下午培訓時間14：50—18：50

　　5月12日培訓科目：《現(xiàn)代企業(yè)管理知識》

　　上午

　　☆現(xiàn)場改善與成本控制之基礎(chǔ)：全面深入開展5S活動授課人：

　　課程目標：了解5S概念，深度解析開展5S活動的好處，透過對整理與控制庫存的關(guān)系，整頓與提高效率、降低成本的關(guān)系，清掃與運營保障的關(guān)系，清潔與標準化的關(guān)系，素養(yǎng)與自主管理關(guān)系的了解，掌握開展5S活動背后的真正。

　　下午

　　(1)☆現(xiàn)代企業(yè)車間管理授課人：

　　課程目標：透過對車間領(lǐng)導班子建設(shè)、班組建設(shè)、民主管理、勞動管理、作業(yè)管理、質(zhì)量管理、物料管理、設(shè)備管理、工

　　具管理、信息管理、成本管理、經(jīng)濟核算、現(xiàn)場管理、安全管理、清潔生產(chǎn)、企業(yè)文化建設(shè)等基本知識和技能的學習，了解現(xiàn)代企業(yè)車間管理的組織、職能、任務(wù)和資料，為提升基層管理水平帶給幫忙。

　　(2)☆如何降低生產(chǎn)成本授課人:

　　成本是為了實現(xiàn)必須目的而付出(或可能要付出的)、用貨幣測定的價值犧牲。在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中，成本控制處于極其重要的地位。決定產(chǎn)品價格高低的主要因素則是成本，只有降低了成本，才有可能降低產(chǎn)品的價格。

　　課程目標：熟悉生產(chǎn)成本的'構(gòu)成，樹立強烈的成本意識及持續(xù)改善的目標;了解成本管理對利潤增長的現(xiàn)實好處;掌握成本管理實戰(zhàn)技巧，為企業(yè)找到降低生產(chǎn)成本的可行方案。

　　5月13日培訓科目：《領(lǐng)導管理藝術(shù)》

　　上午

　　☆管理創(chuàng)新與領(lǐng)導藝術(shù)授課人：課程目標：透過對一系列管理創(chuàng)新方面知識和具體案例的講解，掌握多項管理創(chuàng)新潛力，并將其與領(lǐng)導管理藝術(shù)做到完美結(jié)合，使基層管理干部的領(lǐng)導管理藝術(shù)得到提升。下午

　　(1)☆高效領(lǐng)導力及管理藝術(shù)授課人：課程目標：深入了解領(lǐng)導應(yīng)具備的的學習潛力、運作潛力、

　　糾錯潛力、融智潛力、表率潛力，透過對10種有效的領(lǐng)導方法的案例講解和領(lǐng)導藝術(shù)的解析，掌握高效的領(lǐng)導力和管理藝術(shù)。

　　(2)☆如何留住一線員工授課人：課程目標：透過對一線員工流失的原因的深度分析，使員工管理問題變得具體、直接和易改善;掌握控制人員流失的實戰(zhàn)方法、工具和技巧等，解決人員管理中的常見問題和難點，使員工隊伍充滿激情和活力;從而到達穩(wěn)定一線員工隊伍、減少人員流失、降低生產(chǎn)成本的目標。

　　5月14日培訓科目：《生產(chǎn)工藝技術(shù)》

　　電解口《生產(chǎn)工藝技術(shù)》課程的教學資料由各電解分廠于x年4月15日前上報人力資源管理中心人事部，由人事部匯總篩選排查確定具體課程后，選定師資進行授課。5月15日培訓科目：《干部素養(yǎng)》

　　上午

　　企業(yè)基層管理干部需要什么樣的道德規(guī)范授課人：課程目標：清楚認知基層管理干部的主角定位，進一步深刻理解管理干部的使命和職責;了解基層管理干部需具備的基本素養(yǎng)和道德規(guī)范，透過學習使基層管理干部整體素質(zhì)得到必須提升。

　　下午

　　一、總結(jié)

　　二、組織考核

　　二班：x年5月19日—5月22日，具體培訓課程及資料時間安排同一班一致。

　　二期培訓對象：加工口(加工廠、壓延公司、天羽公司)分兩班進行學習

　　一班：x年8月11日—8月14日

　　二班：x年8月18日—8月21日

　　上午培訓時間8:20—11:20

　　下午培訓時間14：50—18：50

員工培訓計劃書 篇2

　　一、總體目標

　　1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。

　　2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。

　　3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。

　　4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。

　　5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。

　　6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。

　　二、原則與要求

　　1、堅持按需施教、務(wù)求實效的原則。根據(jù)集團改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。

　　2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以集團培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓搞好基礎(chǔ)培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓。

　　3、堅持廠校聯(lián)合辦學，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關(guān)專業(yè)大專課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學完成學業(yè)，取得學歷。

　　4、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于天。

　　三、培訓內(nèi)容與方式

　�。ㄒ唬┕�司領(lǐng)導與企業(yè)高管人員

　　1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓。

　　2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學習；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。

　　3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華、南開、天大以及中央、省委黨校的學歷進修或MBA、EMBA學習；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。

　　（二）中層管理干部

　　1、管理實務(wù)培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座；在集團培訓中心接收時代光華課程。

　　2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的`中層干部參加大學（大專）函授、自考或參加MBA及其它碩士學位進修；組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。

　　3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。

　�。ㄈ�）專業(yè)技術(shù)人員

　　1、由各專業(yè)副總工程師、主任工程師定期進行專題技術(shù)講座，并充分利用集團的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。年內(nèi)培訓安排如下，共3xx人：

　　2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內(nèi)計劃安排兩批人員到山東�；�、連云港堿廠等單位參觀學習。

　　3、加強對外出參加培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓科，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進行學習、推廣。

　　4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。

　�。ㄋ模┞毠せ�礎(chǔ)培訓

　　1、新工入廠培訓

　　20xx年繼續(xù)對新招收的職工進一步強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質(zhì)量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；通過實行師傅帶徒弟，對新職工進行專業(yè)技能培訓，各子公司的新職工師徒合同簽訂率必須達到xx0%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎勵。

　　2、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓

　　20xx年要繼續(xù)對再就業(yè)中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術(shù)培訓，培訓時間不得少于3個月。

　　3、職工技術(shù)等級培訓

員工培訓計劃書 篇3

　　一、培訓目的

　　加強職員的個性職業(yè)形象

　　二、培訓目標

　　1、 讓職員在了解大眾化的職業(yè)著裝方式后，進一步學習突出個性化的著裝方式;

　　2、 從化妝、色彩搭配、著裝款式、個人儀態(tài)方面入手，塑得體的職業(yè)形象;

　　3、 通過學習，使自己舉手投足更具魅力，并結(jié)合優(yōu)雅得體的舉止，在社交場合中樹立自己獨有的個性化形象。

　　三、培訓對象及類型

　　公司店鋪職員

　　四、培訓內(nèi)容

　　第一部分 職業(yè)形象

　　一、 成功背后的深刻哲學

　　1、

　　2、

　　首輪效應(yīng)——第一印象的重要性 決定第一印象的因素;

　　3、 形象對成功的影響力

　　二、 定位你的職業(yè)形象

　　1、

　　2、 職業(yè)形象與職業(yè)定位; 職業(yè)形象的構(gòu)成要素。

　　三、 職業(yè)著裝的原則

　　1、

　　2、

　　3、 職業(yè)著裝的基本原則; 職業(yè)著裝的個性原則; 職業(yè)著裝的和諧原則;

　　著裝的TPO原則。

　　四、 職業(yè)著裝基礎(chǔ)知識

　　1、

　　2、 常見著裝誤區(qū)點評; 著裝基礎(chǔ)知識

　　(1)服飾色彩

　　服飾色彩基礎(chǔ)知識;

　　服飾色彩搭配技巧;

　　(2)服裝款式

　　服裝款式基礎(chǔ)知識(女士、男士)

　　(3)服飾品的選擇;

　　五、 塑造您的職業(yè)形象

　　各類職業(yè)形象著裝方式(日常上班、開會、談判、求職等著裝)

　　第二部分 個性職業(yè)化形象

　　一、 和諧得體的個性化職業(yè)著裝

　　1、

　　2、

　　3、 職業(yè)形象與個性張揚; 如何塑造和諧的個性形象; 和諧得體的個性職業(yè)形象。

　　二、 個人服飾色彩

　　1、 2、

　　3、 個人服飾色彩認知及練習; 服飾色彩搭配練習講評。

　　三、 個人服裝款式風格

　　1、 (開課前安排自我介紹過程結(jié)合填表診斷，不占用課堂時間)

　　2、

　　3、 款式風格著裝基礎(chǔ)知識 各種款式風格著裝方式(包括職業(yè)裝、休閑裝、服飾、服裝面料與圖案詳細講解)

　　4、 臉型與發(fā)型。

　　四、揚長避短的體型調(diào)整著裝

　　五、場合著裝技巧

　　1、場合用色技巧;

　　2、各種場合著裝技巧。

　　六、 規(guī)劃你的形象

　　1、

　　2、

　　規(guī)劃你的職業(yè)形象; 規(guī)劃你的生活形象;

　　3、 規(guī)劃你的社交形象。

　　七、 男士基礎(chǔ)保養(yǎng)

　　八、 自然化妝手法傳授(女士課程)

　　1、 皮膚保養(yǎng)基礎(chǔ);

　　2、 化妝基礎(chǔ)知識;

　　3、 認知化妝品和化妝工具;

　　4、 自然化妝技法現(xiàn)場傳授;

　　5、 學員練習

　　九、 模擬場景練習

　　第三部分 內(nèi)在修養(yǎng)

　　內(nèi)在修養(yǎng)的提煉：1、知書而達禮——內(nèi)在素養(yǎng)的提高;2、良好的心態(tài)

　　第四部分 禮儀

　　一、 舉止禮儀

　　1、站姿;2、坐姿;3、行姿;4、蹲姿;

　　5、身體語言：有效的手勢語、善用眼神

　　二、 商務(wù)活動中的基本禮儀

　　1、 商務(wù)禮儀基本原則

　　2、 日常見面禮儀：稱呼禮儀、問候

　　禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀

　　3、通訊禮儀：打電話的禮儀、接電話的禮儀、收發(fā)傳真的禮儀、電子郵件禮儀

　　4、社交禮儀：

　　吸煙禮儀、喝茶禮儀、搭車禮儀

　　5 拜訪禮儀

　　6、言談禮儀：交談禮儀、傾聽禮儀

　　7、餐桌禮儀

　　8、簽約禮儀

　　五、培訓時間

　　培訓具體時間：xx年x月x日——12月(每周一及周三晚上上課) 課時：30課時

　　六、培訓地點

　　公司會議室

　　七、培訓的方式

　　講授、啟發(fā)式互動教學、小組討論、案例分析、角色扮演、練習。

　　八、培訓教師

　　——GEC授權(quán)講師，女士師從于"中國色彩第一人"于西蔓女士，研習色彩形象美儀設(shè)計，是于西蔓女士的得意門生。具有美儀課程培訓導師資格，對個人形象設(shè)計頗有造詣。她創(chuàng)始性的將專業(yè)的形象設(shè)計理論通俗化，并采用簡單易學的方式在課程中傳授給顧客，受到廣大顧客的歡迎和認可。悅揚女士潛心研究色彩形象與職業(yè)著裝的協(xié)調(diào)結(jié)合，并融合職業(yè)禮儀獨創(chuàng)全新概念的個性職業(yè)形象課程，在國內(nèi)色彩形象設(shè)計界頗有建樹。并先后被香港《經(jīng)濟一周》雜志、南方都市報、《品味女人》雜志、南方電視臺經(jīng)濟頻道、廣東電視臺"相約珠江"欄目采訪報道。

　　九、培訓費預算

　　購買教學用軟硬件，聘請教師，安排午餐等約15萬元。

　　十、考評方式

　　舉辦一場展示晚會，以自己獨有的個性化形象，和同學們在T臺上比一比，讓專家與公司高層作評分。

員工培訓計劃書 篇4

　　一、新員工培訓程序

　　1、了解新員工背景資料。并初步確認培訓方式方法。

　　2、確定培訓時間。并通知新員工。

　　3、準備相關(guān)表格。如入職培訓簽到表及新員工入職培訓評估表。

　　4、開展培訓課程。

　　5、填寫培訓評估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn)，填寫培訓評估表。

　　6、參觀酒店。

　　7、培訓考核。

　　8、培訓結(jié)束。對考核及格的員工送到人事部門，不及格者，不給予錄用。

　　9、分配部門。

　　10、存檔。

　　二、新員工培訓內(nèi)容

　　1、就職前培訓（部門經(jīng)理負責）

　　到職前：

　　致新員工歡迎信（人力資源部負責）

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來

　　準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　準備好給新員工培訓的部門內(nèi)訓資料

　　為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

　　準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)

　　2、部門崗位培訓（部門經(jīng)理負責）

　　到職后第一天：

　　到人力資源部報到，進行新員工須知培訓（人力資源部負責）

　　到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

　　介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿(mào)商城

　　部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

　　新員工工作描述、職責要求

　　討論新員工的第一項工作任務(wù)

　　派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

　　到職后第五天：

　　一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。

　　對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標

　　設(shè)定下次績效考核的時間

　　到職后第三十天

　　部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表

　　到職后第九十天

　　人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　3、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）

　　公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)

　　公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核

　　公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

　　公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題

員工培訓計劃書 篇5

　　1.公司的地理位置和工作環(huán)境。

　　具體應(yīng)包括：

　�。�1）公司在該城市的客觀位置，公司的平面圖以及公司在全市的地理位置。

　�。�2）如公司已有結(jié)構(gòu)模型和宣傳圖片，應(yīng)由專人負責引導他們參觀，并向他們作解說，使他們對公司的地理位置有一個大概的了解。

　�。�3）職員的工作環(huán)境，包括辦公室的設(shè)施、工作的流水線、其他工作的輔助設(shè)施，如電腦、復印機、傳真機、總經(jīng)理辦公室、主管辦公室等，每位新職員工作的大環(huán)境和小環(huán)境，硬件和軟件設(shè)備均需作詳細的介紹。

　　2.企業(yè)的標志及由來。

　　企業(yè)的視覺識別系統(tǒng)（vis）及由來，如麥當勞的顏色主要由金黃色和紅色構(gòu)成，其標志“m”既是麥當勞的首寫字母，又形似凱旋門，象征著吉利和成功，每個企業(yè)的vis都是企業(yè)的驕傲，是每位職員均要能識別并了解它的特殊的含義。

　　3.企業(yè)的發(fā)展歷史和階段性的英雄人物。

　　每個企業(yè)的發(fā)展史都會和幾個階段性的標志人物緊密連在一起，他們都是企業(yè)的英雄人物，如法國酒白蘭地系列，就有馬爹利老爹和馬爹利老屋的傳奇故事，就有甜美葡萄的傳說，就有棕木桶傳奇般的功能和傳說。伴隨著企業(yè)的發(fā)展，有英雄人物，有轉(zhuǎn)折階段，有傳奇故事，有美麗的傳說，把這些編成故事，講給新職員聽，使他們更熱愛自己的企業(yè)，更有歸屬感。

　　4.企業(yè)具有重要標志和意義的紀念品的解說。

　　美國有一個企業(yè)，它的大廳里有一個標志性的紀念品，用大玻璃罩著一條金色的香蕉，這香蕉是一個職員，因為向董事長提出了非常出色的工藝改進的建議，這個董事長很想立刻獎勵這個年輕的小伙子，但此時董事長身邊并未有合適的獎品，董事長拿起桌子上一根香蕉，獎勵了這位職員。從此以后，這個公司提合理化建議成風。這個美麗的故事也廣為流傳，一個金色的美麗的香蕉被制作成紀念品擺設(shè)在公司的大廳里，成為這個公司的標志物。要使新職員對企業(yè)有歸屬感，這是一個很好的方法。

　　5.企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　產(chǎn)品的名稱、性能、原材料和原材料的來源，產(chǎn)品生產(chǎn)的流程，產(chǎn)品的售后服務(wù)等，有些企業(yè)的“產(chǎn)品”就是服務(wù)，如旅游業(yè)。旅游業(yè)新職員就必須了解企業(yè)售出的“服務(wù)”包含哪些內(nèi)容，服務(wù)的性質(zhì)，服務(wù)的對象，服務(wù)質(zhì)量的檢驗，服務(wù)錯誤的糾正等。

　　6.企業(yè)的品牌地位和市場占有率。

　　企業(yè)努力創(chuàng)造屬于自己企業(yè)的品牌，創(chuàng)品牌是企業(yè)的一個長期奮斗的過程。自己企業(yè)的品牌，品牌在社會的認可度，品牌定位在哪個層次，本企業(yè)有哪些競爭對手，彼此的市場占有率是多少。這是新職員培訓中不可缺少的內(nèi)容。

員工培訓計劃書 篇6

　　為了進一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真落實《柳州市學校食堂飲食衛(wèi)生管理細則》，規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

　　一、培訓目的

　　進一步提高上崗人員的個人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標而共同努力。 二、培訓內(nèi)容

　　第一期：食品工作管理制度

　　第二期：關(guān)于食物中毒

　　三、培訓安排

　　20xx年3月10日12：30分，學校會議室學習食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

　　20xx年6月2日08：20分。各項衛(wèi)生管理制度；崗位職責。

　　第一期培訓內(nèi)容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進出食堂。

　　二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

　　五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時上下班，病事假須按規(guī)定辦理請假手續(xù)；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養(yǎng)、及時檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度

　　一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時要戴口罩。

　　四、不準在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時間必須穿著整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時消毒。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉爛食物，不以次充好。

　　餐具消毒制度

　　一、須有專（兼）職餐具消毒員。

　　二、須設(shè)有單獨或相對獨立的餐具洗消場所，購置洗消設(shè)施。 三、采用煮沸法、流動蒸汽消毒法或紫外線滅菌燈等進行餐具消毒。

　　四、餐具實行定期消毒。

　　五、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒的程序操作。 六、消毒過的餐具應(yīng)達到光、潔、澀、干或光潔、無味的感官要求。

　　七、有餐具消毒登記冊，對每日消毒情況進行登記。

　　倉庫衛(wèi)生制度

　　一、庫房必須保持通風、干燥，采取防鼠、防蟲、防霉措施。 二、食品要分類、分架、離地、離墻存放，做到先進先出。 三、定型包裝食品和食品添加劑，必須有產(chǎn)品說明書或者商品標志，必須符合《食品通用標簽標準》的規(guī)定。

　　四、入庫食品的入庫存日期及數(shù)量應(yīng)掛牌標明，并做好食品質(zhì)量的檢查驗收登記工作。

　　五、肉類、水產(chǎn)等易腐食品應(yīng)冷藏儲藏，做到生熟分開，成品與半成品分開。冰箱應(yīng)定期除霜。

　　六、經(jīng)常清掃，保持庫內(nèi)、外環(huán)境整潔衛(wèi)生。

　　粗加工衛(wèi)生制度

　　一、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　二、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放，葷素食品分池清洗。 三、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。 四、食品盛器用后應(yīng)沖洗干凈，葷素食品分開盛放。 五、廢棄物應(yīng)置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時清倒。

　　六、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　一、制作前檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。 二、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。

　　三、隔頓、隔夜、外購熟食，回鍋燒透后再供應(yīng)。

　　四、烘烤食品要受熱均勻，使用的添加劑必須符合國家衛(wèi)生標準。 五、燒菜、燒煮食品時應(yīng)采用雙盤制，生熟分開，防止交叉污染。

　　六、工作結(jié)束后，各種調(diào)料碗罐應(yīng)加蓋，工具、用具、灶上、灶下、地面應(yīng)清掃洗刷干凈。

　　第二期培訓內(nèi)容

　　學生如何預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　�。ㄒ唬┘毦�性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

　�。ǘ�）有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

　　（四）。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

員工培訓計劃書 篇7

　　為滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)，高效率，高執(zhí)行力團隊;使公司在激烈的市場競爭中有較強的生命力，競爭潛力，特制定本方案.

　　一、目的:

　　本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎(chǔ).

　　二、入職培訓共分為3天，其具體培訓表如下:

　　時間課時地點培訓資料培訓目的培訓方式培訓器材考核方法

　　第一天上午10：00---11:001小時公司會議室1、培訓紀律要求2、公司簡介3、組織架構(gòu)4、企業(yè)文化;5、未來展望

　　樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).授課投影儀第三天下午筆試

　　第一天下午14:00---17:003小時公司會議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天上午10:00---11:001小時公司會議室破冰游戲及公司制度培訓樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試

　　第二天下午14:00---17:003小時公司會議室1、敬業(yè)精神2、新員工如何為機遇做好準備3、新員工如何創(chuàng)造機遇顯示才華4、員工行為規(guī)范總則.樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念，行為模式，了解公司相關(guān)規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試

　　第三天上午10:00---11:001小時生產(chǎn)車間公司環(huán)境的熟悉，了解車位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試

　　第三天下午

　　14:00---17:003小時生產(chǎn)車間車工技能考試，根據(jù)考試成績，進行分組，并理解公司流水工序的培訓，并對陣個培訓資料進行考核熟悉公司流水工序，確定工作資料，理解培訓考試考試

　　新員工入職培訓資料

　　第一天上午10：00——11：00的培訓資料

　　一、培訓的紀律要求：

　　1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊狀況除外)，擅自缺席，視為自動離職。

　　2.進入培訓場所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。

　　3.見到上司要主動打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。

　　4.培訓時要持續(xù)安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛，不可發(fā)生爭執(zhí)、打架;不能拉邦結(jié)派，一切不利于團結(jié)的事，一律禁止。

　　6.培訓期間務(wù)必愛護公共財物，故意損壞公共財物者除照價賠償外，還將視狀況處罰。

　　7.培訓時應(yīng)認真聽課，作好筆記，不得做與培訓無關(guān)的事。

　　二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的好處

　　1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記住：哪怕最“爛”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書籍中，你也能發(fā)現(xiàn)最有價值的“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學習，態(tài)度用心。

　　心若改變，你的態(tài)度跟著改變。

　　態(tài)度改變，你的習慣跟著改變。

　　習慣改變，你的性格跟著改變。

　　性格改變，你的人生跟著改變。

　　2.培訓的好處：

　�、僬莆障鄳�(yīng)的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。

　　②可學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。

　�、蹐猿掷斫馀嘤枺�可減少工作中的安全事故。

　　④可為增加收入創(chuàng)造條件(新、生手變?yōu)槭焓郑�老手不斷更新工作方法，提高工作效�?提高營業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。

　�、輹�增強自身對勝任工作的信心。

　�、拊鰪姽ぷ鳚摿�，有利于未來發(fā)展。

　　三、公司簡介：

　　“浪祺爾”品牌創(chuàng)立于年月日，

　　四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構(gòu)圖

　　五、重慶公司組織架構(gòu)圖：

　　企業(yè)文化

　　我們的使命：

　　我們的成功法則：

　　◆顧客的101%滿意

　　我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅僅能帶給顧客所期盼的產(chǎn)品，而且還能夠帶給給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿意的“美食”體驗。

　　◆股東的信任

　　只有給企業(yè)帶來最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長，讓我們擁有更加廣闊的空間來實現(xiàn)自己的理想。

　　◆員工的誠實和職責心

　　誠實是為人之本，是一切道德的基礎(chǔ);學習成長的動力來自于職責心。這是我們所有員工的價值觀。

　　◆合作伙伴(供應(yīng)商)的全力支持

　　合作伙伴(供應(yīng)商)為我們供應(yīng)最合理價格的原料來實現(xiàn)企業(yè)的利潤，最佳品質(zhì)的原料來滿足顧客對我們的需求。他們是我們市場開拓過程中的堅實后盾。

　　◆員工的誠實和職責心

　　○相互信任

　　無論我們的員工來自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一齊，共同努力。

　　○認同鼓勵

　　我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。

　　○輔導支持

　　我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。

　　○務(wù)實創(chuàng)新

　　“務(wù)實”是我們獲得成功的堅實基礎(chǔ)，“創(chuàng)新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!

　　○用心主動

　　我們以正面用心的態(tài)度看待問題，用心行動。我們痛恨官僚并避免一切無聊的事情發(fā)生。

　　○力爭而合

　　透過建設(shè)性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實現(xiàn)團隊合作。

　　○追求卓越

　　沒有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來越好的成績單。

　　我們的服務(wù)格言：

　　永遠為顧客思考更多——顧客也是人，他們不可能在任何時候都正確。但是，身為帶給服務(wù)者的我們，必須要能夠體諒顧客犯錯必須有他的理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會)留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會，使得所帶給的服務(wù)得以圓滿，讓客人真正享受到高質(zhì)量的貼心服務(wù)，這也是我們所有工作的出發(fā)點。

　　我們的市場價值觀：

　　廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康

　　◆劃算：“劃算“不代表低價，產(chǎn)品的競爭力也不完全來源于價格，低廉的價格不能代表高品質(zhì)的服務(wù)。我們?yōu)轭櫩蛶Ыo“物有所值，物超所值”的產(chǎn)品以及服務(wù)，讓顧客享受到高品質(zhì)的“美食”體驗才是真正的價值所在。

　　◆方便快捷、新鮮衛(wèi)生、營養(yǎng)健康：

　　除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著我們能帶給給顧客：方便快捷的服務(wù)，新鮮衛(wèi)生的產(chǎn)品以及營養(yǎng)健康的養(yǎng)生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。

　　冠軍檢測標準：

　　c、h、a、m、p、s

　　c：cleanlines美觀整潔的環(huán)境

　　h：hospitalit真誠友善的接待

　　a：accurac準確無誤的供餐

　　m：maintenance優(yōu)良維護的設(shè)施

　　p：productqualit高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品

　　s：speed快速迅捷的服務(wù)

　　成功是因為態(tài)度：

　　經(jīng)過兩萬以上人次的調(diào)查結(jié)果顯示，決定一個人成為成功者最關(guān)鍵的要素中，80%是屬于個人自我取向的“態(tài)度”類因素，如用心、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類因素，如各種潛力;7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時間、天賦、背景等所謂“客觀”因素。

　　能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。

　　能否駕馭客觀因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀因素的態(tài)度以及把握客觀因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。

　　成功是因為態(tài)度!讓我們記住這一令人吮指回味的結(jié)論，讓我們用這樣的思維方式來分析過去，把握這天，準備未來。

　　營運部員工的發(fā)展機會：

　　一級員工

　　新員工副店長店長分區(qū)經(jīng)理營運副經(jīng)理營運經(jīng)理

　　收銀員

　　其他更高職位

　　第一天下午14：00——17：50培訓資料

　　一、服務(wù)究竟是什么

　　服務(wù)的英文是“service”，除了字面好處，還有沒有其他好處呢

　　“s”表示微笑待客;

　　“e”就是精通業(yè)務(wù)上的工作;

　　“r”就是對顧客的態(tài)度親切友善;

　　“v”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”;

　　“t”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;

　　“c”就是要為顧客營造一個溫馨的服務(wù)環(huán)境;

　　“e”則是要用眼神表達對顧客的關(guān)心。

　　二、服務(wù)意識具體體此刻哪些方面

　　為了服務(wù)顧客，為了顧客的滿意，作為服務(wù)人員務(wù)必要了解顧客的需求，個性是心理需求：

　　(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等

　　(2)衛(wèi)生：房間衛(wèi)生、服務(wù)員的個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生等

　　(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬就應(yīng)是使用禮貌用語向客人打招呼

　　(4)高效：賓客最怕的就是浪費時間和推三阻四

　　(5)舒適。所以說，完美的服務(wù)就應(yīng)具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。

　　服務(wù)意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識、全員服務(wù)意識和賓客至上意識。

　　還表此刻以下五方面：

　　1.儀容儀表;

　　2.言談;

　�、�、學會贊美賓客，給賓客一個友善的微笑：

　�、佟⒄页瞿愦_實欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。

　　②、請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風俗習慣、旅游名勝。

　�、�、不妨一開口就問對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話題。

　�、堋⑷绻�明白對方的職業(yè)，不妨能夠贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。

　�、啤⒖刂普f話的音量：說話的聲音受周圍環(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。

　�、恰⒓芍M話題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話題。

　　3.舉止;

　　個人風度的表現(xiàn)：

　�、�、表現(xiàn)出尊重的態(tài)度：對長者、地位高的人等;

　　⑵、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個人。

　�、�、不要輕易下結(jié)論：在資料不充分的條件下，持續(xù)應(yīng)有的沉默和穩(wěn)重，不要急于做出決定;

　　⑷、同情他人，以正面用心的態(tài)度對待他人與事;

　�、�、檢點自己的言行：注意自己平時的言行、說話和做事的分寸。

　　工作中容易引起誤解的舉止：

　　⑴、在有賓客的場所伸懶腰、伸腿等

　�、�、開或關(guān)門用力過猛，以肘推門、用腳踢門等

　�、�、背對著客人

　　⑷、和賓客交談手勢過大

　　⑸、說話聲音過大或過小

　　⑹、不時的看表。

　　4.禮儀

　　◆禮儀的含義：

　　禮儀就是禮節(jié)、外貌外加儀式。

　　禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動，

　　二是指教養(yǎng)、規(guī)矩和禮節(jié)，

　　三是指儀式、典禮、習俗等。

　　禮儀包涵了以下幾個方面的基本意思：

　　第一，禮儀是一種行為模式或行為規(guī)范。

　　第二，禮儀是帶有“共性”的行為規(guī)范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。

　　第三，禮儀的好處在于實現(xiàn)人際關(guān)系的和諧。

　　從個人修養(yǎng)的角度來看：禮儀是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也就是說，禮儀即教養(yǎng);

　　從交際的角度來看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也能夠是一種交際方式或交際方法;

　　從民俗的角度來看：禮儀既是人際交往中務(wù)必遵行的律己敬人的習慣做法;

　　從傳播的角度來看：禮儀是一種在人際交往中進行相互溝通的技巧;

　　從審美的角度來看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說禮儀所表現(xiàn)的是待人的尊敬、友好。

　　◆禮儀的原則：

　　第一，遵守的原則。服務(wù)人員都務(wù)必自覺、自愿地遵守禮儀。

　　第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點。

　　第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。

　　第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。

　　第五，平等的原則。根據(jù)不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都務(wù)必一視同仁，給予同等程度的禮遇。

　　第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實無欺，言行一致，表里如一。

　　第七，從俗的原則。入鄉(xiāng)隨俗，與絕大多數(shù)的習慣做法持續(xù)一致。

　　第八，適度的原則。注意技巧，合乎規(guī)范，個性要注意做到把握分寸，認真得體。

　　◆禮儀的作用及好處：

　　講禮儀首先要樹立“顧客就是上帝”的觀念。

　　“禮多人不怪”，講禮儀贏得“回頭客”。

　　禮儀是樹立企業(yè)形象、創(chuàng)立企業(yè)品牌的關(guān)鍵。

　　講禮儀可提高公司工作人員的素質(zhì)，創(chuàng)造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。

　　5.稱呼

　　二、賓客至上的服務(wù)意識：

　　1.來者是客。(無論買與不買)

　　2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)

　　3.客人永遠都是對的。(讓的學問)

員工培訓計劃書 篇8

　　酒店招聘錄用的新員工并不是一開始就具備完成規(guī)定工作所必須得知識和技能，也缺乏在企業(yè)新集體中同心協(xié)力的工作態(tài)度，因此，酒店為使他們盡快掌握必要的知識，技能和具備的素質(zhì)，必須對他們進行入職培訓。同時，酒店是在一個不斷變動的經(jīng)濟技術(shù)環(huán)境中生存與發(fā)展，酒店員工的知識，技能和工作態(tài)度就必須與這種不斷變動的外部環(huán)境相適應(yīng)，是知識不斷更新，技能素質(zhì)不斷提高。

　　酒店新員工為何要進行培訓

　　酒店新員工培訓，又稱崗前培訓、職前教育、入廠教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個團體的成員融入到另一個團體的過程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。

　　酒店新員工培訓是指給企業(yè)的新雇員提供有關(guān)企業(yè)的基本背景情況，使酒店新員工了解所從事的工作的基本內(nèi)容與方法，使他們明確自己工作的職責、程序、標準，并向他們初步灌輸企業(yè)及其部門所期望的態(tài)度、規(guī)范、價值觀和行為模式等等，從而幫助他們順利地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境和新的工作崗位，使他們盡快進入角色。

　　但是，很少會有公司會告訴酒店新員工在公司中最應(yīng)該注意的是什么。酒店新員工的家長多半會告訴自己的孩子要少說話，多做事，好好表現(xiàn)等。但是這些忠告，對酒店新員工來說并非最為重要。對酒店新員工該怎么做，以及如何做，確實需要有人指導一下。酒店新員工培訓的形式主要有課堂講授、參觀、發(fā)放手冊、操作示范、現(xiàn)場實習等等。

　　企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個方面入手管理酒店新員工：

　　1、對酒店新員工實行崗前培訓

　　崗前培訓內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個全面、概括性的了解。主要是部門職責、崗位職責、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來工作重點）等內(nèi)容，通過培訓可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進入角色。

　　2、讓老員工對酒店新員工進行“傳幫帶”

　　老員工入職時間長，有一定的工作經(jīng)驗和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因為工作流程不熟悉而產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。王思齊老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

　　3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

　　酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會和摩擦，堅定留下來的信心。同時，給酒店新員工恰當?shù)墓ぷ鞫ㄎ�，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。

　　酒店新員工入職培訓課程大綱開始：

　　酒店新員工入職培訓簡介

　　培訓時間：客戶自定；

　　培訓對象：酒店新晉員工；

　　培訓方式：講師講授、案例分析、學員互動、情景演練等使培訓效果達到最好！

　　酒店新員工入職培訓目的

　　1、通過培訓使新員工了解作為酒店的新晉人員應(yīng)具備的職業(yè)道德素養(yǎng)；

　　2、通過培訓幫助新員工解除各種焦慮、疑惑或者是自大心理、樹立積極、健康的心態(tài)；

　　3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化的職業(yè)形象；

　　4、通過培訓使新員工學會處理好職業(yè)場上的人際關(guān)系，有著良好的溝通技巧和能力；

　　5、通過培訓使新員工使新員工了解酒店的績效需要團隊力量，而不是個人的英雄主義，酒店團隊是一個鏈條，任何環(huán)節(jié)出現(xiàn)松動都會影響最終的成果。

　　酒店新員工入職培訓背景

　　我們正處在一個急劇變革和競爭的時代。面對激烈的職場競爭，要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。

　　酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。

　　不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。

　　這樣的新員工才能更快地獲得同事、領(lǐng)導的信任與認可；才能使自己的認識、行為更符合職業(yè)化要求；才能以高度的責任感，兢兢業(yè)業(yè)地服務(wù)于單位，與單位同呼吸共命運；才能在激烈的職場競爭中不被淘汰，進而不斷提升自己獲得更好的發(fā)展。

員工培訓計劃書 篇9

　　培訓計劃的實施是通過知識、經(jīng)驗、能力的積累、傳播、應(yīng)用與創(chuàng)新，提升員工職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)，使之適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。新員工入職培訓計劃主要分為三個階段：新入職培訓、崗前培訓、在職培訓；

　　新入職培訓：向新員工介紹行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展概況，以及公司規(guī)章制度，使新入職人員了解企業(yè)、提升企業(yè)認同感，以幫助新員工盡快的適應(yīng)公司環(huán)境、進入工作角色。

　　崗前培訓：以勝任崗位應(yīng)具備任職資格要求為導向，采用輪崗制結(jié)合理論知識學習的方式，對新員工進行工作流程、崗位職責、專業(yè)知識、業(yè)務(wù)知識的培訓輔導。輪崗實習結(jié)束后，進行基礎(chǔ)知識考試，給出入職評定。

　　在職培訓：根據(jù)公司崗位需求和員工入職評定等級，以及員工個人意愿安排具體工作崗位。具體分配到各部門之后，各部門根據(jù)員工自身技術(shù)能力，采用在崗培訓的方式做出相應(yīng)的系統(tǒng)培訓計劃。同時采用脫崗培訓的方式對所有新員工進行理論知識的培訓。

　　一、新入職培訓：

　　1.將公司從事的行業(yè)現(xiàn)狀以及發(fā)展概況，以及公司未來的發(fā)展方向和前景向新員工做簡單介紹。使新員工對我們從事的行業(yè)，對我們公司的發(fā)展充滿信心，充滿希望。

　　2.向新員工講解公司規(guī)章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺地遵守公司的規(guī)章，一切工作按公司制定出來的規(guī)章制度辦理。

　　3.詢問新員工的職業(yè)規(guī)劃，同時也有針對性的向其介紹我們公司給員工提供的職業(yè)規(guī)劃方向、晉升規(guī)則，以及公司對新員工的期望，從而激勵員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻。

　　4.帶領(lǐng)新員工熟悉公司的工作環(huán)境，介紹他與同事們認識，消除他的陌生感。

　　5.將公司的規(guī)章制度文本，以及通信基礎(chǔ)技術(shù)資料交予新員工，以使其盡快熟悉公司、融入公司。

　　二、崗前培訓：

　　1.進入倉管和除塵車間進行為期兩天的輪崗實習，由倉管來安排具體培訓計劃，幫助新員工熟悉倉庫與各部門之間的交接手續(xù)，并使其能夠熟練認真的完成除塵工作。

　　2.進入測試部進行為期一周的輪崗實習。由測試部來安排具體培訓計劃，幫助新員工了解機柜構(gòu)架，初步學習BTS manager、OMT和6113等的使用。培訓結(jié)束后，將學習心得以及對工作的建議上交測試部。

　　3.進入維修部進行為期一周的輪崗實習。由維修部來安排具體培訓計劃，熟悉常用工具的使用，熟練掌握板件的拆裝、了解板件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。培訓結(jié)束后，將學習心得以及對工作的建議上交維修部。

　　4.安排新員工進行崗前培訓考試。由測試部和維修部協(xié)商考試范圍，并擬定試卷，安排統(tǒng)一時間進行考試。

　　5.由測試部和維修部分別對新員工的工作態(tài)度、工作能力作出評價。結(jié)合基礎(chǔ)知識考試成績給新員工做出入職評定。

　　注：輪崗實習時間可根據(jù)不同的崗位需求以及新員工的技術(shù)能力高低做出調(diào)整。建議在各部門實習期間各部門安排專人為新員工進行答疑和輔導，避免多人指導，盲目學習的狀況出現(xiàn)。

　　三、在職培訓：

　　1.測試部培訓計劃：

　　1）員工能夠熟練使用BTS manager、OMT等測試軟件獨立測試多品牌、多型號的板件。

　　2）了解6113基本性能與原理，能夠熟練使用6113測量多品牌、多型號的板件。并能根據(jù)不同板件獨立編寫6113內(nèi)部測試程序，同時也能對軟件故障進行準確的及時的處理。

　　2.維修部培訓計劃

　　1）掌握SMD器件的焊接技術(shù)。能夠熟練使用風槍、烙鐵、BGA焊臺對元器件進行焊接。

　　2）掌握各種儀器的使用方法。能夠熟練使用萬用表、示波器、信號發(fā)生器、頻譜儀、功率計、網(wǎng)絡(luò)分析儀等儀器對板件進行量測。

　　3）掌握信號在板件中的變化過程，能夠根據(jù)測試結(jié)果初步判斷故障點所在的位置。

　　3.脫崗培訓：

　　脫崗培訓同時也是一個學習交流的過程，在全體員工中可以采用自薦或者推薦的方式來選定講課人員，定期組織交流培訓課堂，將工作中的經(jīng)驗、創(chuàng)新以圖文的形式搬上課堂。以圖文并茂的講解達到交流培訓的目的。

　　培訓是一個長期的過程，積極的引導員工形成自主學習，刻苦求知的心態(tài)并將其穿于整個工作過程中，形成積極向上的工作氛圍。發(fā)揮員工的主觀能動性，讓其更快的融入我們的團隊，為企業(yè)的繁榮做貢獻。

員工培訓計劃書 篇10

　　一、培訓目標

　　1、明確責任和權(quán)力、迅速適應(yīng)崗位要求

　　對于一個新員工而言，當他們剛剛進入一個新企業(yè)時，面對的企業(yè)的戰(zhàn)略、產(chǎn)品、同事、企業(yè)文化，一切都是嶄新的。

　　明確崗位內(nèi)容，即關(guān)于崗位基本情況的培訓，包括崗位職責、崗位要求、崗位的匯報線、崗位的內(nèi)外部工作聯(lián)系、崗位的工作目標及考核項目等�？梢允箚T工對本職工作有較深的了解，從而可以迅速適應(yīng)崗位要求。

　　2、統(tǒng)一核心理念

　　新員工必須在企業(yè)的核心理念與員工的價值觀達成統(tǒng)一，形成一個信仰，這是對企業(yè)最低也是最基本的要求。如果沒有共同的價值觀念，不互認企業(yè)的文化，根本談不上一種合作，相互之間很難達成一種默契，員工帶著情緒工作，每天做著與自己價值觀向背的事情，工作效率必然低下。

　　3、了解企業(yè)文化、提升自我

　　新員工入職培訓是一個系統(tǒng)性的項目，既要培訓崗位所需的基本技能、介紹公司的基本情況，了解企業(yè)文化、工作氛圍，還要考慮員工的短期發(fā)展和長期發(fā)展，因此要系統(tǒng)地設(shè)計培訓課程，使之成為一個系統(tǒng)化的整體。

　　通過有效的培訓，一方面可以使新員工的能力、知識、技能得到提升，快速適應(yīng)崗位的需要；另一方面可以幫助新員工樹立自我人力資本投資的觀念，使其意識到自我發(fā)展的重要性，從而積極與企業(yè)合作，努力提升自己。

　　二、培訓課程安排

　�。�1）企業(yè)的基本情況的培訓

　�。�2）具體培訓

　　培訓課程表

　　備注：培訓期間中午公司為提供員工自助中餐。

　　三、培訓流程介紹

　　A、前期培訓準備工作：

　　1、聯(lián)系講師，講師提前備課、準備考評方案

　　2、尋找培訓場地，

　　3、準備培訓設(shè)備、培訓需要材料必需用品，購買教材等等。

　　B、中期培訓進行工作：

　　1、培訓主管進行講話

　　2、發(fā)放教材、課程表等資料

　　3、正式進行培訓課程

　　4、組織培訓考評。

　　C、后期培訓總結(jié)反饋工作：

　　1培訓工作總結(jié)、反饋

　　2、跟蹤調(diào)查

　　四、培訓考評

　　6月17日進行考試：

　　9：00——10：00 筆試 （內(nèi)容為6月15的內(nèi)容） 10：30——11：30 實操 （內(nèi)容為6月16的.內(nèi)容） ※筆試成績由店長進行評定

　　※實操成績由經(jīng)理進行評定

　　考評結(jié)果：綜合總分數(shù)最高的前三名評為優(yōu)秀實習生，進行表揚并頒發(fā)證書

　　五、培訓反饋

　　1、培訓對象

　　填寫培訓調(diào)查問卷（問卷由運營主管進行設(shè)計）

　　大致分為：

　　培訓組織情況、培訓課程評估、培訓講師評估、受訓對象意見四個部分。

　　2、培訓講師

　　授課的每人提交一份反饋報告，格式不限，字數(shù)500以上

　　3、運營主管

　　根據(jù)問卷結(jié)果分析和講師反饋報告匯總結(jié)果提交一份培訓總結(jié)，格式不限，字數(shù)1000字以上

　　六、培訓預算

員工培訓計劃書 篇11

　　為了提高公司員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;必須進行有效的管理培訓，做好企業(yè)培訓的基礎(chǔ)是要有可行完整實用的企業(yè)員工培訓計劃，現(xiàn)將預定的明年員工培訓計劃如下：

　　一、建立集團公司、下屬各分公司和車間班組的三級培訓教育體系

　　1、一級培訓是集團公司負責集團大政方針、公司文化、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、規(guī)章制度、管理技能、新技術(shù)、新知識等前瞻性教育和培訓。培訓對象為集團公司中層以上管理人員和集團全體管理人員。組織部門為人力資源部，每月至少進行一次，每次不少于一個半小時。

　　2、二級培訓是各分公司負責對本單位班組長以上和管理人員的培訓，主要內(nèi)容是公司企業(yè)文化教育、本單位規(guī)章制度及安全操作規(guī)程;負責人為各分公司總經(jīng)理。每月一次，每次不少于一個半小時。

　　3、三級培訓是各車間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要內(nèi)容是崗位職責、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導書等，負責人是各車間班組的負責人。培訓時間是每周不少于一次，每次不少于一小時。利用每天的班前會班后會，反復學習本崗位職責和安全操作規(guī)程。

　　二、各分公司專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓，主要內(nèi)容是三個方面：

　　一是工藝技術(shù)知識的培訓，二是機械設(shè)備維護和保養(yǎng)知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓;每周一次，每次不少于一小時。

　　三、各部門(如銷售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易、辦公室)專業(yè)知識的培訓

　　由部門負責人組織進行，主要內(nèi)容就是本部門相關(guān)專業(yè)知識的系統(tǒng)培訓，結(jié)合工作實際運行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，進行探討培訓交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，每周一次，每次不少于一小時。培訓形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

　　四、新員工的崗前培訓：

　　新員工集中招聘八人以上者由公司人力資源部組織培訓，不得少于三天，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全操作規(guī)程，新員工到車間后(或班組)進行崗位職責和操作規(guī)程的培訓，第一個月內(nèi)在車間實際培訓不得少于6小時，使每個員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么;本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進行一次崗前培訓。

　　五、培訓的考核和評估

　　培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價和考核;要保證培訓工作落實到位。使培訓工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學、扎實而又有效地開展起來，變員工要我培訓為我要培訓，以適應(yīng)公司的轉(zhuǎn)型和高速發(fā)展，塑造學習型組織，體現(xiàn)公司和個人的價值。

　　六、要求：

　　各分公司各部門擬定本單位的企業(yè)年度培訓計劃，企業(yè)培訓方案于一月十日前報主管領(lǐng)導;培訓計劃要認真去做，細化到每個月進行幾次，培訓計劃中要明確培訓的組織者、責任人，培訓時間，培訓主題及內(nèi)容，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結(jié)果要進行評估和跟蹤;培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執(zhí)行;人力資源部每月至少進行一次檢查指導。

　　通過培訓全體管理人員和員工明確公司的企業(yè)文化內(nèi)涵和崗位業(yè)務(wù)知識，明確各自崗位職責、工作標準，熟練掌握多種業(yè)務(wù)技能，改進績效，進而提高全體管理人員和員工的素質(zhì)，提高公司的管理水平;達到公司和員工的雙贏，從而為實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標奠定人才基礎(chǔ)。

員工培訓計劃書 篇12

　　第一天 介紹本酒店的規(guī)模、內(nèi)部的組織機構(gòu)與了解各部門職能、各項服務(wù)設(shè)施的營業(yè)時間、收費標準、所在位置，以便日后使她們能夠及時準確內(nèi)容服務(wù)；介紹本酒店的經(jīng)營理念、使她們有一個良好的精神狀態(tài)去面對工作，并且要求在工作中時刻帶著甜美的微笑與每個人主動打招呼。

　　第二天 培訓禮貌用語，常用的禮服務(wù)用語及其服務(wù)忌語，例如禮貌用語：“您好、請、對不起、沒關(guān)系”等；服務(wù)忌語例如：“不知道、有完沒完，喊什么，等會兒，我就這態(tài)度”等。

　　第三天 培訓，例如：托盤、折花。

　　第四天 培訓，例如：擺臺、站立等。

　　第五天 培訓酒店酒水品種、價格等菜肴的配料及其口味、價格等。

　　第六天 培訓規(guī)范服務(wù)順序及其上菜順序。

　　第七天 培訓服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度，不可因為心情不好或遇到不愉快的情況，在工作中出現(xiàn)消沉、冷漠、懶散和應(yīng)付的工作態(tài)度，這是我們每個人都應(yīng)忌諱的，只要上崗就要樹立良好的形象。

　　第八天 培訓一些服務(wù)上的細節(jié)，例如：煙缸超過多少個煙蒂應(yīng)及時更換或客人拿出煙時我們及時主動的為客點煙。

　　第九天 培訓買單程序，方式及其所需要的程序等。

　　第十天 了解酒店領(lǐng)導及其酒店的老顧客名字、單位、職稱、飲食喜好，以便日后更好的服務(wù)于客人。

　　第十一天 培訓為客人點菜服務(wù)及其點菜服務(wù)上的細節(jié)問題。

　　第十二天 培訓服務(wù)員的素質(zhì)，例如：心理素質(zhì)、職業(yè)道德素質(zhì)。

　　第十三天 處理一些突發(fā)事件，例如：停電期間，自我先不要慌張，先安撫客人并且及時點上蠟燭等。

　　第十四天 細節(jié)化、親情化服務(wù)，例如：客人喝醉酒時，在客人未提出要求時，我們能夠及時遞上一杯濃茶，一塊小方巾，這樣會使客人感覺到你在關(guān)心他，在重視他，有一種“賓至如歸”的感覺。

　　第十五天 培訓親情化服務(wù)，可以把親情化服務(wù)認為是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的靈魂，這就要求我們服務(wù)人員“以情感人”，做到“急賓客之所急，想賓客之所想，做賓客之所需，解賓客之所難”親情化服務(wù)是人與人接觸中的心靈交流，應(yīng)當是動之以情，付之以誠，只要這樣才能打動對方，要是我們?nèi)巳硕寄軌蜃龅接H情化服務(wù)。

員工培訓計劃書 篇13

　　一、 培訓目標

　　1、總體目標

　　培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

　　2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標

　　通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

　　3、操作技能培訓目標

　　通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

　　二、 教學要求

　�。ㄒ唬┓�務(wù)素質(zhì)培訓要求

　　1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性

　　2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

　　3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求

　　4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

　　5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

　　6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

　　7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

　　8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作

　　9、溝通客人的技巧

　　10、熟記客人

　　11、語言技巧

　　12、建立有效的團隊

　　13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人

　　14、電話禮儀

　　15、如何與客人打招呼

　　2、操作技能培訓要求

　　1、托盤的基本要領(lǐng)

　　2、餐巾折花

　　3、中餐擺臺

　　4、斟酒、上菜、分菜

　　5、中餐宴會的預定

　　6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧

　　三、教學計劃安排

　　1、課程任務(wù)和說明

　　通過培訓，使培訓對象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識和操作技能，培訓完畢，培訓對象應(yīng)能夠獨立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。

　　在教學過程中，應(yīng)以理論教學為基礎(chǔ)，注意加強技能訓練，使培訓對象通過實際訓練，掌握所學的理論知識和操作技能。

　　2、課程和課時分配表

　　3、 服務(wù)素質(zhì)培訓的教學要求

　　通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

　　4、操作技能培訓的教學要求

　　通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

員工培訓計劃書 篇14

　　對上以理，對下以德，對客熱情

　�、僮龃�表人的工作：在這以公司最高經(jīng)營人的代表的身份，跟地域關(guān)系者、顧客、商業(yè)關(guān)系者接觸，培養(yǎng)雙方良好的關(guān)系

　�、谧銮閳笫占�者的工作：地域內(nèi)周圍收集、采購商品或變價

　�、圩稣{(diào)整者的工作：在問題發(fā)生時，以藥店店長的身份，盡早加以調(diào)整解決，并且處理的順暢得到雙方都能認可

　�、茏鰝鬟_者的工作：將公司的方針、計劃目標等，正確及快速地傳達給店內(nèi)的部下

　�、葑鲋笇д叩墓ぷ鳎航逃�和指導部下，

　�、拮龉芾碚叩墓ぷ鳎汗芾淼陜�(nèi)的營業(yè)活動并達成營業(yè)目標當藥店藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應(yīng)提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示"工作證或入店許可證"，然后親自打出勤卡，同事們見面應(yīng)互相問候"你好"。

　　換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的儀容儀表。要知道"人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的"，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售成功了一半。

　　倒班制的藥店藥店店長還應(yīng)注意：除早晨上班，在中午交接班時應(yīng)提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。

　　藥店藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務(wù)工作的基礎(chǔ)。

　　如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店藥店店長們在上崗前應(yīng)做好以下準備工作：

　　1.參加工作例會

　　例會的基本內(nèi)容：

　　(1)早例會

　　①匯報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋;

　�、诖_定工作計劃和工作重點;

　�、矍妩c、準備當日宣傳助銷用品;

　�、芾首x常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。

　　(2)晚例會

　�、偬峤划斎崭黜椆ぷ鲌蟊砼c臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的.損耗作出解釋;

　�、谒幍陠T工表現(xiàn)的評估及分析，提出改進建議;

　�、劢邮芷髽I(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;

　�、芾首x常用禮貌用語(根據(jù)各藥店的不同規(guī)定)。

　　(3)周、月例會

　　①提交各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋;

　�、谇妩c、申領(lǐng)下周(月)宣傳助銷用品;

　�、蹖з彵憩F(xiàn)的相互評估及分析，提出改進建議;

　　④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務(wù)知識技能培訓;

　�、萋�(lián)誼活動。

　　注：①每日例會--在藥店當日值班的藥店藥店店長必須參加;每周、每月例會--所有地區(qū)的藥店藥店店長必須參加。

　�、谏鲜雒咳赵纭⑼砗兔恐�、月例會的內(nèi)容均屬獨立執(zhí)行。

　　2.檢查、準備好藥品

　　(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店藥店店長上崗的第一件事，就是要根據(jù)藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任;對實施"貨款合一"由藥店藥店店長經(jīng)手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應(yīng)及時處理。

　　(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據(jù)銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎(chǔ)上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產(chǎn)地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。一.怎樣提高營業(yè)額

　　一個簡單有效的方法就是常見的發(fā)單子啦。

　　印點彩頁去附近的自行車停車處等發(fā)一下.

　　二.藥店員工管理

　　在人事方面，藥店店長有權(quán)利參與營業(yè)人員的招聘、錄用的初選;有對員工給予獎勵和處罰的權(quán)利;有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工;有權(quán)利根據(jù)員工表現(xiàn)提出調(diào)動、晉升、降級、辭退的意見;有權(quán)利對員工的日常工作表現(xiàn)進行檢查和評定;有權(quán)利對店內(nèi)的突發(fā)事件進行裁決;對店內(nèi)的貨品調(diào)配有決定權(quán).

　　三.店面日常運行.

　　1、了解品牌的經(jīng)營方針，依據(jù)品牌的特色和風格執(zhí)行銷售策略。

　　2、遵守公司各項規(guī)定，執(zhí)行上級指示，完成公司下達任務(wù)。

　　3、負責管理專柜的日常工作，監(jiān)督考核導購的工作表現(xiàn)，及時反映員工動態(tài)，并對導購進行培訓。

　　4、負責盤點、帳簿制作、商品交接的準確無誤。

　　5、負責店鋪內(nèi)貨品補齊，商品陳列。

　　6、協(xié)助主管處理與改善專柜運作的問題。

　　7、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。

　　8、定時按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動。

　　9、了解周圍品牌銷售情況，登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。

　　10、激發(fā)導購工作熱情，調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

　　作為一個藥店店長，她不能定位為促銷員或領(lǐng)班，她的心態(tài)就是老板，如何培養(yǎng)這種心態(tài)，這跟公司的文化、體制有很大關(guān)系，這是管理藝術(shù)，士為知己者死，作為一個有責任心的藥店店長，對于每天的工作細節(jié)，都要留心。

　　店面營運通常分為三個時段。營業(yè)前除了開啟電器及照明設(shè)備，帶領(lǐng)藥店員工打掃店面衛(wèi)生，還要召開晨會，內(nèi)容主要包括公司政策及當天營業(yè)活動的公布與傳達;前日營業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討;培訓新員工，交流成功售賣技巧;激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。另外，還要點貨品，專賣店要清點備用金以及核對前日營業(yè)報表，傳送公司。

　　在營業(yè)過程中藥店店長要注重以下工作：檢查營業(yè)員儀容儀表，整理工服，佩帶工牌;督導收銀作業(yè)，掌握銷售情況;控制賣場的電器及音箱設(shè)備(專賣店);備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時使用;維護賣場、庫房、試衣間的環(huán)境整潔;及時更換櫥窗、模特展示，商品陳列;注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生;及時主動協(xié)助顧客解決消費過程中的問題;收集市場信息，做好銷售分析;整理公司公文及通知，做好促銷活動的開展前準備和結(jié)束后的收尾工作。

　　在營業(yè)后要核對帳物，填寫好當日營業(yè)報表，營業(yè)款核對并妥善保存，留好備用金。還要檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉。杜絕火災隱患，專賣店檢查門窗是否關(guān)好，店內(nèi)是否還有其他人員。

　　貨品方面，藥店店長有權(quán)利對公司的配貨提出意見和建議，并有權(quán)利拒收有質(zhì)量問題的貨品。

　　四.售前售后服務(wù).

　　咨詢處的工作人員由專業(yè)的醫(yī)生護士擔任，組成獨立的銷售服務(wù)部門，被稱之為"客情部"。產(chǎn)品的銷售及售前、售后服務(wù)都是在客情部完成的。只有對客情由真正深入的認識，策劃、公關(guān)才會圍著客戶的腦袋轉(zhuǎn)而不是你自己的腦袋轉(zhuǎn)�？颓楣ぷ魇且粋�體現(xiàn)細節(jié)的地方，只有把握了細節(jié)才能把握全部。

　　(一)五意識一個也不能少

　　1、危機意識：即時時刻刻有坐在火山口上的感覺。藥店行業(yè)競爭的空前激烈，企業(yè)發(fā)展的好壞，都直接影響到個人的生存與發(fā)展。如保利用有限的資源去尋求藥店最大的生存和發(fā)展空間，成為藥店店長苦苦思索的難題，因而在工作中必須有危機意識，不能有絲毫懈怠。

　　2、經(jīng)營者意識：開門迎客遇到各種各樣的麻煩事，藥店店長要從經(jīng)營者的角度去考慮問題，擯棄本位思想，在自己能力范圍內(nèi)，一力承擔，趨利避害。

　　3、教練意識：對藥店員工，授之以"魚"不如授之以"漁"，教以方法和手段，比如商品陳列的方法、商品組合銷售的方法等，并訓練其舉一反三的能力。有些新員工接待顧客時有恐懼心理，藥店店長應(yīng)及時幫助他們消除這種恐懼心理。

　　4、超前意識：對藥品市場銷售信息、競爭對待、對手銷售動態(tài)保持高度敏感性，及早準備，并將信息反饋至總部，以備參考。

　　5、成功意識：藥店店長乃一店之主，每天面臨著很多難題，很容易出現(xiàn)沮喪的心情，所以保持良好心態(tài)至關(guān)重要。須知，成功不僅靠過硬的本領(lǐng)、良好的態(tài)度或者人脈和機遇，更重要的是有堅持和不服輸?shù)男膽B(tài)，即要堅持不懈，不輕言放棄。

　　(二)三制宜：經(jīng)營管理發(fā)威力

　　1、因地制宜：根據(jù)門店所處商圈形勢，揚長避短。例如我店周圍有兩家連鎖藥店總店，競爭異常激烈。我店在藥品價格、品種及品牌認知度方面的優(yōu)勢均不明顯，但是離商圈內(nèi)唯一的二甲醫(yī)院最近，我根據(jù)這一地緣優(yōu)勢，拜訪門診醫(yī)師，引導一些處方外配品種，增加了客流，樹立了口碑，使銷售額大幅提升。

　　2、因人制宜：不要期望藥店員工都是全能選手，關(guān)鍵是讓其發(fā)揮自己的優(yōu)勢。一個門店的員工是由年齡、性格、經(jīng)驗、悟性不同的人組成，要想建立高效、有紀律的團隊，藥店店長應(yīng)賞罰分明、樹立榜樣。采取一對一的談話，幫助藥店員工成長，讓藥店員工明確自己的閃光點，并加以擴展。

　　3、因時制宜：作為藥店店長要學會樹立階段性目標，確定工作重點，把有限的精力和時間集中起來，進行重點突破。把工作重點分成三個階段：第一階段是聚人氣。改善服務(wù)環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量，最大程度切分商圈內(nèi)零售藥品市場這塊蛋糕，解決"為什么銷"的問題;第二階段做商品陳列，按照毛利率的高低，確定商品陳列。始終把高毛利商品擺在柜臺最醒目的地方，解決"銷什么"的問題;第三階段制定適當?shù)匿N售策略，幫助藥店員工分析高毛利商品的賣點及相關(guān)銷售策略，解決"怎么銷"的問題。

　　(三)Q12法則：激勵員工有妙法

　　眾所周知，藥店店長所率領(lǐng)的一線員工表現(xiàn)的好壞，往往決定企業(yè)在市場競爭的成敗。公司在評測員工表現(xiàn)方面制定了很多指標，諸如銷售業(yè)績、商品管理、勞動紀律、專業(yè)水平及工作效率等。雖然這些指標能夠客觀地反映員工或門店的現(xiàn)狀，但都是從企業(yè)或門店的角度出發(fā)來評測員工。如何從藥店員工的角度出來，評測其工作表現(xiàn)，并不斷提醒激勵員工的進步呢?借鑒Q12法則，讓員工在其之中不斷尋找自己的定位，發(fā)揮自己能動性：

　　1、我知道對我的工作要求;

　　2、我有做好我工作所需要的材料和設(shè)備;

　　3、在工作中，我每天都有機會做我最擅長做的事;

　　4、在過去的七天里，我因工作出色而受到表揚;

　　5、我覺得主管或同事關(guān)心我的個人情況;

　　6、工作單位里有人鼓勵我的發(fā)展;

　　7、在工作中，我覺得我的意見受到重視;

　　8、公司的使命/目標使我覺得我的工作是重要的;

　　9、我的同事們致力于高質(zhì)量的工作;

　　10、在過去六個月內(nèi)，工作單位有人和我談及我的進步;

　　11、過去一年里，我在工作中有機會學習和成長。

員工培訓計劃書 篇15

　　一、初級選拔

　�。�考核要求：1、評定出考核成績。2、依照弱項進行培訓。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。）

　　1、盡量詳細的個人簡歷和家庭狀況簡介。

　　2、你認為自己有哪方面的工作能力，最適合干什么工作？

　　3、你認為干端菜送水的服務(wù)員能不能干出成績來？為什么？

　　4、你認為一個好的服務(wù)員應(yīng)該具備哪幾個基本條件？

　　5、你認為人與人相處最重要的是什么？

　　6、你認為一名顧客從進酒店到離開，服務(wù)員有哪些基本的服務(wù)程序？

　　7、你知道我國有哪幾個著名的菜系？川菜的基本特點是什么？

　　8、當你與酒店同事或領(lǐng)導發(fā)生矛盾時你會怎么處理或表達？

　　9、當你對領(lǐng)導分配的工作不滿甚至不適合你時你該怎么辦？

　　10、你認為對顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)該從哪幾個方面做起？

　　11、你認為酒店、顧客和自己的利益哪個更重要？其次是？

　　12、當顧客對服務(wù)和飯菜不滿時該怎么辦？

　　13、你認為一個發(fā)財制富或有出息主要靠什么？

　　請你擺一個五人就餐圖。

　　二、餐飲服務(wù)和知識訓練

　�。ㄅ嘤栆�求：1、先學習熟記，在考試。2、以下各條都分組學習后考試。3學習之前要講解，川菜知識由廚師長講授�？己艘�積分。）

　　1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）

　　2、熟記服務(wù)員守則，背誦后考試。（問答或筆試）

　　3、熟記大堂服務(wù)管理守則、員工考勤細則。（問答或筆試）

　　4、熟悉掌握待客的一般流程。（問答或筆試）

　　5、熟悉了解宴會的接待規(guī)則。（問答或筆試）

　　6、熟悉了解川菜的基本常識。（問答或筆試）

　　7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點。（問答或筆試）

　　8、熟悉掌握消費者的消費心理。

　　三、語言行為舉止訓練

　�。ㄅ嘤栆�求：1、邊學邊示范。2、學完后考試。3、不要求很全，但要熟習要點。）

　　1、學習熟記待客的文明用語。

　　2、學習自我介紹的方式。

　　3、學習詢問顧客的方式。

　　4、學習推薦本酒店的方式。

　　5、學習向顧客、領(lǐng)導提建議的方式和做自我批評。

　　6、學講普通話和掌握語言藝術(shù)。

　　7、學習酒店接電話的方式。

　　8、學會和顧客、同事進行思想交流、

　　四、服務(wù)技能訓練

　　（培訓要求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、服務(wù)員做好記錄。3、按講解的要點演習。）

　　1、怎樣迎接客人？

　　2、怎樣引導客人就位？

　　3、怎樣為客人沏茶？

　　4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜單并及時下單（下單的程序）？

　　5、怎樣傳菜、上菜？

　　6、怎樣為客人倒酒？

　　7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境？

　　8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點菜、餐具、臺面？

　　9、怎樣為客人分菜？

　　10、怎樣為客人撤菜、換菜？

　　11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題？

　　12、怎樣撤臺？

　　13、怎樣歡送客人？

　　五、服務(wù)案例分析和操作訓練

　　1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦？

　　2、客人按菜譜點完菜了廚房沒有怎么辦？

　　3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦？

　　4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦？

　　5、客人對飯菜質(zhì)量不滿怎么辦？

　　6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦？

　　7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎么辦？

　　8、客人因?qū)︼埐�、酒水、服�?wù)不滿拒絕付錢怎么辦？

　　9、客人因醉酒而行為不檢點，甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦？

　　10、客人認為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦？

　　11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦？

　　12、客人對服務(wù)員有越軌行為不檢點動作、語言時怎么辦？

　　13、客人消費完畢后要求酒店贈送禮品，而酒店有沒有怎么辦？

　　14、客人消費時間過長，已經(jīng)超過了下班時間或影響到了下一餐時間怎么辦？

　　15、客人不小心將個人物品遺忘你撿到怎么辦？

　　16、客人消費金額少，又要求折扣怎么辦？

　　17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦？

　　18、客人核對消費賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺有多收錯誤時怎么辦？

員工培訓計劃書 篇16

　　為了健全公司培訓管理，有計劃地組織并實施新員工入職培訓，不斷地提高員工職業(yè)化水平和綜合素質(zhì)，增強員工對公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化的認同感和歸屬感，滿足公司可持續(xù)性發(fā)展的需要，特制訂此培訓計劃。

　　一、公司發(fā)展歷程及企業(yè)文化培訓

　�。ㄒ怨�司宣傳冊作為主要培訓依據(jù)，請生促中心企劃人員給予培訓支持）

　　企業(yè)目標：打造高新科技航母引領(lǐng)發(fā)電節(jié)能方向

　　企業(yè)宗旨：盡善盡美的工作目標親切親近的和諧團隊

　　市場戰(zhàn)略：提綱挈領(lǐng)抓點帶面立足山東走向全國

　　企業(yè)理念：經(jīng)營項目專業(yè)化專業(yè)項目品牌化品牌項目立體化立體項目精細化

　　企業(yè)人本觀：構(gòu)筑干事創(chuàng)業(yè)平臺共享事業(yè)發(fā)展成果

　　公司愿景：讓公司更繁榮讓工作更愉快讓生活更完美

　　服務(wù)理念：始于客戶需求最后客戶滿意

　　企業(yè)作風：誠實創(chuàng)新嚴細高效

　　二、公司管理制度培訓

　　1、行政管理篇

　　編號：hongao【管】001-----《日常工作管理制度》

　　編號：hongao【管】002-----《出差管理辦法》

　　編號：hongao【管】003-----《辦公用電腦配置管理規(guī)定》

　　編號：hongao【管】004-----《車輛管理制度》

　　編號：hongao【管】005-----《合同管理辦法》

　　編號：hongao【管】006-----《檔案管理制度》

　　編號：hongao【管】007-----《物資采購管理辦法》

　　編號：hongao【管】008-----《印章管理辦法》

　　編號：hongao【管】009-----《會議管理制度》

　　編號：hongao【管】010-----《員工休假制度》

　　2、人力資源管理篇

　　編號：hongao【人】001-----《招聘管理制度》

　　編號：hongao【人】002-----《薪酬管理規(guī)定》

　　編號：hongao【人】003-----《績效考核管理制度》

　　編號：hongao【人】004-----《培訓管理體系》

　　三、公司架構(gòu)及職能分工

　　1、組織架構(gòu)

　　2、公司高層管理人員職能分工

　　董事長（是公司法定代表人）：

　　召集和主持總經(jīng)理辦公會會議，組織討論和決定公司的發(fā)展規(guī)劃目標、經(jīng)營方針、年度經(jīng)營計劃及日常經(jīng)營工作中的重大事項；

　　主持財務(wù)資金的運行，籌集審批、審閱公司的財務(wù)報表和其它重要報表，全盤控制公司的財務(wù)活動狀況；

　　決定公司高層管理人員的聘用和解職、報酬、待遇和支付方式，并報董事會批準備案；簽署批準調(diào)入公司的各級管理人員；

　　簽署對外上報、印發(fā)的各種重要報表、文件、資料；

　　推進企業(yè)文化建設(shè)，倡導隊伍的創(chuàng)新和團隊精神，提升公司核心競爭潛力。

　　總經(jīng)理（是公司經(jīng)營負責人）：

　　負責日常經(jīng)營管理工作；

　　在董事會總體部署下，負責公司整體經(jīng)營計劃的制訂、執(zhí)行，處理公司重大突發(fā)事件，以及由董事長授權(quán)處理的其他重要事項；

　　主持總經(jīng)理辦公會及各項專門會議。

　　運營副總經(jīng)理：

　　在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，完善公司相關(guān)規(guī)章制度和體系建設(shè)；

　　負責內(nèi)部管控；

　　負責各級政府主管部門外聯(lián)工作；

　　根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議；。

　　營銷副總經(jīng)理：

　　在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，完成公司下達的年度銷售目標；

　　抓好銷售團隊建設(shè)，做好銷售管理工作；

　　根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。

　　技術(shù)副總經(jīng)理：

　　在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責公司技術(shù)管理、新產(chǎn)品開發(fā)；

　　負責華電節(jié)能中心管理和協(xié)調(diào)、工程技術(shù)研究中心的管理、技術(shù)研發(fā)團隊建設(shè)管理等工作；

　　根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。

　　工程副總經(jīng)理：

　　在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責公司所有工程項目實施管理、成熟項目技術(shù)設(shè)計管理、施工隊伍管理，工程部團隊建設(shè)管理等工作；

　　根據(jù)分工與授權(quán)，主持、召集專門會議。

　　事業(yè)部總經(jīng)理：

　　負責事業(yè)部的整體發(fā)展、規(guī)劃和管理，具體進行事業(yè)部所屬產(chǎn)品的再研發(fā)、設(shè)計、工程實施管理及參與公司產(chǎn)品的營銷，承擔公司確立的事業(yè)部年度任務(wù)目標，到達事業(yè)部成為公司相對獨立利潤增長點的目標。

　　四、部門工作技能培訓

　　1、部門狀況介紹

　　由各部門負責人向新員工介紹本部門人員狀況及工作分工概況

　　部門人員狀況：

　　部門分管領(lǐng)導、部門經(jīng)理、組成人員

　　工作分工概況：

　　部門職責及部門人員工作分工

　　2、業(yè)務(wù)知識培訓

　　主要包括兩部分資料，一是基礎(chǔ)知識，二是業(yè)務(wù)技能。

　　針對于公司各專業(yè)性較強的業(yè)務(wù)部門，學習形式不拘一格，能夠由部門經(jīng)理或?qū)�業(yè)精通者作為講師，或請本專業(yè)的相關(guān)專家、教授予以講授，或在工作及時間允許的狀況下，帶領(lǐng)相關(guān)業(yè)務(wù)人員到工程現(xiàn)場進行感觀式地學習，或以沙龍或座談的形式建立學習小組，組織并開展學習教授活動。

　　推薦各部門根據(jù)不同的業(yè)務(wù)性質(zhì)分類制作ppt，組織并安排專業(yè)知識較強的人員進行講解。如：工程類按不同項目、施工流程或操作指南制作，營銷類按業(yè)務(wù)流程或項目周期制作，技術(shù)類按研發(fā)方向或不同路線制作等。

　　3、試用期工作任務(wù)分配與考核標準

　　對于新入職員工完成入職培訓后，務(wù)必明確其在試用期內(nèi)（一般狀況下為叁個月）的工作任務(wù)和目標。

　　在試用期結(jié)束后由部門經(jīng)理、分管領(lǐng)導對其進行試用期內(nèi)考核評價。然后，由綜合部進行面談給予評價，逐級提報運營副總經(jīng)理、總經(jīng)理、董事長給予考核評價。

　　根據(jù)考核評價結(jié)果，決定是否正常轉(zhuǎn)正。

員工培訓計劃書 篇17

　　1、新入職營銷人員除參加酒店人事部組織的上崗前培訓以外，還需接受八天的強化基礎(chǔ)知識培訓;

　　2、培訓員由部門領(lǐng)導擔當，并對培訓效果、考核結(jié)果負督導責任;

　　3、受訓人員如未能經(jīng)過此次培訓考核，將由部門出具書面意見，做延遲轉(zhuǎn)正、勸退處理。

　　計劃如下：

　　第一天了解酒店信息，按客人參觀線路對酒店各經(jīng)營場所進行參觀并了解各經(jīng)營場所的具體位置、裝飾特點、營業(yè)時間、電話號碼、經(jīng)營特色，最終能為客人提供參觀服務(wù)和有吸引力的推介。

　　了解工作內(nèi)容：了解營銷人員的崗位職責、素質(zhì)要求、作息安排、工作內(nèi)容、規(guī)范標準、所處位置、組織架構(gòu)、匯報渠道及協(xié)調(diào)注意事項。

　　了解服務(wù)項目：通過學習服務(wù)信息手冊、酒店宣傳資料，熟記酒店應(yīng)知應(yīng)會基礎(chǔ)知識，能完整地、生動地向賓客進行酒店內(nèi)部各點的介紹;能及時為客人提供店外信息咨詢服務(wù)。

　　了解溝通方法：通過學習管理人員通訊錄及各部人事分工、內(nèi)部常用電話等，熟記并掌握主要常用電話、管理人員姓名及尊稱、聯(lián)絡(luò)方法。

　　了解電話禮儀：熟練掌握電話撥打、接聽、轉(zhuǎn)接、等候、掛機等功能，使用電話的的禮節(jié)禮貌及注意事項，能區(qū)分內(nèi)外線鈴聲及熟記客源國家及地區(qū)的區(qū)號及時差。

　　了解客房產(chǎn)品;熟記房間相關(guān)情況(包括客房樓層分布、數(shù)量、朝向、類型、特點、價格)，了解酒店房價政策及各種優(yōu)惠適用范圍，能準確地向客人進行推銷。

　　第二至四天培訓對客人資料的掌握，跟進預訂及服務(wù)、資料輸入，并能盡快了解酒店�？颓闆r

　　培訓協(xié)議知識;掌握協(xié)議的洽談、申請的步驟、成交的技巧、關(guān)系的維護、服務(wù)的跟進，并能盡快了解酒店主要協(xié)議客戶情況及所分管區(qū)域的客戶群情況 培訓訂房中心合作常識：掌握訂房中心客人預訂、服務(wù)程序，并能了解主要訂房中心情況及簽約的主要事項。

　　培訓旅游團體合作常識：掌握團體客人的預訂、服務(wù)程序及簽約時的注意事項，并能了解主要合作旅行社情況。

　　培訓會議促銷知識：能熟練掌握會議室的種類、大小、容量、形式、價格、配套設(shè)施等信息;能熟練地單獨完成會議團體的參觀、預訂、簽約、控制、跟進、服務(wù)工作;熟悉會議合作中的注意事宜。

　　培訓大客戶促銷知識：掌握大戶客人的預訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)大戶的消費特點和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。

　　培訓長住客戶促銷知識：掌握長住客的預訂、服務(wù)程序和方法，能根據(jù)長住客的消費習慣和服務(wù)注意事項提供個性化的服務(wù)。

　　第五天熟悉報表及文檔管理，要能準確、及時地制作每日、每周、每月的報表。

　　熟悉客戶檔案管理：要能準確、及時的將客戶檔案進行整理。

　　熟悉資訊管理系統(tǒng)：要能準確、及時的將媒體資訊、競爭對手情況進行收集、匯總。

　　熟悉電腦管理系統(tǒng)：包括客房預訂、協(xié)議錄入、客情查詢、資料更改熟練掌握電腦管理系統(tǒng)進行錄入工作、能夠正確處理預訂、協(xié)議、會員卡的存檔及資料發(fā)放。

　　第六天特殊接待情況的處理方法，掌握未清潔房間登記入住程序;續(xù)住、催租工作程序;房間夜宿未歸處理程序等。

　　VIP接待規(guī)格及程序：了解VIP接待規(guī)格及特殊登記入住程序、各種級別所應(yīng)準備的物品及服務(wù)細節(jié)。

　　超額預訂的處理方法：掌握超額預訂的應(yīng)急處理方法，能熟練運用預訂等候名單表，能主動幫客人提供其它選擇。

　　第七天銷售談判技巧掌握與客人進行促銷時的技巧，應(yīng)對客人索要折扣時的應(yīng)變方法。

　　市場調(diào)查技巧：掌握市場調(diào)查的一般步驟和基本方法。

　　電話、手機、短訊促銷技巧：掌握電話、手機、短訊的常用促銷方法和技巧 網(wǎng)絡(luò)、電郵促銷技巧。掌握網(wǎng)絡(luò)、電郵的常用促銷方法和技巧。

　　處理客人投訴的處理程序：能夠正確接收客人投訴，變壞事為好事。

　　各種類型優(yōu)惠券的發(fā)放方法：能夠正確地向客人發(fā)放優(yōu)惠券。

　　登門拜訪客戶程序及注意事項：能夠在知已知彼的情況下，有準備、有計劃地做好登門訪問客戶工作。

　　預訂確認工作程序及注意事項：能夠正確地使用多種形式回復客戶的預訂 第八天復習：全面回顧所學內(nèi)容。

員工培訓計劃書 篇18

　　為了進一步貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，認真落實《柳州市學校食堂飲食衛(wèi)生管理細則》，規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃。

　　一、培訓目的

　　進一步提高上崗人員的個人綜合素質(zhì)，做到文明、守紀、愛校、愛生；安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作，安全工作預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平的一流服務(wù)目標而共同努力。

　　二、培訓內(nèi)容

　　第一期：食品工作管理制度

　　第二期：關(guān)于食物中毒

　　三、培訓安排

　　20xx年3月10日12：30分，學校會議室學習食堂管理制度及食品衛(wèi)生法律法規(guī)。

　　20xx年6月2日08：20分。各項衛(wèi)生管理制度；崗位職責。

　　第一期培訓內(nèi)容

　　食堂工作管理制度

　　一、食堂工作人員實行定員、定崗、定責，堅持持證上崗，非工作人員不得隨意進出食堂。

　　二、加強成本核算，合理配餐，杜絕浪費，賬目日清月結(jié)，定期公布，努力做到收支平衡。

　　三、食堂設(shè)備、炊具、用具等，由專人保管，未經(jīng)同意，不得擅自借出或挪作它用。

　　四、搞好飲食衛(wèi)生，做到鍋臺、菜案、面案、機械設(shè)備保持干凈，炊具、用具定期消毒。地、墻、灶、頂無灰塵，食堂內(nèi)無鼠、無蒼蠅、無蚊蟲。

　　五、健全糧食、蔬菜、調(diào)料、燃料等物品的入庫、驗收和領(lǐng)用制度。要防火、防盜、防毒。

　　六、按時上下班，病事假須按規(guī)定辦理請假手續(xù)；考試期間輪流值班。

　　七、要妥善保養(yǎng)、及時檢修鍋灶、冰箱、鍋爐、水、電及其他設(shè)備，嚴防安全事故發(fā)生。 食堂衛(wèi)生工作制度

　　一、衛(wèi)生許可證要懸掛于顯目處，從業(yè)人員必須佩戴健康證上崗。 二、食堂工作人員必須注重個人衛(wèi)生，要勤洗澡、勤理發(fā)，不得留長發(fā)、留長指甲、涂指甲油、戴戒指。

　　三、禁止面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為發(fā)生。賣飯、菜時要戴口罩。

　　四、不準在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙、吃帶皮的瓜果食品。

　　五、上班時間必須穿著整潔的工作服，不準穿拖鞋，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

　　六、食堂、餐廳內(nèi)外要保持整潔。炊具、用具等要經(jīng)常清洗，定時消毒。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

　　七、糧、菜務(wù)必洗凈，方可入鍋。禁止加工變質(zhì)、霉爛食物，不以次充好。

　　第二期培訓內(nèi)容

　　學生如何預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　�。ㄒ唬┘毦�性食物中毒 真菌中毒。

　　容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒

　�。ǘ�）有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。

　�。ㄈ�）化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

　�。ㄋ模�。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

員工培訓計劃書 篇19

　　好的培訓方式能引導幫助大學生正確、客觀地認識企業(yè)，進而留住他們的心。 較有實力的企業(yè)每年都要引進一批大學畢業(yè)生，然后像“寶”一樣進行培訓，希望他們成長為企業(yè)未來的頂梁柱。而每年新進員工的離職率之高又讓不少企業(yè)頭疼。畢業(yè)生進入企業(yè)后，往往呆上一段時間，就會出現(xiàn)一個跳槽高峰期。因為初入社會的年輕人思想難免偏于理想化，而工作后會發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實并非想像的那么完美，容易出現(xiàn)心理落差。這當然與大學生對社會、對企業(yè)了解不充分，思想不夠成熟有一定關(guān)系，但是企業(yè)對新員工初期的培訓方式也是相當重要的一個原因。不同的培訓方式會產(chǎn)生不同的結(jié)果。好的培訓方式能引導幫助大學生正確、客觀地認識企業(yè)，進而留住他們的心！海爾作為一個世界級的名牌企業(yè)，每年招錄上千名大學生，但是離職率一直很低，離開的大部分是被淘汰的(海爾實行10/10原則，獎勵前10％的員工，淘汰后10％的人員)，真正優(yōu)秀的員工多半會留在最后。那么海爾是怎樣進行新員工培訓的呢？

　　第一步：使員工把心態(tài)端平放穩(wěn)

　　這第一步很重要。有些企業(yè)迫不及待地向新進畢業(yè)生灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們?nèi)ソ邮埽�希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。畢業(yè)生新到一個陌生的與學校完全不同的環(huán)境，總會有些顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。在海爾，公司首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下，做到心里有“底”。接下來會舉行新老大學生見面會，讓師兄師姐用自己的親身經(jīng)歷講述對海爾的感受，使新員工盡快客觀了解海爾。同時人力中心、文化中心和旅游事業(yè)部的主管領(lǐng)導會同時出席，與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，不回避海爾存在的問題，并鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到?jīng)]有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關(guān)鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視海爾內(nèi)部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉(zhuǎn)回時才會“被迫”離開。

　　第二步：使員工把心里話說出來

　　員工雖然能接受與自己的理想不太適應(yīng)的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——不管是否合理。讓員工把話說出來是最好的解決矛盾的辦法，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應(yīng)該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質(zhì)和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應(yīng)，因為這會讓員工知道自己的想法已經(jīng)被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。

　　在新員工提的建議與問題中，有的居然把“蚊帳的網(wǎng)眼太大”的問題都反映出來了，這也從一個側(cè)面表現(xiàn)出海爾的工作相當?shù)轿�。而有些企業(yè)做得就不夠：新進大學生因為來到企業(yè)后受到的待遇與招聘時的承諾不太符合，產(chǎn)生不滿，這種不滿情緒原本并不算什么大事，只是員工出來乍到時很自然的一種反應(yīng)而已，但是這個企業(yè)卻沒有能很好的消除這種不滿，反而造成了新員工情緒激化，導致新員工把老總堵在了辦公室里要求給個答復。而老總出來后居然說“你們愿干就干，不愿干就走人”！把員工當作工作的“乞討者”，員工還有什么理由留下呢？

　　第三步：使員工把歸屬感“養(yǎng)”起來

　　敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產(chǎn)生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務(wù)事”，這時就要幫助員工轉(zhuǎn)變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。海爾本身的文化就給員工一種吸引，一種歸屬感，并非像外界傳聞的那樣，好像海爾除了嚴格的管理，沒有一點人性化的東西。“海爾人就是要創(chuàng)造感動”，在海爾每時每刻都在產(chǎn)生感動。領(lǐng)導對新員工的關(guān)心真正到了無微不至的地步。你會想到在新員工軍訓時，人力中心的領(lǐng)導會把他們的水杯一個個盛滿酸梅湯，讓他們一休息就能喝到嗎？你會想到集團的副總專門從外地趕回來目的就是為了和新員工共度中秋嗎？你會想到集團領(lǐng)導對員工的祝愿中有這么一條——“希望你們早日走出單身宿舍”(找到對象)嗎？海爾還為新來的員工統(tǒng)一過了一次生日，每個人得到一個溫馨的小蛋糕和一份精致的禮物。首席執(zhí)行官張瑞敏也特意抽出半天時間和700多名大學生共聚一堂，溝通交流。對于長期在“家”以外的地方漂泊流浪，對家的概念逐漸模糊的大學生來說(一般從高中就開始住校)，海爾所做的的一切又幫他們找回了“家”的感覺！

　　第四步：使員工把職業(yè)心樹起來

　　當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓，海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。

　　海爾通過樹立典型的形式積極引導員工把目光轉(zhuǎn)移到自己的工作崗位上來，把企業(yè)的使命變成自己的職責，為企業(yè)分憂，想辦法解決問題，而不單純是提出問題。現(xiàn)在海爾新來的大學生還處于培訓初期，剛剛結(jié)束了導入培訓進入拆機實習階段。但是不少人已經(jīng)進入了“角色”。他們利用周末時間走訪各商場、專賣店，觀察海爾的展臺，調(diào)查直銷員的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題并反映給上級領(lǐng)導；還有的在和一般市民閑談交流的過程中，發(fā)現(xiàn)了海爾產(chǎn)品或服務(wù)方面的缺陷，就把顧客的姓名、住址、電話等信息記錄下來，反映到青島工貿(mào)……

　　總之，由于大學畢業(yè)生是剛剛由學校進入社會，公司初期的培訓方式就顯得格外重要。管理者應(yīng)采取能與公司實際情況結(jié)合的技巧和方法，讓員工自己去體驗，自己去表現(xiàn)，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。

員工培訓計劃書 篇20

　　培訓目的：

　　這個部分主要強調(diào)為何培訓，一般都是要增進服務(wù)意識，提高員工素質(zhì)及技能

　　培訓對象：

　　培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工

　　培訓要求

　　一、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。

　　二、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

　　三、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。

　　四、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

　　培訓時間：

　　15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領(lǐng){其中考核個別房間價位}

　　15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。

　　30分鐘：培訓人員中提出幾名服務(wù)員來實際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}

　　領(lǐng)位禮貌用語：

　　一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　二、貴賓幾位，有預定的房間嗎？

　　三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？

　　四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？

　　五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？

　　六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

　　七、樓層接待貴賓幾位！

　　八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

　　九、貴賓您好，您的房間這邊請。

　　十、您的房間到了，祝您玩的愉快。

員工培訓計劃書 篇21

　　培訓目的：

　　更快適應(yīng)公司

　　讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會到歸屬感

　　使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系

　　培訓新員工解決問題的能力及提供尋求幫助的方法

　　一、 新員工培訓程序

　　二、新員工培訓內(nèi)容

　　1. 就職前培訓 (部門經(jīng)理負責)

　　到職前：

　　致新員工歡迎信 (人力資源部負責)

　　讓本部門其他員工知道新員工的到來

　　準備好新員工辦公場所、辦公用品

　　準備好給新員工培訓的部門內(nèi)訓資料

　　為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師

　　準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)

　　2. 部門崗位培訓 (部門經(jīng)理負責)

　　到職后第一天：

　　到人力資源部報到，進行新員工須知培訓(人力資源部負責)

　　到部門報到，經(jīng)理代表全體部門員工歡迎新員工到來

　　介紹新員工認識本部門員工，參觀世貿(mào)商城

　　部門結(jié)構(gòu)與功能介紹、部門內(nèi)的特殊規(guī)定

　　新員工工作描述、職責要求

　　討論新員工的第一項工作任務(wù)

　　派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐

　　到職后第五天：

　　一周內(nèi)，部門經(jīng)理與新員工進行非正式談話，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F(xiàn)的問題，回答新員工的提問。

　　對新員工一周的表現(xiàn)作出評估，并確定一些短期的績效目標

　　設(shè)定下次績效考核的時間

　　到職后第三十天

　　部門經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個月來的表現(xiàn)，填寫評價表

　　到職后第九十天

　　人力資源部經(jīng)理與部門經(jīng)理一起討論新員工表現(xiàn)，是否合適現(xiàn)在崗位，填寫試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現(xiàn)談話，告之新員工公司績效考核要求與體系。

　　3.公司整體培訓：(人力資源部負責--不定期)

　　公司歷史與愿景、公司組織架構(gòu)、主要業(yè)務(wù)

　　公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績效考核

　　公司各部門功能介紹、公司培訓計劃與程序

　　公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問題

　　三、 新員工培訓反饋與考核

　　崗位培訓反饋表 (到職后一周內(nèi))

　　公司整體培訓當場評估表 (培訓當天)

　　公司整體培訓考核表 (培訓當天)

　　新員工試用期內(nèi)表現(xiàn)評估表 (到職后30天)

　　新員工試用期績效考核表 (到職后90天)

　　四、新員工培訓教材

　　各部門內(nèi)訓教材

　　新員工培訓須知

　　公司整體培訓教材

　　五、新員工培訓項目實施方案

　　首先在公司內(nèi)部宣傳“新員工培訓方案”，通過多種形式讓所有員工了解這套新員工培訓系統(tǒng)及公司對新員工培訓的重視程度

　　每個部門推薦本部門的培訓講師

　　對推薦出來的內(nèi)部培訓師進行培訓師培訓

　　給每個部門印發(fā)“新員工培訓實施方案”資料

　　各部門從20xx年1月開始實施部門新員工培訓方案

　　每一位新員工必須完成一套“新員工培訓”表格

　　根據(jù)新員工人數(shù)，公司不定期實施整體的新員工培訓

　　在整個公司內(nèi)進行部門之間的部門功能培訓

員工培訓計劃書 篇22

　　20xx年是XX酒店正式運營的第二年，各項工作已逐步走入正軌，但多次接待仍反映出諸多服務(wù)質(zhì)量問題，培訓工作總體上比較滯后，對各崗位的培訓也缺乏系統(tǒng)性。為適應(yīng)酒店發(fā)展，提升中心的管理水平和服務(wù)水平，提高培訓效果，確保中心可持續(xù)發(fā)展，特制訂20xx年年度培訓計劃，各部門要按照該計劃認真落實部門培訓工作，具體布置如下：

　　一、培訓組織體系建設(shè)

　　為使中心培訓工作全方位、深入、持久地開展下去，體現(xiàn)專業(yè)化和系統(tǒng)性，避免隨意化和零散性，20xx年將建立職責清晰、層次分明、相互配合的金字塔培訓體系，并將培訓員隊伍分為三級：

　　第一級：酒店培訓員（總經(jīng)理成員以及部分部門經(jīng)理）

　　第二級：部門培訓員（部門經(jīng)理、主管）

　　第三級：分部門（崗點）培訓員（崗點領(lǐng)班）

　　通過三級培訓體系的建立，提高中心培訓效果，提升中心服務(wù)質(zhì)量，促進中心平穩(wěn)、快速的發(fā)展。

　　二、培訓課程系統(tǒng)化及培訓成果固化

　　1、培訓課程系統(tǒng)化

　　以往培訓工作缺乏系統(tǒng)性，造成在培訓實施過程中往往是應(yīng)急式培訓，培訓效果不理想，只有將崗位培訓課程系統(tǒng)化，才有利于崗位員工的快速成長。20xx年度要將培訓系統(tǒng)化，各部門應(yīng)對部門各崗點崗位要求進行梳理，并設(shè)置相應(yīng)的課程。授課的形式鼓勵多樣化，充分調(diào)動參培人員的學習積極性。

　　2、培訓成果固化

　　⑴ 完善培訓相關(guān)資料。20__年度中心開展了一系列的培訓，但部分效果比較好的培訓所用到的資料、教材并沒有很好的整理、保留下來。20xx年度將加強這方面的工作，逐步建立自有的教材庫、案例庫，將中心運營中出現(xiàn)的問題及最終解決的方法記錄并整理出來，為今后培訓提供很好的案例，不斷夯實中心培訓基礎(chǔ)，對于培訓過程中所涉及的一些有利或不利因素不斷整理并保留下去以利于培訓工作的持續(xù)改進。

　�、� 加強培訓評估跟蹤。20xx年度將嚴格對各部門培訓進行激勵考核，不斷鞏固培訓成果。不僅要在培訓過程中檢查，更要對培訓效果、賓客反饋意見進行跟蹤。

　　三、培訓課程安排

　　為使培訓課程系統(tǒng)化，達到更好的培訓效果，20xx年培訓分為中心培訓課程和部門培訓課程，中心培訓課程由總經(jīng)辦組織、實施。部門培訓由中心各部門組織實施。具體安排如下：

　　1、中心培訓課程

　　中心培訓課程主要分為入職培訓課程、固定培訓課程、動態(tài)培訓課程三類，具體實施如下：

　�、� 入職培訓課程

　　酒店行業(yè)人員流動率較大，為保障中心工作正常有序的開展，中心高度重視新員工培訓工作，將按照 “先培訓，后上崗”的原則，按計劃有步驟的對新員工進行崗位培訓，保證新員工入職培訓率100%。

　�、偃氲昱嘤枺�

　　入店培訓由總經(jīng)辦組織實施，考慮到人員進店的零散性，該培訓由總經(jīng)辦根據(jù)實際情況每1—2個月組織一次，入店培訓內(nèi)容以公共知識為主，主要包括中心概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、治安消防、應(yīng)知應(yīng)會等課程，增強新員工對中心的認同感，培訓結(jié)束后由總辦組織培訓測評。

　�、趰徢芭嘤枺�

　　崗前培訓由用人部門組織實施，部門在新員工到崗后按計劃開展培訓。由部門指定專人負責對新員工進行培訓，培訓員對新員工受訓情況認真總結(jié)并反饋，總經(jīng)辦對新員工崗前培訓進行跟蹤檢查。

　�、墼趰徟嘤枺�

　　在崗培訓由用人部門組織實施，經(jīng)部門及總經(jīng)辦考評合格的員工方可獨立上崗。部門培訓除不斷強化基本的服務(wù)技能之外，培訓要以提高員工的服務(wù)意識為目的，逐步培養(yǎng)新員工的服務(wù)技巧、促銷能力及對客服務(wù)中的溝通應(yīng)變能力。

　�、� 固定培訓課程

　　為不斷強化員工服務(wù)技能及服務(wù)意識，部分培訓課程將循序漸進的持續(xù)開展，具體安排如下：

　　① 禮節(jié)禮貌培訓。為打造高星級、高層次的服務(wù)形象，規(guī)范前臺部門儀容儀表，強化員工禮節(jié)禮貌意識，該培訓將作為20xx年度培訓的重點，各前臺部門每月安排2課時的培訓。

　�、� 外語（英語、日語）培訓

　　英語培訓：為提高外賓接待服務(wù)水平，20xx年中心將對前臺部門每月開展英語培訓課程，并著手在各部門選拔英語培訓員。

　　日語培訓：由于中心接待日本客人較多，但日常日語會話能力目前很欠缺，20xx年度將開展初級日語培訓。

　　外語培訓將進行階段性測評，并根據(jù)測評進行外語等級評定。

　�、� 治安消防培訓

　　為提高員工安全意識及自我防范意識，提升心理素質(zhì)，冷靜處理各類突發(fā)事件，20xx年度總經(jīng)辦將聯(lián)合安全部分階段對全體員工進行安全意識和消防實操演練的培訓。

　　⑶ 動態(tài)培訓課程（專題培訓）

　�、� 職業(yè)素養(yǎng)提升培訓課程：為提升中心全體員工職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)主動服務(wù)意識，中心20xx年度繼續(xù)職業(yè)素養(yǎng)培訓課程，每月2次，共計3課時。

　�、� 經(jīng)理、主管（領(lǐng)班）培訓班

　　為提升中心管理人員的綜合素質(zhì)，增強管理能力，中心20xx年度將繼續(xù)開展內(nèi)部培訓班，定期召開討論會或外聘專業(yè)人員來店授課。

　　同時，根據(jù)中心發(fā)展需要，20xx年度也將對管理人員不定期組織參加行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓課程并安排到合肥、南京、上海等周邊發(fā)達地區(qū)的會議型酒店進行參觀學習交流。

　　③ 交叉培訓

　　交叉培訓對各部門合理配置人力資源，培養(yǎng)“一專多能”的復合型人才起著至關(guān)重要的作用，為加強交叉培訓的效果，20xx年度中心將加強交叉培訓力度。主要包括：

　　鐘點工培訓：為保證中心高峰接待時期的接待水平，要及時做好餐飲和客房鐘點工培訓。用人部門分季度對參與鐘點工服務(wù)的員工進行培訓，并對培訓過的員工建立培訓檔案，各部門的人員交叉培訓部門不得以任何理由推辭。

　　部門崗點內(nèi)交叉培訓：部門內(nèi)部交叉培訓由部門自主進行，著重培養(yǎng)一專多能型人才。

　　部門間交叉培訓：在各部門內(nèi)挑選骨干人員作為后備人才培養(yǎng)，在中心內(nèi)輪崗培訓，為人才梯隊的建設(shè)做好鋪墊。

　�、� 技能比武

　　為形成“比、學、趕、幫、超”的良性內(nèi)部競爭氛圍，中心20xx年度將舉辦第一屆“技能比武”，由總經(jīng)辦負責組織，各部門提供支持。

　　⑤ 其他專項培訓

　　專項主題培訓主要由各職能部門根據(jù)實際需要在年度工作計劃中列出作為培訓的一部分，總經(jīng)辦負責跟蹤并檢查培訓效果。重點包括案例培訓、客史檔案培訓、急救知識培訓、美容護膚講座等專題培訓，從而提高中心員工工作熱情，提高服務(wù)水平。

　　2、部門培訓課程

　　部門培訓課程由各部門根據(jù)部門的實際情況制定培訓內(nèi)容，為了細化培訓，明確責任，落實培訓工作，各部門培訓工作重點如下。

　　⑴ 前廳部培訓重點

　　前廳部培訓要重點做好禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、接待程序和技巧、收銀程序和控制、顧客投訴處理技巧、突發(fā)疑難問題的處理、客史資料收集，并重點對酒店服務(wù)英語進行系統(tǒng)培訓。

　�、� 餐飲部培訓重點

　　餐飲部培訓要重點做好服務(wù)流程及技能、點菜師、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識、菜肴創(chuàng)新、菜肴知識、崗點內(nèi)交叉培訓、物資管理和外語等方面的培訓管理。

　�、� 客房部培訓重點

　　客房部培訓要重點做好服務(wù)流程及技能、溝通技巧、服務(wù)意識、突發(fā)事件處理、職業(yè)道德、成本控制、客房設(shè)備物資使用保養(yǎng)措施、崗點交叉培訓和外語等方面的培訓管理。

　�、� 營銷部培訓重點

　　營銷部培訓要重點做好營銷知識方面的培訓管理，重點是信息收集管理、產(chǎn)品組合銷售、市場開拓、營銷策劃、營銷政策研究和客戶管理、售后服務(wù)等方面的培訓。

　�、� 財務(wù)部培訓重點

　　財務(wù)培訓要注重部門內(nèi)部的財務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識培訓、存貨管理、成本管理、內(nèi)控管理、收銀和會計從業(yè)人員的職業(yè)道德培訓和對其他部門財務(wù)知識等知識的培訓。

　�、� 采購部培訓重點

　　采購部培訓要重點做好部門內(nèi)員工職業(yè)道德、市場調(diào)研、談判技巧、采購流程和存貨管理等業(yè)務(wù)流程和商品知識的培訓，做好對其他部門物資管理知識的培訓。

　�、� 安全部培訓重點

　　安全部培訓要重點從部門內(nèi)部的消防知識培訓，治安防范，突發(fā)事件處理、員工禮節(jié)禮貌培訓和對其他部門員工的消防安全知識培訓，確保酒店員工安全消防培訓通過率達到100 %，重點做好消防演習和治安防范培訓。

　�、� 工程部培訓重點

　　工程部培訓重點是部門的設(shè)備使用管理培訓，運行培訓，設(shè)備維修知識培訓，應(yīng)急程序培訓，萬能工培訓、安全教育，服務(wù)意識培訓和對其他部門員工進行設(shè)備使用程序的培訓。

　�、� 總經(jīng)辦內(nèi)部培訓課程

　　總經(jīng)辦在做好中心培訓的同時，也要做好部門培訓，保證一人多能、工作有序運行�？偨�(jīng)辦內(nèi)部培訓主要包括薪酬制度、行政培訓、文秘管理、檔案管理和食堂菜肴創(chuàng)新、后勤服務(wù)意識等培訓工作。

　　四、培訓考核激勵機制

　　為切實有效的開展培訓工作，對未落實培訓工作的部門或個人予以考核，主要涉及以下方面：

　　1、 無故缺席培訓的個人

　　2、 培訓計劃、總結(jié)未按時提報

　　3、 無故取消、變更培訓

　　4、 定期對培訓效果進行評估

　　5、 培訓檔案建立完全，包括培訓教案、員工檔案卡、培訓評估記錄表等書面材料。

　　同時，根據(jù)該文件精神，對培訓工作做出成績的部門及個人提出激勵措施，包括：

　　1、 每季度，部門根據(jù)該季度培訓情況，評選“培訓之星”

　　2、 將培訓考核成績作為員工提升、晉級的考核重要依據(jù)

　　3、 根據(jù)各級培訓員的授課數(shù)量和授課質(zhì)量情況進行統(tǒng)計，每半年核發(fā)培訓員課時費用。

　　五、費用預算

　　20xx年度預計培訓費用共計約為34800元，主要包含以下內(nèi)容（未包含外派培訓）：

　　1、培訓資料、視頻光碟費用：20__元

　　2、外聘講師（按200元/課時）：管理人員培訓班、美容護膚、急救知識等預計共計30課時，費用：6000元

　　3、培訓員課時費：4800元

　　4、外派參觀考察費用：20000元

　　5、培訓活動經(jīng)費：20__元

　　各部門要緊抓各項培訓計劃的落實工作，利用客情間隙合理安排好各項培訓工作，做好培訓的準備、實施及后續(xù)評估工作。20xx年度將不斷完善中心培訓激勵體制，進一步提升核心競爭力，為順利實現(xiàn)20xx年全年2809。91萬元，力爭盈虧平衡的經(jīng)營目標而努力。